秋天(tian)氣候干燥，人也比較容易上火，出現(xian)嘴唇干裂、嗓子疼、皮(pi)膚起皮(pi)等(deng)癥狀，因(yin)此要(yao)多喝粥(zhou)多喝湯來補(bu)充水分，滋養身體，整(zheng)理了6道適合秋天(tian)喝的粥(zhou)，做法簡單，健(jian)脾(pi)養胃，滋陰潤(run)燥，越吃越滋潤(run)，如果您剛好需要(yao)，就收藏吧！

一【鷹嘴豆黑米粥】

原材(cai)料：鷹嘴(zui)豆30克(ke)(ke)，花(hua)生30克(ke)(ke)，枸杞10克(ke)(ke)，黑米(mi)40克(ke)(ke)，糯米(mi)70克(ke)(ke)，紅米(mi)10克(ke)(ke)

制作過程：

1、鷹嘴(zui)豆(dou)和花生(sheng)米提前冷水浸泡(pao)2個小時以上。

2、黑米(mi)40克，糯米(mi)70克，紅米(mi)10克都稱量好。

3、將三種米(mi)淘洗干(gan)凈，放入(ru)電飯煲(bao)內(nei)膽中，倒入(ru)泡好的鷹(ying)嘴豆(dou)和花生(sheng)米(mi)，加入(ru)和平(ping)時煮粥一(yi)樣的水，喜歡吃(chi)稀(xi)一(yi)點(dian)就(jiu)多加點(dian)水，喜歡稠一(yi)點(dian)就(jiu)少加點(dian)水。

4、電(dian)飯(fan)(fan)煲通電(dian)工(gong)作，選擇粥湯功(gong)能。如果做早餐就晚上睡覺之前將各(ge)種米和鷹(ying)嘴(zui)豆(dou)、花生直接放入電(dian)飯(fan)(fan)煲，加入適(shi)量水選擇預(yu)約功(gong)能就好。

5、待(dai)粥煮好后(hou)，加入清(qing)洗(xi)干凈的枸杞，再燜2~3分鐘即可。

二【三黑補腎粥】

原材料：黑豆25克，黑米40克，黑芝麻15克，糯米70克，花生30克，枸杞10克，山藥1/2根

制作過程：

1、黑豆和花(hua)生米(mi)提前(qian)冷水(shui)浸(jin)泡至(zhi)少(shao)2小時以(yi)上。

2、黑米和糯米稱量好，還芝麻(ma)、山藥、枸杞都準(zhun)備好。

3、鐵(tie)棍山藥用刮皮刀(dao)刮去外皮，橫(heng)著切(qie)成(cheng)厚片。

4、將黑米(mi)、糯米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈、黑芝麻(ma)用篩網淘洗(xi)干(gan)凈放入(ru)電飯煲內膽中，加入(ru)浸(jin)泡過的黑豆和(he)花生米(mi)，切好的山藥。

5、電飯煲通電工作，選擇(ze)粥湯(tang)功能(neng)，開始煮粥。

6、待(dai)電(dian)飯煲工作結束，放入清(qing)洗好的枸(gou)杞，再燜幾分鐘(zhong)就可以了。

三【鮮蝦芹菜粥】

原材料：大米(mi)150克，鮮蝦10只，芹菜少許

調料：植物油適量，鹽少許，小蔥少許，白(bai)胡椒粉少許，淀粉1湯匙(chi)，料酒1湯匙(chi)，姜少許

制作過程：

1、先將大(da)(da)米(mi)淘洗(xi)干凈，放入(ru)砂鍋(guo)中，加入(ru)約1300~1400克的清水，大(da)(da)火燒開后(hou)轉小火煮半小時(shi)到40分(fen)鐘，期間要不(bu)時(shi)攪拌幾下，避(bi)免糊鍋(guo)底。

