1.小人參——白蘿卜

白蘿卜(bu)(bu)在我(wo)國民間(jian)(jian)有 “小(xiao)人參”之美稱，民間(jian)(jian)常(chang)有“蘿卜(bu)(bu)賽過(guo)小(xiao)人參”、“冬(dong)吃(chi)蘿卜(bu)(bu)夏吃(chi)姜(jiang)，不勞醫(yi)生開藥方”的說法(fa)，可見(jian)蘿卜(bu)(bu)在我(wo)國食料文化中(zhong)的地位。就(jiu)連明代醫(yi)學家李(li)時(shi)珍，也對蘿卜(bu)(bu)極(ji)力推崇，主張每餐必吃(chi)。近(jin)年來，更有研究表(biao)明，蘿卜(bu)(bu)中(zhong)所含的纖(xian)維木質素有較強的抗癌作用，生吃(chi)效果(guo)更好(hao)。

2.千年人參——葛根

葛根(gen)有(you)“千年人(ren)(ren)參(can)”之稱，是一種老少皆宜的(de)滋補藥材，在(zai)我國南方，人(ren)(ren)們常(chang)用(yong)(yong)它(ta)(ta)來煲湯。民(min)間常(chang)有(you)“北人(ren)(ren)參(can)，南葛根(gen)”的(de)說法，人(ren)(ren)們將它(ta)(ta)與人(ren)(ren)參(can)并列在(zai)一起，可見它(ta)(ta)在(zai)人(ren)(ren)們心目中的(de)地位。葛根(gen)中含有(you)12%的(de)黃(huang)酮類化(hua)合物和人(ren)(ren)體所需的(de)鈣、鋅、硒、鍺、氨基(ji)酸等多(duo)種微量元素，是衛生部(bu)認可的(de)“藥食兩用(yong)(yong)”植物。葛根(gen)還具備(bei)卓越的(de)擴張血(xue)(xue)管和疏通血(xue)(xue)液作用(yong)(yong)，被譽為“血(xue)(xue)管的(de)天(tian)然支架”，又被稱之為“護肝寶”。

3.亞洲人參——洋火姜

洋(yang)火姜富(fu)含(han)多種氨(an)基酸、蛋白質和纖維素，可作為蔬(shu)菜(cai)食用。在(zai)(zai)我國，人們多用它(ta)來喂(wei)豬；而(er)在(zai)(zai)日本，它(ta)卻是風靡一時的(de)抗癌保健野生蔬(shu)菜(cai)。它(ta)的(de)根(gen)莖可入藥，具有消腫解毒(du)、鎮(zhen)咳(ke)祛痰、消積(ji)健胃、活血調經等功效，可用于治療便秘，、糖尿病(bing)等癥，素有“亞洲人參(can)”之(zhi)美譽。

4.南國人參——巴戟天

巴(ba)(ba)戟天(tian)為四大(da)南藥之(zhi)一(yi)，具有補(bu)腎陽、強筋骨、益(yi)精血、祛風(feng)濕的功效，可(ke)用于陽痿遺(yi)精、月經不調、宮冷(leng)不孕、風(feng)濕痹痛、少腹冷(leng)痛、筋骨痿軟(ruan)等癥，素有“南國(guo)人(ren)參”之(zhi)稱。據說(shuo)乾隆皇帝(di)與巴(ba)(ba)戟天(tian)就著不解之(zhi)緣，眾所(suo)周知，古代皇帝(di)既要日理(li)萬機，又要應付后宮佳麗，真正是“日夜操勞”，壽命一(yi)般都不長，而乾隆之(zhi)所(suo)以能活到89歲的高齡，就是多得(de)了以巴(ba)(ba)戟天(tian)日常(chang)進(jin)補(bu)。

5.廣東人參——五指毛桃

五指毛桃原名(ming)五爪龍，被稱為(wei)“廣(guang)東(dong)人參”。因其(qi)葉子(zi)長的像五個手指，果實成熟時像毛桃而得名(ming)。其(qi)根可入藥，有(you)(you)健(jian)脾補肺(fei)，行(xing)氣(qi)利濕，舒(shu)筋(jin)活絡之功效。它(ta)還(huan)具有(you)(you)抑菌、消(xiao)炎、鎮痛、祛痰(tan)、提(ti)高免(mian)疫(yi)力、抗氧化(hua)等作用(yong)。人們常用(yong)它(ta)來和豬骨、雞(ji)等煲湯(tang)，取其(qi)祛暑化(hua)濕之效。

