人參(can)具有大(da)補(bu)元氣，補(bu)脾(pi)益(yi)肺，生津，安神益(yi)智等的(de)功效。老(lao)(lao)人吃人參(can)進補(bu)是最好不(bu)過的(de)了(le)(le)，不(bu)過進補(bu)除了(le)(le)要(yao)注意方法(fa)外(wai)，也要(yao)注意一些禁(jin)忌，否則容易導致老(lao)(lao)人的(de)健康出現問題。那么問題來(lai)了(le)(le)，老(lao)(lao)年人怎么吃人參(can)好？哪(na)些老(lao)(lao)人不(bu)能吃人參(can)呢？接下來(lai)將一一為大(da)家介紹，供大(da)家參(can)考。

老年人怎么吃人參好？

1、研末服。

將人參切碎(sui)成為細(xi)末，每日每次1克，用(yong)溫開水(shui)送服(fu)(fu)，或(huo)用(yong)開水(shui)調成稀糊服(fu)(fu)下。

2、泡酒。

將人參30克，浸入500克白(bai)酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月后即可服(fu)用，日飲25毫升(sheng)。

3、煎湯。

1.5~9克(急救時可用至30克)，宜文火另煎(jian)(jian)，單服(fu)(fu)(fu)或沖(chong)服(fu)(fu)(fu)，如將(jiang)人(ren)參(can)同中藥一起煎(jian)(jian)服(fu)(fu)(fu)，就不能發(fa)揮人(ren)參(can)應有的功效。

4、蒸湯。

約5克左右的人參放入瓷杯中，加(jia)適量水，蓋好后置鍋(guo)中，隔水用小火蒸燉透后，先飲(yin)湯汁，再(zai)將(jiang)渣嚼碎咽下。

5、水泡。

將人(ren)參切片(pian)放(fang)入(ru)保(bao)暖(nuan)杯(bei)中(zhong)，加熱開水悶泡(pao)約(yue)一刻鐘后(hou)即可飲(yin)用，泡(pao)3次(ci)后(hou)將渣嚼(jiao)碎咽下(xia)(消化能力(li)差(cha)者可去渣)。日用量為3~5克(ke)，可以加糖，但不宜與(yu)茶(cha)葉(xie)同泡(pao)。

6、生含。

將(jiang)人參片直接含(han)(han)在(zai)口中，邊嚼邊咽，最后連渣(zha)全部(bu)咽下。這種含(han)(han)服法除(chu)有滋補強壯(zhuang)作用外，對于老(lao)年人腎虛(xu)等，有良好的療效。

哪些老人不能吃人參？

1、失眠患者。

人參(can)有中樞神經(jing)興奮作用，失(shi)眠者大腦皮層興奮與抑制平衡失(shi)調，擅(shan)服人參(can)只能加重失(shi)眠。

2、瘡瘍腫毒之人。

身患疔瘡疥癰和(he)咽喉腫痛者，體內必有熱(re)毒，服用人參后會(hui)導致瘡毒大發，經久不愈(yu)等嚴重后果。

3、大腹便便之人。

此類(lei)人服用人參后，常常食欲亢進，出現(xian)體重(zhong)(zhong)猛增，身重(zhong)(zhong)困頓，反應遲鈍(dun)，頭重(zhong)(zhong)腳輕之不良感覺(jue)。

4、胃病。

現已查明，很多胃病(bing)的罪(zui)魁(kui)禍首(shou)是幽門螺旋桿菌(jun)(jun)，而(er)人參對該病(bing)菌(jun)(jun)有保護(hu)作(zuo)用，不(bu)利(li)于藥物對其殺滅。

5、身體健康者。

身體(ti)健康(kang)的(de)人當以飲食和(he)體(ti)育鍛煉為強身之良策。若(ruo)多服(fu)(fu)、過服(fu)(fu)人參非但無益(yi)于健康(kang)，而且會招致疾病。

6、發熱之人。

發熱應(ying)先查明(ming)病因，不可因病體虛而盲目進補，感冒(mao)、炎癥等(deng)發熱病人服用人參后(hou)猶如雪上加霜(shuang)使病情加重(zhong)。

7、膽囊炎、膽結石患者。

人參有類(lei)雌激素(su)樣作用(yong)，能抑制膽道排泄(xie)膽汁(zhi)使膽汁(zhi)變稠。調查證明，長期服人參者膽結石癥發(fa)病率明顯(xian)升高。

8、舌苔黃厚之人。

正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(run)，黃(huang)則表示消化不良有炎癥，此時服用人參會(hui)引起(qi)食欲不振，腹(fu)部脹滿，便秘等。

9、紅光滿面之人。

臨床發現(xian)，紅光(guang)滿面之人(ren)情緒(xu)往往興(xing)奮，血壓(ya)常常偏高(gao)，再服(fu)用(yong)人(ren)參會導致(zhi)血壓(ya)上升(sheng)、頭昏腦漲、失眠多夢(meng)等病癥。

10、高血液黏度的患者。

血(xue)液黏度升高，血(xue)流不(bu)暢，中(zhong)醫稱之為瘀血(xue)。人參(can)有促進紅(hong)血(xue)球生長的作用，紅(hong)血(xue)球增多(duo)，血(xue)液黏度會更高。

11、患有動脈硬化癥。

人參(can)中的蛋白質(zhi)因(yin)子能抑制(zhi)脂肪(fang)分(fen)解，加重(zhong)血(xue)管(guan)壁脂質(zhi)沉積，故有冠(guan)心(xin)病(bing)、高血(xue)壓、腦血(xue)管(guan)硬化、糖尿病(bing)、脈管(guan)炎者(zhe)應慎服人參(can)。

12、舌質紫暗之人。

中醫學認為，舌質紫(zi)暗為氣血瘀滯(zhi)之象(xiang)，如服用人參(can)反而會(hui)使氣血凝(ning)滯(zhi)加重(zhong)病情，出(chu)現疼痛、煩躁不安(an)、手足心發熱(re)等癥(zheng)狀。