經常看到古裝劇中，來(lai)，喝碗人參雞湯吧！每次(ci)看到這的時候，都(dou)被饞的流口(kou)水。

人參是(shi)很(hen)大補(bu)的滋(zi)補(bu)品，雞肉蛋(dan)白質(zhi)豐富(fu)，口感軟嫩，容易吸收消化，也是(shi)很(hen)補(bu)氣的食物，它們一(yi)起燉(dun)出的雞湯(tang)，真可以(yi)說是(shi)超營養(yang)又(you)美(mei)味的，而且湯(tang)品的營養(yang)成分都很(hen)好(hao)吸收。

我們快來看看它(ta)是怎么做的吧！

用料：

鮮人參(can)1根，雞1只，姜1塊(kuai)，紅棗1把(ba)，枸杞1小把(ba)，清水適量(liang)，鹽(yan)適量(liang)（根據(ju)水量(liang)嘗(chang)著放）

步驟：

1、先把雞(ji)處理(li)好，剁成(cheng)大塊(kuai)沖洗(xi)干凈，也可(ke)以一整(zheng)只(zhi)燉，這樣比較有(you)儀(yi)式(shi)感，控干水分備用；

2、用刷子(zi)把人參表面的泥沙刷洗干凈，紅(hong)棗切(qie)幾刀燉湯(tang)比較入味；

3、把姜洗凈，用刀按(an)壓扁，裂開就(jiu)好，和(he)雞一(yi)起(qi)放到砂鍋里，倒(dao)入沒(mei)過食材的清水，大火煮開；

4、邊(bian)燉(dun)邊(bian)用撈去表面的浮沫，放入人參(can)、紅(hong)棗(zao)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子小火燉(dun)1.5-2個小時；

5、放入(ru)鹽調味，根據(ju)自己口(kou)味增減(jian)，即可關火！

讓美(mei)食(shi)變得家常，與家人(ren)一(yi)起分享(xiang)，唯愛與美(mei)食(shi)不(bu)可辜負！

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