“你好(hao)，有(you)沒有(you)黃芪？”

“不(bu)好(hao)意(yi)思，這個(ge)藥明(ming)天才會到貨(huo)，要(yao)不(bu)你試(shi)下(xia)它的(de)兄(xiong)弟產(chan)品？” 店(dian)員給(gei)進店(dian)的(de)小王拿(na)了(le)一盒人參，“這個(ge)藥比黃(huang)芪適應癥(zheng)更廣，長期(qi)服用不(bu)但大補(bu)元(yuan)氣，身體倍(bei)兒棒。”

聽著店(dian)員“天(tian)花亂墜” 的(de)吹捧，小王半(ban)信半(ban)疑地買了幾(ji)袋回家，準備(bei)嘗試(shi)下這種藥(yao)是(shi)否真的(de)有那(nei)么神(shen)奇。但是(shi)他心里(li)還是(shi)有些不解：都說(shuo)是(shi)藥(yao)三分毒(du)，人(ren)參(can)和黃芪真的(de)無差別，可以換著用嗎？

一、黃芪和人參有何區別？

黃芪有(you)著長達千余年的(de)(de)應(ying)用歷史，應(ying)用范圍廣，功(gong)效顯著，是傳統中(zhong)醫中(zhong)補氣的(de)(de)重(zhong)要藥(yao)物。同(tong)樣補氣的(de)(de)還(huan)有(you)人參，二者性味不同(tong)，用法(fa)用量不同(tong)，所(suo)發(fa)揮(hui)的(de)(de)功(gong)效也有(you)很大的(de)(de)不同(tong)，日常應(ying)用需多加注意。

·黃(huang)芪(qi)

黃(huang)芪，又名黃(huang)耆、戴椹、獨根等。

古代醫家(jia)認為，黃芪其性善(shan)動(dong)，行于(yu)表里(li)內(nei)外上下，可補(bu)一(yi)身之氣，臨床(chuang)應(ying)用(yong)極為廣泛(fan)。黃芪性微溫，味(wei)甘，主入(ru)肺經和(he)脾經，主治氣血(xue)虛弱、自汗、久瀉脫(tuo)肛(gang)、子宮脫(tuo)垂、慢性潰瘍等癥。在臨床(chuang)實踐中，黃芪常(chang)用(yong)于(yu)治療高血(xue)壓和(he)急慢性腎炎(yan)，對改善(shan)心腦血(xue)管(guan)疾病患者的(de)血(xue)流(liu)動(dong)力學和(he)血(xue)管(guan)內(nei)皮細胞(bao)功能(neng)也有(you)較好的(de)表現。

很多人都(dou)喜(xi)歡(huan)使用黃(huang)芪泡水喝，但是(shi)應當注意的是(shi)，黃芪不能(neng)過量使用，一般(ban)情況下一次不能(neng)超過15克，并且分(fen)兩次或者三次使用。如(ru)果黃芪使(shi)用(yong)過量，則可(ke)能會出現一些(xie)頭暈、影響睡眠質量的問題，同時還(huan)有可(ke)能讓人雙頰泛紅(hong)，心情變(bian)得煩躁。另外對于一些(xie)腎(shen)陰虛、濕熱(re)以(yi)及(ji)熱(re)毒熾(chi)盛、肺結核、經期(qi)女性(xing)及(ji)孕(yun)婦而言，也要避免(mian)使(shi)用(yong)黃芪。

·人參(can)

人參是我國名貴藥材之(zhi)一，是天然(ran)補益藥的代表，享有“中藥之(zhi)王(wang)”的美譽。人參性平(ping)味甘、微苦(ku)，歸心、肺經。平(ping)時食用人參能夠大(da)補元氣(qi)，主(zhu)治肺虛喘咳，津傷口渴，久(jiu)病虛弱，體虛欲脫等癥。

