如(ru)今(jin)有(you)很多的(de)人(ren)愿意花高價錢買一(yi)些補品，其(qi)實在(zai)我們(men)的(de)身(shen)邊(bian)有(you)一(yi)些物美價廉的(de)食(shi)物就能增強(qiang)人(ren)們(men)的(de)體質(zhi)，例(li)如(ru)白蘿卜，它既可以食(shi)用(yong)，也可以藥(yao)用(yong)。那(nei)么你(ni)知道(dao)白蘿卜的(de)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)嗎(ma)？知道(dao)白蘿卜怎(zen)么做好吃以及吃白蘿卜的(de)禁忌嗎(ma)？

白蘿卜(bu)是(shi)物美(mei)價廉的食物代表，就連明(ming)代著名的李時珍也對蘿卜(bu)非常(chang)的推崇。究竟白蘿卜(bu)有(you)什(shen)么功效呢？

白蘿卜的功效

鎮咳化痰

白(bai)蘿(luo)卜(bu)性甘(gan)涼(liang)，含(han)有(you)較(jiao)多的水分和維生素C，可化痰熱、解毒，對(dui)常見的咳(ke)嗽哮喘(chuan)、咽喉(hou)腫痛、痰中帶血等疾病有(you)輔助治療作(zuo)用(yong)(yong)、生蘿(luo)卜(bu)籽提取物具有(you)較(jiao)強的鎮咳(ke)、祛痰作(zuo)用(yong)(yong)，炒蘿(luo)卜(bu)籽提取物具有(you)一(yi)定(ding)的平(ping)喘(chuan)作(zuo)用(yong)(yong)。

消食化積

白(bai)蘿卜里含有糖化酵素，能分(fen)(fen)解食(shi)(shi)物中(zhong)的(de)淀粉、脂肪等成(cheng)分(fen)(fen)，芥(jie)子(zi)油能促(cu)進(jin)胃腸蠕(ru)動、增(zeng)強食(shi)(shi)欲(yu)、幫助消化，使分(fen)(fen)解的(de)營養物質被人體充分(fen)(fen)吸收和利用，所(suo)以白(bai)蘿卜在增(zeng)強食(shi)(shi)欲(yu)、消食(shi)(shi)導(dao)滯(zhi)方(fang)面有良好功效。

降壓調脂

包蘿卜或者它(ta)的籽(zi)熬(ao)水(shui)喝是可(ke)以擴張血管從而(er)起到降壓的作(zuo)用的，而(er)且還能提(ti)高膽固(gu)醇(chun)的含量。

鮮(xian)蘿卜(bu)榨汁長期服用(每(mei)日(ri)2次，每(mei)次15—20毫升(sheng)(sheng))，在治療血清膽固醇升(sheng)(sheng)高(gao)、防(fang)指冠狀動脈硬化、預防(fang)冠心病方(fang)面也可能有一定作用。

殺菌抗癌

近年來國(guo)內醫學研究發現，白(bai)(bai)蘿卜中含有的(de)(de)干擾素誘生劑物(wu)質，通過動物(wu)實驗將這種(zhong)物(wu)質注射到小(xiao)白(bai)(bai)鼠(shu)體內，發現其體內的(de)(de)惡性(xing)腫瘤縮小(xiao)50%—60%。白(bai)(bai)蘿卜中的(de)(de)芥(jie)子油和萊(lai)苷，能(neng)與多(duo)種(zhong)酶作用，形成具(ju)有辛(xin)辣(la)味的(de)(de)抗(kang)(kang)癌(ai)成分。白(bai)(bai)蘿卜越辣(la)，這種(zhong)成分越多(duo)，抗(kang)(kang)癌(ai)性(xing)能(neng)越好。

通便利尿

白蘿(luo)(luo)卜因含有較多的(de)(de)膳食纖維而具有一定的(de)(de)通便作(zuo)(zuo)用(yong)。炒蘿(luo)(luo)卜籽可使膀(bang)胱逼尿肌(ji)(ji)收(shou)縮，膀(bang)胱括(kuo)約肌(ji)(ji)舒(shu)張，對動力性尿路(lu)梗(geng)塞和前列腺增生(sheng)引起的(de)(de)機械性尿路(lu)梗(geng)塞有一定療效。將(jiang)蘿(luo)(luo)卜絞汁后服用(yong)還可阻止膽(dan)石(shi)的(de)(de)沉積，對膽(dan)石(shi)癥有輔助治療作(zuo)(zuo)用(yong)。

緩解頭痛

白蘿卜(bu)汁(zhi)含有天然芥子油(you)，有著通竅活血的功效。

除此之外(wai)，白蘿卜(bu)汁對治療因(yin)鼻塞(sai)或鼻竇炎以及(ji)外(wai)感風(feng)寒等引起的偏頭(tou)疼，有一(yi)定效果。左側偏頭(tou)疼，就將蘿卜(bu)汁分數(shu)次滴入右(you)側鼻孔中，反之亦然。1日2次，連續4—5天即可見效。

從頭到尾吃蘿卜

俗話說(shuo)“蘿卜(bu)賽(sai)人參”，但鮮為(wei)人知的(de)是，蘿卜(bu)各部分口感不同，吃(chi)法(fa)上也有說(shuo)不通。

