三七(qi)Panax notoginseng為五加科人參(can)屬植物(wu)，在我國已有(you)400多年的(de)栽培歷史，其作為一(yi)種名(ming)貴中(zhong)藥，具有(you)化(hua)瘀止血(xue)、消腫(zhong)止痛等功效(xiao)。三七(qi)復雜的(de)化(hua)學成(cheng)分是其良好(hao)功效(xiao)的(de)基礎。目(mu)前已從(cong)三七(qi)中(zhong)發現(xian)了百余種化(hua)合(he)物(wu)，其中(zhong)有(you)效(xiao)成(cheng)分以(yi)皂有(you)類成(cheng)分和三七(qi)素(su)為主(zhu)。

三七的藥理作用主要體現(xian)在對血液系統(tong)、心血管(guan)系統(tong)、腦血管(guan)系統(tong)、神經系統(tong)、代(dai)謝、免疫調節系統(tong)等的影響。

三七主要有那些成(cheng)份：皂苷(gan)類和非皂苷(gan)類

今天(tian)小編重(zhong)點講(jiang)講(jiang)皂苷類成份：

皂(zao)苷類化合物是三(san)七(qi)(qi)的(de)(de)主(zhu)要(yao)化學成(cheng)(cheng)分(fen)，也(ye)是三(san)七(qi)(qi)中(zhong)(zhong)公認(ren)的(de)(de)主(zhu)要(yao)有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)分(fen)之一。三(san)七(qi)(qi)中(zhong)(zhong)皂(zao)普成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)量(liang)受(shou)多種因素的(de)(de)影(ying)響(xiang)。首先(xian)是干(gan)燥(zao)方法影(ying)響(xiang)三(san)七(qi)(qi)中(zhong)(zhong)有(you)效(xiao)成(cheng)(cheng)分(fen)的(de)(de)積(ji)累，通過(guo)研究不同干(gan)燥(zao)方法對三(san)七(qi)(qi)皂(zao)普量(liang)的(de)(de)影(ying)響(xiang)，發現日光照曬(shai)和50烘干(gan)更適(shi)于(yu)三(san)七(qi)(qi)保留(liu)皂(zao)苷成(cheng)(cheng)份。

這就是(shi)(shi)(shi)(shi)我(wo)們平時為什么同(tong)樣是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)七價格相差(cha)怎么大，而(er)且是(shi)(shi)(shi)(shi)同(tong)樣是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)個產地的(de)三(san)七，為什么價格是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)同(tong)的(de)，由于我(wo)們普通消(xiao)費者不(bu)知道為什么，干(gan)燥三(san)七有兩種(zhong)(zhong)干(gan)燥辦法，一(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)在太陽下面(mian)晾曬(shai)而(er)成的(de)，二是(shi)(shi)(shi)(shi)用烤箱，烘干(gan)機等機器使三(san)七水分蒸發而(er)成的(de)。從性價比(bi)上考慮第二種(zhong)(zhong)方便快速(su)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)三(san)七皂苷含量(liang)遠遠不(bu)如(ru)第一(yi)種(zhong)(zhong)。

研究證明(ming)三(san)七皂(zao)普(pu)(pu)(pu)的(de)量(liang)隨根(gen)(gen)部腐(fu)(fu)爛程度的(de)增加而減少(shao)，根(gen)(gen)部腐(fu)(fu)爛對三(san)七皂(zao)普(pu)(pu)(pu)R1、人(ren)參皂(zao)普(pu)(pu)(pu)Rgi和Rb,的(de)比(bi)例無顯(xian)著影響。所以，為(wei)了保證高品(pin)質三(san)七的(de)生產(chan)，病蟲(chong)害的(de)防(fang)治(zhi)在實際的(de)生產(chan)過(guo)程中就顯(xian)得尤(you)為(wei)重(zhong)要。這就是為(wei)什么臭三(san)七價(jia)格很(hen)低緣故了。

三七不同部位所含的皂苷(gan)種類(lei)和量不同。三七的根中主要(yao)(yao)含有PDS和PTS，如人參皂苷(gan)Rb,, Rb2,Rd, Re, Rgl, Rg2, Rhl和三七皂苷(gan)Rl, R2, R3,凡、R6以(yi)及七葉(xie)膽皂苷(gan)XVII等;而三七葉(xie)和三七花中則(ze)主要(yao)(yao)含有PDS。

通過實驗表明三七不同藥用部位含三七皂普R1、人參皂普Rgi,Re和Rb,總量順序為主根>筋條>花>葉;

所(suo)以為(wei)什(shen)么(me)三七(qi)(qi)主根（平時我們的叫的三七(qi)(qi)）的價格遠遠高于三七(qi)(qi)花(hua)，三七(qi)(qi)葉，三七(qi)(qi)根須的價格。

今天(tian)就介紹三(san)七皂苷類(lei)，明天(tian)接著介紹三(san)七非皂苷類(lei)成。