說(shuo)起人(ren)參這種補品，我相(xiang)信大(da)家都聽說(shuo)過(guo)(guo)，人(ren)生可謂是補品當中的貴族了，滋補效果是非常(chang)好的，而且價格方(fang)面也(ye)是比較(jiao)昂貴的，但是我建議大(da)家，如果過(guo)(guo)了午時之后就(jiu)可以吃(chi)一(yi)點人(ren)參了，人(ren)過(guo)(guo)50吃(chi)點參！不過(guo)(guo)人(ren)參也(ye)有(you)很多種，來(lai)看看哪(na)種適(shi)合你？

大家(jia)都(dou)知道人參(can)(can)是大補(bu)之物，但是你知道嗎？人參(can)(can)也(ye)有好多種，我國就很(hen)很(hen)多種類(lei)的(de)人參(can)(can)！如(ru)野生(sheng)的(de)人參(can)(can)：野山參(can)(can)；我們(men)自己種植的(de)，如(ru)林下參(can)(can)、生(sheng)曬參(can)(can)、紅參(can)(can)等(deng)等(deng)；還有很(hen)多進口參(can)(can)。那么，他們(men)都(dou)有什(shen)么不同(tong)效果(guo)呢？

一、人參的種類及功效(xiao)：

野山(shan)參：大補(bu)元氣(qi)(qi)、補(bu)脾肺氣(qi)(qi)、救脫、益(yi)氣(qi)(qi)腎氣(qi)(qi)、安神增智、生津液的功效。

林下參(can)：大補(bu)元氣，強化人體器官功能。生(sheng)津止渴，生(sheng)精壯陽，生(sheng)血補(bu)血，養顏美容。

白參：也(ye)叫生曬參，性平、補元氣(qi)、治(zhi)(zhi)脾肺氣(qi)虛(xu)、安神增智，有治(zhi)(zhi)療熱病、津傷口(kou)渴、消渴癥的功效；

紅參(can)：性溫、補元(yuan)氣、補脾肺、生津(jin)安神，藥(yao)效(xiao)更溫，回陽救逆(ni)，益(yi)氣攝(she)血的(de)功(gong)效(xiao)；

西洋參(can)：性涼、補氣陰(yin)(yin)、清火養(yang)陰(yin)(yin)、生津、補肺(fei)氣、養(yang)肺(fei)陰(yin)(yin)的功效(xiao)；

怎么樣？你更(geng)適合吃哪款人參(can)？是(shi)不是(shi)對人參(can)有了一個更(geng)深的了解？下(xia)面，小編就(jiu)為大家講解一下(xia)吃人參(can)的禁忌與方法(fa)：

二、以下幾類人吃人參(can)要(yao)注意

1、有強烈過敏體質的人(ren)，若服參后出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎(yan)時更不可服用。

2、高(gao)血(xue)壓(ya)病(bing)人(ren)屬肝陽(yang)上亢者(zhe)，服后(hou)易引起腦血(xue)管意(yi)外(wai)，但虛寒的高(gao)血(xue)壓(ya)病(bing)者(zhe)可(ke)用(yong)人(ren)參，不過用(yong)量宜少，當收縮壓(ya)>180mmHg時，無論哪一型(xing)病(bing)者(zhe)均不宜服用(yong)人(ren)參。

3、感冒發(fa)熱(re)時一般不宜(yi)服用。因發(fa)燒時心(xin)悸(ji)劇烈，服用人參會(hui)提高血循環(huan)使(shi)(shi)心(xin)悸(ji)，更甚而使(shi)(shi)病情加重。

4、因突然氣(qi)壅而得的喘證，或(huo)因燥熱引起的咽喉干(gan)燥，一時沖動(dong)引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。

5、濕熱壅滯(zhi)導致的浮腫，服參后浮腫更甚(shen)(因人(ren)參有抗利尿(niao)作用(yong))，腎功能不全伴尿(niao)少者亦慎用(yong)。

