隨(sui)著飲食的改變，結(jie)腸癌的發病率越(yue)來越(yue)高，而大部(bu)分原(yuan)因就(jiu)是(shi)因為中國人的飲食越(yue)來越(yue)向歐美人靠攏(long)，美國也曾經經歷過結(jie)腸癌發病率不(bu)斷增高的階段，而中國現在(zai)就(jiu)在(zai)重新走(zou)美國的老路。

根(gen)據中(zhong)國(guo)國(guo)家(jia)癌(ai)癥中(zhong)心發表在CA雜志上的《2015年(nian)中(zhong)國(guo)癌(ai)癥統(tong)計(ji)數(shu)據》結(jie)果顯示(shi)我國(guo)每年(nian)結(jie)直(zhi)腸(chang)癌(ai)的新發病例數(shu)為37.63萬(wan)人，死(si)亡人數(shu)19.10萬(wan)人，結(jie)果顯示(shi)2000年(nian)-2011年(nian)期(qi)間(jian)，發病率(lv)明顯升高，死(si)亡率(lv)穩中(zhong)有升。

而結腸癌主要是有遺傳因素以及環境因素共同作用的結果，其中遺傳因素我們無法改變，而環境因素中最重要的飲食因素是我們可以加以控制的。

就給大家說說怎么吃才能盡量降低結腸癌發病率。

多吃乳制品

鈣是對維持骨骼健(jian)康和調節血壓至關重要。

一些癌癥研究的結果表明，低水平的鈣攝入會增加結直腸癌的風(feng)險。

因此適當的(de)補充鈣有助于(yu)預防(fang)結腸癌。

而飲食(shi)中富含(han)鈣(gai)的食(shi)物包括牛(niu)奶，酸奶，奶酪，冰淇淋。幾乎最常見(jian)的就是乳制品

多吃全谷物

全(quan)谷(gu)物的(de)包括藜麥(mai)，燕麥(mai)，小(xiao)米，糙米、全(quan)麥(mai)。

全谷物是一種(zhong)整體食品，因為未(wei)經(jing)加工或精制。

全(quan)谷物(wu)提供的(de)營養比(bi)精制谷物(wu)要好(hao)的(de)多，例如(ru)纖維(wei)、鎂和(he)其(qi)他(ta)維(wei)生素(su)，可(ke)減(jian)少許(xu)多慢(man)性(xing)疾病的(de)風險。

全谷物(wu)可(ke)以清除結腸中的致癌(ai)化(hua)合物(wu)，并幫助您保持(chi)排便規(gui)律(lv)。

而我(wo)們目前(qian)大部分人吃的(de)都是加(jia)工過(guo)的(de)谷物，其實就已(yi)經缺少了很(hen)多(duo)營(ying)養素(su)。

大部分人現在都(dou)很少接觸全谷(gu)物，其實全谷(gu)物是更(geng)健康(kang)的食物。

有一些豆

多吃一些豆(dou)類，包括黑豆(dou)，大豆(dou)，蠶豆(dou)，小(xiao)豆(dou)，大豆(dou)和菜豆(dou)，有(you)助于預防結腸癌。

豆(dou)類(lei)富含纖(xian)維(wei)，B族維(wei)生(sheng)素，維(wei)生(sheng)素E和蛋(dan)白質等營養(yang)素。

它們還含有(you)類黃酮和(he)抗氧化(hua)劑(ji)，可能(neng)有(you)助于抑制癌細胞的生長。

吃色彩鮮艷的水果和蔬菜

色彩鮮艷的水果(guo)和蔬菜中(zhong)含(han)有被稱為植(zhi)物(wu)化(hua)學物(wu)質的化(hua)合物(wu)，可(ke)以抑制炎癥。

富含色彩(cai)豐富且富含抗氧化(hua)劑(ji)的水果(guo)和蔬(shu)菜的飲食有助于保護(hu)人體免受各種慢性疾病(bing)的影響，包括心臟病(bing)，糖尿病(bing)，癌癥等。

每天在飲食中包(bao)括綠色(se)，黃(huang)色(se)，橙色(se)，紅色(se)和紫色(se)食物。

五顏六色的蔬菜(cai)水果(guo)是癌癥(zheng)預防(fang)計劃的基石(shi)。

以(yi)這種方式飲食(shi)還可以(yi)減(jian)少患心臟病的(de)風險(xian)，并增強免疫(yi)系統。

魚

鮭魚等有(you)脂(zhi)肪的魚含(han)有(you)豐富的omega-3脂(zhi)肪酸，這些脂(zhi)肪可以促進心臟健康(kang)，并有(you)助于抑(yi)制癌細胞的生(sheng)長。

