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蜂(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)大家生(sheng)活中常見的(de)一種食品。它的(de)作(zuo)用(yong)非常廣，所以(yi)人們幾乎都離不開它。很多人都知道蜂(feng)蜜(mi)有去火的(de)作(zuo)用(yong)，可以(yi)用(yong)于治(zhi)療(liao)因(yin)上火引起的(de)便(bian)秘等(deng)疾病，但是(shi)(shi)也有不同的(de)聲音，說一些蜂(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)熱(re)性的(de)，不能(neng)用(yong)于去火，喝了會上火。這讓(rang)人很疑惑(huo)，到底蜂(feng)蜜(mi)是(shi)(shi)熱(re)性還是(shi)(shi)涼性呢?

蜂蜜是溫性還是涼性

食物(wu)是(shi)(shi)(shi)溫(wen)性(xing)或者涼性(xing)，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)醫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)說法，因此，要了解蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質，必須從中(zhong)醫入手。一些(xie)中(zhong)醫書(shu)籍中(zhong)所記載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)都是(shi)(shi)(shi)：味甘(gan)性(xing)平，《本草(cao)綱目》中(zhong)記載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)：生涼熟溫(wen)。而(er)現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)都是(shi)(shi)(shi)生蜜(mi)(mi)(mi)，是(shi)(shi)(shi)否說蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)涼性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)呢?不盡然。古代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)都是(shi)(shi)(shi)多花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，而(er)現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)大都是(shi)(shi)(shi)單(dan)(dan)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)，我覺得(de)單(dan)(dan)花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質應該和其對應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質差不多，知道(dao)這(zhe)(zhe)個以后，就相對比較容易(yi)了，查詢(xun)蜜(mi)(mi)(mi)源(yuan)植(zhi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質還是(shi)(shi)(shi)很簡單(dan)(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，下面是(shi)(shi)(shi)一些(xie)常見蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)質，僅供(gong)參考。

溫(wen)性的(de)蜂蜜種類：荔枝(zhi)蜜、龍眼蜜、棗花蜜、油菜蜜、椴(duan)樹蜜、烏(wu)桕(jiu)蜜、茴香蜜、鴨(ya)腳(jiao)樹冬蜜。

涼性的蜂(feng)蜜種類(lei)：益母草(cao)蜜、洋槐蜜、柃蜜、杜(du)鵑蜜。

性平的(de)蜂(feng)蜜(mi)種類：紫(zi)云英蜜(mi)、沙棗蜜(mi)、酸棗蜜(mi)、白刺花蜜(mi)、荊條蜜(mi)野(ye)桂(gui)花蜜(mi)。

對于蜂(feng)(feng)蜜是(shi)熱性還是(shi)涼(liang)性還有一(yi)種說(shuo)法(fa)是(shi)用(yong)(yong)涼(liang)水(shui)沖蜂(feng)(feng)蜜水(shui)喝就是(shi)涼(liang)性，用(yong)(yong)熱水(shui)就是(shi)熱性，我聽很多蜂(feng)(feng)農這樣對我說(shuo)，不(bu)過沒有覺得用(yong)(yong)熱水(shui)沖蜂(feng)(feng)蜜水(shui)會(hui)上火，不(bu)過用(yong)(yong)蜂(feng)(feng)蜜去火的(de)(de)話真(zhen)的(de)(de)得用(yong)(yong)涼(liang)水(shui)。

各種蜂蜜種類的功效作用

冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺(fei)。

桂(gui)花蜜：消腫止血，潤喉通腸(chang)。

龍眼蜜：補(bu)腦益智，增強記憶(yi)。

柑(gan)橘蜜：生(sheng)津止渴，潤肺開胃。

荔枝蜜：安神鎮病，活(huo)絡止血。

黨(dang)參(can)蜜(mi)：養(yang)氣補血，靜心安身。

枸杞蜜：明目清(qing)肝(gan)，滋陰壯陽。

棗花蜜：補血和脾，養胃(wei)療損(sun)。

黃連(lian)蜜：清(qing)熱(re)解毒(du)，消炎祛火，潤(run)腸通便。

人參(can)蜜：通經活血，養顏安神。

枇(pi)杷蜜(mi)：止咳化痰(tan)，清肺(fei)和胃(wei)。

蜂巢蜜：消炎(yan)止痛(tong)，治療炎(yan)癥。

蜂蜜醋(cu)：消食除膩(ni)，降低(di)血脂(zhi)。

玫(mei)瑰(gui)蜜(mi)：健脾(pi)護肝，理氣解(jie)毒，適合月經不調，肝胃氣痛。

洋槐蜜：性清涼，有(you)舒張血管(guan)、改善血液循環、防(fang)止血管(guan)硬化、降低血壓等作(zuo)(zuo)用，臨睡前服用能起到(dao)催眠作(zuo)(zuo)用，常服本品能改善人的情緒，達到(dao)寧心(xin)安神(shen)效果。