6、失眠(mian)、煩(fan)燥孱實證者不宜(yi)用(yong)，否則睡眠(mian)更差。

7、凡氣盛(sheng)、身熱(re)、脈(mo)滑實有力，大小(xiao)便不通(tong)而實熱(re)者(zhe)均忌用人(ren)參(can)。

此(ci)外，服用人參(can)后(hou)忌吃蘿卜和各種海味。服人參(can)后(hou)，不(bu)可飲濃(nong)茶，免使(shi)人參(can)的作(zuo)用受損。人參(can)忌與(yu)葡萄(tao)同吃營養受損，葡萄(tao)中(zhong)含有鞣酸，極(ji)易與(yu)人參(can)中(zhong)的蛋白質結合生(sheng)成沉(chen)淀，影(ying)響吸收而降低藥效。

其(qi)中，不(bu)同種類的(de)人參(can)其(qi)作(zuo)用機(ji)理也不(bu)一(yi)樣。一(yi)般(ban)來說(shuo)，西洋參(can)藥性屬涼性，一(yi)般(ban)用于熱證(zheng)，如血(xue)壓增高、便秘等。而國內(nei)有(you)機(ji)人參(can)性溫，適(shi)用于寒(han)證(zheng)。其(qi)中生(sheng)曬參(can)和有(you)機(ji)鮮人參(can)為清補(bu)之(zhi)品，主(zhu)要用于氣陰兩虛的(de)證(zheng)候和癥狀。

三、怎樣搭配效果(guo)更好

人參的食用方(fang)(fang)法(fa)(fa)有研(yan)末(mo)吞服(fu)法(fa)(fa)、泡茶法(fa)(fa)、煎服(fu)法(fa)(fa)、熬粥法(fa)(fa)、浸酒法(fa)(fa)、做(zuo)菜肴等等方(fang)(fang)法(fa)(fa)，下面(mian)小(xiao)編(bian)給(gei)大(da)家幾種人參的搭配方(fang)(fang)法(fa)(fa)：

1、紅棗人參湯

原(yuan)料：紅棗(zao)20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香油(you)各10克、植物(wu)油(you)、鹽、蔥、香菜各少(shao)許。

做法：

①將(jiang)紅(hong)棗去核，洗(xi)凈;人參洗(xi)凈，切成薄片，待用。

②鍋(guo)(guo)置火(huo)上，加(jia)適量清水(shui)，用旺(wang)火(huo)煮(zhu)沸，放(fang)入紅棗、人參(can)片(pian)，鍋(guo)(guo)加(jia)蓋(gai)煮(zhu)2小時即成。

功效：

人參具有大補(bu)元氣，復脈固脫，補(bu)脾益肺(fei)，生(sheng)津止渴，安神益智的(de)功效(xiao)。用于(yu)勞(lao)傷虛損、食少、倦(juan)怠、眩暈頭(tou)痛、陽(yang)痿、尿(niao)頻、消渴等。

紅棗味甘性(xing)溫、脾胃經(jing)，有補中(zhong)(zhong)益氣，養(yang)血安神(shen)，緩(huan)(huan)和(he)藥性(xing)的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中(zhong)(zhong)含氧量增強、滋養(yang)全身細胞，是一種藥效緩(huan)(huan)和(he)的強壯劑(ji)。

2、蓮參粥

原料(liao)：人參10克(ke)，蓮子15克(ke)，粳米50克(ke)，白糖適量。

做法：

①人參用(yong)水(shui)(shui)浸(jin)潤，切成薄片;蓮子水(shui)(shui)發，去(qu)心;粳米(mi)淘洗干凈(jing)。

②鍋置火(huo)上，加(jia)適量(liang)清水(shui)、蓮子、粳(jing)米，用(yong)旺火(huo)燒沸，放入(ru)人參片，改用(yong)文火(huo)煮熟，加(jia)入(ru)白糖調(diao)味即成。

