人(ren)(ren)(ren)參是一種(zhong)草本植物，因為其強(qiang)大的(de)藥效被人(ren)(ren)(ren)們(men)所熟知。甚(shen)至在(zai)很多(duo)電視劇的(de)演(yan)繹當中(zhong)，沒有什么(me)是人(ren)(ren)(ren)參治不好的(de)病。人(ren)(ren)(ren)參真的(de)有這么(me)神奇嗎？人(ren)(ren)(ren)參的(de)神奇功效是只得到了(le)中(zhong)國人(ren)(ren)(ren)的(de)認可，還(huan)是在(zai)全世界(jie)的(de)范圍內都受到追捧(peng)呢？

人參

人參屬于五加科(ke)，距今可以追述(shu)到(dao)6000萬年前了，起(qi)源(yuan)于新生(sheng)代的(de)第(di)三紀，曾(ceng)經也廣泛(fan)地(di)分布在(zai)世界的(de)各個角落。后(hou)來(lai)隨著(zhu)冰川世紀的(de)到(dao)來(lai)，五加科(ke)人參的(de)生(sheng)長范圍(wei)被大(da)(da)大(da)(da)地(di)限制了，現在(zai)的(de)人參可以算得上是幸(xing)存者了。

我(wo)們概念中的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)和人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)長相并不一致(zhi)，實際上入(ru)藥(yao)的(de)(de)(de)都是(shi)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)肉(rou)質根，看起來是(shi)圓(yuan)柱形的(de)(de)(de)，上面有(you)很多細長的(de)(de)(de)根須。如果對人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)長相沒有(you)研究的(de)(de)(de)朋友，即使在野外也(ye)很難確認自己碰到的(de)(de)(de)到底是(shi)不是(shi)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)。人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)葉(xie)(xie)子是(shi)掌狀復葉(xie)(xie)，是(shi)因為(wei)它的(de)(de)(de)排(pai)列像(xiang)掌狀一樣，發(fa)財(cai)樹同樣也(ye)屬于這(zhe)種復葉(xie)(xie)，我(wo)們可以具(ju)體根據(ju)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)的(de)(de)(de)樣貌描述去尋(xun)找。

人(ren)參(can)之所(suo)以在(zai)中國(guo)如此(ci)出(chu)名(ming)，有一(yi)個(ge)重要(yao)的(de)原因是(shi)因為中國(guo)是(shi)人(ren)參(can)的(de)重要(yao)分(fen)(fen)布區(qu)(qu)域，主(zhu)要(yao)分(fen)(fen)布在(zai)遼(liao)寧省(sheng)(sheng)(sheng)東(dong)部、吉林(lin)省(sheng)(sheng)(sheng)的(de)東(dong)半部和黑龍(long)江省(sheng)(sheng)(sheng)東(dong)部，喜(xi)歡生活(huo)在(zai)數百米的(de)落葉闊葉林(lin)下(xia)。人(ren)參(can)喜(xi)歡土(tu)壤疏松、通氣(qi)性(xing)好、排(pai)水(shui)性(xing)好的(de)地方(fang)，喜(xi)歡生活(huo)在(zai)涼(liang)爽陰涼(liang)的(de)地方(fang)。能(neng)(neng)夠(gou)在(zai)低溫下(xia)生存，非常排(pai)斥陽光的(de)直射。這(zhe)也能(neng)(neng)夠(gou)解(jie)釋了(le)為什么人(ren)參(can)會分(fen)(fen)布在(zai)我國(guo)的(de)東(dong)北地區(qu)(qu)。

作(zuo)為人參(can)的(de)(de)主要(yao)產(chan)(chan)區，中國每年的(de)(de)人參(can)產(chan)(chan)量都能夠占到(dao)全(quan)世界份額(e)的(de)(de)50%以上，是巨大(da)的(de)(de)人參(can)生產(chan)(chan)國也是消費國。

然而，現在(zai)很多人(ren)發現，野(ye)人(ren)參(can)似乎越(yue)來越(yue)少見了。早在(zai)明朝(chao)的時(shi)候(hou)，野(ye)人(ren)參(can)并不是什么稀罕貨(huo)，長白參(can)野(ye)人(ren)參(can)的產量更是大(da)得不行，當時(shi)女真與明朝(chao)斷(duan)絕商業往來，兩年內竟然有5萬公(gong)斤的人(ren)參(can)腐爛(lan)了。

