“人參”是營養價值極高的藥材，被稱之為“救命藥”！可見人參的藥用價值。但大家知道嗎？有些食物的營養價值也同樣是“堪比人參”，下面小編就和大家一起來分享一下三種“堪比人參”的食物。

第一種食物：紅薯葉

在我很(hen)小的時候(hou)，家里每(mei)年都(dou)會(hui)種紅(hong)(hong)薯。那時候(hou)特別愛(ai)吃紅(hong)(hong)薯，蒸(zheng)，煮，烤......沒錯，大家都(dou)愛(ai)吃紅(hong)(hong)薯，但是(shi)誰知(zhi)道(dao)紅(hong)(hong)薯葉的價值(zhi)可不比紅(hong)(hong)薯低(di)呢！

看完這些真的讓(rang)我吃驚！

紅薯葉的價值有：

（1）具有豐富的維生素A,可以(yi)強化視力；

（2）含豐富的(de)膳食纖維，可以(yi)促進腸道蠕動，預防“便秘(mi)及痔瘡”；

（3）人(ren)每天(tian)攝取300克的紅薯葉，可(ke)補充人(ren)體一天(tian)所需的鐵質及維生素A、C、E；

（4）含有黃酮(tong)類化合(he)物等物質，能促進乳汁分泌；

（5）比一(yi)般(ban)蔬菜(cai)高5～10倍(bei)的抗氧化物(wu)，能提(ti)高免疫力，“預防感冒；

（6）含有黃酮類化合(he)物等物質，能促(cu)進乳汁分(fen)泌(mi)；

（7）富含植(zhi)固(gu)醇，可以達到與荷(he)爾蒙類似的調節(jie)身體機能(neng)的功效；

（8）含(han)豐富葉綠素，能夠“凈化(hua)血液”，幫助(zhu)排毒；

（9）含有豐富(fu)的多(duo)酚，能預防細胞癌(ai)變。

第二種食物：胡蘿卜

胡(hu)(hu)蘿卜(bu)在我國(guo)確實(shi)素有(you)“小人參”的(de)美(mei)稱，民(min)間(jian)流傳“入秋蘿卜(bu)勝良藥”的(de)說法。胡(hu)(hu)蘿卜(bu)富含維生素A，具有(you)突出的(de)防癌、抗癌作用。常(chang)食胡(hu)(hu)蘿卜(bu)可大大降(jiang)低肺癌發病率。胡(hu)(hu)蘿卜(bu)中還含有(you)槲(hu)皮(pi)素、山奈酚、琥珀酸鉀(jia)等，能增加冠狀動脈血(xue)流，降(jiang)低血(xue)脂，促進腎(shen)上腺素合成(cheng)，因而(er)對治療高血(xue)壓、心(xin)臟病和胃病均有(you)一定(ding)療效，同時胡(hu)(hu)蘿卜(bu)還有(you)養肝(gan)明目、補氣健胃、養腎(shen)健脾以及(ji)解毒、降(jiang)血(xue)糖等作用。

第三種食物：茶中人參——絞股藍

絞股藍(lan)它又(you)名五葉(xie)參，在(zai)我國有(you)“南(nan)方人(ren)參”之(zhi)美譽。絞股藍(lan)對(dui)人(ren)體有(you)滋補、鎮靜、催(cui)眠(mian)、降(jiang)血脂、降(jiang)膽固(gu)醇、降(jiang)轉氨酶、延(yan)長細(xi)胞(bao)壽命(ming)、抗疲勞、抗衰老(lao)等作用(yong)(yong)，對(dui)肝癌(ai)、肺(fei)癌(ai)、子(zi)宮癌(ai)的(de)增殖有(you)明(ming)顯的(de)抑制作用(yong)(yong)。一(yi)般人(ren)飲(yin)用(yong)(yong)絞股藍(lan)茶可(ke)助消(xiao)化，促食欲(yu)；中老(lao)年(nian)人(ren)飲(yin)用(yong)(yong)后可(ke)安神入睡；慢性氣管炎、長期失眠(mian)患者服用(yong)(yong)療效也極佳(jia)。

以上這些(xie)食物的營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)比人參還(huan)大，即營(ying)養(yang)又實惠，還(huan)不趕(gan)快吃起來！