近(jin)日，惠(hui)州(zhou)市(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)監督管理(li)局（以下簡稱“市(shi)食(shi)(shi)(shi)藥(yao)(yao)(yao)監”）組(zu)織抽(chou)檢了(le)14類食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)127批次(ci)樣(yang)品(pin)(pin)，其中，一批次(ci)酒類被惠(hui)州(zhou)市(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)檢驗所檢驗發現不合格。

記者了(le)解(jie)到，不合(he)格的(de)樣(yang)品為惠州市博(bo)羅先鋒(feng)保健食品有限(xian)公司2017年(nian)10月(yue)1日生產的(de)人參酒(jiu)（露酒(jiu)），其酒(jiu)精度(20℃)(明(ming)示)檢(jian)出(chu)值為39.7%vol，不符合(he)標(biao)準規定的(de)45±1.02%vol的(de)要求(qiu)。

據介紹，酒(jiu)精(jing)度(du)又(you)叫酒(jiu)度(du)，而(er)“酒(jiu)精(jing)度(du)(20℃)(明示)”是(shi)(shi)指在20℃時，100毫升酒(jiu)中含(han)有乙醇（酒(jiu)精(jing)）的(de)(de)毫升數。酒(jiu)精(jing)度(du)是(shi)(shi)酒(jiu)類產(chan)品的(de)(de)一個(ge)重要理化(hua)指標(biao)，含(han)量不達標(biao)主(zhu)要影響產(chan)品的(de)(de)品質，而(er)酒(jiu)精(jing)度(du)不合格(ge)可能是(shi)(shi)個(ge)別企(qi)(qi)業生產(chan)工藝(yi)控(kong)制(zhi)不嚴格(ge)或生產(chan)工藝(yi)水(shui)平較低，無法有效控(kong)制(zhi)酒(jiu)精(jing)度(du)的(de)(de)高(gao)低；也可能是(shi)(shi)個(ge)別企(qi)(qi)業為(wei)了降低成本，故意標(biao)高(gao)酒(jiu)精(jing)度(du)，以(yi)提高(gao)銷售價格(ge)，欺騙消費者；也不排除(chu)生產(chan)者的(de)(de)檢驗(yan)器具未準(zhun)確計(ji)量，檢驗(yan)結果出現偏差的(de)(de)情況。

據(ju)悉，此次抽檢(jian)范圍包括含乳食(shi)品(pin)(pin)(pin)、炒貨食(shi)品(pin)(pin)(pin)及(ji)堅果制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、豆制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、糕點(dian)、酒類(lei)(lei)、冷(leng)凍飲(yin)品(pin)(pin)(pin)、乳制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、食(shi)用農產品(pin)(pin)(pin)、薯類(lei)(lei)和(he)膨化食(shi)品(pin)(pin)(pin)、特殊膳食(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、調味品(pin)(pin)(pin)、飲(yin)料、肉制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)、淀粉(fen)及(ji)淀粉(fen)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)等14大類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)127批次樣品(pin)(pin)(pin)。除(chu)了被(bei)抽檢(jian)的一批次酒類(lei)(lei)以(yi)外，其他批次食(shi)品(pin)(pin)(pin)檢(jian)驗(yan)結(jie)果均為(wei)合格。

市(shi)食藥監相關負責(ze)人表示，對上述抽檢(jian)發現的不合格產品，該局(ju)已(yi)及(ji)時(shi)(shi)移交(jiao)給所在縣（區(qu)）市(shi)場監管局(ju)依法予以(yi)查(cha)處(chu)，并督促企業履(lv)行法定(ding)義務，認真落實整改，同時(shi)(shi)，有關查(cha)處(chu)情況由縣（區(qu)）局(ju)按(an)規(gui)定(ding)公開處(chu)罰信息。

酒(jiu)類在(zai)食品(pin)抽(chou)檢中被發現不(bu)合格并非罕見。記者了解到，在(zai)惠州市2018年第一季度(du)的食品(pin)抽(chou)檢中，酒(jiu)類食品(pin)的合格率最(zui)低(di)，21批次酒(jiu)類合格率僅為90.48%。

【記者】廖鈺嫻

【作者】 廖鈺嫻

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