紫云英(ying)蜜(mi)：清熱解毒(du)、祛風(feng)明目、補中(zhong)潤肺(fei)、消腫利尿之特殊功效(xiao)。對(dui)風(feng)痰咳嗽(sou)、喉痛、火(huo)眼痔瘡等有(you)一定的輔助療效(xiao)，是虛火(huo)旺盛人(ren)士(shi)之保健佳品。

益(yi)母草蜜：活(huo)血去風，滋潤(run)養顏。喉痛(tong)、聲(sheng)沙(sha)可(ke)直(zhi)接含服，每(mei)天兩次效果佳(jia)。

蜂蜜在健康方面的作用

1、恢復疲(pi)勞，尤其是熬夜(ye)后

在所(suo)有天然品中，大腦神經元(yuan)所(suo)需要(yao)的能(neng)量(liang)(liang)在蜂蜜中含量(liang)(liang)最高(gao)。蜂蜜中的果糖、葡(pu)萄糖可以很(hen)快被身(shen)體吸收利用，改善血(xue)液(ye)的營養狀(zhuang)況。

2、消除大餐后的積食

蜂蜜可以(yi)促使(shi)胃酸正(zheng)常分泌，還有增強腸蠕動的(de)作用，能顯著縮(suo)短排便時間(jian)。

3、潤肺

蜂蜜有消炎(yan)、祛痰(tan)、潤肺、止(zhi)咳的功效(xiao)，枇(pi)杷蜜的止(zhi)咳作用最好。

用法(fa)：雪梨一個，切薄片(pian)拌蜂蜜吃，每日(ri)數(shu)次。

4、解酒

蜂蜜(mi)成分中含有一種大多數(shu)水(shui)果沒(mei)有的果糖(tang)，它(ta)可以促進酒精的分解(jie)吸(xi)收，因此有利于(yu)快(kuai)速醒酒，并解(jie)除飲酒后的頭痛感。

用法：飲(yin)酒前先(xian)吃(chi)50克蜂(feng)蜜(mi)戶噢幾塊涂蜂(feng)蜜(mi)的餅干面包，酒后飲(yin)蜂(feng)蜜(mi)水(shui)。

5、讓興奮的神(shen)經安(an)眠

蜂蜜(mi)中的(de)(de)(de)葡(pu)萄糖(tang)、維生素、鎂、磷、鈣(gai)可以(yi)調節神(shen)經系統功能(neng)，緩解神(shen)經緊張，促進(jin)睡眠，而且蜂蜜(mi)沒有其他藥物所具有的(de)(de)(de)壓(ya)抑、疲憊、分(fen)神(shen)等(deng)副作(zuo)用(yong)，蘋果蜜(mi)的(de)(de)(de)鎮靜功能(neng)最為(wei)突出。

用(yong)法：每晚睡前一匙(chi)蜂蜜。

6、治療偶發傷口

蜂蜜去(qu)(qu)掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xi)菌在(zai)創傷(shang)部位不能生存。即使沒(mei)有病菌，在(zai)它(ta)的作用下(xia)，傷(shang)口的膨(peng)脹(zhang)、疼痛程度都會大大減(jian)輕，還能消除死去(qu)(qu)的肌(ji)肉(rou)，加快(kuai)傷(shang)口愈(yu)合。

用法(fa)：用10%~15%的蜜(mi)汁洗滌傷口(kou)，用純蜜(mi)涂(tu)抹包扎。

7、安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護膚(fu)(fu)品。它(ta)能(neng)供給皮膚(fu)(fu)養分讓皮膚(fu)(fu)具(ju)有(you)彈性，能(neng)殺滅或抑(yi)制(zhi)附著(zhu)(zhu)在(zai)皮膚(fu)(fu)表面的細(xi)菌，還能(neng)消除皮膚(fu)(fu)的色素沉(chen)著(zhu)(zhu)，促進上皮組織再生。