頂部適宜切絲爆炒

蘿卜(bu)的(de)頂部到3-5厘米處水分較少(shao)，質地(di)很硬，適宜切(qie)絲爆(bao)炒、做(zuo)湯(tang)，也(ye)可(ke)以配羊肉(rou)調(diao)餡，味道極佳。

中段生吃口感最好

蘿卜(bu)中段含(han)糖量較(jiao)多，甜度較(jiao)大，質地脆嫩(nen)，這個(ge)部(bu)位是整(zheng)個(ge)蘿卜(bu)口感最好的，所以適合帶皮生吃，用中段拌沙(sha)拉、做涼(liang)菜也都特別可口，另(ling)外也適合炒或(huo)做湯。

洋蔥是日(ri)常生(sheng)活中常見的(de)一種蔬菜，很多人(ren)都(dou)受不了洋蔥的(de)特別味(wei)道(dao)(dao)(dao)，但(dan)是大家知道(dao)(dao)(dao)嗎?洋蔥越是辛辣(la)，味(wei)道(dao)(dao)(dao)沖，它(ta)的(de)保健功(gong)效就越好(hao)呢，那么大家知道(dao)(dao)(dao)洋蔥的(de)營養價值是什么嗎?洋蔥的(de)功(gong)效是什么呢?下(xia)面(mian)小編就為大家介紹一下(xia)洋蔥的(de)功(gong)效與作用吧(ba)。

有專家(jia)就表(biao)示，和(he)帶(dai)甜味的洋(yang)蔥相(xiang)比(bi)，辛辣(la)的洋(yang)蔥營養價值更(geng)高，這是為什(shen)么呢(ni)?下面大家(jia)一起來看看吧。

洋(yang)(yang)蔥(cong)中(zhong)含有的(de)(de)(de)有機硫化(hua)合物是主要(yao)的(de)(de)(de)辣味物質，俗(su)稱蒜素。蒜素具(ju)有抗(kang)菌、抗(kang)癌、抗(kang)動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)、抗(kang)炎癥的(de)(de)(de)作用，同時可清除體(ti)內的(de)(de)(de)自由基(ji)，具(ju)有抗(kang)氧化(hua)的(de)(de)(de)功效。因為蒜素是洋(yang)(yang)蔥(cong)特殊氣味的(de)(de)(de)來(lai)(lai)源，因此(ci)，通常(chang)來(lai)(lai)說，越(yue)辣的(de)(de)(de)洋(yang)(yang)蔥(cong)含有的(de)(de)(de)抗(kang)氧化(hua)成分越(yue)多，作用越(yue)強(qiang)。

切開(kai)后在(zai)空氣中放置(zhi)過久，或者高溫(wen)加熱等(deng)烹調方(fang)式(shi)，都(dou)會使有(you)機硫化合物含(han)量(liang)減少。因此，洋蔥盡量(liang)不要高溫(wen)油炸，最(zui)好的(de)進食方(fang)式(shi)是(shi)(shi)生(sheng)食，能發(fa)揮出有(you)機硫化合物的(de)健康功效。若不喜歡生(sheng)吃，短時間清炒也是(shi)(shi)個不錯(cuo)的(de)選(xuan)擇。

要注意的是，洋蔥中的有機(ji)硫化合物可能會傷害到(dao)胃黏膜，所以胃潰瘍病人盡量少吃洋蔥。此外，患(huan)有過(guo)敏性鼻(bi)炎、哮喘、皮膚病等過(guo)敏體(ti)質(zhi)的人也最好(hao)少吃洋蔥，以免加重癥狀(zhuang)。

洋蔥你不(bu)可不(bu)知的(de)五大(da)好(hao)處(chu)

說起抗癌食(shi)物，就不得不提洋蔥。盡管它的(de)味(wei)道(dao)(dao)有些沖，很多人不能(neng)接受，但正是這些味(wei)兒沖的(de)物質具(ju)有抗癌等保健功能(neng)。追根洋蔥的(de)溯源，它可(ke)是地地道(dao)(dao)道(dao)(dao)的(de)“外(wai)國移民”，它和(he)它的(de)親戚(qi)大蒜(suan)，從古埃及時代開(kai)始，就一直是健康飲食(shi)和(he)天(tian)然藥物的(de)重(zhong)要組成(cheng)部分。

洋(yang)(yang)蔥(cong)被稱為“蔬菜皇(huang)后”，洋(yang)(yang)蔥(cong)中的(de)(de)營養成(cheng)分相當(dang)豐富，不僅富含鉀、維生素(su)(su)C、葉(xie)酸(suan)、鋅(xin)、硒(xi)，及(ji)纖維質(zhi)等營養素(su)(su)，更有兩種特殊的(de)(de)營養物質(zhi)——槲皮素(su)(su)和前列腺素(su)(su)A。下面就看看洋(yang)(yang)蔥(cong)有什么好處吧(ba)。

1.預防癌癥

多(duo)項研(yan)究證實，適(shi)當食用洋蔥可降低腸癌(ai)、喉癌(ai)和卵巢癌(ai)等多(duo)種癌(ai)癥(zheng)風險。

2.清血功能

纖(xian)溶狀態(溶解纖(xian)維(wei)使(shi)血循順暢(chang))的(de)高(gao)(gao)低和高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血脂、動(dong)脈硬(ying)化(hua)都有關。根據實驗，每周(zhou)攝取足夠洋蔥的(de)人纖(xian)溶活性最高(gao)(gao)，而不(bu)吃或(huo)少(shao)吃的(de)纖(xian)溶活性低，可見洋蔥能提高(gao)(gao)纖(xian)溶活性，達到清血作用。

