為(wei)做好進口博覽會餐(can)飲食品供應保障，上(shang)海特(te)色小(xiao)吃(chi)館由萬有(you)集市(shi)統籌運營，是本市(shi)24家早(zao)餐(can)工程企(qi)業、百年老字號(hao)企(qi)業合力(li)打造(zao)的上(shang)海特(te)色小(xiao)吃(chi)名(ming)片。

上海特色小吃館坐落于國家會展中心R-L107、108，總營業面積約2200平方米，預計進博會期間，日均供應特色小吃約2萬份。

既發揮(hui)展館內餐飲食品(pin)供(gong)應保障主力(li)軍作用，又體現上(shang)海餐飲服務品(pin)牌，將上(shang)海特色餐飲文化帶給中(zhong)外(wai)來賓。

具體情況(kuang)就讓(rang)君君帶你(ni)們具體了(le)解一下吧~

杏花樓

杏花(hua)樓素以(yi)地道粵菜(cai)、中西糕點、粽子臘味著稱。近百年來(lai)，杏花(hua)樓月(yue)餅(bing)以(yi)獨特的(de)配方，精湛的(de)工藝，長久軟糯的(de)特質(zhi)享譽海(hai)內外，月(yue)餅(bing)成(cheng)為(wei)杏花(hua)樓得以(yi)長足發展的(de)支柱產品。連(lian)續五年評為(wei)“上(shang)海(hai)名牌產品100強”，成(cheng)為(wei)唯一(yi)入圍“國餅(bing)十(shi)佳”的(de)上(shang)海(hai)月(yue)餅(bing)。

沈大成

沈(shen)大(da)成(cheng)起家時創始(shi)人(ren)沈(shen)阿金為(wei)集(ji)點心與風味小吃之大(da)成(cheng)，故取店名為(wei)沈(shen)大(da)成(cheng)。沈(shen)大(da)成(cheng)的(de)壽桃、壽糕、桂(gui)花條頭糕、雙釀團、青團等(deng)品種享有(you)盛名，還有(you)蟹(xie)粉小籠、餛飩、各式兩面黃(huang)及(ji)宴席(xi)點心口碑甚佳(jia)，近年研究(jiu)推(tui)出帶(dai)有(you)濃(nong)郁(yu)上海(hai)風味的(de)醉(zui)蝦、醉(zui)蟹(xie)和香糟系列，深(shen)得廣(guang)大(da)消費者歡迎。

大富貴

大(da)富貴將(jiang)原來徽(hui)菜(cai)的色香味重，與本(ben)幫菜(cai)濃油赤醬融為(wei)一體，注重用徽(hui)菜(cai)的技藝(yi)手法，烹(peng)飪(ren)本(ben)地鮮(xian)活時令食(shi)材，徽(hui)式三鮮(xian)小餛飩、面筋百(bai)葉(xie)、鮮(xian)肉大(da)包、鮮(xian)肉粽子、燜蹄、醬鴨、清炒(chao)鱔糊、蟹(xie)粉魚翅等(deng)被(bei)評為(wei)上海名(ming)點、上海名(ming)菜(cai)。

王家沙

王家沙(sha)點心(xin)堅持以上海點心(xin)為(wei)本，又結合江南點心(xin)風(feng)味(wei)變化(hua)出新(xin)，有香鮮(xian)鹵多的蟹(xie)粉小籠，香甜可口的八寶飯，鮮(xian)嫩味(wei)美的蟹(xie)粉湯團，都在業內享有盛(sheng)譽。

立豐

立豐(feng)以廣幫(bang)與海(hai)派特(te)色享譽申城和周(zhou)邊省份乃(nai)至海(hai)外，素(su)有(you)“牛(niu)肉干大王(wang)”之(zhi)稱，有(you)牛(niu)肉干系列(lie)(lie)、休閑肉制品系列(lie)(lie)、炒貨系列(lie)(lie)、蜜餞系列(lie)(lie)、腌臘系列(lie)(lie)、廚房(fang)食品系列(lie)(lie)等(deng)共計(ji)200余個(ge)花色品種及(ji)規模。

南翔饅頭店

店里的(de)(de)主(zhu)打(da)是小(xiao)籠(long)包，南翔(xiang)小(xiao)籠(long)是南翔(xiang)鎮的(de)(de)傳統名產，以(yi)皮(pi)(pi)薄(bo)、肉嫩、汁多、味鮮(xian)、形美著稱，采(cai)取(qu)(qu)"重餡薄(bo)皮(pi)(pi)，以(yi)大改小(xiao)"的(de)(de)方法，選用精(jing)白面粉緊酵搟成(cheng)薄(bo)皮(pi)(pi)，又以(yi)精(jing)肉為餡，不(bu)用味精(jing)，用雞(ji)湯煮(zhu)肉皮(pi)(pi)取(qu)(qu)凍拌入，以(yi)取(qu)(qu)其(qi)鮮(xian)；餡內灑(sa)入少(shao)量研(yan)細的(de)(de)芝(zhi)麻，以(yi)取(qu)(qu)其(qi)香；還根據(ju)不(bu)同季(ji)節，加入蟹粉或蝦仁(ren)或春筍，以(yi)取(qu)(qu)時(shi)鮮(xian)。

