近期流感多發，在生病(bing)過后，合理進補(bu)可以及時(shi)調(diao)理陰陽、養護(hu)正氣(qi)、增強身(shen)體抵抗(kang)力(li)，降低來年生病(bing)的(de)幾(ji)率，故冬季也是養生進補(bu)的(de)最佳時(shi)機(ji)之一。

廣東(dong)省名中(zhong)醫、廣東(dong)省中(zhong)醫院(yuan)脾(pi)胃病科(ke)學術帶頭人黃穗平(ping)教授介紹，想要簡單又系(xi)統地調補(bu)身體，吃(chi)人參(can)是(shi)非常合(he)適的一種(zhong)方法(fa)，冬天東(dong)北鮮人參(can)應(ying)季上市，現在(zai)吃(chi)正合(he)適，最重要是(shi)鮮人參(can)不易上火。

推薦食療方 補血參(can)雞湯

材(cai)料：鮮(xian)人參(can)1條，雞1只，糯米1杯，紅棗3顆 (不去核(he))、紅枸杞10克板(ban)栗7顆。

做法：人參(can)、紅棗、紅枸杞、板栗(li)洗凈備(bei)用，糯(nuo)米(mi)提前浸泡15分鐘，將(jiang)雞(ji)處理干凈，把(ba)糯(nuo)米(mi)、人參(can)、紅枸杞、板栗(li)放入雞(ji)肚中(zhong)，縫好或用牙簽固定。紅棗與雞(ji)一(yi)同放入鍋中(zhong)，隔(ge)水燉或煲1-2個(ge)小時，根據口味(wei)(wei)調味(wei)(wei)即可。

文 |記(ji)者 林清(qing)(qing)清(qing)(qing) 通訊員 宋莉萍

來源 | 羊城(cheng)晚報·羊城(cheng)派

責編 | 劉欣宇