3.延緩衰老

蛋白(bai)質糖(tang)化(hua)(hua)會造成(cheng)身體(ti)機能(neng)減退，產生(sheng)和老(lao)化(hua)(hua)有關(guan)的AGE物質，洋蔥可控制血糖(tang)，間接預防(fang)AGE生(sheng)成(cheng)，防(fang)止老(lao)化(hua)(hua)。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化(hua)(hua)物質，能(neng)夠抑(yi)制自由(you)基所造成(cheng)的老(lao)化(hua)(hua)。

白(bai)蘿(luo)(luo)卜生(sheng)活中(zhong)常見的廉價食材，它的營(ying)養(yang)價值(zhi)非常的高(gao)，而且對(dui)人體也(ye)有很大的好處，多(duo)吃白(bai)蘿(luo)(luo)卜能夠預(yu)防多(duo)種疾病，那么大家知(zhi)道白(bai)蘿(luo)(luo)卜的功效(xiao)是什么嗎(ma)?白(bai)蘿(luo)(luo)卜的營(ying)養(yang)價值(zhi)又是什么呢?下(xia)面小編就為大家介(jie)紹一下(xia)白(bai)蘿(luo)(luo)卜的功效(xiao)和(he)作用吧。

白蘿(luo)卜雖然比較(jiao)廉(lian)價(jia)，但(dan)是和(he)它的(de)(de)營養價(jia)值完全(quan)沒有關系(xi)，多吃白蘿(luo)卜對人體有很大的(de)(de)好處，下面(mian)大家就一起(qi)來看看吧(ba)。

白蘿卜的功效與作用

蘿卜，味辛、甘，性平(ping);歸脾、胃經。具有消積滯(zhi)、化痰清(qing)熱(re)、下氣(qi)寬中、解毒等(deng)功效;主治食積脹滿、痰嗽(sou)失音(yin)、吐血(xue)、衄血(xue)、消渴(ke)、痢疾、偏頭痛等(deng)。

1.增強免疫力

抑制癌細胞的生長(chang)，對預(yu)防癌，抗癌有(you)重(zhong)要意(yi)義。

2.促消化

蘿(luo)卜被稱為“自然消(xiao)化(hua)(hua)劑”根莖部分含有淀粉酶及各(ge)種消(xiao)化(hua)(hua)酵素，能分解食(shi)(shi)物中的淀粉和(he)脂肪，促(cu)進食(shi)(shi)物消(xiao)化(hua)(hua)，解除胸悶，抑制胃(wei)酸(suan)過多(duo)。幫助(zhu)胃(wei)蠕動，促(cu)進新陳代謝，還可(ke)以解毒(du)。

3.保護腸胃

促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到(dao)良好的狀(zhuang)況(kuang)。

4.降血脂

吃蘿(luo)卜(bu)可(ke)降血脂、軟(ruan)化(hua)血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化(hua)、膽結石等疾病。

白蘿卜的營養價值

1.蘿卜的含水量較(jiao)高(gao)，約94%，熱量較(jiao)低，膳食纖維，鈣(gai)，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸(suan)的含量較(jiao)高(gao)。

2.蘿(luo)卜中含有豐富的消(xiao)化酶，該消(xiao)化酶不耐加熱，所以蘿(luo)卜適宜(yi)生吃。

從頭到尾吃蘿卜

俗話說(shuo)“蘿卜賽人(ren)(ren)參”，但鮮為人(ren)(ren)知的是，蘿卜各部分口(kou)感不同，吃法上也(ye)有說(shuo)不通，下面大家就一(yi)起來看看蘿卜的各個部位應該怎么吃吧。

在生活中(zhong)人們(men)往往喜愛(ai)吃(chi)哪(na)些(xie)味道香甜可口的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，而比較討(tao)厭(yan)辛辣有(you)味道的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，然(ran)而這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)(shi)物(wu)防癌(ai)(ai)效果(guo)卻非常的(de)棒(bang)，那(nei)么(me)(me)大家知(zhi)道抗癌(ai)(ai)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有(you)哪(na)些(xie)嗎(ma)?抗癌(ai)(ai)吃(chi)什么(me)(me)好呢?下面小編(bian)就為(wei)大家介紹一(yi)下抗癌(ai)(ai)的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有(you)哪(na)些(xie)吧。

有些食物味道不討(tao)喜，但營養價(jia)值卻很高(gao)，能夠(gou)幫助(zhu)人體預(yu)防(fang)癌癥(zheng)，下(xia)面大家(jia)就一起來看看吧。

韭菜

韭菜含有(you)非常高的維(wei)生素(su)和胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，這些營養素(su)有(you)助于提高視(shi)力(li)，緩(huan)解眼(yan)睛疲(pi)勞，非常適(shi)合(he)長時間用(yong)電腦的人食用(yong)，而且胡蘿(luo)卜(bu)素(su)高有(you)助于增(zeng)強免疫力(li)，預(yu)防腫瘤，對(dui)于抗(kang)氧化(hua)，抗(kang)衰老(lao)也很有(you)益處。