上海德興館

蝦子大(da)烏參、紅燒(shao)回(hui)魚(yu)(yu)、乳腐(fu)扣肉、糟缽頭和青魚(yu)(yu)禿肺(fei)等都是(shi)別(bie)具(ju)風(feng)(feng)味(wei)的(de)傳統(tong)特色名(ming)菜 ，上海人百吃(chi)不(bu)膩(ni)，燜蹄、燜肉、爆魚(yu)(yu)、爆鱔(shan)面，湯濃量足，咸甜兼備的(de)幾款(kuan)澆(jiao)頭面做的(de)風(feng)(feng)生水(shui)起。

寧波湯圓店

寧波湯團店是(shi)豫園商城的(de)小(xiao)吃招(zhao)牌之一。店里的(de)湯團、蟹粉(fen)鮮(xian)肉湯團、蟹鉗年糕(gao)、菜肉大餛飩、豆花、排骨(gu)年糕(gao)等小(xiao)吃人氣很旺。

大壺春

大(da)壺春是傳(chuan)說中正宗的上(shang)海口(kou)味生煎(jian)(jian)，也是以(yi)唯一沒有湯而出(chu)名的生煎(jian)(jian)，肉(rou)質用料上(shang)乘而多、發酵過的皮厚而油(you)少，鐵盤水油(you)，底板焦脆，面(mian)皮松(song)軟，餡香汁(zhi)濃，博得大(da)眾喜(xi)愛(ai)。

光明乳業

光明乳業擁有世界一流的乳品(pin)(pin)(pin)研究院、乳品(pin)(pin)(pin)加工(gong)(gong)設(she)備(bei)以及(ji)先進的乳品(pin)(pin)(pin)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝, 主(zhu)營(ying)產品(pin)(pin)(pin)包括新(xin)鮮牛奶、新(xin)鮮酸奶、乳酸菌飲(yin)品(pin)(pin)(pin)、常溫(wen)牛奶、常溫(wen)酸奶、奶粉(fen)、奶酪、黃油(you)等多個品(pin)(pin)(pin)類，是中(zhong)國領先的高端乳品(pin)(pin)(pin)引(yin)領者(zhe)。

巴比

巴比(bi)一直專注早餐及中式(shi)包(bao)(bao)點(dian)事(shi)業，在(zai)華(hua)東及華(hua)南地區擁有2500多(duo)家連(lian)鎖店，生(sheng)產(chan)經(jing)營包(bao)(bao)子、饅頭(tou)等中式(shi)干點(dian)、飲料，在(zai)社會上(shang)形成了較(jiao)大知名度

虹口糕團廠

擁有悠久歷史(shi)的(de)(de)糕(gao)團店，熱(re)乎乎的(de)(de)年糕(gao)團，咬下去年糕(gao)可(ke)以拉(la)出絲，而(er)且(qie)不粘牙，條頭糕(gao)很糯，外表(biao)是(shi)桂花，中(zhong)間滿滿的(de)(de)都是(shi)豆沙，重點是(shi)不甜膩。

老昌盛湯包

上(shang)海老盛(sheng)昌湯(tang)包館是以經(jing)營湯(tang)包、湯(tang)面、蓋澆(jiao)飯等具有蘇(su)州地方(fang)特色風味(wei)，并融入本地口味(wei)的大眾點心的餐飲企業。

吉祥餛飩

吉祥(xiang)(xiang)特色(se)餛(hun)(hun)飩創造了(le)“皮(pi)嫩、個大、餡多(duo)、味美(mei)”的(de)新式特色(se)餛(hun)(hun)飩，擁有十(shi)年(nian)歷史的(de)吉祥(xiang)(xiang)餛(hun)(hun)飩，承載著中華名(ming)(ming)小吃、上海(hai)名(ming)(ming)點、2008北京奧運推薦(jian)食譜菜品展金獎等多(duo)項榮譽。

小楊生煎

小楊生煎(jian)(jian)個大湯多(duo)，肉餡是用(yong)剁(duo)碎的豬肉加其他調料制成。嚴格意義上不屬于傳統(tong)上海生煎(jian)(jian), 制作(zuo)特點是, 個大湯多(duo)，每一(yi)只都金燦燦的，皮薄餡多(duo)，互不粘連，但肉餡松(song)散，湯汁油膩。

鴻瑞興

鴻瑞興總體經營特色(se)為“姑蘇面點，海(hai)派行菜(cai)”。菜(cai)肴品(pin)種繁多，從家(jia)常小炒(chao)到海(hai)鮮(xian)魚翅，一應俱全，可(ke)滿(man)足不同喜好消(xiao)費者的需要。面館里有兩款經典招牌(pai)面，招牌(pai)燜蹄面和(he)招牌(pai)燜肉面，面湯也有兩種，分(fen)紅(hong)湯和(he)白湯，是由大(da)廚精(jing)心(xin)熬制(zhi)而成，紅(hong)湯呈(cheng)亮紅(hong)色(se)，白湯呈(cheng)奶白色(se)，湯的味(wei)道絕對鮮(xian)美。

