一(yi)，土(tu)人參的植物(wu)學特(te)點

1，名稱和分類地位

土(tu)人參(can)(can)是正式中名(ming)(ming)，這(zhe)個名(ming)(ming)稱(cheng)(cheng)來源于《滇南本草》；別名(ming)(ming)在(zai)《植物學大詞典(dian)》和《中國植物圖鑒》中記載(zai)(zai)為櫨蘭；在(zai)《中國藥用植物志》中記載(zai)(zai)為假人參(can)(can)、參(can)(can)草、土(tu)高(gao)麗參(can)(can)；在(zai)湖北(bei)叫紅參(can)(can)；在(zai)福建叫紫(zi)人參(can)(can)、煮飯花；還有力參(can)(can)、波世蘭等別稱(cheng)(cheng)；在(zai)植物分類(lei)學中屬于馬齒(chi)莧科(ke)土(tu)人參(can)(can)屬一年生(sheng)或(huo)多年生(sheng)草本植物。

（注意這里(li)說(shuo)的土人參不是(shi)商陸）

2，分布和生長環境

土(tu)人參原產(chan)熱(re)帶美洲(zhou)，我國中部、南部至(zhi)臺灣都(dou)有(you)栽培，有(you)的地方(fang)逸為野(ye)生；通常生長在村(cun)莊周圍，它(ta)的生命力極(ji)強，對土(tu)壤(rang)和氣(qi)候(hou)條(tiao)件要求不嚴，日照充足地方(fang)和半陰(yin)處(chu)都(dou)能(neng)生長，以排(pai)水良(liang)(liang)好(hao)富含有(you)機(ji)質的腐(fu)殖土(tu)和沙質壤(rang)土(tu)生長良(liang)(liang)好(hao)。

3，外形特點

為一年生或多年生草(cao)本(ben)，植(zhi)物(wu)體(ti)無毛，高度30-100公分，基部近(jin)木質；塊根圓錐形，皮黑褐色，斷(duan)面乳白色；

莖直立，肉(rou)質(zhi)，基部(bu)多少分(fen)枝，圓(yuan)柱(zhu)形，有(you)時表(biao)面有(you)槽(cao)；單(dan)葉(xie)互生(sheng)，葉(xie)有(you)短柄(bing)或(huo)近無柄(bing)，肉(rou)質(zhi)，葉(xie)片倒卵形或(huo)倒卵狀(zhuang)長橢圓(yuan)形，長5-10公(gong)分(fen)，先端尖或(huo)微(wei)凹，基部(bu)窄(zhai)楔形，葉(xie)邊(bian)全緣(yuan)；

圓錐花(hua)(hua)序頂生，較大型，常二叉狀(zhuang)分枝(zhi)，疏散；總苞片綠色(se)或近紅色(se)，圓形；苞片膜質，披(pi)針形；花(hua)(hua)梗長(chang)5-10毫米(mi)；萼片2個，卵(luan)形，紫紅色(se)，早落；花(hua)(hua)瓣5個，粉紅色(se)或淺紫紅色(se)，長(chang)橢圓形，雄蕊15-20個，7-8月開花(hua)(hua)；

蒴果(guo)近球(qiu)形(xing)，長5毫米，3瓣裂(lie)，種子多數，扁豆(dou)形(xing)，黑褐(he)色或黑色，有光澤，9-10月結果(guo)。

二(er)，土人參的(de)主要用途

第一，土人參(can)的(de)根(gen)藥用(yong)(yong)，每年秋末到冬初將根(gen)挖(wa)出(chu)，除去莖干和細須(xu)根(gen)，用(yong)(yong)清水洗(xi)凈，刮(gua)去表皮，蒸熟曬干即可(ke)藥用(yong)(yong)；根(gen)據資料(liao)記載它具有(you)補虛、潤肺、補血、下乳等功(gong)效。藥用(yong)(yong)時請遵醫囑。

第(di)二，土人參(can)植株高度中等，枝條(tiao)密(mi)集，葉色深綠(lv)，花朵小，花序大，花色鮮艷，多年宿(su)根，觀賞性強(qiang)；可(ke)以盆栽(zai)室內觀賞，也可(ke)以種植在花壇、花境、巖(yan)石園(yuan)、草(cao)坪、園(yuan)路鑲(xiang)邊等處，或(huo)作地被植物配置栽(zai)培，是一種很好的(de)宿(su)根草(cao)本花卉。

第三，土人參的肉(rou)質(zhi)根(gen)和嫩莖葉可(ke)以食(shi)用(yong)；肉(rou)質(zhi)根(gen)可(ke)以涼拌，也可(ke)以與肉(rou)類燉(dun)湯，藥(yao)膳(shan)兩用(yong)；它的嫩莖葉品種脆嫩，爽滑可(ke)口，可(ke)以炒食(shi)或(huo)做湯，鮮嫩爽口，營養豐富，食(shi)味獨特(te)。根(gen)據有(you)關研究測(ce)定，土人參主要(yao)含有(you)蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、鈣、維(wei)生(sheng)素等營養物質(zhi)，是一種很好(hao)的保健蔬菜。

以上僅(jin)為個人觀點供參考。

（圖片引自網絡）