本期我們說一說，

不(bu)同的參有(you)什么(me)不(bu)同的功效。

鮮人參

人參是一(yi)種非常好的食療中藥材，推薦用來煲湯。

生曬參

把鮮人(ren)參直接(jie)曬(shai)干，則(ze)稱為生曬(shai)參。在藥材當(dang)中，很多是生曬(shai)參。它最大化(hua)地保(bao)留了滋(zi)補氣陰的作用。

白糖參

把人參(can)(can)(can)用白(bai)糖(tang)來(lai)浸制(zhi)(zhi)、腌(a)制(zhi)(zhi)則稱為白(bai)糖(tang)參(can)(can)(can)，這種參(can)(can)(can)口感比(bi)(bi)較好(hao)，拿(na)來(lai)泡茶(cha)、煮水(shui)，長期服用也(ye)(ye)是可以(yi)的。糖(tang)相(xiang)(xiang)對(dui)比(bi)(bi)較燥(zao)，所以(yi)，白(bai)糖(tang)參(can)(can)(can)相(xiang)(xiang)對(dui)生(sheng)曬參(can)(can)(can)來(lai)說，燥(zao)性(xing)增(zeng)加了(le)一(yi)(yi)些，滋補(bu)效果也(ye)(ye)更強一(yi)(yi)些。白(bai)糖(tang)參(can)(can)(can)加了(le)糖(tang)之后變重了(le)，價錢可能會相(xiang)(xiang)對(dui)便宜點，但是整體(ti)功效比(bi)(bi)生(sheng)曬參(can)(can)(can)稍遜色一(yi)(yi)點。平(ping)時(shi)入藥(yao)或者(zhe)是平(ping)時(shi)拿(na)來(lai)泡茶(cha)的話，還是推薦生(sheng)曬參(can)(can)(can)。

紅參

將(jiang)新鮮的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)(can)經(jing)過反復蒸煮、晾曬(shai)之后，就變成(cheng)了紅(hong)(hong)(hong)參(can)(can)，也(ye)就是(shi)炮制過的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)(can)。它的(de)(de)補氣效果會更強，相對來說，性質(zhi)也(ye)會更加溫和一些。而(er)且紅(hong)(hong)(hong)參(can)(can)的(de)(de)顏色(se)是(shi)紅(hong)(hong)(hong)褐(he)色(se)的(de)(de)，可(ke)以入脾(pi)、養(yang)心(xin)，一些脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)的(de)(de)人(ren)(ren)可(ke)以直接用(yong)紅(hong)(hong)(hong)參(can)(can)含(han)服。在韓國和朝(chao)鮮，人(ren)(ren)們會通過挑選和深加工，形成(cheng)質(zhi)量更加優秀的(de)(de)高麗參(can)(can)。高麗參(can)(can)價格比(bi)較貴，其實就是(shi)紅(hong)(hong)(hong)參(can)(can)。

新(xin)鮮(xian)的(de)(de)人參(can)可以用來(lai)煲湯、煲雞，或(huo)者直接泡水、泡蜂蜜(mi)。而生(sheng)曬參(can)是(shi)拿來(lai)入藥、煮茶或(huo)直接含服的(de)(de)。而紅(hong)參(can)，無論(lun)是(shi)普(pu)通(tong)的(de)(de)紅(hong)參(can)還(huan)是(shi)高麗(li)參(can)，增加(jia)溫補的(de)(de)效果(guo)(guo)，入脾胃的(de)(de)效果(guo)(guo)會更強一(yi)點(dian)。大家可以根據自己體質特征和具體需(xu)求(qiu)來(lai)選擇。

當然(ran)，補氣(qi)(qi)除了用(yong)到(dao)黃芪、人參(can)之(zhi)外，其實最好的(de)方(fang)法(fa)(fa)還是睡眠。睡眠不僅可以(yi)滋陰(yin)，更重要(yao)的(de)讓脾胃(wei)、整(zheng)個氣(qi)(qi)血和經絡得(de)到(dao)休養，這個過程才是最好的(de)補氣(qi)(qi)方(fang)法(fa)(fa)。

來源：“花城FM”公(gong)眾(zhong)號(hao)

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