一些癌(ai)癥研究中，吃魚(yu)(yu)而不吃紅肉的(de)人患直(zhi)腸癌(ai)的(de)幾率較低(di)，這使魚(yu)(yu)成為動物蛋白的(de)健康來源。

服用(yong)魚油(you)膠囊是(shi)增加omega-3脂肪酸(suan)攝入(ru)量的另一(yi)種(zhong)方法。

魚油富含維生(sheng)素D，這對骨骼(ge)健(jian)(jian)康和健(jian)(jian)康的免疫系統(tong)至(zhi)關重要。

獲得足(zu)夠的omega-3脂肪(fang)酸應該成為每(mei)個(ge)人營養計劃的一部(bu)分。

少吃紅肉

盡管蛋(dan)白質(zhi)是(shi)日常飲食的重要組成(cheng)部分，但紅肉可能并不是(shi)填補飽足的最佳選擇。

牛肉(rou)，羊肉(rou)和豬肉(rou)等紅(hong)肉(rou)的飲食使您更(geng)容(rong)易患上結直腸癌。

紅肉中不健(jian)康的飽和脂(zhi)肪含量也很高，這會增(zeng)加(jia)患乳腺癌和侵略(lve)性前列腺癌的風(feng)(feng)險(xian)。吃高脂(zhi)飲食會增(zeng)加(jia)罹患許多癌癥的風(feng)(feng)險(xian)，而(er)低(di)脂(zhi)飲食會降低(di)患癌癥的風(feng)(feng)險(xian)。

吃肉的原則就是沒腿的比有腿的要好，腿少的要比腿多的要好。

少吃加工肉

加工肉是指熏(xun)制，腌(a)制，腌(a)制的(de)肉類。

加工肉的示例包括熱狗，火(huo)腿，培根(gen)和午餐(can)肉。

研究表明，食用這些產品(pin)的(de)人患結(jie)腸癌和(he)胃癌的(de)比例更高。

這個其實大家都(dou)知道，但是大部分人都(dou)是貪圖省力。

減少飲酒

偶爾(er)喝酒可能不會影響您患(huan)結腸癌的(de)風險。

但(dan)是(shi)，中(zhong)度至重(zhong)度飲酒會使您(nin)患(huan)結腸癌的可能性增加20％。

如果您是酗酒(jiu)者，那么您患結腸癌的幾率(lv)會增(zeng)加(jia)大(da)約40％。

大量或定期飲酒也會(hui)增加(jia)患(huan)乳腺癌和(he)肝(gan)癌的(de)風險。

多吃橄欖油

在研究中，食(shi)用大量(liang)橄(gan)欖油的(de)人(ren)患大腸(chang)癌，乳(ru)腺癌以及消化道和呼吸(xi)道癌的(de)可能性較(jiao)小(xiao)。

大家都知(zhi)道橄(gan)欖油(you)好(hao)，但是橄(gan)欖油(you)有(you)一個巨大的缺點，那就(jiu)是貴呀。

人參

多項(xiang)研究的結果表明(ming)，食用人參可(ke)降低(di)結直腸癌的風險。

人參中(zhong)有益的(de)化合物稱為人參皂甙(dai)可(ke)能是造(zao)成這種(zhong)作用(yong)的(de)原因(yin)。

人參既抑制結腸癌細胞的生長，又(you)增加結腸癌細胞的細胞死亡或凋亡。

喝(he)人參茶可(ke)獲得抗癌功效。

多吃富含硒的食物

一些研(yan)究表(biao)明(ming)，飲(yin)食中富含(han)硒(xi)和葉(xie)酸(suan)可(ke)大大降低患結腸癌的(de)風險。

富含硒的食物包括葵花籽，蘑菇，大蒜(suan)，洋蔥(cong)，鮭魚(yu)，金槍魚(yu)，沙丁魚(yu)等。

富含葉酸的食物包括綠葉蔬菜和麥片。

喝點咖啡

咖啡可能有助于預防肝癌和結腸直腸癌。

研究人員(yuan)認為咖啡中(zhong)有益的化合物(wu)(wu)可(ke)能(neng)是造成這種影響的原因(yin)。這些化合物(wu)(wu)可(ke)能(neng)充當抗氧化劑并保護細胞和(he)DNA免受損害(hai)。

這些化(hua)合物可以幫助調節DNA修復，促進肝臟(zang)排(pai)毒，促進有缺陷的細胞死(si)亡(wang)。

咖啡(fei)中(zhong)的有益化合物可抑制癌(ai)細胞的生長，阻止為腫瘤供血(xue)(xue)的新血(xue)(xue)管的發育，并(bing)抑制癌(ai)癥擴散到(dao)體內其他部位。