小(xiao)雪(xue)是冬季的第(di)二個節(jie)氣(qi)(qi)，表示冬天(tian)來了，下雪(xue)而雪(xue)不大(da)為小(xiao)雪(xue)。此時(shi)天(tian)氣(qi)(qi)日漸寒(han)(han)冷，中醫認(ren)為，飲食上(shang)宜減辛苦，以(yi)養腎氣(qi)(qi)，以(yi)溫(wen)補腎陽(yang)為主(zhu)，多吃點溫(wen)熱的食物(wu)，以(yi)提高機體的耐寒(han)(han)能力。今天(tian)就(jiu)為大(da)家推薦幾個適合(he)小(xiao)雪(xue)節(jie)氣(qi)(qi)的美食及經典方。

黑色食物——補養腎氣，潤肺生津

像黑米(mi)、黑木耳、黑芝麻(ma)、黑豆(dou)等(deng)色黑入腎氣的食(shi)物，能夠滋補肝腎，傾瀉內火，保養(yang)肌膚。尤其合適那些冬季怕(pa)冷、陽(yang)氣不足的體弱者、老年人(ren)和(he)兒(er)童。

【黑米粥】

【材料(liao)】

黑米150克、赤砂糖(tang)適量

1. 【步驟】

2. 黑米(mi)淘(tao)洗干凈(jing)，在冷水里浸泡3小(xiao)時，撈起，瀝干水分。

3. 鍋中(zhong)加入約1500毫升的冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再(zai)改(gai)用小(xiao)火熬煮1小(xiao)時。

4. 待粥濃稠(chou)時，放(fang)入適量赤(chi)砂糖調味，再稍煮片刻(ke)，即可盛起食用。

【香(xiang)菇枸杞牛(niu)肉煲】

健脾補(bu)腎養肝

中(zhong)醫(yi)上認(ren)為，寒冬食牛肉，可以暖胃，是補(bu)(bu)益佳品。香菇被(bei)譽(yu)為“菇中(zhong)皇后”，味道肥美，且有(you)扶正補(bu)(bu)虛(xu)、解毒、健脾開(kai)胃、抗癌(ai)、化(hua)痰理氣、祛風透(tou)疹等功效(xiao)；枸(gou)杞的主要(yao)功效(xiao)就(jiu)是補(bu)(bu)益肝(gan)腎，可以調節血(xue)糖血(xue)脂，還能抗脂肪肝(gan)，抗衰老(lao)。

【材料】

牛肉250克(ke)，香菇150克(ke)，枸杞子60克(ke)，鹽少許(xu)。

【步驟】

1．牛肉(rou)洗凈，放(fang)沸(fei)水鍋中汆去血水，撈出切成(cheng)(cheng)肉(rou)片(pian)；香(xiang)菇清水泡(pao)發后四成(cheng)(cheng)小(xiao)塊(kuai)；枸杞(qi)子洗凈，3味同放入砂鍋中。

2．加水適量(liang)，煲至肉熟爛，調入少許(xu)鹽(yan)即可。

牛肉雖(sui)然好處(chu)很多(duo)，但是(shi)(shi)并不是(shi)(shi)適合(he)所有人。像(xiang)痛(tong)風(feng)患(huan)者和(he)高血脂人群(qun)要慎(shen)吃。若脾胃虛寒，體內濕氣重瘀滯的人(ren)不宜多食香菇。

【人參養榮湯】

補益氣(qi)血，養(yang)心(xin)寧神

源自《臨床方劑(ji)手(shou)冊》

【組(zu)成】人(ren)參(can)、黃芪(qi)、陳(chen)皮、當歸、五味子等14味中(zhong)藥材

【功效】益氣補血(xue)、養心寧(ning)神(shen)

【主治】勞積虛(xu)損，呼(hu)吸少氣，行(xing)動喘(chuan)息(xi)，心虛(xu)驚悸，咳(ke)嗽，遺精便泄，咽干(gan)唇燥(zao)等

【注意】本(ben)(ben)方(fang)可(ke)用農(nong)本(ben)(ben)方(fang)中藥配方(fang)顆(ke)粒調配，請在醫生指(zhi)導下服用。

農本方(fang)中(zhong)藥(yao)配方(fang)顆(ke)粒(li)服用(yong)方(fang)法

小雪節氣(qi)養生，除了今天介紹(shao)的飲食調養，還要注意(yi)早睡晚起，保證(zheng)充足的睡眠；保持溫和的有氧運動為主，注意(yi)預防流感等呼吸道疾病和心(xin)腦血管(guan)疾病。