2、鮮蝦剝(bo)去蝦頭和外殼(ke)，開(kai)背去蝦線，放入小(xiao)碗中(zhong)，加入少(shao)許白胡椒(jiao)粉、少(shao)許鹽、1湯匙淀(dian)粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油攪拌均勻(yun)腌(a)制一會。

3、芹菜清(qing)洗(xi)后切碎，姜切絲，小蔥切碎。

4、炒鍋燒熱(re)加入(ru)(ru)適量的植(zhi)物(wu)油(you)(you)，下(xia)入(ru)(ru)蝦(xia)(xia)頭(tou)(tou)小火煸炒，并用鏟子壓幾下(xia)蝦(xia)(xia)頭(tou)(tou)，使蝦(xia)(xia)膏融(rong)入(ru)(ru)油(you)(you)中，待(dai)油(you)(you)變(bian)(bian)金黃色，蝦(xia)(xia)頭(tou)(tou)變(bian)(bian)酥脆撈出。

5、看(kan)看(kan)砂鍋中的粥煮至粘稠，再加入(ru)姜絲、少(shao)許鹽和一些(xie)蝦(xia)油攪拌均勻煮幾分鐘。

6、最后加入蝦(xia)仁(ren)煮至(zhi)變色，再加入芹菜碎煮半(ban)分鐘(zhong)關火。出鍋以后撒點(dian)蔥(cong)花，再澆上點(dian)蝦(xia)油。

四【紅薯山藥粥】

原(yuan)材(cai)料：紅薯(shu)2個，山藥1/2根，糯米70克(ke)，小(xiao)米30克(ke)，紅米30克(ke)。

制作過程：

1、將紅薯去(qu)皮(pi)切成小(xiao)塊(kuai)，山藥刮去(qu)外皮(pi)，切成小(xiao)塊(kuai)。

2、將糯(nuo)米(mi)、小米(mi)和紅(hong)米(mi)都淘洗干凈，山藥和紅(hong)薯(shu)也一起放入電飯煲內膽中，加入適量的清水。

3、然后電飯煲(bao)通電，選擇粥湯(tang)功能工作。

4、待電飯煲工作結束(shu)，喜歡(huan)吃甜(tian)粥的(de)可以再加入點白糖。

五【南瓜枸杞雜糧粥】

原(yuan)材料(liao)：大米50克，糯(nuo)米50克，玉米小碴子60克，小南(nan)瓜半個，枸杞少許

制作過程：

1、小南瓜(gua)1/2個，去(qu)除瓜(gua)皮和瓜(gua)瓤切成小塊。

2、先將(jiang)三種米都淘(tao)洗干(gan)凈(jing)，放(fang)入電飯煲(bao)內膽中(zhong)，加入平時煮(zhu)粥差不多的水，然后再(zai)放(fang)入南瓜。

3、電飯煲通電，選擇煲粥功能(neng)進行(xing)工作。

4、煮(zhu)好后(hou)將(jiang)清洗干凈的枸杞放進去，再燜幾分鐘就可以了。

六【紅極參山藥粥】

原(yuan)材料：鐵棍山藥(yao)1根，紅極參約50克，枸杞少(shao)許，大米適量

調料：料酒，鹽

制作過程：

1、鐵(tie)棍山(shan)藥去皮，切小塊；枸杞清洗干(gan)凈。

2、紅極參提(ti)(ti)前(qian)化(hua)凍（如果是干的需(xu)要提(ti)(ti)前(qian)泡發），切小(xiao)塊放入少許料(liao)酒腌制一會。

3、電飯鍋內(nei)膽(dan)放(fang)入(ru)大米淘洗干凈、加入(ru)山藥，加入(ru)適量(liang)的(de)清水，通電選(xuan)擇粥(zhou)湯功能(neng)開始工作。

4、山藥(yao)粥(zhou)煮好后，下入紅(hong)極參和(he)枸杞、少(shao)許鹽再(zai)煮2~3分鐘即可。

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