1種植物愛長“石頭縫(feng)”，根上有“須(xu)”樣(yang)子丑，營養高似“人參”

這是一種喜歡長在石(shi)頭(tou)縫的(de)(de)植物，其實它(ta)地上(shang)部分很正常(chang)，怪就怪在它(ta)地下的(de)(de)根莖(jing)，由(you)于它(ta)喜歡生長在石(shi)頭(tou)縫里面，所以(yi)采挖出(chu)來的(de)(de)根莖(jing)并不(bu)整齊，形態大小(xiao)各不(bu)相同(tong)，圓的(de)(de)扁的(de)(de)千差萬(wan)別(bie)，而這種根莖(jing)上(shang)還會(hui)長有(you)很多(duo)根須，大家猜出(chu)來了嗎？對(dui)，它(ta)就是野山藥！

野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)山(shan)藥樣子(zi)樣子(zi)并不(bu)漂亮(liang)，并不(bu)像我們在(zai)菜(cai)市(shi)上看到的(de)(de)(de)，一根根大(da)小均勻又(you)筆直(zhi)的(de)(de)(de)形(xing)狀，但(dan)它(ta)有很高的(de)(de)(de)養(yang)生(sheng)(sheng)價(jia)值，食用主要以(yi)燉、蒸(zheng)為主，吃起(qi)來軟糯可口(kou)，營養(yang)極其豐富，因(yin)為它(ta)在(zai)南(nan)方多見(jian)，所以(yi)它(ta)一直(zhi)有著“南(nan)方人參(can)”的(de)(de)(de)美譽(yu)，其里面所含有的(de)(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)B、維生(sheng)(sheng)素(su)C等的(de)(de)(de)含量很高，還含有大(da)量的(de)(de)(de)蛋白質和胡蘿(luo)卜素(su)等，比市(shi)場(chang)上買的(de)(de)(de)山(shan)藥要好(hao)吃的(de)(de)(de)多。

每年11月左右，就到了(le)野生(sheng)山藥成熟的時候，以(yi)前在農(nong)村，這個時候沒地里活不多了(le)，大家也(ye)會在這個時候上山采挖，或吃或賣，也(ye)可以(yi)換取(qu)一(yi)些經濟(ji)收(shou)入。

形(xing)態特征(zheng)及生長(chang)環(huan)境(jing)

野(ye)山(shan)(shan)藥(yao)在一些地(di)方(fang)又被稱為穿山(shan)(shan)龍(long)，它是(shi)一種(zhong)(zhong)多年生(sheng)的(de)纏繞草(cao)質藤本植物，長度(du)(du)可達4-8米，葉(xie)子形似心形，葉(xie)子長度(du)(du)直徑10-20厘米，前面尖尖后面圓(yuan)潤(run)，邊緣有大小不一的(de)裂口，每年6-8月開花，8-10月結果，這(zhe)種(zhong)(zhong)植物在我國分布廣泛，主要以云南為最(zui)，生(sheng)長的(de)地(di)方(fang)有深山(shan)(shan)中、灌(guan)木林(lin)下、河溝(gou)邊、路(lu)旁(pang)或者石頭縫中等，其實在農村(cun)也是(shi)一種(zhong)(zhong)比(bi)較常見的(de)植物。

野山(shan)藥(yao)的(de)生長(chang)期一般(ban)在(zai)(zai)2-3年的(de)樣(yang)子，它是一種(zhong)比較(jiao)生態(tai)的(de)植物，幾乎不(bu)(bu)(bu)生病蟲害(hai)，也不(bu)(bu)(bu)用打農藥(yao)施化(hua)肥，不(bu)(bu)(bu)挑(tiao)(tiao)土(tu)壤(rang)不(bu)(bu)(bu)挑(tiao)(tiao)地(di)，特別在(zai)(zai)土(tu)壤(rang)肥沃疏松的(de)土(tu)壤(rang)中產量很高，種(zhong)植起來不(bu)(bu)(bu)占地(di)，可直接種(zhong)在(zai)(zai)坡邊地(di)腳等(deng)處也有好(hao)的(de)產量，經濟效益還不(bu)(bu)(bu)錯。