（一）種子處理技術

1.種子的選用

人(ren)參以種(zhong)(zhong) 子(zi)(zi)繁殖，種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質(zhi)量(liang)好(hao)壞(huai)對生(sheng)(sheng)產(chan)影響很大。因(yin)此(ci)，選(xuan)育良(liang)種(zhong)(zhong)、選(xuan)用(yong)大籽是(shi)培育大苗，奪取優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)的(de)(de)重要措施之(zhi)-。目(mu)前生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)使用(yong)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)比較(jiao)混雜，其中(zhong)可分(fen)辨出(chu)大馬(ma)牙(ya)、二(er)馬(ma)牙(ya)、長(chang)脖圓膀圓蘆(lu)、竹節蘆(lu)、小(xiao)園蘆(lu)六個類(lei)型(xing)(xing)(xing)。但在當前生(sheng)(sheng)產(chan)中(zhong)出(chu)現的(de)(de)諸(zhu)多品種(zhong)(zhong)類(lei)型(xing)(xing)(xing)中(zhong)，以馬(ma)芽類(lei)型(xing)(xing)(xing)為(wei)最好(hao)，特別是(shi)大馬(ma)牙(ya)，具(ju)有生(sheng)(sheng)長(chang)快、產(chan)量(liang)高(gao)、單(dan)(dan)支重、根(gen)(gen)(gen)中(zhong)皂甙含量(liang)高(gao)、種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)大、植株健(jian)壯等優(you)點(dian)。同(tong)時栽培大馬(ma)牙(ya)類(lei)型(xing)(xing)(xing)，不僅(jin)主根(gen)(gen)(gen)粗大，而(er)且(qie)根(gen)(gen)(gen)莖短(duan)粗，是(shi)加工優(you)質(zhi)紅參、生(sheng)(sheng)曬、凍干參的(de)(de)好(hao)原料。因(yin)此(ci)，單(dan)(dan)獨選(xuan)擇馬(ma)牙(ya)型(xing)(xing)(xing)參根(gen)(gen)(gen)隔離種(zhong)(zhong)植，作為(wei)采(cai)種(zhong)(zhong)田或以當前優(you)良(liang)生(sheng)(sheng)產(chan)群體中(zhong)選(xuan)留馬(ma)牙(ya)類(lei)型(xing)(xing)(xing)留種(zhong)(zhong)是(shi)十分(fen)必要的(de)(de)。

3年(nian)以上的(de)人參(can)(can)年(nian)年(nian)開花結籽(zi)，但生(sheng)產中留種(zhong)年(nian)限多在4、5年(nian)生(sheng)。這是因為3年(nian)生(sheng)種(zhong)子粒(li)小(xiao)，結種(zhong)量(liang)少，小(xiao)苗質量(liang)差。6、7年(nian)生(sheng)種(zhong)子雖好(hao)，粒(li)大(da)，留種(zhong)以后(hou)影響母根生(sheng)育，造成減(jian)產，同時留種(zhong)后(hou)的(de)參(can)(can)根加工產品質量(liang)差。為了(le)提高4、5年(nian)生(sheng)參(can)(can)籽(zi)的(de)質量(liang)，實行(xing)疏花疏果措(cuo)施(shi)，收到了(le)較好(hao)的(de)效(xiao)果。

2.種子類型

當前(qian)生(sheng)產上使用的種子(zi)(zi)類型(xing)有干(gan)籽(zi)(zi)、水籽(zi)(zi)、催(cui)芽籽(zi)(zi)（又叫(jiao)裂口(kou)籽(zi)(zi)）。水籽(zi)(zi)：是7~8月采收(shou)的果實，脫去(qu)果肉，沖洗干(gan)凈并(bing)稍晾干(gan)的種子(zi)(zi)。收(shou)干(gan)籽(zi)(zi)：是指將水籽(zi)(zi)自(zi)然風(feng)干(gan)后(hou)的種子(zi)(zi)。催(cui)芽籽(zi)(zi)：是指把水籽(zi)(zi)或干(gan)籽(zi)(zi)經人工催(cui)芽，完成(cheng)形態后(hou)熟的種子(zi)(zi)，也叫(jiao)處理籽(zi)(zi)。

3.種子處理

人參(can)種(zhong)(zhong)(zhong)胚發 育(yu)緩慢(man)，種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)后熟期長(chang)，為加快種(zhong)(zhong)(zhong)胚發育(yu)，縮(suo)短后熟期，提高出(chu)苗率，生產上要進行種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)處理(li)(li)，又稱催(cui)芽(ya)或發籽(zi)。種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)催(cui)芽(ya)時(shi)(shi)間(jian)夏催(cui)秋(qiu)播(bo)：對(dui)上年(nian)采(cai)的(de)(de)干(gan)籽(zi)必(bi)須在6月(yue)20日前處理(li)(li)完(wan)畢。冬催(cui)春播(bo)：對(dui)當年(nian)采(cai)收并脫去果肉(rou)未經晾曬的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，采(cai)收后立即處理(li)(li)，如處理(li)(li)不及時(shi)(shi)，會造(zao)成胚發育(yu)不良，裂口率低，降低出(chu)苗率。不論當地有效積溫高低，都(dou)必(bi)須在播(bo)前110天處理(li)(li)完(wan)畢。

