我的(de)(de)家鄉甘肅民勤，是(shi)個美(mei)麗(li)的(de)(de)地方。大漠(mo)(mo)風(feng)光，沙(sha)漠(mo)(mo)水(shui)庫，濕地公(gong)園，美(mei)麗(li)青土湖，大美(mei)騰(teng)格里，蘇武(wu)大景(jing)(jing)區(qu)，鄉村記憶館，田(tian)園美(mei)景(jing)(jing)，塞上“故宮”等旅游景(jing)(jing)點，成(cheng)(cheng)了人們休閑旅游的(de)(de)首選。大漠(mo)(mo)沙(sha)羊，蜜瓜紅棗(zao)，香(xiang)甜人參(can)果，大漠(mo)(mo)肉蓯蓉，茴香(xiang)黑瓜籽(zi)，無殼葫蘆娃，享(xiang)譽天下。籌辦“首屆茴香(xiang)節”，使(shi)得茴香(xiang)成(cheng)(cheng)了口中熱詞，也(ye)成(cheng)(cheng)了人們茶余飯后(hou)議論的(de)(de)熱點。

從我記事起，家鄉(xiang)就種(zhong)植茴香，特別是到了(le)(le)上世紀(ji)七十年代(dai)末，八十年代(dai)初開始，家鄉(xiang)大(da)(da)面(mian)積種(zhong)植茴香，茴香，也成了(le)(le)家鄉(xiang)人(ren)收入(ru)的支(zhi)柱產業，對提高家鄉(xiang)人(ren)的生活質量(liang)，發揮了(le)(le)重要作用，做出了(le)(le)很(hen)大(da)(da)的貢獻。

民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)，籽(zi)(zi)粒(li)似小麥籽(zi)(zi)粒(li)大(da)小，籽(zi)(zi)粒(li)上(shang)有細微(wei)的(de)(de)紋路，呈淡綠(lv)色。民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)，籽(zi)(zi)粒(li)飽(bao)滿，味香(xiang)(xiang)色正(zheng)，深受(shou)國(guo)內外客商的(de)(de)喜歡。民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)的(de)(de)主產(chan)區(qu)在民(min)勤(qin)(qin)湖區(qu)，包括東湖鎮(zhen)，原中(zhong)渠鄉(xiang)，西渠的(de)(de)大(da)部村社等。民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)，也是(shi)全國(guo)生產(chan)調味品眾多廠家的(de)(de)首選原材料。家鄉(xiang)人(ren)在燉(dun)羊(yang)燉(dun)雞時，放入(ru)一撮茴(hui)香(xiang)(xiang)，能(neng)減去肉中(zhong)的(de)(de)腥味，能(neng)增加肉的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)。茴(hui)香(xiang)(xiang)嫩嫩的(de)(de)莖(jing)葉(xie)，又可做(zuo)包子(zi)餃子(zi)的(de)(de)素餡(xian)，香(xiang)(xiang)味淳正(zheng)，甚是(shi)可口。種植(zhi)(zhi)(zhi)民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)，省(sheng)工省(sheng)時，省(sheng)肥節水(shui)，對(dui)水(shui)的(de)(de)水(shui)質要求不高，適宜“堿大(da)水(shui)苦”，水(shui)質條件差(cha)的(de)(de)民(min)勤(qin)(qin)湖區(qu)種植(zhi)(zhi)(zhi)。是(shi)民(min)勤(qin)(qin)湖區(qu)種植(zhi)(zhi)(zhi)時間最長，種植(zhi)(zhi)(zhi)面積最大(da)，最主要的(de)(de)農(nong)副產(chan)品。民(min)勤(qin)(qin)茴(hui)香(xiang)(xiang)，天下聞(wen)名(ming)。家鄉(xiang)人(ren)把這(zhe)種茴(hui)香(xiang)(xiang)又俗稱為“大(da)茴(hui)香(xiang)(xiang)”。

家(jia)鄉人為什么把(ba)茴(hui)(hui)香(xiang)又叫“大(da)茴(hui)(hui)香(xiang)”呢？那(nei)是(shi)家(jia)鄉人把(ba)家(jia)鄉的另一種茴(hui)(hui)香(xiang)加以區分，那(nei)就是(shi)家(jia)鄉人常(chang)喝的茴(hui)(hui)香(xiang)茶的茴(hui)(hui)香(xiang)，家(jia)鄉人把(ba)它稱(cheng)為“小(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)”。

“小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”，籽(zi)粒小(xiao)且偏平，色淡(dan)微(wei)黃(huang)，香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味有別(bie)于(yu)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（民(min)勤(qin)大茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)）。性(xing)溫(wen)養胃，能緩解(jie)腸(chang)胃寒性(xing)，也(ye)(ye)可(ke)入藥。家鄉人(ren)喜歡(huan)喝茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)，常把小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)晾干摘凈(jing)，炒(chao)熟(shu)收藏，代替茶(cha)葉泡(pao)茶(cha)喝。小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)泡(pao)的(de)(de)茶(cha)，味微(wei)甜淡(dan)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，茶(cha)呈(cheng)淡(dan)黃(huang)色，在飯后(hou)休閑，勞動(dong)之時，咕嚕(lu)咕嚕(lu)地喝上一碗茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)，能解(jie)渴生津，解(jie)疲除乏，也(ye)(ye)算(suan)是一種(zhong)(zhong)特別(bie)的(de)(de)享受(shou)呢(ni)(ni)。所以(yi)，小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)深受(shou)家鄉人(ren)的(de)(de)喜歡(huan)。從(cong)我記事起，就(jiu)記得(de)小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)是野(ye)生的(de)(de)。不(bu)見人(ren)們種(zhong)(zhong)它(ta)(ta)，可(ke)到(dao)了(le)“收獲”的(de)(de)季節，卻能找到(dao)它(ta)(ta)。現在為了(le)滿(man)足(zu)在外(wai)的(de)(de)家鄉人(ren)找小(xiao)茴(hui)(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，也(ye)(ye)有人(ren)多少種(zhong)(zhong)一點。從(cong)某種(zhong)(zhong)意義上講，它(ta)(ta)還是些稀罕(han)物呢(ni)(ni)。

