導(dao)讀：大家好，這里是農看(kan)農，每天分(fen)享農村新鮮事(shi)，分(fen)享種植技術和市場。今天我們的(de)主題是：俗稱“廣東人參(can)”，果子渾(hun)身長毛，根莖價值高得很(hen)，冬季(ji)需求暴(bao)增。

經常在北方人口中聽到這么一句話，南方人的生活真讓人琢磨(mo)不透，吃個(ge)飯還(huan)得(de)加個(ge)湯，洗澡還(huan)要每(mei)天都(dou)洗。很(hen)多北方(fang)人到南(nan)方(fang)生活，剛開始真的不習(xi)慣，在南(nan)方(fang)沒(mei)(mei)有北方(fang)滿桌(zhuo)的大饅頭，沒(mei)(mei)有太多的硬菜，每(mei)頓飯都(dou)要有湯。

特(te)別(bie)是(shi)(shi)在廣(guang)東地(di)區，當地(di)人(ren)眼里的(de)(de)人(ren)參并不是(shi)(shi)市(shi)面上所指(zhi)的(de)(de)那些東洋參、長白山人(ren)參，而是(shi)(shi)他(ta)們當地(di)有自己(ji)的(de)(de)人(ren)參信仰(yang)，他(ta)們所謂的(de)(de)人(ren)參就(jiu)是(shi)(shi)餐(can)桌上常見(jian)的(de)(de)煲湯食材。于是(shi)(shi)在外界(jie)總會(hui)把廣(guang)東人(ren)最稀罕的(de)(de)煲湯食材譽(yu)為廣(guang)東人(ren)參，其中這(zhe)個“廣(guang)東人(ren)參”所指(zhi)的(de)(de)主要就(jiu)是(shi)(shi)五指(zhi)毛桃(tao)這(zhe)種植物。

在(zai)廣東(dong)地區，你說人(ren)參可能很多(duo)人(ren)沒(mei)見過，但五指(zhi)毛桃(tao)絕對連三歲小孩(hai)都認識，這(zhe)種植物在(zai)當地民(min)間的(de)普(pu)及度(du)已(yi)經如家常(chang)便(bian)飯一般了。在(zai)許多(duo)廣東(dong)人(ren)眼里，這(zhe)種五指(zhi)毛桃(tao)的(de)營養(yang)價值(zhi)堪比牛奶，是當地煲湯(tang)首選中藥材(cai)。

五指毛桃是啥呢？

五(wu)指(zhi)(zhi)毛桃學名粗葉(xie)榕(rong)(rong)(rong)，粗葉(xie)榕(rong)(rong)(rong)又(you)叫掌葉(xie)榕(rong)(rong)(rong)、 佛掌榕(rong)(rong)(rong)、 粗毛榕(rong)(rong)(rong)、三(san)爪(zhua)榕(rong)(rong)(rong)、三(san)指(zhi)(zhi)佛掌榕(rong)(rong)(rong)、三(san)指(zhi)(zhi)牛奶等，是(shi)一(yi)種桑(sang)科、榕(rong)(rong)(rong)屬植物，在(zai)個頭上看來，它不(bu)過是(shi)小喬(qiao)木那(nei)邊大小而已，有些五(wu)指(zhi)(zhi)毛桃因生(sheng)長(chang)環境限制(zhi)可能只有小灌(guan)木那(nei)么大而已。五(wu)指(zhi)(zhi)毛桃在(zai)我國分(fen)布也算得(de)上相(xiang)當(dang)廣泛(fan)，在(zai)我國南部(bu)地區均為常(chang)見植物，特別是(shi)云(yun)南、廣西山(shan)區地區野生(sheng)資源(yuan)不(bu)少。

但它(ta)在(zai)廣東就是(shi)個比較特殊的(de)(de)地區，因(yin)為這(zhe)種植物(wu)在(zai)廣東十(shi)分受(shou)歡迎，每年(nian)都有(you)大(da)批的(de)(de)農民進山去(qu)采(cai)(cai)挖(wa)野(ye)生(sheng)(sheng)五(wu)指毛(mao)(mao)(mao)桃。因(yin)外(wai)形容易辨認，五(wu)指毛(mao)(mao)(mao)桃在(zai)人(ren)類活(huo)動區域(yu)幾乎(hu)被采(cai)(cai)挖(wa)一空，它(ta)具有(you)獨(du)特的(de)(de)五(wu)爪葉片，識貨的(de)(de)遠(yuan)遠(yuan)就能(neng)認出它(ta)，另外(wai)在(zai)結果的(de)(de)季節里，五(wu)指毛(mao)(mao)(mao)桃的(de)(de)果實渾身(shen)長(chang)毛(mao)(mao)(mao)，酷似我(wo)們常見的(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)毛(mao)(mao)(mao)桃子(zi)一樣，惹(re)人(ren)垂涎。

兩種獨特的(de)外表，在野山之中十分顯眼(yan)，沒有馬甲的(de)保(bao)護(hu)，野生(sheng)(sheng)五指毛桃在市場火爆之后野生(sheng)(sheng)資源遭(zao)到了前所未有的(de)破壞。

五指毛桃的價值主要體現在其根部，其根部價值高得很。在《中華藥典》記載,五指毛桃味辛甘、性平、微溫,其功能:具有(you)益(yi)氣補虛、行氣解郁(yu)、壯(zhuang)筋活(huo)絡、健脾化(hua)濕、止咳化(hua)痰等功(gong)效。在清(qing)朝時期的(de)《生草藥(yao)性備要》也有(you)對五指(zhi)毛桃的(de)藥(yao)用詳(xiang)細記載(zai)。這(zhe)些對五指(zhi)毛桃藥(yao)用記載(zai)都是指(zhi)它(ta)的(de)根部藥(yao)用。

特別是(shi)在這個冬季，南(nan)方地區(qu)氣候寒冷(leng)，燉(dun)湯(tang)的需求就比日常要增加不少，隨之(zhi)人們(men)對五指(zhi)毛桃的需求也不斷暴(bao)增。除了用于自家煲湯(tang)之(zhi)外，人們(men)還(huan)時常把五指(zhi)毛桃當(dang)作(zuo)送禮佳品贈(zeng)送親朋好友。如果你(ni)去廣東，一定要品嘗一下(xia)當(dang)地用五指(zhi)毛桃煲湯(tang)的美味哦。你(ni)們(men)認識五指(zhi)毛桃嗎？你(ni)們(men)當(dang)地有人采挖嗎？歡(huan)迎留言說說你(ni)們(men)的看法，本文(wen)僅(jin)是(shi)筆者個人觀(guan)點，僅(jin)供參考(kao)。圖片來自網絡(luo)！