一般(ban)而(er)言，人參(can)為(wei)大(da)補元(yuan)氣(qi)之品，氣(qi)虛者服之最佳。但凡屬腎功能不全伴少(shao)尿(niao)的患者(zhe)(zhe)、膽結石、膽囊炎、動脈硬化、高(gao)粘(zhan)滯(zhi)血癥、胃病(bing)患者(zhe)(zhe)，還有“肝陽上亢”的高(gao)血壓病(bing)人(ren)、失眠煩躁屬實(shi)證者(zhe)(zhe)、體(ti)質(zhi)陰虛火旺者(zhe)(zhe)和發(fa)熱感冒者(zhe)(zhe)，以及(ji)一(yi)切“火郁(yu)內(nei)熱”與濕(shi)熱實(shi)證患者(zhe)(zhe)，均不宜服用人(ren)參進補。

二、黃芪補氣，怎么吃效果最好？

黃(huang)芪(qi)是日常(chang)生活中很(hen)常(chang)見的一種藥材(cai)，它能(neng)夠幫助(zhu)滋(zi)補(bu)身體(ti)，對(dui)身體(ti)有很(hen)多好處，但黃(huang)芪(qi)要怎么吃才能(neng)夠發(fa)揮最大的藥效呢？

直接干嚼黃芪(qi)是一(yi)個很方便(bian)的選擇(ze)。但有(you)的人可能會覺得黃芪嚼起來口感很硬，那么(me)也可以含服黃芪。

另一種黃芪的簡單(dan)吃法就是用來泡水(shui)喝(he)。首(shou)先(xian)應該準(zhun)備一定的黃芪，然后再用(yong)開水進行沖泡，這樣來當做茶(cha)飲(yin)用(yong)，可(ke)能(neng)效果會更(geng)加的好，有時間(jian)還可(ke)以在家里先(xian)將黃芪煮(zhu)一下，這樣就會比泡要好的多。

黃芪入(ru)菜也是個好(hao)方法。這里推薦(jian)一道(dao)黃(huang)芪粳米(mi)羹。首(shou)先準備30克的(de)黃(huang)芪，清洗干凈之(zhi)后(hou)先用水煮(zhu)一下，這樣可(ke)(ke)以發(fa)揮(hui)到最大的(de)藥效。殘(can)渣(zha)過(guo)濾之(zhi)后(hou)再加入粳米(mi)，煮(zhu)到軟爛之(zhi)后(hou)就可(ke)(ke)以直接食用了，不(bu)僅能夠起(qi)到非(fei)常(chang)好的(de)健脾養胃的(de)功效，還可(ke)(ke)以補氣(qi)血。

三、經常吃黃芪，還能得到這些好處

黃芪是臨床應(ying)用最廣的一(yi)味補氣中藥，幾千年(nian)來被(bei)廣泛(fan)地(di)用于(yu)多種病證的治療(liao)，而且其(qi)作用不斷(duan)有新的發現，所能調理的身體問題也越來越多。

1.補氣

黃(huang)芪(qi)(qi)主入脾、肺二經，有補中益(yi)氣(qi)升(sheng)陽之功，凡(fan)肺脾氣(qi)虛，食少便溏，咳嗽(sou)氣(qi)促，倦怠乏力，或氣(qi)不攝血(xue)，各種出血(xue)及崩漏(lou)，中氣(qi)下陷脫肛(gang)，子宮下垂等，均可(ke)選黃(huang)芪(qi)(qi)。臨床黃(huang)芪(qi)(qi)常(chang)與人(ren)參、白術、升(sheng)麻、柴胡等同用，以加強(qiang)升(sheng)提(ti)之力。

2.消水腫

黃(huang)芪具(ju)(ju)有利(li)水(shui)消腫之功，適用于脾虛失運(yun)，水(shui)濕停(ting)聚而致的(de)肢體(ti)面目浮腫，小便不利(li)，多(duo)與防風、白術(shu)等同用，如《金(jin)匱要略》之防己黃(huang)芪湯，用于治(zhi)療慢性腎炎，具(ju)(ju)有良好的(de)效果。

3.止(zhi)汗(han)

黃(huang)(huang)芪具有很好的(de)益衛固表(biao)(biao)作用，是治(zhi)療表(biao)(biao)虛(xu)自(zi)(zi)汗要藥。如配伍(wu)防(fang)風、白術，即(ji)玉屏風散，專治(zhi)表(biao)(biao)虛(xu)自(zi)(zi)汗、易感冒者。配伍(wu)牡(mu)蠣、小麥、麻黃(huang)(huang)根(gen)，即(ji)牡(mu)蠣散，可治(zhi)表(biao)(biao)虛(xu)之自(zi)(zi)汗或盜汗；配伍(wu)當歸、生熟地、黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)柏、黃(huang)(huang)芩，即(ji)當歸六黃(huang)(huang)湯，治(zhi)陰(yin)虛(xu)火(huo)擾之盜汗。