進入(ru)到清朝的(de)(de)時(shi)候，野人(ren)參(can)(can)的(de)(de)數(shu)量(liang)慢(man)慢(man)減(jian)少(shao)了(le)，這是因為(wei)本(ben)來(lai)用斤來(lai)交易的(de)(de)事物(wu)變成用兩來(lai)計(ji)算了(le)，那(nei)時(shi)候的(de)(de)大(da)人(ren)參(can)(can)已經成為(wei)徹徹底底的(de)(de)稀罕物(wu)了(le)，只(zhi)有皇帝和(he)達官貴(gui)人(ren)能(neng)夠(gou)擁有。

野生人參和人工種植的人參

我(wo)們現在市(shi)面上(shang)(shang)能看到(dao)的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)基本上(shang)(shang)都是(shi)人(ren)(ren)工(gong)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)，而人(ren)(ren)工(gong)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)人(ren)(ren)參(can)總(zong)讓(rang)人(ren)(ren)感(gan)覺沒有野(ye)(ye)生(sheng)的(de)(de)那(nei)么有營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)，而且(qie)里面添加(jia)了可(ke)能添加(jia)了化肥和(he)農(nong)藥的(de)(de)成分。不僅是(shi)在營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)和(he)藥用價(jia)(jia)值(zhi)上(shang)(shang)遭到(dao)歧視(shi)，人(ren)(ren)工(gong)種(zhong)植(zhi)的(de)(de)價(jia)(jia)格也是(shi)遠遠比不上(shang)(shang)野(ye)(ye)生(sheng)的(de)(de)。那(nei)既然如此，為什么野(ye)(ye)生(sheng)人(ren)(ren)參(can)的(de)(de)產(chan)業沒有被培養起來(lai)呢？

剛開始(shi)我國對(dui)野(ye)人參的(de)標(biao)準認證是比較嚴格的(de)，必須是野(ye)外自(zi)然(ran)播(bo)種(zhong)，生長(chang)15年(nian)才(cai)算(suan)。現在的(de)標(biao)準降低(di)了(le)些，是人為播(bo)種(zhong)的(de)，在野(ye)外自(zi)行生長(chang)了(le)15年(nian)的(de)人參也(ye)能被定(ding)義(yi)為野(ye)人參。

剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)也(ye)提到，人(ren)參其實對生(sheng)長環境要求(qiu)非(fei)常苛(ke)刻，只在特定的(de)(de)地方才能(neng)生(sheng)長。人(ren)為選址很(hen)難讓人(ren)參成(cheng)(cheng)片生(sheng)長起來，而且在野外自(zi)行生(sheng)存15年不加任何的(de)(de)人(ren)為干預是不可能(neng)形成(cheng)(cheng)大型(xing)的(de)(de)產業的(de)(de)。

找人(ren)參難，挖人(ren)參也很難。挖人(ren)參要首先(xian)給它拴上紅(hong)繩，小心翼(yi)翼(yi)地刨開(kai)周圍(wei)的(de)土，確保人(ren)參的(de)根須(xu)不會(hui)被(bei)破壞。

野人(ren)參的(de)數(shu)量(liang)真(zhen)的(de)非常(chang)之(zhi)少，據說(shuo)現(xian)在一年(nian)只有5-6斤的(de)樣子能夠(gou)流入市場，正因為這供需之(zhi)間(jian)的(de)巨(ju)大差(cha)異，野人(ren)參的(de)價格可以說(shuo)是(shi)屢創新高了。

這個(ge)僅有(you)68克的野人參賣到上千萬元看(kan)起來很不可思議，但(dan)是這可是一顆活了300多年(nian)的野人參哦(e)。

當然了，野人(ren)參這么貴，我(wo)們有(you)必要去追捧它嗎(ma)？至今還有(you)很多人(ren)對人(ren)參的價值并(bing)不承(cheng)認，你認為呢？人(ren)參有(you)傳說(shuo)中那么神(shen)嗎(ma)？

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