水果(guo)富含(han)各(ge)種(zhong)維生素和有機酸，對健康有利。但對于糖(tang)尿(niao)病人來(lai)說，水果(guo)的選(xuan)擇則需要(yao)慎重又慎重，沒選(xuan)好，血(xue)糖(tang)就飆(biao)升了(le)。

在諾友(you)(you)圈看到(dao)有(you)糖友(you)(you)留言說(shuo)甜的(de)水果不(bu)吃，不(bu)甜的(de)水果放心吃。不(bu)甜的(de)水果真的(de)能夠放心吃嗎？今天就來說(shuo)說(shuo)幾種吃起來不(bu)甜，升糖卻很厲害的(de)水果，它(ta)們可不(bu)能放心吃。

火龍果

火(huo)龍果應該是不(bu)(bu)少糖(tang)友都會選擇的加餐水果，吃(chi)起(qi)來(lai)不(bu)(bu)是很甜，而且熱量低(di)，富(fu)含(han)膳食纖維，有利于促進腸道(dao)蠕(ru)動，預防(fang)便(bian)秘(mi)。

但事(shi)實上：

火龍果(guo)雖然(ran)吃(chi)起來(lai)不(bu)甜，但含糖量較(jiao)其他水果(guo)來(lai)說是比較(jiao)高的。

數據來源：中國食物成分表(biao)第6版

其實食物甜不甜跟含糖量多少并沒有直接關系，主要受糖的種類和食(shi)其他(ta)酸性物質的影響。

水果中糖的甜度一般為：果糖(tang)＞蔗(zhe)糖(tang)＞葡萄(tao)糖(tang)，如果水果中果糖含量較高那就更甜一些。而火龍果中雖然有接近14g的糖，但因為糖分多為葡萄糖，所以口感并沒有那么甜。但比起果糖，葡萄糖對血糖的影響更為直接，所以火龍果絕不是可以放心吃的水果。

百香(xiang)果

很多(duo)人說百(bai)香果(guo)是水果(guo)中的“維C之王”，富(fu)含多(duo)種維生素和礦物質。吃(chi)起來，口感(gan)不(bu)甜，甚(shen)至有些酸味。不(bu)少人有用百(bai)香果(guo)加蜂蜜泡水喝的習慣。

數據來源：中(zhong)國食物成分(fen)表第6版

但事實上：

百香果含(han)糖量也不容易(yi)小覷，100g百香果含(han)有約23克左(zuo)右的碳水化合物(wu)(wu)，100g西瓜約6g左(zuo)右碳水化合物(wu)(wu)，糖友要慎重選擇。

山楂(zha)

山楂(zha)(zha)味略(lve)酸(suan)澀，含有(you)較多(duo)的膳食(shi)纖維、維生素和有(you)機酸(suan)，有(you)利于開(kai)胃助消化。且(qie)有(you)多(duo)個研(yan)究報道(dao)指出(chu)，山楂(zha)(zha)所含的山楂(zha)(zha)黃酮(tong)對降血(xue)(xue)脂，擴張血(xue)(xue)管有(you)一定(ding)的作(zuo)用。很多(duo)糖友吃水(shui)果選(xuan)山楂(zha)(zha)，以為不(bu)甜對血(xue)(xue)糖好，且(qie)能(neng)降血(xue)(xue)脂，預防心血(xue)(xue)管疾病。

但事(shi)實(shi)上：

山楂的含糖量卻是非常豐富的，100g山楂含糖量約為25g，各種山楂制品，如山楂條，山楂脯含糖量更高，不建(jian)議糖友食用。

人參果

人參(can)果果肉味道獨特、脆爽多汁，吃起來(lai)不甜(tian)(tian)不澀。近年來(lai)很多商家(jia)因為其(qi)名叫(jiao)人參(can)果便(bian)夸(kua)大其(qi)營養價(jia)值，因為吃起來(lai)不甜(tian)(tian)，很多糖友也樂意選擇人參(can)果來(lai)作為加餐水果。

但事實(shi)上：

人參果并沒有特別的(de)功效(xiao)，熱量(liang)不(bu)高(gao)，含有一定(ding)量(liang)的(de)鉀和硒，但(dan)其含糖量(liang)不(bu)低，100g人參果約含有21g左右的(de)糖分，建議糖友慎(shen)重選擇。

看到這里(li)，很多糖(tang)友就納悶了，不甜(tian)的水果(guo)都不能吃(chi)，那(nei)糖(tang)友選擇(ze)什么水果(guo)好呢？

控糖(tang)選(xuan)水果的要點：

糖(tang)尿病人在選擇水果時既要關注(zhu)含糖(tang)量，也要注(zhu)意升(sheng)糖(tang)指(zhi)數。于是就有了(le)“血糖負荷(he)”這(zhe)個概念。

血糖負(fu)荷（GL）是(shi)指100g食(shi)物(wu)中可吸收碳水(shui)化合物(wu)含量乘以血糖生成指數（GI），代(dai)表了單位(wei)重量(liang)食物升高血糖(tang)的能力。

GL（血(xue)糖(tang)負荷）=GI（升糖(tang)指(zhi)數） X 一(yi)定重量中食(shi)物(wu)中碳水化(hua)合物(wu)（糖(tang)）/100的含量。

GL≥20，為高負荷飲(yin)食，表示對血(xue)糖影響很(hen)大；

10≤GL，≤19為中負(fu)荷飲(yin)食(shi)，表示對血糖(tang)影響不大；

GL<10，為(wei)低(di)負荷飲食，表示對血糖的影響(xiang)很小。

建議(yi)糖(tang)友選擇低(di)血糖(tang)負(fu)荷的水果。

常見水(shui)果升糖指數與血糖負荷

數據來源：《中國食物成分(fen)表標(biao)準版》第6版

圖片來(lai)源：糖尿(niao)病(bing)網公(gong)眾號整理

從表格中我們可以看出，不同(tong)的重量的同一種(zhong)水(shui)果升糖指數是固定(ding)的，但(dan)是血(xue)糖負荷卻有變化(hua)。比(bi)如蘋果(guo)的升糖(tang)指數是36,100g蘋果(guo)的血(xue)糖(tang)負荷是4.93,200g水(shui)果(guo)的血(xue)糖(tang)負荷是9.86，小于(yu)10，屬(shu)于(yu)低血(xue)糖(tang)負荷，糖(tang)尿病人吃(chi)蘋果(guo)可(ke)以吃(chi)200g左右(you)。

而(er)獼猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)升糖指數是(shi)52,100g獼猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)血(xue)糖負荷是(shi)7.54，屬于(yu)低(di)血(xue)糖負荷，而(er)200g獼猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)血(xue)糖負荷是(shi)15.08，屬于(yu)中(zhong)血(xue)糖負荷。所以糖尿病(bing)人吃獼猴(hou)桃(tao)(tao)的(de)(de)時候(hou)大約吃100g左右。

看完表格，我們該選哪些水果，能吃多少是不是心里就有數了呢？但表格數據僅供參考，每個人對食物的血糖血糖反應不一樣。別忘了血糖控制達標才能吃水果，也別忘了監測餐后血糖喔！