霜降過(guo)后，很多地區的(de)(de)氣(qi)溫就不(bu)(bu)斷下(xia)降，也讓不(bu)(bu)少(shao)人出(chu)現了一些氣(qi)短、乏力、腹瀉、感冒(mao)、怕(pa)冷、食欲(yu)不(bu)(bu)振等(deng)癥狀，卻也查不(bu)(bu)出(chu)具體(ti)的(de)(de)疾病，這通常是(shi)體(ti)內元氣(qi)不(bu)(bu)足(zu)的(de)(de)表現。那么元氣(qi)不(bu)(bu)足(zu)時該(gai)怎么辦呢？這里有(you)一種大家都很熟悉的(de)(de)中藥，非常適合(he)做成(cheng)藥膳和代茶飲來保健，可以很好地補充元氣(qi)，它就是(shi)黃芪。

中醫認(ren)為(wei)，黃芪是(shi)補氣(qi)良藥，具(ju)而補而不(bu)膩的(de)特點，可(ke)單味使(shi)用(yong)，為(wei)增強補氣(qi)作(zuo)用(yong)有時(shi)還加(jia)入人(ren)參(can)、黨參(can)等(deng)一起使(shi)用(yong)。

01補中益氣

黃(huang)芪(qi)，是中醫處(chu)方中最常用的補氣(qi)藥(yao)(yao)，它的藥(yao)(yao)用歷史也非常久，最早記(ji)載于(yu)《神農(nong)本草經》，明代李時(shi)珍(zhen)稱其“為(wei)補藥(yao)(yao)之長”，認為(wei)五臟之氣(qi)都(dou)可(ke)以用它滋補。

有氣(qi)虛體(ti)質的(de)人，平時適當用一些(xie)黃芪，能改(gai)善體(ti)質，補(bu)中益氣(qi)，對全身都(dou)有滋(zi)養作用。

【氣(qi)虛的典型表現(xian)】神疲(pi)乏力(li)、少氣(qi)懶言、聲(sheng)低氣(qi)短、食少便溏(tang)、舌淡脈虛。

02提高免疫力

黃芪(qi)還(huan)有補氣(qi)益衛(wei)的(de)功(gong)效，衛(wei)氣(qi)就是保護體(ti)(ti)表的(de)氣(qi)，黃芪(qi)不(bu)僅能補內補中氣(qi)，還(huan)能補外，也就是提高人體(ti)(ti)免疫力，防止邪氣(qi)入侵體(ti)(ti)內。經常感冒的(de)人可以(yi)用黃芪(qi)來預防風(feng)寒。

03保護心臟

現(xian)代醫學研究表(biao)明，黃芪可(ke)以(yi)擴張冠狀(zhuang)動脈，改善心肌供血，增強心肌收縮(suo)力。

春賞(shang)花，夏乘涼，秋(qiu)登山，冬(dong)掃雪。更愿你無論走多遠，都有山可(ke)靠，有樹可(ke)棲，有心可(ke)歸。

藥食兩用

我國許多地區早(zao)就有將黃芪作為食品使用的歷史。黃芪是補(bu)(bu)氣(qi)良藥，具而補(bu)(bu)而不膩(ni)的特點(dian)，可單味使用，為增強補(bu)(bu)氣(qi)作用有時還加入(ru)人(ren)參、黨參等一起使用。

平(ping)時體質(zhi)虛弱，容易疲勞，倦怠乏力(li)，往(wang)往(wang)是(shi)氣虛，可(ke)在醫(yi)生(sheng)的指導下服用黃芪藥(yao)膳。有些人經常自汗(han)，天氣變化后就容易感冒，中醫(yi)認為是(shi)衛氣不(bu)足，表虛不(bu)固，可(ke)用黃芪益氣固表，預防(fang)感冒。

有些人大(da)病初(chu)愈，身體虛弱，民間也有黃(huang)(huang)芪煨(wei)大(da)棗、黃(huang)(huang)芪燉(dun)雞等(deng)食療(liao)方(fang)法(fa)(fa)。黃(huang)(huang)芪食用方(fang)法(fa)(fa)方(fang)便，可燉(dun)湯煮(zhu)(zhu)肉、泡(pao)茶煮(zhu)(zhu)粥、蒸米煮(zhu)(zhu)菜、煎膏泡(pao)酒等(deng)，一般一日15~30克。

黃芪茶

材料：生黃(huang)芪5～10克左右(you)，清(qing)水(shui)洗凈，煮沸或開水(shui)泡10～20分(fen)鐘后飲用，可反復沖泡。也(ye)可加(jia)入枸(gou)杞子15克，水(shui)煎后服用。

功效(xiao)(xiao)：對氣(qi)血虛弱(ruo)的(de)人效(xiao)(xiao)果更佳(jia)。

黃芪當歸烏雞湯

材(cai)料：烏雞肉(rou)250克洗(xi)凈(jing)切(qie)塊(kuai)，當歸15克、黃芪20克洗(xi)凈(jing)，加水(shui)適(shi)量，文火煮熟后調味食用。

功效(xiao)：可補益氣血(xue)(xue)，固腎調精，適用于(yu)年老體弱、大病初(chu)愈、月(yue)經過多(duo)之氣血(xue)(xue)不足、腎氣虧虛(xu)者(zhe)。脾虛(xu)氣弱，體倦乏力、常自汗食(shi)少、易感冒(mao)者(zhe)也可食(shi)用。

溫馨提示：

服用(yong)黃芪也有禁忌，黃芪是藥(yao)不(bu)是糧，用(yong)之對(dui)證則效，用(yong)之不(bu)當則害人。中醫(yi)辨(bian)證為陰虛陽亢、氣滯(zhi)濕(shi)熱(re)、食(shi)積停滯(zhi)、熱(re)毒(du)熾盛者不(bu)宜用(yong)或需配伍運用(yong)，感冒發熱(re)、高血壓患者要(yao)在醫(yi)生指(zhi)導下使用(yong)。

文/羊(yang)城晚(wan)報全媒體記者 張華

通訊員 李朝

圖/視覺中國