人(ren)工養殖海參價格(ge)為80元/斤，野生海參110元/斤，山東長島縣野生海參價格(ge)為120元/斤，此價格(ge)來自原(yuan)產(chan)地批(pi)發(fa)價，僅供參考。

海參的(de)價(jia)格受(shou)哪些因素影響呢？

1、高(gao)溫天氣(qi)

海(hai)參生長的高(gao)溫對他們來說是一(yi)場災難。如果過去一(yi)年持(chi)續高(gao)溫，很容(rong)易給(gei)養殖戶造成重(zhong)大損失，造成市(shi)場供需緊張，所(suo)以做出了(le)這個決定海(hai)參價格。

2、市(shi)場需(xu)求

隨著老年人口的(de)增加和養生理(li)念(nian)的(de)深入，海參的(de)需求量不斷擴大，供大于求的(de)情況(kuang)下海參的(de)價格自然是(shi)居高不下。

3.是否野生

與(yu)國外的(de)海參多為野生(sheng)的(de)不同，國內的(de)野生(sheng)海參基本很少見，所以(yi)多為人(ren)工養殖的(de)??海參。雖然已經實現(xian)了規模化(hua)養殖，從人(ren)參育苗到人(ren)工捕撈在加工配送方面，各個(ge)環節的(de)附加成本也在增加，一(yi)定程度上(shang)影響了海參的(de)價(jia)格。

4. 產地(di)

海(hai)參(can)的產地和年齡也會影響其價格。一般來(lai)說，生長期(qi)越長，生長環境越自然，海(hai)參(can)的品質就越高(gao)。我國大部(bu)分(fen)海(hai)參(can)都是(shi)人工養(yang)殖的??，大部(bu)分(fen)是(shi)底鋪散養(yang)的。這種海(hai)參(can)是(shi)最高(gao)級(ji)的野(ye)生海(hai)參(can)，所以價格較高(gao)。

5.鮮或干

海(hai)(hai)參(can)主要(yao)作為干(gan)品出(chu)售，這也(ye)(ye)影響了它們的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)。海(hai)(hai)參(can)干(gan)和老干(gan)海(hai)(hai)參(can)一般都需要(yao)加(jia)工成干(gan)制品。優質的(de)(de)鮮(xian)干(gan)海(hai)(hai)參(can)需要(yao)大量(liang)的(de)(de)鮮(xian)海(hai)(hai)參(can)。一旦漲價(jia)(jia)，干(gan)海(hai)(hai)參(can)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)也(ye)(ye)會(hui)受(shou)到(dao)影響，隨之(zhi)上漲。

海(hai)參(can)干(gan)就(jiu)是(shi)海(hai)參(can)經(jing)過加(jia)工后制成的(de)干(gan)制品(pin)，盡管在營養(yang)價值(zhi)方面要(yao)略低于鮮(xian)海(hai)參(can)，但(dan)是(shi)海(hai)參(can)干(gan)要(yao)更加(jia)便于存放和(he)運輸，因此市場上(shang)賣得比較(jiao)多(duo)的(de)也是(shi)海(hai)參(can)干(gan)。那么2022年干(gan)海(hai)參(can)價格多(duo)少(shao)錢一斤？一起來了解下(xia)吧。

1、淡(dan)干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)。淡(dan)干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)無糖無水，是干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)中的極(ji)品(pin)(pin)。淡(dan)干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)是用(yong)新鮮海(hai)(hai)參(can)(can)去臟、清洗、沸煮、縮水、自(zi)然晾(liang)曬，在海(hai)(hai)參(can)(can)加(jia)(jia)工過程(cheng)中，不人(ren)為添加(jia)(jia)任何添加(jia)(jia)物等制成的海(hai)(hai)參(can)(can)產品(pin)(pin)。每斤價格在3000-5000元左右，最低不會(hui)低于3000元/斤，野生的淡(dan)干(gan)海(hai)(hai)參(can)(can)會(hui)更高。

2、鹽(yan)干(gan)海(hai)參(can)(can)。鹽(yan)干(gan)海(hai)參(can)(can)主要是通過海(hai)鹽(yan)對海(hai)參(can)(can)進(jin)行腌(a)漬(zi)(zi)處理，表面會有一層(ceng)鹽(yan)粒(li)或(huo)鹽(yan)沫(mo)。腌(a)漬(zi)(zi)后(hou)的(de)海(hai)參(can)(can)，表面呈白(bai)色。含(han)鹽(yan)量的(de)多少直接影響到海(hai)參(can)(can)的(de)價(jia)(jia)格(ge)。比方說每(mei)斤價(jia)(jia)格(ge)為3000塊錢的(de)淡干(gan)海(hai)參(can)(can)，加了40%的(de)鹽(yan)，則價(jia)(jia)格(ge)也相應低40%，即1800元，含(han)鹽(yan)量就是海(hai)參(can)(can)價(jia)(jia)格(ge)的(de)一桿秤(cheng)，在我(wo)國只要含(han)鹽(yan)量不超(chao)過50%就是合法的(de)。

3、糖(tang)干海(hai)參(can)。糖(tang)干海(hai)參(can)就(jiu)是(shi)(shi)在鹽干海(hai)參(can)的制作過程中，將少量(liang)鹽替換成大量(liang)的糖(tang)，可以增(zeng)加重量(liang)，因(yin)此(ci)它的銷售(shou)價(jia)格可以低(di)出30%甚至50%。一(yi)般在1000-2000左(zuo)右一(yi)斤。因(yin)為糖(tang)的防腐機理不一(yi)樣(yang)，我(wo)國是(shi)(shi)禁止銷售(shou)糖(tang)干海(hai)參(can)的。但(dan)是(shi)(shi)市場上無(wu)良商販(fan)還是(shi)(shi)會用糖(tang)干海(hai)參(can)冒(mao)充淡干海(hai)參(can)，要(yao)注意鑒別。

海參干(gan)怎么(me)挑選？

1、顏(yan)色(se)：一般的(de)海參干呈現的(de)是棕白色(se)，而那些看(kan)起來烏黑(hei)發亮的(de)海參干，雖然表面(mian)看(kan)上去非常的(de)好(hao)，但是可能(neng)是質量比(bi)較差的(de)海參干。

2、外形：可以看(kan)它的(de)足，足越少(shao)的(de)說明海參干的(de)生長年限越長，質量相對來講就會更好。

3、切口(kou)：質量(liang)較好的海參干它的切口(kou)呈現是(shi)不規則(ze)的，且顏色(se)偏白，如果有黑色(se)的或(huo)者(zhe)其他的顏色(se)在里面，那可(ke)能(neng)就是(shi)質量(liang)比較差的海參干。

4、口(kou)感(gan)：優質的(de)的(de)海參(can)干(gan)在泡(pao)發完(wan)后，吃起來會(hui)比較有嚼勁(jing)，反之(zhi)吃起來肉質則會(hui)比較松散(san)，口(kou)感(gan)較差。

總的(de)(de)來說，干海參(can)價(jia)格還是比較貴的(de)(de)，但(dan)具體的(de)(de)也(ye)會受到產地、規格質(zhi)量等因(yin)素(su)的(de)(de)影(ying)響，因(yin)此市場上(shang)也(ye)是有便宜的(de)(de)海參(can)干的(de)(de)。但(dan)并非說便宜的(de)(de)就(jiu)一定(ding)是假貨，前提是要注意好挑選方法才行。