春(chun)(chun)季韭菜最(zui)佳(jia)(jia)的(de)(de)時(shi)節(jie)是春(chun)(chun)節(jie)，因為(wei)春(chun)(chun)季的(de)(de)韭菜品質最(zui)佳(jia)(jia)，晚秋的(de)(de)次之，夏季的(de)(de)最(zui)差，另外隔夜的(de)(de)熟(shu)韭菜不宜(yi)再吃。

蔥

蔥(cong)是生(sheng)活中比(bi)較常見的(de)(de)(de)食(shi)物，也(ye)(ye)有預防(fang)癌(ai)癥的(de)(de)(de)效果，香(xiang)蔥(cong)中所(suo)含的(de)(de)(de)果膠(jiao)可(ke)明顯地減少結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)(de)發生(sheng)，有抗癌(ai)作用，蔥(cong)內的(de)(de)(de)蒜辣(la)素也(ye)(ye)可(ke)以抑制癌(ai)細胞的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。

香蔥涼拌(ban)食用或者作為佐料都非常合適，不過要(yao)注(zhu)意不宜煎、炸過久。

大蒜

大(da)(da)蒜也具有預防某些癌(ai)癥的(de)(de)(de)功能(neng)。它(ta)可以(yi)抑制(zhi)胃內產生(sheng)硝胺(an)的(de)(de)(de)細菌(jun)，減少亞硝胺(an)的(de)(de)(de)生(sheng)成，預防胃癌(ai)。調查(cha)資料(liao)表明，種(zhong)大(da)(da)蒜以(yi)及素有吃大(da)(da)蒜習慣的(de)(de)(de)地區和人群，胃癌(ai)的(de)(de)(de)發病(bing)率僅是其它(ta)地區的(de)(de)(de)1/3。

長期吃(chi)生大蒜(suan)的(de)人，胃(wei)中(zhong)的(de)強致(zhi)癌(ai)物質(zhi)亞(ya)硝(xiao)胺的(de)前體(ti)----亞(ya)硝(xiao)酸鹽的(de)含(han)量，遠(yuan)遠(yuan)低于其(qi)它(ta)地區的(de)人，制造亞(ya)硝(xiao)胺的(de)細菌(jun)受到明顯抑制。大蒜(suan)中(zhong)含(han)有(you)磺(huang)胺成分，能夠(gou)聚集人體(ti)器(qi)官中(zhong)的(de)重金屬，將它(ta)們(men)帶出體(ti)外。

如果(guo)嫌棄吃(chi)大蒜口(kou)氣重(zhong)，我們可以，吃(chi)完(wan)打(da)算后(hou)嚼點茶葉(xie)或者(zhe)含一口(kou)溫熱(re)的牛奶都是不錯的選擇。花(hua)茶和鐵觀(guan)音最見(jian)效(xiao)果(guo)。

不過，吃(chi)大(da)(da)蒜(suan)也有禁忌(ji)，體質較弱(ruo)的(de)人，吃(chi)大(da)(da)蒜(suan)一次一兩瓣即(ji)可，否則易上火。另外，大(da)(da)蒜(suan)最好在早晨(chen)和中午(wu)吃(chi)，因為大(da)(da)蒜(suan)在晚間(jian)吃(chi)更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

當(dang)然，在生活中也不是辣味(wei)的(de)食物才能預防(fang)癌癥，有些味(wei)美的(de)食材也是有抗癌效果的(de)，下面大家(jia)一起來認(ren)識它們(men)吧。

動物性抗癌食品

1.魚油

研究發現，魚(yu)油(you)(you)中含有的(de)(de)二十碳(tan)五烯(xi)(xi)酸具有抗癌作用。這(zhe)種物(wu)質是(shi)一種多聚合不飽和脂肪(fang)酸。它主要存在于含油(you)(you)較多的(de)(de)魚(yu)的(de)(de)魚(yu)油(you)(you)中，如沙丁魚(yu)油(you)(you)、青魚(yu)油(you)(you)、大馬哈魚(yu)油(you)(you)等。研究表明(ming)，腫(zhong)(zhong)瘤細胞在分解人體的(de)(de)脂肪(fang)組織及蛋白質等成分時，會(hui)產生對腫(zhong)(zhong)瘤有促進作用的(de)(de)某種腫(zhong)(zhong)瘤因子，而魚(yu)油(you)(you)中的(de)(de)二十碳(tan)五烯(xi)(xi)酸可以阻(zu)止這(zhe)種腫(zhong)(zhong)瘤因子的(de)(de)活動，從(cong)而起到(dao)阻(zu)止腫(zhong)(zhong)瘤生長的(de)(de)作用。

2.魚鱗

免疫學家證實(shi)，魚(yu)鱗在(zai)抗癌中(zhong)能起到(dao)重要作用(yong)。若把魚(yu)磷中(zhong)的(de)白細(xi)胞植入患癌癥的(de)老(lao)鼠體內，可使其腫瘤細(xi)胞消失。抗癌藥β—硫化鳥嘌呤就是從魚(yu)鱗中(zhong)提取制成的(de)，用(yong)該藥治(zhi)療白血病的(de)有效率高于70%，此(ci)外該藥對治(zhi)療胃癌、淋巴(ba)癌也有較好的(de)效果(guo)。