4.斂瘡生肌

黃(huang)芪(qi)(qi)有良好的斂瘡(chuang)生(sheng)肌之功(gong)，如黃(huang)芪(qi)(qi)配(pei)伍(wu)當歸(gui)、穿山甲、皂(zao)角刺、川(chuan)芎（即《外科(ke)正宗》透膿(nong)散），用于瘡(chuang)癰已成膿(nong)，外不(bu)易潰(kui)破且漫腫無頭等(deng)癥(zheng)。若配(pei)伍(wu)人(ren)參、當歸(gui)、熟地、川(chuan)芎、茯苓(ling)、官桂(gui)等(deng)，可治瘡(chuang)瘍潰(kui)后久不(bu)收口者，如內補(bu)黃(huang)芪(qi)(qi)湯。

5.緩解干燥

中醫講(jiang)“脾氣(qi)(qi)旺(wang)，津(jin)液生”，津(jin)液少多是因為脾氣(qi)(qi)虛、不能化生津(jin)液造成的，因此健(jian)脾可以有效治療此癥。黃芪健(jian)脾益(yi)氣(qi)(qi)，化生津(jin)液，通達(da)陽氣(qi)(qi)，可以使津(jin)液隨陽氣(qi)(qi)散(san)布、上承，抵達(da)肌(ji)膚及口、眼等部位，以養周(zhou)身臟腑，再配(pei)以活血化瘀、通絡止痛(tong)之劑，不僅能明顯改善口干(gan)、眼干(gan)、關節(jie)疼痛(tong)等癥狀，還可以調(diao)節(jie)免(mian)疫功(gong)能。

四、生黃芪和炙黃芪有何區別？如何選擇

黃(huang)(huang)芪(qi)有生(sheng)(sheng)黃(huang)(huang)芪(qi)和炙黃(huang)(huang)芪(qi)兩種，炙黃(huang)(huang)芪(qi)主要(yao)以蜜(mi)炙為主，就(jiu)是把生(sheng)(sheng)黃(huang)(huang)芪(qi)切片(pian)后(hou)，加(jia)蜂(feng)蜜(mi)炒制而成。生(sheng)(sheng)黃(huang)(huang)芪(qi)重(zhong)在(zai)補衛氣，兼以排(pai)膿止痛；而炙黃(huang)(huang)芪(qi)主要(yao)以補中(zhong)氣為主，即我(wo)們的脾胃之(zhi)氣，如(ru)遇氣虛乏力、食少便溏，可與(yu)黨(dang)參等合并使用。

張仲(zhong)景有個著(zhu)名的方(fang)子(zi)，對消化性潰瘍的效果非常好(hao)，就是取炙黃芪和其他藥物(wu)一起(qi)配伍而(er)成。但是有一點，因為炙黃芪容易上火，使用時建(jian)議注意與其他藥物的(de)配比及用法用量。

人(ren)(ren)(ren)參味(wei)甘、微(wei)苦，性(xing)平；黃(huang)(huang)芪味(wei)甘，性(xing)微(wei)溫。兩者雖然都(dou)有(you)(you)補氣之(zhi)作用，但二者作用并(bing)不同。黃(huang)(huang)芪的補氣作用雖遠不及人(ren)(ren)(ren)參，但黃(huang)(huang)芪之(zhi)補，偏于走表，其升陽、固(gu)表、內托和利尿(niao)消腫等功(gong)(gong)效(xiao)，卻為(wei)人(ren)(ren)(ren)參所沒有(you)(you)。鑒于它們同中有(you)(you)異之(zhi)功(gong)(gong)效(xiao)，所以(yi)必須區別使用。

參考文獻

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[2] 《黃(huang)芪是平(ping)民補氣藥(yao)》.健(jian)康時報.2017-10-13

[3] 《黃芪常用的食療法》.家庭醫生報.2016-05-16

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