現在人為什么越來越喜歡自泡酒？真的能喝嗎？行家：有害無益

白(bai)酒是有文(wen)化(hua)根基在的(de)(de)(de)，幾千年發展(zhan)下來種類也(ye)(ye)豐富多(duo)樣(yang)，除了(le)不同(tong)香型之外，“用途”也(ye)(ye)開始廣泛了(le)起來，比如近(jin)幾年比較火熱的(de)(de)(de)“酒泡(pao)萬(wan)物”，很多(duo)人(ren)認(ren)為，白(bai)酒什(shen)么都能泡(pao)，而且(qie)泡(pao)出來的(de)(de)(de)酒還有一定的(de)(de)(de)益處，但真實情況真的(de)(de)(de)是這樣(yang)嗎？

其實對(dui)于自(zi)(zi)(zi)泡(pao)(pao)酒，一直(zhi)是一個很(hen)有(you)爭議的(de)(de)話(hua)題，部分人(ren)認(ren)(ren)為自(zi)(zi)(zi)泡(pao)(pao)酒有(you)一定的(de)(de)“功(gong)效”，而絕大多數人(ren)認(ren)(ren)為這是無(wu)稽之談。酒就是普(pu)普(pu)通(tong)通(tong)的(de)(de)飲品(pin)，而且喝(he)多了是有(you)害無(wu)益，哪有(you)什么神奇的(de)(de)功(gong)效？但(dan)這部分的(de)(de)少數人(ren)，對(dui)此還(huan)是深信不疑的(de)(de)，這也是他們愛喝(he)自(zi)(zi)(zi)泡(pao)(pao)酒的(de)(de)原因，認(ren)(ren)為“泡(pao)(pao)啥補啥”。

那么自泡酒真的能喝嗎？

其(qi)實這些年(nian)過來(lai)，關于自(zi)(zi)泡酒喝(he)出問題的事(shi)情(qing)不在少數，原本抱著“補”的心態喝(he)，結果卻適得其(qi)反。因(yin)此(ci)，自(zi)(zi)泡酒是不是不能喝(he)？

其實我們(men)也不(bu)能一(yi)概(gai)而論，自泡(pao)(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)能否(fou)飲(yin)用，要看你泡(pao)(pao)(pao)(pao)了什(shen)么？泡(pao)(pao)(pao)(pao)制過程是否(fou)專業？比(bi)如(ru)我們(men)常見的(de)人參酒(jiu)(jiu)、枸杞(qi)酒(jiu)(jiu)等等，好(hao)(hao)材料配純糧(liang)好(hao)(hao)酒(jiu)(jiu)，泡(pao)(pao)(pao)(pao)出來(lai)的(de)酒(jiu)(jiu)自然是能喝的(de)。而一(yi)些口味“怪”的(de)人喜歡亂(luan)泡(pao)(pao)(pao)(pao)一(yi)氣，什(shen)么東西(xi)都往酒(jiu)(jiu)里擱，有的(de)甚至還泡(pao)(pao)(pao)(pao)“活物(wu)”，這樣(yang)的(de)自泡(pao)(pao)(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)可一(yi)定要慎重飲(yin)用。

而不(bu)管(guan)是(shi)泡酒(jiu)還(huan)是(shi)“純白(bai)酒(jiu)”，喝的(de)話一(yi)(yi)定要選優質的(de)，這樣在(zai)安全和(he)口(kou)感上都(dou)會有所(suo)保障(zhang)，喝起來也(ye)放心一(yi)(yi)點。下(xia)面(mian)就(jiu)(jiu)有兩款比(bi)較(jiao)受酒(jiu)友歡迎的(de)口(kou)糧酒(jiu)，也(ye)是(shi)很多(duo)資深酒(jiu)友酒(jiu)桌上非常(chang)常(chang)見的(de)白(bai)酒(jiu)，就(jiu)(jiu)是(shi)因為屬于(yu)純糧醬香美酒(jiu)，而且還(huan)比(bi)較(jiao)便宜，性價(jia)比(bi)方面(mian)比(bi)較(jiao)高，典型的(de)好(hao)喝不(bu)貴，不(bu)知道你喝過嗎？

