假(jia)如你對農村(cun)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)些(xie)農村(cun)仔(zi)細觀察(cha)的(de)(de)話(hua)你會發現，很(hen)多物(wu)種的(de)(de)名(ming)字就是(shi)它的(de)(de)作(zuo)用。這(zhe)都(dou)是(shi)老(lao)一(yi)(yi)(yi)輩人(ren)給我們總(zong)結下(xia)來的(de)(de)經驗，為(wei)了方(fang)便記(ji)憶直接(jie)就把作(zuo)用當(dang)名(ming)字，這(zhe)可是(shi)一(yi)(yi)(yi)筆非常寶貴的(de)(de)財富，可以讓我們對一(yi)(yi)(yi)些(xie)陌生(sheng)的(de)(de)植物(wu)有一(yi)(yi)(yi)個根本的(de)(de)認識(shi)。

像薺薺菜、蕨(jue)菜這種(zhong)(zhong)帶(dai)著“菜”字名(ming)的(de)(de)植物，一(yi)聽(ting)到就(jiu)知道是可以吃的(de)(de)野菜了。還(huan)有伸筋藤、補(bu)骨脂等這些耳(er)熟(shu)能詳的(de)(de)植物，我們(men)(men)在他(ta)們(men)(men)的(de)(de)名(ming)字上可以非(fei)常明了地看出它的(de)(de)藥用價值嗎。在農村地區(qu)還(huan)有一(yi)種(zhong)(zhong)“見腫消”的(de)(de)野草(cao)，它的(de)(de)作用就(jiu)是對(dui)于水腫、浮腫有特效，故而古人們(men)(men)將它取名(ming)為“見腫消”。

“見腫消”只(zhi)是中藥上的(de)(de)一個(ge)名(ming)字，實際從植物的(de)(de)本質上去(qu)看(kan)，它就(jiu)是我們生活(huo)中常見的(de)(de)野(ye)菜商(shang)(shang)陸(lu)(lu)。在(zai)剛剛過(guo)去(qu)的(de)(de)春天里，喜歡吃野(ye)菜的(de)(de)人絕對沒(mei)有(you)放(fang)過(guo)商(shang)(shang)陸(lu)(lu)這道上等野(ye)菜。商(shang)(shang)陸(lu)(lu)屬(shu)于(yu)多年生草本植物，在(zai)我國絕大多數地(di)區都有(you)分(fen)布，其中主要集中在(zai)長江(jiang)以南的(de)(de)丘(qiu)陵地(di)帶。目前(qian)國內常見商(shang)(shang)陸(lu)(lu)品種(zhong)有(you)4種(zhong)，本地(di)的(de)(de)野(ye)蘿卜(bu)、美商(shang)(shang)陸(lu)(lu)、美洲商(shang)(shang)陸(lu)(lu)、十蕊商(shang)(shang)陸(lu)(lu)。本地(di)商(shang)(shang)陸(lu)(lu)也叫野(ye)蘿卜(bu)、土人參、倒(dao)水蓮、金七娘(niang)等。

對于商(shang)陸(lu)的(de)(de)藥(yao)(yao)用，要(yao)比作(zuo)野菜要(yao)少有(you)人知(zhi)。商(shang)陸(lu)的(de)(de)藥(yao)(yao)用價值在古代已有(you)非(fei)常多的(de)(de)記載，但有(you)許(xu)多記載卻不(bu)是(shi)指(zhi)商(shang)陸(lu)，如在《南京(jing)民間(jian)藥(yao)(yao)草(cao)》所(suo)記載的(de)(de)“見(jian)腫消”就是(shi)商(shang)陸(lu)，而是(shi)白蘞的(de)(de)塊根(gen)別名，還有(you)《陜西中(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)》所(suo)記載的(de)(de)“見(jian)腫消”所(suo)指(zhi)的(de)(de)是(shi)三裂葉蛇葡萄的(de)(de)根(gen)，也不(bu)是(shi)指(zhi)商(shang)陸(lu)。

最準(zhun)確地(di)記(ji)(ji)載(zai)商陸這(zhe)植物的“見(jian)腫(zhong)消”藥用價值(zhi)，是以記(ji)(ji)載(zai)商陸干燥(zao)根(gen)(gen)莖為藥用，具有逐水消腫(zhong)，通利二便之功效(xiao)，外(wai)(wai)用具有解毒散結之功效(xiao)。其中最詳細的記(ji)(ji)載(zai)是《唐.本草》記(ji)(ji)載(zai)：商陸有赤、白二種，白者(zhe)(zhe)入(ru)藥用，赤者(zhe)(zhe)甚有毒，但(dan)貼腫(zhong)外(wai)(wai)用。若服(fu)之，傷人(ren)，乃(nai)至痢血不(bu)(bu)已而死也(ye)。這(zhe)其中說明了商陸的種別，山(shan)里一種紅色(se)根(gen)(gen)莖的商陸有毒不(bu)(bu)能(neng)吃，但(dan)可以外(wai)(wai)用消腫(zhong)。

《本草綱目》當(dang)中對于商陸的功效記(ji)載道：以亦根(gen)搗爛，入麝(she)香三分(fen)，貼于臍心，以帛(bo)束之，得小便利即腫消。從各處可以看出，商陸主要藥用價值體現在消腫方面，正說明了“見腫消”是名(ming)副其實的消腫特效野草。

對商(shang)陸(lu)在藥用價(jia)值上陌生(sheng)，而(er)(er)在作為野菜(cai)方面，商(shang)陸(lu)卻是(shi)眾所皆(jie)知的(de)(de)(de)上等野菜(cai)。需要明確的(de)(de)(de)是(shi)國內品種(zhong)的(de)(de)(de)商(shang)陸(lu)有(you)(you)兩(liang)種(zhong)，莖紫紅者有(you)(you)毒，不(bu)能食用，而(er)(er)綠莖商(shang)陸(lu)苗才是(shi)一種(zhong)優質野生(sheng)森林菜(cai)蔬。商(shang)陸(lu)的(de)(de)(de)主要食用價(jia)值在于嫩(nen)芽(ya)部分，也(ye)(ye)就是(shi)春(chun)季剛長出(chu)來那部分最鮮嫩(nen)的(de)(de)(de)芽(ya)，吃(chi)法很簡單(dan)，可涼拌也(ye)(ye)可清炒，都(dou)能吃(chi)出(chu)它獨特(te)的(de)(de)(de)味(wei)道。

另(ling)外(wai)民間(jian)最常(chang)見的吃法(fa)是很多(duo)農民喜(xi)歡將商(shang)陸嫩芽(ya)拿來(lai)煮面。但(dan)是值得注意的是，商(shang)陸雖然(ran)美味，大多(duo)數老人卻(que)說(shuo)不(bu)能(neng)多(duo)吃，少量(liang)品(pin)嘗即(ji)可。另(ling)外(wai)對商(shang)陸這種需要(yao)非常(chang)謹慎的野菜，大家不(bu)熟悉(xi)的一定不(bu)要(yao)隨(sui)便采來(lai)吃哦。本文僅是普及植物(wu)知識，請勿親(qin)測哦！歡迎各(ge)位(wei)留言說(shuo)說(shuo)你們的看(kan)(kan)法(fa)！以上(shang)僅是個人看(kan)(kan)法(fa)，僅供參考！圖(tu)片來(lai)自網絡，版權歸(gui)原作者所有！