人(ren)參為五加科植物(wu)人(ren)參的干燥根，稱(cheng)“生曬參”，蒸后干燥者(zhe)稱(cheng)“紅參”。

人參(can)的功效

大(da)補元氣(qi)、復脈固脫、補脾益肺、生津(jin)養血(xue)。

1. 補(bu)氣養(yang)(yang)血(xue)(xue)：人參具(ju)有(you)補(bu)氣養(yang)(yang)血(xue)(xue)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，對于(yu)貧血(xue)(xue)、疲勞(lao)等癥狀有(you)很好的(de)(de)緩解作(zuo)用(yong)，促進造血(xue)(xue)功能(neng)的(de)(de)恢復。

2. 提神醒(xing)腦：人參能(neng)夠提高人體的免疫(yi)力和抗疲(pi)勞能(neng)力，提高腦力、益智、促進蛋白及DNA和RNA的合成，對于緩解(jie)疲(pi)勞、增(zeng)強精神狀態(tai)有很好的效果。

3. 延緩衰老：人(ren)參中(zhong)含有多種抗(kang)氧化(hua)物質，能夠抑(yi)制自由基的產生(sheng)，對于抗(kang)衰老有很好的效果。

4. 改(gai)善睡眠：人參(can)具有舒緩(huan)神(shen)經、安神(shen)助眠的(de)作用(yong)(yong)，對(dui)于失眠、多夢(meng)等(deng)癥狀有很好的(de)改(gai)善作用(yong)(yong)。

5.改善心血管(guan)(guan)功能：人參可以降血壓、調節(jie)膽(dan)固醇代謝，改善心血管(guan)(guan)功能，預防(fang)心血管(guan)(guan)疾病。

人(ren)參的(de)服用禁忌

1.濕(shi)熱(re)內盛正(zheng)氣不(bu)虛者(zhe)禁(jin)服：人參的藥性比較強，屬于大補之物，一般(ban)是適合體(ti)質虛弱的老人、久病初愈的患者(zhe)使(shi)用(yong)。如果自身屬于濕(shi)熱(re)內盛正(zheng)氣不(bu)虛者(zhe)，一般(ban)無需再(zai)通過(guo)人參補身體(ti)，反而可能會引(yin)起身體(ti)不(bu)適，所以，此類(lei)人群也(ye)禁(jin)止服用(yong)人參。

2.人參是一(yi)種大補元氣(qi)的名貴中藥材(cai)，而(er)傷風、發燒期(qi)間患者體內熱量過(guo)多，身體處于虛弱的狀態(tai)，如果食用人參，容易加重病(bing)情(qing)(qing)，不利于病(bing)情(qing)(qing)恢復(fu)。

3.人參不(bu)宜與(yu)藜蘆、五靈脂(zhi)等中(zhong)藥一同配(pei)伍服用(yong)，會降低(di)彼此的藥物性(xing)；不宜與蘿(luo)卜同食(shi)：因為(wei)蘿(luo)卜下氣，而(er)人(ren)參(can)(can)大補(bu)元(yuan)氣，若兩者同食(shi)則會影(ying)響人(ren)參(can)(can)的補(bu)元(yuan)氣之功，故二(er)者不可同時(shi)服(fu)用。

含有人參的中成藥(yao)

人參健脾(pi)丸：健脾益氣，和胃(wei)止瀉。

人(ren)參養榮丸(wan)：溫補(bu)氣血。

人參再造丸：益氣養血(xue)，祛風化痰(tan)，活(huo)血(xue)通絡。

人參首烏片：補肝腎，益氣血。

人參固本口服液：滋(zi)陰益氣，固本培元。

生脈飲（人參方）：益氣，養陰生津。

參松養心膠囊：益氣養(yang)陰，活血通(tong)絡，清心安神。

參苓白術散：補脾氣，益肺氣。

參芪十一味顆粒：補脾益氣。

人(ren)參(can)的服(fu)用方法和用量

1.泡茶

每日用(yong)(yong)量(liang)為1~3克，放在瓷杯或(huo)玻璃杯中(zhong)，沖入沸水(shui)，加蓋稍等片刻，大(da)約10分鐘后，即(ji)可(ke)(ke)食用(yong)(yong)，飲用(yong)(yong)次數不限。飲用(yong)(yong)至無味(wei)，水(shui)味(wei)淡(dan)時，人參渣(zha)可(ke)(ke)嚼食，也可(ke)(ke)丟(diu)棄。

2.泡酒

將整(zheng)個(ge)人參(can)或切成薄片裝入(ru)瓶內，用(yong)50—60度白酒浸泡，每日服用(yong)，具(ju)有祛風散寒、活血通絡等作(zuo)用(yong)。但酒精過敏(min)者或肝病患者不宜服用(yong)，用(yong)酒浸泡適用(yong)于參(can)須等不太貴重(zhong)的部分。

3.煲湯

將人參和瘦肉(rou)、雞、魚(yu)、等一起(qi)烹燉，放入紅棗(zao)，可滋(zi)補強身。

人參的使用(yong)(yong)須辨證論治，應(ying)在(zai)醫(yi)生(sheng)的指導下服用(yong)(yong)，不(bu)可自行(xing)隨意(yi)使用(yong)(yong)，更不(bu)可隨意(yi)聽信中(zhong)藥偏方和廣告宣傳。