如今有很多人通過食物來(lai)防(fang)癌(ai)(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)(ai)，那么(me)你知(zhi)道防(fang)癌(ai)(ai)(ai)的食物有哪(na)些嗎(ma)？知(zhi)道什么(me)蔬菜(cai)防(fang)癌(ai)(ai)(ai)嗎(ma)？今天我(wo)們就來(lai)為大家介紹一(yi)下防(fang)癌(ai)(ai)(ai)的蔬菜(cai)，看(kan)看(kan)這(zhe)些蔬菜(cai)具體都(dou)有什么(me)功(gong)效，都(dou)能預防(fang)什么(me)癌(ai)(ai)(ai)癥(zheng)。

食療和吃藥，相信很多人都愿意選擇食療，畢(bi)竟它不僅保健身體，預防疾病，吃對了是沒有任何副作用的。那么(me)(me)男(nan)人防癌都會(hui)吃寫什(shen)么(me)(me)蔬菜呢(ni)？

有研究的(de)受試者(zhe)被分(fen)成兩組，每星(xing)期(qi)分(fen)別食用4份西蘭花(hua)或(huo)豌豆。結果發現，吃(chi)西蘭花(hua)的(de)一組病人體內出現了“抗癌基因(yin)”，可以保(bao)護男(nan)性(xing)免受前列腺癌的(de)襲擊(ji)。

前列腺癌(ai)(ai)是(shi)僅次(ci)肺癌(ai)(ai)的(de)男性二(er)號癌(ai)(ai)癥殺手(shou)，每年全球有68萬人(ren)不幸患上(shang)，有22萬人(ren)因此而死。除(chu)西蘭花(hua)(hua)外，同屬十字花(hua)(hua)科的(de)菜(cai)花(hua)(hua)、紫甘藍，抗癌(ai)(ai)效果也不差，男性也該多吃。

番茄中含有(you)豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素C，所含有(you)的番茄素能夠預防前列(lie)腺疾病(bing)的發(fa)作。

此外，男性還應(ying)該學習(xi)“大力水(shui)手”，多吃些菠菜(cai)。菠菜(cai)含有的(de)微量(liang)(liang)(liang)元素鎂，能(neng)將肌(ji)肉中的(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物轉化(hua)為可利用的(de)能(neng)量(liang)(liang)(liang)，達到(dao)增加(jia)男性肌(ji)肉力量(liang)(liang)(liang)的(de)效(xiao)果。當然，對于男性來說，菠菜(cai)更顯著的(de)優點是葉酸和(he)鐵(tie)能(neng)促(cu)進紅(hong)細胞的(de)合(he)成，提(ti)高血(xue)液攜氧量(liang)(liang)(liang)，加(jia)快血(xue)液循(xun)環，從根本上能(neng)夠(gou)提(ti)高他(ta)們的(de)生活質量(liang)(liang)(liang)。

究竟男性朋友吃(chi)什么防癌

1、藍莓、巴西莓、樹(shu)莓和蔓越莓

在(zai)眾多食物(wu)(wu)當中，一(yi)(yi)(yi)些帶有(you)(you)“莓(mei)”的(de)食物(wu)(wu)相對(dui)來(lai)講是(shi)(shi)比較受大家(jia)的(de)喜愛和歡迎的(de)，男性(xing)朋友們應該(gai)要(yao)多吃一(yi)(yi)(yi)些。這幾(ji)種“莓(mei)”因為含(han)有(you)(you)植物(wu)(wu)營(ying)養(yang)素(su)所以色(se)澤(ze)濃艷。植物(wu)(wu)營(ying)養(yang)素(su)是(shi)(shi)預防許多中癌(ai)(ai)(ai)(ai)癥的(de)有(you)(you)效(xiao)物(wu)(wu)質。最近，研(yan)究(jiu)人員發現，巴(ba)西莓(mei)里的(de)活性(xing)成分可以殺(sha)死培養(yang)基里面的(de)癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)(bao)。還有(you)(you)研(yan)究(jiu)表明藍(lan)莓(mei)和麝(she)香葡萄(tao)所含(han)有(you)(you)的(de)化合(he)物(wu)(wu)可以使(shi)肝臟里面的(de)致癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)(bao)死亡。值(zhi)得一(yi)(yi)(yi)提的(de)是(shi)(shi)，許多研(yan)究(jiu)都(dou)顯示了蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)有(you)(you)對(dui)抗卵(luan)巢癌(ai)(ai)(ai)(ai)的(de)重要(yao)作(zuo)用(yong)(yong)。臨床上(shang)我們一(yi)(yi)(yi)般采用(yong)(yong)鉑(bo)類藥物(wu)(wu)來(lai)對(dui)抗卵(luan)巢癌(ai)(ai)(ai)(ai)，不過，在(zai)一(yi)(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)(yi)度的(de)化學學會會議上(shang)，有(you)(you)研(yan)究(jiu)報告說(shuo)卵(luan)巢癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)(bao)對(dui)鉑(bo)類藥物(wu)(wu)產生了抗藥性(xing)。可喜的(de)是(shi)(shi)，卵(luan)巢癌(ai)(ai)(ai)(ai)細(xi)胞(bao)(bao)對(dui)蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)中含(han)有(you)(you)的(de)化合(he)物(wu)(wu)很敏感(gan)，也就是(shi)(shi)說(shuo)，蔓(man)(man)越(yue)莓(mei)確實有(you)(you)對(dui)抗卵(luan)巢癌(ai)(ai)(ai)(ai)作(zuo)用(yong)(yong)。