種子(zi)催芽設施及(ji)方(fang)法：產區(qu)一(yi)-般在(zai)(zai)6月上(shang)旬，選(xuan)擇地勢高(gao)燥(zao)、背風向陽(yang)、排(pai)水良(liang)好的(de)場(chang)地，鏟平表土(tu)清除雜草后踏實作(zuo)處理場(chang)地。在(zai)(zai)靠近場(chang)地的(de)北側，放置(zhi)-一(yi)個木板(ban)做(zuo)成的(de)方(fang)框，框高(gao)40厘米，寬90~100厘米，長視種子(zi)多少(shao)而定。過長時，可分成2至(zhi)多個處理床(chuang)。為了(le)保持床(chuang)內(nei)(nei)溫濕(shi)度變(bian)幅小，在(zai)(zai)框外(wai)再套上(shang)一(yi)個框，內(nei)(nei)外(wai)框間(jian)距(ju)(ju)15米，間(jian)距(ju)(ju)內(nei)(nei)用(yong)細沙(sha)或土(tu)填實，框前作(zuo)倒(dao)籽場(chang)地。備好過篩的(de)細腐(fu)殖士(shi)和(he)細沙(sha)，并將部(bu)分細土(tu)細沙(sha)按2：1混合調濕(shi)至(zhi)手(shou)握成團，1米高(gao)自(zi)然落地就散。

種子經篩(shai)選(xuan)、水(shui)(shui)選(xuan)后(hou)(hou)，用清水(shui)(shui)浸(jin)泡24小時(shi)，浸(jin)后(hou)(hou)種子撈出稍晾(liang)干，然后(hou)(hou)向種子中(zhong)加2倍量(liang)體(ti)積的(de)(de)(de)(de)(de)調好濕度的(de)(de)(de)(de)(de)混合土，混勻(yun)后(hou)(hou)裝床(chuang)。裝床(chuang)前先在床(chuang)底鋪墊5厘米左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)過篩(shai)細沙(sha)，而(er)后(hou)(hou)裝混拌(ban)種子的(de)(de)(de)(de)(de)混合土，厚(hou)度20厘米左(zuo)右(you)，裝后(hou)(hou)摟平，其上(shang)(shang)覆10厘米厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)過篩(shai)細沙(sha)，床(chuang)上(shang)(shang)扣蓋鐵(tie)紗(sha)網防(fang)鼠害。最(zui)后(hou)(hou)在床(chuang)上(shang)(shang)架起一(yi)個透(tou)光(guang)不透(tou)雨(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)棚，棚的(de)(de)(de)(de)(de)四周挖好排(pai)水(shui)(shui)溝，在西、北兩側(ce)排(pai)水(shui)(shui)溝外架設一(yi)防(fang)風(feng)障。

4.催芽過程中的管理

（1）倒籽(zi)是將種(zhong)子連同(tong)沙土(tu)從箱(xiang)(xiang)內取出，放在塑料布上，用鍬充分(fen)翻倒，并挑(tiao)出霉爛(lan)籽(zi)，沙土(tu)過(guo)濕(shi)可置背陰處晾一晾，不宜強光暴曬。倒籽(zi)可使(shi)箱(xiang)(xiang)內上下層溫度和(he)水(shui)分(fen)-致，通氣良好，以利種(zhong)胚生長發育。倒籽(zi)次(ci)(ci)(ci)數(shu)(shu)一般是：裂(lie)(lie)口(kou)前每隔10~15天倒籽(zi)一次(ci)(ci)(ci)，裂(lie)(lie)口(kou)后每隔7 ~ 10天倒籽(zi)一次(ci)(ci)(ci)，如倒籽(zi)次(ci)(ci)(ci)數(shu)(shu)少，則種(zhong)子裂(lie)(lie)口(kou)不齊(qi)且(qie)易(yi)爛(lan)籽(zi)。

（2）調水(shui)(shui)發現種層水(shui)(shui)分不足(zu)，可(ke) 澆水(shui)(shui)調節，一(yi)般在倒(dao)籽前(qian)一(yi)天澆水(shui)(shui)，澆水(shui)(shui)量(liang)以滲到種層1/3為(wei)度，次日(ri)倒(dao)籽可(ke)使種層水(shui)(shui)分基(ji)本均勻適量(liang)。含(han)(han)水(shui)(shui)量(liang)要求是(shi)：純沙(sha)催芽，含(han)(han)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)10~ 15%；用(yong)腐殖土(tu)和(he)沙(sha)催芽，含(han)(han)水(shui)(shui)量(liang)35 ~ 40%為(wei)宜；純腐殖土(tu)催芽，含(han)(han)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)20 ~30%為(wei)佳(jia)。