6.天上人參——蜂蛹

蜂(feng)(feng)蛹的營養價值不低于花粉，尤其是(shi)維生素A的含量大(da)(da)大(da)(da)超(chao)過(guo)牛肉，蛋(dan)白質僅(jin)次于魚(yu)干(gan)油，而維生素D則超(chao)過(guo)魚(yu)干(gan)油10倍，被(bei)譽為“天上人(ren)參”，是(shi)一種(zhong)純天然的高級營養品。還富含蛋(dan)白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和(he)鈣、另(ling)外(wai)蜂(feng)(feng)蛹富含數十種(zhong)對(dui)人(ren)體有(you)益的酶。

7.地下人參——土豆

因其營養豐富，土(tu)(tu)豆(dou)獲得了“地下人參(can)”的美譽。土(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，每100克(ke)(ke)土(tu)(tu)豆(dou)中(zhong)(zhong)約含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)2-2.5克(ke)(ke)，這些(xie)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量很(hen)高，既有(you)潤腸的作用(yong)，也可促(cu)進脂(zhi)類和膽固醇代謝。土(tu)(tu)豆(dou)還(huan)富含多(duo)(duo)種維(wei)生素(su)，8種齊全的氨基酸，優(you)質(zhi)(zhi)淀(dian)粉，鈣、磷、鎂、鉀等(deng)多(duo)(duo)種微(wei)量元素(su)，纖維(wei)素(su)、脂(zhi)肪(fang)等(deng)營養物質(zhi)(zhi)。

8.水中人參——泥鰍

泥(ni)鰍(qiu)(qiu)是高(gao)蛋白(bai)、低(di)脂肪、低(di)膽固(gu)醇的(de)藥食兩(liang)用(yong)佳品(pin)。它味道鮮美(mei)，營養豐富，素有(you)“天上的(de)斑鳩，地下的(de)泥(ni)鰍(qiu)(qiu)”之說，更被人們譽為“水中人參(can)”。泥(ni)鰍(qiu)(qiu)具有(you)補中益(yi)氣、除濕退黃、益(yi)腎助陽(yang)、祛(qu)濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛(xu)汗等功(gong)效。可用(yong)于脾虛(xu)瀉痢，熱病口渴(ke)，消渴(ke)，小兒盜汗，水腫，小便(bian)不(bu)利(li)，陽(yang)事不(bu)舉，病毒性(xing)肝炎，痔瘡(chuang)，疔瘡(chuang)，皮膚瘙癢等癥。

9.水中人參——龍虱

龍(long)虱為藥(yao)食兩用(yong)昆蟲，風味(wei)獨特，營養(yang)豐富(fu)，被譽為“水中人(ren)參(can)”。龍(long)虱具(ju)有(you)補腎、縮(suo)尿(niao)、活血(xue)的(de)功(gong)效，可用(yong)于治療腎炎、早泄(xie)、小(xiao)孩遺(yi)尿(niao)和疳積、老人(ren)夜尿(niao)繁多等癥(zheng)。此外，龍(long)虱還有(you)健(jian)膚美(mei)白、防老抗衰(shuai)、防癌(ai)抗癌(ai)的(de)作用(yong)，還可以降膽(dan)固醇，防治高(gao)血(xue)壓、肥(fei)胖癥(zheng)。

10.沙漠人參——肉蓯蓉

肉蓯(cong)蓉是(shi)一種寄(ji)生在沙漠(mo)樹木(mu)梭梭根部(bu)的寄(ji)生植(zhi)物，具有極高的藥(yao)用(yong)價值，是(shi)中國傳統的名(ming)貴(gui)中藥(yao)材(cai)，素有“沙漠(mo)人參(can)”之美譽。肉蓯(cong)蓉在歷(li)史上就(jiu)被西域各國作為上貢朝廷(ting)的珍品，也是(shi)歷(li)代補腎壯(zhuang)陽(yang)類處(chu)方中使用(yong)頻(pin)度最高的補益(yi)藥(yao)物之一。《神農本草(cao)經(jing)》謂:“肉蓯(cong)蓉主五(wu)勞(lao)七傷，補中，除莖中寒熱，養五(wu)臟，強(qiang)陰，益(yi)精氣，多子，久服輕身。

各位朋友，以上這些所謂的“人參”你認識幾種？你覺得它們營養、藥用價值高嗎？夠資格和真正的人參相提并論嗎？除了這些以外，你還知道哪些東西可以稱為“人參”的？歡迎大家在評論處暢所欲言，如果覺得不錯，麻煩幫忙點贊或關注一下，謝謝！