西(xi)洋(yang)(yang)參(can)我(wo)們都(dou)很熟悉，它已經有300多年的(de)藥用歷史，中(zhong)醫認為，西(xi)洋(yang)(yang)參(can)味甘、微苦，具有清(qing)熱生津、補(bu)氣養陰的(de)功效，它的(de)特點是不(bu)燥不(bu)熱，很適合夏(xia)季食用，夏(xia)季想要進(jin)補(bu)的(de)話西(xi)洋(yang)(yang)參(can)是不(bu)錯的(de)選(xuan)擇。

西洋參的功效

1、西洋參具(ju)有(you)調節血(xue)(xue)(xue)壓的作(zuo)用(yong)，它(ta)能夠促進紅血(xue)(xue)(xue)球的生長，抑制動脈硬化，降低血(xue)(xue)(xue)壓。

2、西(xi)洋參對中(zhong)(zhong)樞(shu)(shu)神經(jing)的(de)(de)作用。西(xi)洋參中(zhong)(zhong)含(han)有一些氨基酸、人(ren)參多糖、人(ren)參皂苷，這些元(yuan)素(su)能(neng)調節中(zhong)(zhong)樞(shu)(shu)神經(jing)，能(neng)夠(gou)增(zeng)強我們的(de)(de)記憶能(neng)力(li)，起到(dao)緩解(jie)疲勞的(de)(de)作用，對老年癡呆癥有很好的(de)(de)治療效果(guo)，同時還能(neng)起到(dao)解(jie)酒作用。

3、抗癌。西洋參能夠增強人體(ti)免疫(yi)功能，抑制身(shen)體(ti)癌細(xi)胞生長。

4、強(qiang)身(shen)健體(ti)。西洋(yang)參(can)是很(hen)好的進(jin)補(bu)食物，食用西洋(yang)參(can)能夠起到很(hen)好強(qiang)身(shen)作用，運動員服用西洋(yang)參(can)可以很(hen)好的增強(qiang)體(ti)力。

5、幫助消(xiao)化(hua)。西洋(yang)參還能(neng)夠起(qi)到(dao)幫助消(xiao)化(hua)的作用，腸胃衰弱、患(huan)有胃病的患(huan)者吃些西洋(yang)參能(neng)夠起(qi)到(dao)很好(hao)的緩解作用，夏(xia)季食欲(yu)不振(zhen)的話也可(ke)以吃西洋(yang)參。

西洋參怎么吃

西(xi)(xi)洋參(can)(can)的吃法有很多，最(zui)簡(jian)單的就(jiu)是用于泡(pao)水喝，西(xi)(xi)洋參(can)(can)洗凈后可(ke)(ke)以(yi)直接用沸水沖(chong)泡(pao)，蓋上蓋子悶(men)上一會(hui)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)喝了，也可(ke)(ke)以(yi)放鍋(guo)里煮開再喝。西(xi)(xi)洋參(can)(can)泡(pao)水喝可(ke)(ke)以(yi)沖(chong)泡(pao)多次，等(deng)味道變淡后哈可(ke)(ke)以(yi)將西(xi)(xi)洋參(can)(can)片嚼碎后食用。

1、泡酒喝

取30克西(xi)洋參，將它(ta)們放入500克的米酒中，密封浸泡一周后(hou)可即(ji)可飲(yin)用(yong)，每次(ci)空腹飲(yin)用(yong)20毫(hao)升，每天服(fu)用(yong)兩次(ci)。

2、煮粥喝

將西洋參(can)磨成細粉，大米洗凈煮(zhu)粥(zhou)，粥(zhou)開后倒(dao)入研好的西洋參(can)細粉，每(mei)次加5克，粥(zhou)熟即(ji)可食用。

3、西洋參菊花茶

菊花5克(ke)，西(xi)洋參(can)3克(ke)，二(er)者放(fang)入(ru)杯中，倒入(ru)沸水，悶一會(hui)代茶飲用，西(xi)洋參(can)菊花茶具有(you)清(qing)熱明目、滋陰生津的功(gong)效，很適合夏天喝。

4、磨粉沖泡

將西洋參磨(mo)成(cheng)細粉(fen)，每次取5克，用濾紙或(huo)者(zhe)紗(sha)布包好(hao)，放(fang)在杯子里，用沸水沖泡，蓋(gai)上蓋(gai)子悶一會(hui)即(ji)可飲用，這(zhe)個也可以多次沖泡。

5、西洋參雞湯

雞一(yi)只，宰殺清洗干凈后切塊，與參(can)片一(yi)起(qi)放入燉盅里，加水(shui)，蓋上蓋子燉1小時，加鹽調味即可(ke)。

西(xi)洋(yang)參(can)適(shi)合夏季進(jin)補吃(chi)，但是吃(chi)西(xi)洋(yang)參(can)一定要(yao)注意量(liang)，過量(liang)吃(chi)西(xi)洋(yang)參(can)會讓人(ren)變得興奮，引(yin)發失眠(mian)，身體沒有什么(me)不適(shi)的(de)話最好也不要(yao)經常吃(chi)西(xi)洋(yang)參(can)。