蔡先生

特色小吃眾多，包(bao)括糖年糕(gao)、養生粥(zhou)、蕎麥粥(zhou)、青椒肉絲(si)冷面、蘇(su)州湯包(bao)、拌(ban)餛飩(tun)等

功德林

素食制作(zuo)技藝(yi)獲得國家非(fei)物質文化遺產稱(cheng)號的功(gong)德林(lin)，是素食界一塊響當當的金字招牌。功(gong)德林(lin)菜(cai)(cai)肴(yao)注重選料，烹(peng)飪過(guo)程少(shao)油(you)、少(shao)鹽、少(shao)糖，盡(jin)可能保留(liu)原料營(ying)養，出(chu)品時(shi)則(ze)講究菜(cai)(cai)肴(yao)的擺盤，讓每一道菜(cai)(cai)在“適口(kou)”的同時(shi)，還成為極具(ju)視覺享受的藝(yi)術(shu)品。

春風松月樓

被譽為“海上(shang)凈(jing)素(su)第一樓”的春風松月樓創建于清宣(xuan)統二(er)年，老板(ban)少時曾在素(su)菜館(guan)當學徒(tu)，積(ji)累了相當的經驗，自(zi)己開店后，注(zhu)重原材料的質量(liang)，從進貨、砧墩、灶(zao)頭、堂(tang)口(kou)，每個環節親(qin)自(zi)把關，形成了春風松月樓素(su)食(shi)的獨(du)有特色。

牛奶棚

上海牛奶(nai)棚(peng)(peng)食(shi)(shi)品(pin)有限公司的“牛奶(nai)棚(peng)(peng)”品(pin)牌(pai)是歷(li)經半個世紀(ji)打(da)磨、家喻戶曉的上海老品(pin)牌(pai)，牛奶(nai)棚(peng)(peng)公司“牛朋”注冊(ce)商標是上海市著名商標，公司生產的食(shi)(shi)品(pin)如燕麥片、咸淇淋(lin)、青仁維奶(nai)酥和白脫起酥吐司面(mian)包被評為上海名優食(shi)(shi)品(pin)。

新雅

上海(hai)新(xin)雅(ya)粵(yue)菜館(guan)創建于1926年，是(shi)滬(hu)上最(zui)負盛名、深得(de)中(zhong)外賓客(ke)青(qing)睞(lai)的粵(yue)菜館(guan)、國際餐飲名店。新(xin)雅(ya)廣式月餅和新(xin)雅(ya)半制成品菜肴是(shi)新(xin)雅(ya)粵(yue)菜館(guan)兩大拳頭產品，以其品質優異、制作精良而(er)享有盛名，在行業中(zhong)處于領先(xian)地位(wei)。

紅寶石

2011年1月，“紅寶石”和(he)“RUBY”這兩個注冊商標同(tong)時獲(huo)得(de)了(le)“上海市著名商標”的稱號；公司的鮮奶蛋糕獲(huo)得(de)了(le)上海市名牌產品稱號。二(er)十七年如一日“鮮奶小方”的美味在今天很多上海人的心中無可取代。

21cake

21cake是2004年5月創建的(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)品牌(pai)，由(you)(you)最初確(que)定的(de)21款經典蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)而(er)得名，擁有由(you)(you)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)大師自主(zhu)研發的(de)乳酪蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、慕斯蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、巧克(ke)力(li)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)、乳脂奶(nai)油(you)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)和(he)冰淇淋蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)五個系列共(gong)29款主(zhu)題蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)(gao)。選用的(de)食(shi)材包括新(xin)西蘭(lan)的(de)奶(nai)油(you)、比利時(shi)的(de)巧克(ke)力(li)、美國或(huo)土耳其的(de)榛子、新(xin)西蘭(lan)的(de)獼猴(hou)桃等。

MAS

有著近百年(nian)歷史的(de)巴塞羅那老(lao)字號MAS，提(ti)供品(pin)種頗豐富(fu)的(de)火(huo)腿(tui)單品(pin)，豐儉由人。西班牙制作生火(huo)腿(tui)的(de)技(ji)藝可(ke)謂爐(lu)火(huo)純青——它們幾乎只用粗鹽調味(wei)，且自(zi)然風干，因連蹄帶骨腌制，吃的(de)時候(hou)必須以手工切薄(bo)片。

原來進博會里

還(huan)藏著(zhu)這么多特色美食

里面有沒有你熟悉的味道(dao)？

面對這么多美(mei)食，最后君君給你們來條美(mei)滋滋的(de)生日福(fu)利

進不了進博會我們也可以嘗到這些美味，尤其過生日的寶寶，可以去免費去老盛昌領面喔～

不是今天(tian)生日也沒關系啦，

分享給你過生日的朋友，

或者收藏好方便以后去啦～

開心過好每一次生日

有什么開(kai)心的事(shi)情可以來和君(jun)(jun)君(jun)(jun)分享(xiang)喔～