遵仁臺

遵(zun)仁臺茅雅在白酒(jiu)圈可以說是聲名(ming)顯赫(he)，自面(mian)市來(lai)就受到了(le)很多資(zi)深“醬迷”的(de)(de)喜愛，作為貴州遵(zun)義名(ming)酒(jiu)，就是憑借優級的(de)(de)品質(zhi)俘獲了(le)一眾酒(jiu)友(you)的(de)(de)心，成(cheng)為了(le)喜歡喝醬香型白酒(jiu)朋友(you)的(de)(de)“掌中寶”。就是因為價格不貴，成(cheng)為了(le)日常的(de)(de)口糧(liang)酒(jiu)。

遵(zun)仁臺酒廠和和茅(mao)臺酒廠相鄰，都是(shi)美酒河水，所以(yi)這兩款酒享(xiang)受這相同的(de)(de)釀造(zao)工藝及(ji)微生物環境。原(yuan)料(liao)是(shi)當地特有(you)的(de)(de)優(you)級(ji)糯紅(hong)高粱、小麥、赤河水；大曲坤沙1年(nian)釀造(zao)周期(qi)，成酒后(hou)再進行5年(nian)窖藏，然后(hou)再用10年(nian)老酒勾調(diao)之后(hou)，才會出廠銷售，因此酒的(de)(de)品(pin)質一直(zhi)備受夸贊。

并(bing)且有貴州酒業協會(hui)專家團把控品鑒，其中(zhong)有原茅(mao)(mao)(mao)臺酒廠副(fu)總工(gong)程師(shi)、國家高級(ji)評(ping)酒師(shi)陳(chen)興(xing)希老師(shi)；原茅(mao)(mao)(mao)臺酒廠車間主持茅(mao)(mao)(mao)臺評(ping)鑒評(ping)級(ji)的馮小(xiao)寧老師(shi)等人，都對遵仁臺品鑒后(hou)給出了(le)高度(du)評(ping)價(jia)。酒體(ti)微(wei)黃醇厚，醬香突出，醇和干(gan)凈，后(hou)味悠(you)長。

扳倒井

扳(ban)(ban)倒(dao)(dao)井(jing)則(ze)是(shi)(shi)山東高青縣名酒(jiu)，也是(shi)(shi)很多山東酒(jiu)友喜歡喝的(de)口(kou)糧酒(jiu)，在山東地(di)(di)區，扳(ban)(ban)倒(dao)(dao)井(jing)酒(jiu)也有(you)一(yi)定(ding)的(de)地(di)(di)位，算是(shi)(shi)白(bai)(bai)酒(jiu)界的(de)前輩。而且早(zao)在80年代的(de)時候，扳(ban)(ban)倒(dao)(dao)井(jing)更是(shi)(shi)風(feng)靡一(yi)時，在全國(guo)都(dou)有(you)一(yi)定(ding)的(de)知名度，老一(yi)輩喜歡喝酒(jiu)的(de)人應該都(dou)有(you)聽說。近(jin)些年過來很多白(bai)(bai)酒(jiu)聲名鵲起，而扳(ban)(ban)倒(dao)(dao)井(jing)名氣卻不同(tong)往日，不過扳(ban)(ban)倒(dao)(dao)井(jing)的(de)品(pin)質(zhi)并沒(mei)有(you)發生變(bian)化(hua)，仍然是(shi)(shi)不錯(cuo)的(de)優(you)級純(chun)糧酒(jiu)。

入口醇和(he)綿柔，順滑回甘，香(xiang)(xiang)味(wei)冷冽，有一股很強的窖(jiao)香(xiang)(xiang)味(wei)，余味(wei)悠長(chang)，下喉(hou)舒(shu)適，回香(xiang)(xiang)噴鼻，也(ye)是一款不可(ke)多得的美酒。

喜歡喝(he)(he)酒不(bu)是(shi)好(hao)習(xi)慣，但也不(bu)是(shi)壞習(xi)慣，重要的(de)就是(shi)一(yi)定要把握好(hao)“度”，少(shao)喝(he)(he)酒，喝(he)(he)好(hao)酒，懂的(de)小酌怡情的(de)風趣(qu)，萬(wan)不(bu)可酗酒。在你(ni)們(men)當地還有什么比較出名的(de)酒，歡迎(ying)分享哦(e)！