我(wo)(wo)種植過(guo)幾年民勤(qin)(qin)茴(hui)(hui)香(xiang)，它也(ye)為(wei)改變我(wo)(wo)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)生活狀況，增(zeng)加(jia)家(jia)(jia)(jia)庭(ting)收入，給了我(wo)(wo)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)支(zhi)持。我(wo)(wo)也(ye)收拾過(guo)民勤(qin)(qin)小(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)，我(wo)(wo)更喜(xi)歡(huan)(huan)喝(he)茴(hui)(hui)香(xiang)茶，我(wo)(wo)們(men)(men)(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)(men)(men)，在(zai)上(shang)大(da)學以前(qian)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)喝(he)著茴(hui)(hui)香(xiang)茶長大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)，無論(lun)(lun)是(shi)(shi)(shi)放學回(hui)(hui)家(jia)(jia)(jia)，還是(shi)(shi)(shi)玩累了回(hui)(hui)家(jia)(jia)(jia)，到家(jia)(jia)(jia)后總喜(xi)歡(huan)(huan)咕嚕(lu)咕嚕(lu)地喝(he)上(shang)一一碗小(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)茶。孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)(men)(men)也(ye)是(shi)(shi)(shi)帶著家(jia)(jia)(jia)鄉小(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)茶的(de)(de)(de)(de)(de)醇香(xiang)味兒，走向(xiang)了外面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)世界。可(ke)每當回(hui)(hui)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，總還是(shi)(shi)(shi)喜(xi)歡(huan)(huan)喝(he)民勤(qin)(qin)小(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)泡的(de)(de)(de)(de)(de)茶。他們(men)(men)(men)(men)(men)說：看著家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)漠美景和田園風光，吃(chi)著家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)特色美食(shi)，喝(he)幾碗家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)茴(hui)(hui)香(xiang)茶，才(cai)感(gan)覺(jue)有回(hui)(hui)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，才(cai)感(gan)覺(jue)有回(hui)(hui)家(jia)(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)味道。也(ye)許吧(ba)。因為(wei)民勤(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)人們(men)(men)(men)(men)(men)，家(jia)(jia)(jia)鄉的(de)(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)(men)(men)不(bu)論(lun)(lun)走向(xiang)了哪里，他們(men)(men)(men)(men)(men)也(ye)都(dou)是(shi)(shi)(shi)民勤(qin)(qin)的(de)(de)(de)(de)(de)“孩(hai)子(zi)(zi)們(men)(men)(men)(men)(men)”。

去年年初，有(you)(you)(you)(you)個朋友讓我給找點(dian)(dian)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，他(ta)要泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝。他(ta)說喝習慣了(le)民(min)勤的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，喝別(bie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，那怕是高檔的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，泡(pao)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)沒有(you)(you)(you)(you)民(min)勤的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)好(hao)(hao)喝。其實(shi)(shi)(shi)那就是自己的(de)(de)(de)(de)味覺，已經是適應(ying)了(le)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)那味兒。自己的(de)(de)(de)(de)腸胃(wei)，也(ye)是習慣了(le)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)滋養。其實(shi)(shi)(shi)家(jia)(jia)鄉(xiang)人的(de)(de)(de)(de)人們，在家(jia)(jia)里(li)來了(le)客人時(shi)，總喜歡給客人泡(pao)好(hao)(hao)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)別(bie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，自己卻泡(pao)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)喝。老怕是客人喝不(bu)習慣小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。另有(you)(you)(you)(you)一個想法就是，自己喝習慣了(le)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，給客人泡(pao)了(le)小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，會讓客人誤會自己家(jia)(jia)里(li)沒別(bie)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉，面子上還有(you)(you)(you)(you)點(dian)(dian)那個。其實(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)(you)好(hao)(hao)多客人，特別(bie)是外地客人，是的(de)(de)(de)(de)確喝不(bu)習慣小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)味道，說實(shi)(shi)(shi)話，他(ta)們還沒有(you)(you)(you)(you)品嘗到小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)真正的(de)(de)(de)(de)味兒，加上小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)入藥的(de)(de)(de)(de)量(liang)又很小(xiao)(xiao)，這也(ye)就是民(min)勤小(xiao)(xiao)茴(hui)(hui)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)產(chan)量(liang)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)原因。

民勤茴香，人(ren)們也叫它“大(da)茴香”，是家鄉重要的(de)特(te)有產品，以它特(te)有的(de)品質，特(te)有的(de)用途，已經

走向(xiang)了世(shi)界(jie)。更會(hui)走向(xiang)世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)各個角落(luo)。民勤小茴香泡茶的(de)(de)(de)那個味(wei)兒，已經是家鄉人的(de)(de)(de)不舍(she)，因為家鄉人都習(xi)慣了那個味(wei)兒，它(ta)也會(hui)在不遠的(de)(de)(de)將來(lai)，帶著它(ta)特有的(de)(de)(de)醇(chun)香，走向(xiang)遠方，走向(xiang)更遠的(de)(de)(de)遠方！

民(min)勤“首屆茴香節”：民(min)勤茴香走向世界(jie)的助(zhu)推器，人們期(qi)待著！（ 鳳(feng)鳴）