2、西蘭花和甘藍菜

生活(huo)中很(hen)多男(nan)(nan)性(xing)(xing)朋友們分不(bu)清楚什么是西蘭(lan)花和(he)甘(gan)藍(lan)菜(cai)(cai)，其實不(bu)管怎么樣(yang)西蘭(lan)花和(he)甘(gan)藍(lan)菜(cai)(cai)對男(nan)(nan)性(xing)(xing)防癌(ai)(ai)都有(you)幫助，都可以多吃。有(you)早(zao)期前列腺癌(ai)(ai)癥狀的男(nan)(nan)性(xing)(xing)通過每個(ge)星(xing)期吃四頓西蘭(lan)花，成功(gong)阻止了(le)腫(zhong)瘤的進一步(bu)發(fa)展。還有(you)研究顯示，吃甘(gan)藍(lan)菜(cai)(cai)和(he)其它十字花科蔬(shu)菜(cai)(cai)也(ye)有(you)抗癌(ai)(ai)作用(yong)。雖然英國的報道是針對男(nan)(nan)性(xing)(xing)疾病的，不(bu)過對于女性(xing)(xing)來說，吃西蘭(lan)花和(he)甘(gan)藍(lan)菜(cai)(cai)也(ye)有(you)同樣(yang)的功(gong)效。

3、番茄

番(fan)茄(qie)是我們很常見的(de)一(yi)種食物(wu)，有(you)人將它當做(zuo)蔬(shu)菜，有(you)人將它當做(zuo)水(shui)果，因為它不僅可以(yi)炒著吃，也可以(yi)生吃。

番茄(qie)(qie)中的活性(xing)化學物質番茄(qie)(qie)紅素(su)能夠降低許多癌癥的風險，特別是(shi)前列腺癌，肺癌和(he)結腸癌。雖(sui)然很多人都喜歡生吃番茄(qie)(qie)，不過通過烹飪，番茄(qie)(qie)紅素(su)的作用可以(yi)得到更(geng)好地(di)體現，所以(yi)，想要(yao)更(geng)好的汲取番茄(qie)(qie)給(gei)我們(men)帶來(lai)的營養(yang)，最好還是(shi)熟食番茄(qie)(qie)。

4、大豆

大(da)豆(dou)(dou)是(shi)(shi)一種(zhong)營(ying)養價值較高的(de)(de)食(shi)(shi)物，男性(xing)們生活(huo)工作壓(ya)力大(da)平時(shi)應該適(shi)當的(de)(de)多吃(chi)一些大(da)豆(dou)(dou)，對防癌也(ye)是(shi)(shi)有很好幫助(zhu)的(de)(de)。大(da)豆(dou)(dou)中的(de)(de)活(huo)性(xing)成分為染料木素(su)(su)，這(zhe)是(shi)(shi)一種(zhong)植物雌激素(su)(su)，能(neng)夠對抗(kang)激素(su)(su)依賴性(xing)腫瘤(liu)，比如(ru)乳腺(xian)癌。同時(shi)，它也(ye)是(shi)(shi)一種(zhong)強大(da)的(de)(de)抑制劑，能(neng)阻(zu)止和(he)細胞增殖有關的(de)(de)幾(ji)種(zhong)蛋白質的(de)(de)生成。不(bu)過(guo)，要(yao)發(fa)揮(hui)大(da)豆(dou)(dou)最好的(de)(de)抗(kang)癌功(gong)效，就(jiu)(jiu)得每天(tian)吃(chi)50克的(de)(de)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)品了，像毛豆(dou)(dou)、干烤豆(dou)(dou)或(huo)者豆(dou)(dou)腐等。只要(yao)持之以恒，這(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)物就(jiu)(jiu)能(neng)在(zai)我們的(de)(de)體內發(fa)揮(hui)它強大(da)的(de)(de)功(gong)效啦。

蒲(pu)公(gong)英是(shi)(shi)生活中(zhong)比較常見的(de)一種食(shi)材，但是(shi)(shi)很多人(ren)都不(bu)知(zhi)道(dao)它可以吃，更(geng)不(bu)知(zhi)道(dao)蒲(pu)公(gong)英的(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)有多高，那么(me)(me)大(da)家(jia)知(zhi)道(dao)蒲(pu)公(gong)英的(de)營養價(jia)值(zhi)(zhi)是(shi)(shi)什么(me)(me)嗎(ma)?蒲(pu)公(gong)英的(de)功(gong)效(xiao)與作用是(shi)(shi)什么(me)(me)呢?下面小編就為大(da)家(jia)介紹一下蒲(pu)公(gong)英怎么(me)(me)吃吧。

蒲公英可以說隨處可見，但是(shi)很多人不知道這小小的蒲公英是(shi)能夠治病的，下面大家就一起(qi)來看看它都能治療哪些疾病吧。

1.蒲公英用來治療(liao)乳腺(xian)疾病(bing)

蒲公(gong)(gong)英對于女性(xing)的乳(ru)腺疾病可(ke)謂是情有(you)獨鐘，早在《本草衍義補(bu)遺(yi)》中就有(you)記載，用(yong)蒲公(gong)(gong)英與忍冬藤一起(qi)減成濃湯，放入少許的酒(jiu)服用(yong)，可(ke)以(yi)治療(liao)乳(ru)癰。后世醫(yi)家也用(yong)蒲公(gong)(gong)英、香(xiang)附兩味藥(yao)按照2:1的比(bi)例煎服，可(ke)以(yi)治療(liao)急性(xing)乳(ru)腺炎。