（3）調溫(wen)(wen)催芽最適宜的溫(wen)(wen)度為 15 ~ 20℃，一般(ban)前期18~20℃，后期15~ 18℃。溫(wen)(wen)度過高影響種(zhong)胚發(fa)育，且(qie)易引起種(zhong)子腐爛(lan)；當箱內(nei)溫(wen)(wen)度過低時，可(ke)(ke)揭開(kai)棚(peng)蓋或(huo)撤掉部(bu)分遮蔭物進行日曬。當溫(wen)(wen)度過高可(ke)(ke)蓋簾遮蔭或(huo)置蔭涼處降溫(wen)(wen)。裂(lie)口后保(bao)持溫(wen)(wen)度13 ~15℃。

5.催芽后的種子應達到的標準

（1）裂口率(lv)達90%以(yi)上。

（2）種胚(pei)(pei)完成子葉、胚(pei)(pei)根、胚(pei)(pei)軸(zhou)和胚(pei)(pei)芽等(deng)形態分化。

（3）胚(pei)長達到(dao)或超過胚(pei)乳長的2/3。只有(you)達到(dao)此標準的種子，秋播后在自然低溫下，可完成生理后熟，出苗(miao)率(lv)高。未達到(dao)此標準的必須繼續催芽(ya)處(chu)理。

6.生物調節劑

加速(su)種胚后(hou)熟試驗(yan)表明，將(jiang)水籽用赤霉(mei)素液浸種18 ~24小時，撈出后(hou)照常(chang)規方(fang)法發籽，70~80天(tian)就(jiu)達到發籽要(yao)求標準。催芽處理后(hou)的種子(zi)，Ikg干籽出1.6kg裂(lie)口籽：Ikg水籽可出0.9-1kg裂(lie)口籽。上.以0 a

7.催芽

經催(cui)芽(ya)后的(de)(de)種子的(de)(de)貯(zhu)藏(zang)越冬完成種胚形(xing) 態后熟的(de)(de)種子，翌(yi)年春(chun)播，要解決貯(zhu)藏(zang)越冬問(wen)題。可采取(qu)兩種方法(fa)生(sheng)產(chan)：

（1）封凍(dong)前選背陰高燥(zao)地勢，挖一個(ge)坑(keng)(keng)窖(jiao)，窖(jiao)底用木(mu)頭(tou)或(huo)石塊墊起(qi)，將(jiang)裝有已完成(cheng)種(zhong)胚形(xing)(xing)(xing)態(tai)后(hou)(hou)熟(shu)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)的(de)箱(xiang)放(fang)入窖(jiao)內(nei)。若封凍(dong)后(hou)(hou)才能完成(cheng)形(xing)(xing)(xing)態(tai)后(hou)(hou)熟(shu)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)，可先將(jiang)坑(keng)(keng)窖(jiao)內(nei)裝鋸(ju)末(mo)或(huo)落葉，待(dai)催(cui)芽種(zhong)子(zi)(zi)(zi)完成(cheng)形(xing)(xing)(xing)態(tai)后(hou)(hou)熟(shu)后(hou)(hou)，將(jiang)坑(keng)(keng)內(nei)的(de)落葉取出，把種(zhong)子(zi)(zi)(zi)箱(xiang)放(fang)入坑(keng)(keng)內(nei)。箱(xiang)口高出地面15厘米，上(shang)蓋薄膜，培土(tu)30厘米踏實。待(dai)土(tu)壤封凍(dong)后(hou)(hou)，再蓋-層鋸(ju)末(mo)或(huo)落葉，澆(jiao)適(shi)量水(shui)凍(dong)結后(hou)(hou)再用簾子(zi)(zi)(zi)壓好，周圍挖好排水(shui)溝，防止(zhi)桃花水(shui)浸(jin)，翌(yi)春取出播種(zhong)。但(dan)要(yao)十分注(zhu)意，在(zai)室內(nei)催(cui)芽的(de)種(zhong)子(zi)(zi)(zi)箱(xiang)，要(yao)逐漸降溫后(hou)(hou)，才能往坑(keng)(keng)窖(jiao)中埋藏，以(yi)防止(zhi)溫度急(ji)劇下降造成(cheng)凍(dong)害。

（2）把(ba)催芽種(zhong)子(zi)放在5℃以下(xia)的低(di)溫(wen)冷窖中貯藏(zang)。此(ci)法貯藏(zang)的種(zhong)子(zi)還沒等到春播(bo)就出現發(fa)芽，要十分(fen)注意控制低(di)溫(wen)條件(jian)，防止提早發(fa)芽，必要時(shi)播(bo)前用冰(bing)鎮法保護(hu)。

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