大家(jia)有沒(mei)有覺得做早餐，是(shi)好頭疼的一件事情？去(qu)外面(mian)吃(chi)吧，不健康，而且還要(yao)穿(chuan)戴整齊出門去(qu)買，也很麻煩；如果自己(ji)燒，又(you)不想早起，也不想做太復雜(za)，所以，我最愛(ai)做的就是(shi)預(yu)約煮(zhu)粥(zhou)，然后在粥(zhou)里加(jia)點自己(ji)喜歡的料，有營養又(you)好吃(chi)！

樓下開了家粥店，我去(qu)吃過一(yi)(yi)次，仔細看過菜單，記了幾個(ge)粥品回家。現在(zai)后(hou)悔應該拍一(yi)(yi)張照片(pian)下來，每天輪著做(zuo)，豈(qi)不是很(hen)有(you)意(yi)思？其(qi)中有(you)一(yi)(yi)個(ge)胡(hu)蘿(luo)卜粥，真的(de)只有(you)胡(hu)蘿(luo)卜，卻要8元一(yi)(yi)碗，好貴啊！還(huan)不如我自(zi)己做(zuo)，更好吃，成本也低，哈哈！

今(jin)天這(zhe)個粥里(li)加(jia)了胡(hu)蘿(luo)(luo)卜，香菇和肉末(mo)，撒(sa)了幾(ji)顆蔥花，紅綠相間，倒也別致好看！胡(hu)蘿(luo)(luo)卜質(zhi)脆(cui)味美(mei)、營養豐(feng)富，素有“小人參”之稱(cheng)。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜具有益肝明(ming)目，去痰消(xiao)食的作(zuo)用，常吃可(ke)以增加(jia)免疫力(li)，預防感冒，而且味道(dao)甜(tian)甜(tian)的，小朋友都喜歡吃。香菇香氣沁人，味道(dao)鮮美(mei)，營養豐(feng)富，素有“山珍”之稱(cheng)，還有肉末(mo)更(geng)是使粥更(geng)增鮮香。

兒子吃了(le)，非常喜歡，說國慶放假每天吃這個粥(zhou)做早(zao)飯吧！哈(ha)哈(ha)！

這個粥做(zuo)法非常(chang)簡單，注意文末的要點，絕對成功！

材(cai)料：大米1/2杯(bei)，胡蘿卜(bu)半個，香菇3朵，肉末，蔥，姜末，花，油，鹽，醬油，酒

做法：

1.大(da)米半(ban)杯(bei)，加適量水，電飯煲按煮(zhu)粥(zhou)鍵，煮(zhu)好(hao)白(bai)粥(zhou)。我是晚(wan)上預約煮(zhu)粥(zhou)的，這樣第二天早上起來打開就是已經(jing)好(hao)了的白(bai)粥(zhou)。

2.肉末加鹽，姜(jiang)末，醬油和酒，攪拌均勻，腌制(zhi)一下。

3.提(ti)前泡發的(de)香菇切丁(ding) ，胡蘿卜(bu)刨粗(cu)絲，蔥切蔥花。

4.鍋內加少許油，加入胡蘿(luo)卜，先(xian)略(lve)微(wei)炒下。

5.在(zai)煮好(hao)的(de)白粥內加入炒好(hao)的(de)胡蘿卜(bu)和香(xiang)菇，按煮粥鍵繼續煮5分鐘。

6.加入(ru)腌制(zhi)好的肉(rou)末，攪拌均勻(yun)，繼(ji)續煮兩(liang)三分(fen)鐘。

7..至肉(rou)末(mo)發白變色，加入鹽和蔥花即(ji)可(ke)。

成品

注意：

1. 胡(hu)蘿卜里含有(you)大量(liang)的(de)胡(hu)蘿卜素，熟吃才更有(you)利于營養的(de)吸收(shou)，只(zhi)要少量(liang)的(de)油脂就能達到充分(fen)吸收(shou)的(de)效(xiao)果(guo)，所(suo)以我(wo)把胡(hu)蘿卜先(xian)用少量(liang)油在鍋里稍微炒了一(yi)下。

2. 干(gan)香(xiang)(xiang)菇提前加(jia)冷水泡(pao)發(fa)，切(qie)成小(xiao)丁。如果是不喜歡香(xiang)(xiang)菇的小(xiao)朋友(you)，切(qie)得細(xi)一點，也就(jiu)吃下去了，香(xiang)(xiang)菇可以增智哦！

3. 肉末腌制一下，味道更好。