2.蒲公(gong)英清熱解毒的作用強大

古代醫書記載，用(yong)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)搗(dao)爛(lan)外(wai)(wai)敷(fu)，以(yi)及(ji)搗(dao)汁加酒(jiu)煎服，可(ke)以(yi)治(zhi)療疳瘡(chuang)(chuang)疔毒(du);用(yong)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)搗(dao)爛(lan)外(wai)(wai)敷(fu)尅治(zhi)療多年惡瘡(chuang)(chuang)及(ji)蛇螫腫(zhong)毒(du);用(yong)蒲(pu)公(gong)英(ying)(ying)、乳香、沒藥、甘草(cao)，水煎服，可(ke)以(yi)治(zhi)療治(zhi)急性化(hua)膿性感染(ran)。

3.蒲公英(ying)治療眼(yan)疾效(xiao)果不錯

蒲公英(ying)不僅是食材(cai)，還(huan)是一味(wei)藥材(cai)，用(yong)蒲公英(ying)和金(jin)銀(yin)花(hua)兩種藥分別用(yong)水煎，去(qu)渣(zha)過濾(lv)，熏洗(xi)眼睛，可以治(zhi)療急性結膜炎(yan);用(yong)蒲公英(ying)和黃芩按照3:1的比(bi)例煎水，熏洗(xi)眼疾，能夠治(zhi)療目赤紅腫。

4.蒲公(gong)英治療肝膽炎癥有奇(qi)效

民間偏方中就有(you)用蒲(pu)公(gong)英(ying)30克(ke)(ke)水煎服(fu)治(zhi)療膽(dan)囊炎的(de)記(ji)載，也有(you)用蒲(pu)公(gong)英(ying)30g，柴胡10g，郁金12g，川(chuan)楝(lian)6g，刺針草(cao)30g治(zhi)療急性膽(dan)道感(gan)染的(de)記(ji)載;更(geng)有(you)用蒲(pu)公(gong)英(ying)干根18克(ke)(ke)，茵(yin)陳蒿12克(ke)(ke)，柴胡、梔子、郁金、茯苓各9克(ke)(ke)治(zhi)療肝炎的(de)記(ji)載。也就是(shi)(shi)說，蒲(pu)公(gong)英(ying)在治(zhi)療肝膽(dan)疾病方面，也是(shi)(shi)一把(ba)好(hao)手。

5.蒲公英(ying)是治(zhi)療(liao)胃病的良藥

蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)對于胃(wei)(wei)病，也是(shi)有較(jiao)好的療效的。在(zai)民間偏方(fang)中，可以用(yong)蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)干(gan)根和地榆(yu)根各等分(fen)，研成細末后(hou)，用(yong)生姜湯(tang)送(song)服，每次6克(ke)(ke)(ke)，可以治(zhi)療慢性胃(wei)(wei)炎和胃(wei)(wei)潰瘍;用(yong)蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)30克(ke)(ke)(ke)，橘皮12克(ke)(ke)(ke)，砂仁9克(ke)(ke)(ke)，打成細粉，飯后(hou)用(yong)開(kai)水送(song)服，每次0.5-0.6克(ke)(ke)(ke)，可以治(zhi)療消化不良，慢性胃(wei)(wei)炎;用(yong)蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)20克(ke)(ke)(ke)，丹參25克(ke)(ke)(ke)，白(bai)芍15克(ke)(ke)(ke)，甘草10克(ke)(ke)(ke)，用(yong)水煎服，可以治(zhi)療胃(wei)(wei)痛。

6.蒲公(gong)英的(de)抗感染作(zuo)用(yong)較(jiao)強(qiang)

蒲公英在抗感染(ran)(ran)(ran)方面(mian)，有著(zhu)良好(hao)的(de)作用。比如(ru)(ru)急性(xing)熱病、上(shang)呼吸(xi)道感染(ran)(ran)(ran)、扁桃體炎，就可以用蒲公英、大青葉、板藍根、金(jin)銀(yin)花等藥(yao)水煎服。又如(ru)(ru)，腮腺炎，可以用新鮮的(de)蒲公英50克，搗(dao)爛(lan)后，加(jia)入(ru)一個(ge)雞(ji)蛋清進行(xing)攪(jiao)拌，再加(jia)冰(bing)糖少許，搗(dao)成搗(dao)成糊狀，敷在患處，每(mei)天換藥(yao)一次。還比如(ru)(ru)，用蒲公英、萆薢、生蒲黃、木通、車前子等藥(yao)可以治(zhi)療尿路感染(ran)(ran)(ran)。

蒲公英雖然(ran)就是一(yi)朵小(xiao)黃花，但是在醫生眼(yan)里，卻又是妙手回春(chun)的靈(ling)丹妙藥(yao)。如能(neng)運(yun)用恰當，就是一(yi)味良藥(yao)。

