對于很(hen)多的(de)普通人來說，能夠有一(yi)個可以進(jin)行日常保健(jian)的(de)食品是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)奢(she)求，尤其(qi)是(shi)(shi)在(zai)以前經濟不是(shi)(shi)很(hen)發(fa)達(da)的(de)時候，能夠享受保健(jian)的(de)只(zhi)能是(shi)(shi)那(nei)些(xie)達(da)官貴族，其(qi)中海參就(jiu)是(shi)(shi)他們(men)選擇的(de)一(yi)個。

后來(lai)隨著人(ren)們對海(hai)(hai)參(can)的(de)(de)開發越來(lai)越深入，人(ren)工(gong)養殖海(hai)(hai)參(can)的(de)(de)技術也得(de)到了很(hen)好(hao)的(de)(de)發展，從事海(hai)(hai)參(can)生產、加工(gong)、銷售的(de)(de)企業越來(lai)越多(duo)，并且國內(nei)經(jing)濟也越來(lai)越好(hao)，使得(de)很(hen)多(duo)普通老百姓也能(neng)夠吃到海(hai)(hai)參(can)了，并且如何(he)將海(hai)(hai)參(can)吃的(de)(de)最有營養也成了很(hen)多(duo)老百姓的(de)(de)一(yi)種追求。

隨(sui)著科技的(de)發達，我們能(neng)夠更好的(de)知道關于海參的(de)營(ying)養價值內容，只有正確的食用方式才能最好的發揮(hui)出海(hai)參的價值，比如說干(gan)海參(can)就必須進行正(zheng)確的泡(pao)發，否則一切都將沒有意義，也是對海參(can)的一種極大浪費。

海參(can)的營(ying)養價(jia)值是什么(me)？

如(ru)果說(shuo)到海(hai)參的(de)營養價值，我(wo)們知道的(de)是(shi)，如(ru)果長期食(shi)用(yong)海(hai)參的(de)話(hua)，可以(yi)起到調節人(ren)體神經系統的(de)作(zuo)用(yong)，并且可以(yi)消除人(ren)體出(chu)現(xian)的(de)疲(pi)勞現(xian)象，對于(yu)男性來說(shuo)，海(hai)參被稱為是(shi)海(hai)洋偉哥(ge)，能夠增強男性的(de)精力，并且還可以(yi)保護人(ren)體的(de)皮膚，防止皮膚過早的(de)老化。

而根據現代科技手段的了解，我們知道(dao)的是(shi)，海參中含(han)(han)有(you)(you)五十多種對人體有(you)(you)益的活性成分，并(bing)且還(huan)有(you)(you)十八種氨(an)基(ji)酸(suan)，這些(xie)氨(an)基(ji)酸(suan)的功(gong)效作用是(shi)非(fei)常強(qiang)的，并(bing)且還(huan)有(you)(you)一(yi)些(xie)微(wei)量元素(su)，這些(xie)微(wei)量元素(su)可以促(cu)進人體的某些(xie)功(gong)能(neng)的正常發揮，并(bing)且還(huan)含(han)(han)有(you)(you)其他食物中所沒有(you)(you)的成分，比(bi)如說(shuo)牛磺酸(suan)、賴氨(an)酸(suan)、蛋(dan)氨(an)酸(suan)等，這些(xie)都是(shi)極(ji)其珍稀的元素(su)成分。

現(xian)代研究表(biao)明，人(ren)參中有人(ren)參皂苷以及人(ren)參皂甙，這(zhe)兩種(zhong)成分使(shi)得人(ren)參在很多地方(fang)都有作用。而海參也有這(zhe)種(zhong)類似的成分，我們(men)稱之為(wei)海參(can)素，具有非常高的藥用價值，并且是亟待開發的一種成分，但是我們可以確定的是，長期食用海參，里面的營養成分可以很好的發揮出來。

海參(can)應該如何吃(chi)？

關(guan)于海(hai)(hai)參的(de)吃法是(shi)很多(duo)的(de)，不同的(de)海(hai)(hai)參食(shi)(shi)用(yong)方式可以(yi)(yi)達(da)到(dao)不同的(de)效(xiao)果(guo)，只有正確的(de)食(shi)(shi)用(yong)海(hai)(hai)參，才(cai)能夠(gou)達(da)到(dao)最好(hao)的(de)效(xiao)果(guo)。如果(guo)是(shi)鮮海(hai)(hai)參的(de)話，那么可以(yi)(yi)進(jin)行直接的(de)食(shi)(shi)用(yong)，而如果(guo)是(shi)干海(hai)(hai)參的(de)話，那么就必須進(jin)行泡發(fa)的(de)工(gong)作才(cai)能夠(gou)正常的(de)食(shi)(shi)用(yong)，干海(hai)(hai)參的(de)出現(xian)也只是(shi)為了(le)能夠(gou)使得海(hai)(hai)參能夠(gou)更(geng)加方便的(de)進(jin)行運(yun)輸以(yi)(yi)及保存(cun)。

關于(yu)海參的吃法，下(xia)面(mian)為大家介紹(shao)幾種。

1.海參(can)粥(zhou)：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦或者術后需要進補的人群大有好處。

2.海(hai)參雞蛋羹(geng)：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。

3.蘸(zhan)食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。

4.涼拌海(hai)參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。

5.海(hai)參蘑菇(gu)湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為養生一族理想的滋補品。

其實關于海(hai)參(can)的吃法是(shi)非(fei)常多的，大家可(ke)以(yi)根據(ju)自己的需要來進行制(zhi)作，基本上可(ke)以(yi)將海(hai)參(can)做成任(ren)何的一道菜(cai)，海(hai)參(can)就是(shi)一種比較珍貴的菜(cai)肴(yao)補品。