用法：在一匙葡萄汁中加入(ru)一匙蜂蜜，加入(ru)面(mian)粉均勻后就成為葡萄汁蜂蜜面(mian)膜。

8、保護狂野的心

蜂(feng)蜜可以營養心肌(ji)(ji)并改善心肌(ji)(ji)的代謝功能，使(shi)血(xue)紅蛋白增(zeng)加(jia)，心血(xue)管舒張，防止血(xue)液凝集，保證冠(guan)狀(zhuang)血(xue)管的血(xue)液循(xun)環正常。

喝蜂蜜水的時間

清(qing)(qing)晨(chen)(chen)空腹第一(yi)杯就(jiu)(jiu)飲(yin)用(yong)蜂蜜(mi)水(shui)，這(zhe)種做(zuo)法是(shi)不適(shi)宜的(de)。蜂蜜(mi)水(shui)中含有(you)相應的(de)糖(tang)(tang)分，不是(shi)以單純水(shui)的(de)形式存在，飲(yin)用(yong)后(hou)，蜜(mi)中果糖(tang)(tang)要經過人(ren)體(ti)代謝轉(zhuan)化為葡(pu)萄糖(tang)(tang)，才能被人(ren)體(ti)所(suo)吸收(shou)利用(yong)，這(zhe)樣就(jiu)(jiu)失去了清(qing)(qing)晨(chen)(chen)第一(yi)杯水(shui)清(qing)(qing)掃身(shen)體(ti)內(nei)環境的(de)作用(yong)。

中醫有句(ju)話(hua)：“朝朝鹽水(shui)，晚(wan)晚(wan)蜜(mi)(mi)湯”。早(zao)上(shang)空腹(fu)狀(zhuang)態下喝蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)水(shui)，容易使體內酸性(xing)增加(jia)，時間長(chang)了就會(hui)胃(wei)(wei)酸過(guo)多而得胃(wei)(wei)潰(kui)瘍或十二指腸(chang)潰(kui)瘍，不過(guo)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)水(shui)具有通便(bian)秘(mi)，養皮膚的功效(xiao)，因(yin)此，便(bian)秘(mi)者可適當飲用(yong)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)水(shui)，但不宜長(chang)時間飲用(yong)。

另外(wai)，據(ju)分析，蜂(feng)蜜含有(you)豐富的(de)(de)鎂，能(neng)調理(li)心理(li)，消除(chu)緊張(zhang)，減輕壓力，對女性(xing)很有(you)幫(bang)助；同時(shi)它富含的(de)(de)B族維生素，具有(you)舒緩安眠的(de)(de)作用，因(yin)此(ci)建議女性(xing)可(ke)以在晚上睡前飲用蜂(feng)蜜水。

當然，睡(shui)覺(jue)前30~60分鐘飲(yin)(yin)用(yong)(yong)一杯蜂(feng)蜜水(shui)，也(ye)不是(shi)人(ren)人(ren)適用(yong)(yong)的(de)。其原因(yin)是(shi)此時飲(yin)(yin)用(yong)(yong)蜂(feng)蜜水(shui)，由于飲(yin)(yin)用(yong)(yong)后會使血(xue)(xue)糖迅速提(ti)高，夜里(li)細胞(bao)本來(lai)就缺水(shui)，血(xue)(xue)液黏度相應較高，在飲(yin)(yin)用(yong)(yong)蜂(feng)蜜水(shui)，血(xue)(xue)粘稠度會更(geng)高，不利于預(yu)防心腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)的(de)意外，所以中(zhong)老年人(ren)，血(xue)(xue)脂異(yi)常者還是(shi)選(xuan)用(yong)(yong)白開水(shui)更(geng)為(wei)適宜。

任何對(dui)健康有益(yi)的(de)(de)食物(wu)，如果你的(de)(de)食用(yong)方式(shi)方法不對(dui)或是跟它相(xiang)克的(de)(de)食物(wu)一起食用(yong)，對(dui)身體(ti)都(dou)是會(hui)有傷害的(de)(de)，所(suo)以去正確認識它很有必要哦。