生活中(zhong)白蘿(luo)卜是一種很常見(jian)的(de)蔬菜，生食熟食都可以，味道甜辣(la)，營養價值以及食療功效(xiao)極高，那么常吃(chi)對(dui)我們的(de)身體有哪些益處呢？

白蘿卜所含的營養物質？

白蘿(luo)卜含(han)(han)水(shui)量較(jiao)(jiao)高，熱量很低，膳食纖維(wei)，鈣，磷，鐵，鉀，維(wei)生素C和葉(xie)酸的含(han)(han)量較(jiao)(jiao)高。

常吃對我們的身體有哪些益處？

1. 增強免疫力

白蘿卜中(zhong)含有能(neng)(neng)誘導人體(ti)自身(shen)產生干擾素(su)的多種微量(liang)元(yuan)素(su)，比如維生素(su)C和微量(liang)元(yuan)素(su)鋅，有助于(yu)增強機(ji)體(ti)的免疫功(gong)能(neng)(neng)，提高抗(kang)病能(neng)(neng)力(li)。

2. 助消化、防便秘

白(bai)蘿卜中含有豐富的(de)(de)膳(shan)食纖維，可促進(jin)腸道的(de)(de)蠕動(dong)，促進(jin)食物在腸道內的(de)(de)消化(hua)與吸收，增強飽腹感，預防便秘等功效(xiao)。

3. 美容養顏

白(bai)蘿卜含有被稱之為抗(kang)氧化(hua)劑的(de)(de)維(wei)生素A、E、C，可防(fang)止皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)的(de)(de)老化(hua)，阻止黑色(se)色(se)斑的(de)(de)形成，保持皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)的(de)(de)白(bai)嫩，使肌膚(fu)(fu)更(geng)加(jia)的(de)(de)富有光澤與(yu)彈性，清除體內(nei)的(de)(de)自由基。

4. 預防疾病

中醫理論認為(wei)白蘿卜味辛甘，性(xing)涼，入肺胃經，為(wei)食療(liao)佳品，可以治療(liao)或輔助治療(liao)多種(zhong)疾病，本草綱目(mu)稱(cheng)之為(wei)“蔬(shu)中最有利者(zhe)”。

5. 防癌抗癌

白蘿卜含有(you)木質素(su)，能(neng)提高巨噬(shi)細(xi)胞(bao)的(de)(de)活力，吞噬(shi)癌(ai)細(xi)胞(bao)。此外，蘿卜所含的(de)(de)多種酶，能(neng)分解致(zhi)癌(ai)的(de)(de)亞硝酸胺，具有(you)防癌(ai)作用(yong)。

溫馨提示：

白(bai)蘿卜男女老幼皆適宜(yi)食(shi)(shi)用，但白(bai)蘿卜性偏寒涼而利腸，脾(pi)虛泄瀉者(zhe)慎(shen)食(shi)(shi)或少食(shi)(shi)。

作者信息：

馮宇

國家(jia)高級營養師、營養講(jiang)師、撰稿人(ren)

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