人(ren)參(can)果(guo)，看(kan)過西游記的(de)人(ren)都知(zhi)道，有著人(ren)臉一樣的(de)外(wai)貌，現(xian)在的(de)市場(chang)上也有賣這(zhe)(zhe)種人(ren)形(xing)的(de)人(ren)參(can)果(guo)的(de)，但其實啊(a)，真正(zheng)的(de)人(ren)參(can)果(guo)可不是長(chang)這(zhe)(zhe)樣的(de)，一起(qi)來看(kan)看(kan)它到底(di)長(chang)什么樣吧！

真正的人參果其實是長這樣的，話不多說，直接上圖：人參果又叫長壽果，是茄科類草本植物，開黃色或黃綠色小花。果實成熟時表皮是金黃色，有些品種(zhong)有紫色的(de)條形斑(ban)紋，并沒(mei)有人(ren)的(de)形狀，類(lei)似于番茄的(de)形狀或橢圓形。

這種人參果無核，味道清香(xiang)、爽脆多汁、不酸不澀，還具(ju)有高蛋(dan)白、低(di)脂肪、低(di)糖等特點；富含蛋(dan)白質、氨基酸以及(ji)微量元(yuan)素、維生素與礦物元(yuan)素，具(ju)有保健功效，可以稱(cheng)得上是(shi)一種營養較(jiao)為全面的蔬果兩用(yong)食品。

再來看(kan)看(kan)市場(chang)上(shang)賣的(de)這種“人(ren)參(can)果(guo)”，看(kan)著是(shi)挺逼(bi)真的(de)，而且價格很貴，十幾塊錢一個(ge)，但其(qi)實啊(a)，最好(hao)還是(shi)少吃(chi)，這種假冒的(de)人(ren)參(can)果(guo)到底是(shi)什么呢，又是(shi)怎(zen)么來的(de)呢？

原來啊，這種所謂的人參果就是西葫蘆，之所以有人形，是因為在生長期用特定的塑料模具套住使其定型而來的，所以能以逼真的外形魚目混珠！這種人參果果肉是白色的，有一點泛綠色，有一圈籽，聞起來有黃瓜的清新味，吃起來像蔫了的黃瓜，也像(xiang)粗糠，味道并不好！

而且這種(zhong)人參屬于蔬菜類，所以(yi)大家千萬(wan)不要將其當(dang)做水果食用，如果你是土豪的話，可以(yi)買來(lai)觀賞，或者炒菜，不過這樣(yang)的西葫蘆(lu)炒菜也是太奢侈吧！