蒲公英的功效與作用

蒲公(gong)英性平味甘微(wei)苦。可清熱(re)解(jie)毒，消腫散(san)結(jie)。有顯(xian)著的催乳作(zuo)用，治療(liao)乳腺炎十分有效(xiao)。無論煎汁口服(fu)，還(huan)是搗(dao)泥外敷，皆有效(xiao)驗。此(ci)外，蒲公(gong)英還(huan)有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食(shi)欲，治療(liao)胃(wei)及十二指腸(chang)潰瘍，還(huan)可防治癌(ai)、胃(wei)癌(ai)、食(shi)管癌(ai)及各種(zhong)腫癌(ai)等功效(xiao)。

芹菜(cai)(cai)，是我們生活中常見的(de)(de)一(yi)種蔬菜(cai)(cai)，經常能(neng)在餐(can)桌上看(kan)見它的(de)(de)身影(ying)。芹菜(cai)(cai)的(de)(de)營(ying)養價值，相(xiang)信大(da)家都是略知(zhi)一(yi)二的(de)(de)。但很多人不知(zhi)道(dao)的(de)(de)是春季多吃些芹菜(cai)(cai)，不僅能(neng)夠降壓清腸還(huan)能(neng)夠排毒。想知(zhi)道(dao)芹菜(cai)(cai)的(de)(de)功效以及(ji)芹菜(cai)(cai)的(de)(de)做法大(da)全嗎?那就一(yi)起來(lai)看(kan)看(kan)吧(ba)。

說起春季應該吃的(de)蔬菜，那芹菜肯定(ding)是其(qi)中(zhong)一(yi)種，下面就(jiu)給你們來說說為(wei)什么春季吃芹菜好(hao)。

它是春季最(zui)推(tui)薦的(de)綠葉蔬菜(cai)之一(yi)。芹(qin)菜(cai)是一(yi)種含(han)有特(te)殊香味的(de)蔬菜(cai)，富含(han)膳(shan)食纖(xian)維，是餐桌上常見的(de)蔬菜(cai)種類，可清炒(chao)、做餡、涼拌等。

吃對芹菜，血壓(ya)、血糖可以一起降，還可以幫腎臟排濕毒(du)。它是(shi)春(chun)季最建議吃的(de)蔬菜，渾(hun)身(shen)都(dou)是(shi)寶，降壓(ya)清腸(chang)還排毒(du)。

《本經逢原(yuan)》記載(zai)，芹菜味甘(gan)，性寒，入胃、膀胱經，有清熱除煩、平(ping)肝(gan)、利水消腫、涼血止血的功效(xiao)。

吃芹菜的好處

芹菜葉柄肥嫩(nen)，營(ying)養豐(feng)富，有增進食欲、清腸利便(bian)的(de)功效。

芹菜還含有(you)利尿的有(you)效成分，能(neng)夠有(you)效的消除(chu)體內水、鈉潴留(liu)，有(you)利尿消腫的神(shen)奇功效。

芹(qin)菜(cai)還(huan)含有大量(liang)的(de)膳食纖(xian)維，可(ke)刺激腸(chang)胃蠕動、促進排便，有清(qing)腸(chang)的(de)作用，是(shi)減(jian)肥(fei)、美容的(de)佳品。

芹菜可減少(shao)致癌(ai)物與結腸(chang)黏膜的(de)(de)(de)接觸，達(da)到(dao)預(yu)防結腸(chang)癌(ai)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。

這三種芹菜你喜歡哪種

西芹

西(xi)芹(qin)又稱(cheng)西(xi)洋芹(qin)菜，是目(mu)前市場上(shang)常見的一種(zhong)蔬(shu)菜。西(xi)芹(qin)葉柄寬厚，單株葉片數多，重量大(da)，營養價值高，含(han)有(you)礦(kuang)物質(zhi)、維生素及豐富的膳食纖維，有(you)鎮靜、降(jiang)壓、健胃(wei)、利(li)尿的功效。

本芹

本(ben)芹(qin)(qin)是(shi)本(ben)土產的(de)芹(qin)(qin)菜，樣子(zi)與西(xi)芹(qin)(qin)很像，但是(shi)葉(xie)柄(bing)比(bi)西(xi)芹(qin)(qin)細，單株(zhu)葉(xie)片也較(jiao)少(shao)，營養價(jia)值(zhi)與西(xi)芹(qin)(qin)相同，目(mu)前(qian)市場上(shang)常見的(de)本(ben)芹(qin)(qin)都是(shi)去葉(xie)的(de)，只賣莖。

水芹

水芹是一種(zhong)植株更(geng)小(xiao)的芹菜(cai)，葉(xie)(xie)柄更(geng)細(xi)，葉(xie)(xie)片也(ye)小(xiao)，常被(bei)捆成(cheng)一扎銷(xiao)售。它的營(ying)養價值與其(qi)他(ta)芹菜(cai)差(cha)不(bu)多，常用來(lai)制(zhi)作芹菜(cai)炒香干。

針對芹(qin)(qin)菜(cai)，一般人(ren)(ren)群(qun)均可(ke)食用，尤其適(shi)合有(you)便(bian)秘(mi)或(huo)高血壓癥狀(zhuang)(zhuang)的人(ren)(ren)食用。芹(qin)(qin)菜(cai)中的芹(qin)(qin)菜(cai)素和膳食纖(xian)維，可(ke)刺激(ji)腸道蠕動、保護血管，對便(bian)秘(mi)、高血壓癥狀(zhuang)(zhuang)有(you)很(hen)好(hao)的輔助作用。