功效：

人參能大補元氣、止渴生津、調營養衛(wei)。

蓮子有補腎強(qiang)腰、固精止遺、溫肺定喘(chuan)、潤(run)腸通(tong)便的(de)功(gong)效(xiao)。

此粥有補氣(qi)健脾(pi)、固攝(she)乳(ru)汁的作(zuo)用，可用于防治(zhi)產后乳(ru)汁自出等癥。

3、人參燉雞

原料：鮮活母雞1只(zhi)（約1.5公斤），人參1 根（約10克(ke)），蘑菇50克(ke)，青(qing)豆20克(ke)，紅棗10個，生姜20克(ke)，鹽10克(ke)，白糖5克(ke)，味精(jing)3克(ke)。

做法：

①人參切薄片，雞(ji)切塊洗凈。

②二味同放入砂鍋內，加適量清(qing)水，下姜(jiang)、蔥、料酒和花生(sheng)油，武火燒開，除去湯面(mian)上浮沫，再(zai)改用文火慢燉2~3小時，最(zui)后加入食鹽即可。

人參性平、味甘(gan)、微苦，微溫。能大補元氣，復(fu)脈(mo)固脫，補脾益肺，生津止(zhi)渴(ke)，安(an)神(shen)益智(zhi)。

雞(ji)肉味(wei)甘，性微溫。能溫中補(bu)脾(pi)，益氣養血，補(bu)腎益精(jing)，除心腹惡(e)氣。

但由于(yu)各(ge)種人(ren)參(can)功效不(bu)一，因(yin)此(ci)煲湯時(shi)應注意(yi)人(ren)參(can)的(de)選用。

4、人參地節茶

原料：人參(can)0.5克，玉竹1克，蒲公英(ying)1克，百(bai)合(he)0.5克、苦蕎1克

做法：

①人參(can)切成薄(bo)片;蒲(pu)公英、玉竹等(deng)材料曬干備用；

②將(jiang)以(yi)上(shang)材料加入茶(cha)(cha)包，制成人參地節茶(cha)(cha)包。每(mei)日(ri)取(qu)一包泡茶(cha)(cha)飲用即可。

功效：

人參的浸出(chu)液可被皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)緩慢吸收(shou)、對皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)沒有任何的不良(liang)刺激，能擴張(zhang)皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)毛細(xi)血管，促進皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)血液循環，增加皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)營養，調節皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)的水油平衡(heng)，防(fang)止皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)脫水、硬化、起皺(zhou)，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)彈性，使細(xi)胞獲得新(xin)生(sheng)。

玉竹(zhu)：《中藥大辭典》記(ji)載(zai)現代臨床應用(yong)尾參強調其(qi):"滋(zi)陰潤肺(fei)，生(sheng)(sheng)津止渴，養胃之功"。味甘多脂(zhi)，質柔而潤，是一味養陰生(sheng)(sheng)津的良(liang)藥。

蒲公英根和百合(he)均為寒性食(shi)物，之所以配合(he)食(shi)用，是為了解決人參滋補，但(dan)容易上(shang)火的問題。

苦蕎(qiao)：具有清熱降火的(de)功效。

五種(zhong)搭(da)配，不但能夠起(qi)到人參的滋補(bu)效(xiao)果，并且又不會出現上火的問題，很(hen)適合日(ri)常(chang)代茶飲！

不(bu)少(shao)高(gao)發的(de)疾(ji)病(bing)就源于(yu)我(wo)們(men)生(sheng)活中的(de)飲食和(he)不(bu)健康(kang)的(de)生(sheng)活習慣，所以(yi)各位(wei)朋友，如果你現(xian)在(zai)身體健康(kang)的(de)話(hua)，也要改善(shan)我(wo)們(men)不(bu)良的(de)生(sheng)活習慣，盡量少(shao)吃一些垃圾食品，而且現(xian)代人經常熬夜，這對身體也是特別不(bu)好的(de)，希望大(da)家都能夠提起重視來(lai)。