在廈門，

閩南人(ren)的(de)農歷8月(yue)堪稱(cheng)比(bi)春節(jie)還要熱鬧的(de)節(jie)日，從進入8月(yue)的(de)第一天，整整一個(ge)月(yue)閩南人(ren)都在搞事情(qing)，

一件“全民聚(ju)眾(zhong)賭博(bo)”，面且是警(jing)察蜀黍(shu)都不管哦！

其實這(zhe)(zhe)(zhe)是閩(min)(min)南地區從鄭成功守護廈門時延伸下來的(de)一個(ge)傳統中秋習俗(su)——博餅(bing)，每年到了這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)8月時節(jie)，公司、單位(wei)、同(tong)事、朋友、同(tong)學、家庭等全城人都要(yao)找個(ge)寬暢的(de)餐廳，大吃一頓，再博一場，對(dui)閩(min)(min)南人來說(shuo)，這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)博餅(bing)的(de)運(yun)氣預(yu)測(ce)著未來一年的(de)運(yun)氣，重視程度可想而知(zhi)。那么(me)，博餅(bing)宴要(yao)選哪，吃什么(me)就是很多人要(yao)考(kao)慮的(de)問題啦，

位(wei)于(yu)海滄正元新都會的小鴨鰱城客(ke)家民間(jian)菜(cai)，足足有(you)2400多平米的超大空間(jian)，裝修古樸雅(ya)致(zhi)。吃(chi)客(ke)家六(liu)和魚(yu)，喝連(lian)城白鴨湯，包廂寬敞大氣(qi)，大廳又同時(shi)容(rong)納(na)十幾桌(zhuo)，真是博餅好(hao)去(qu)處。

客家(jia)六和魚(yu)(yu)：一(yi)上(shang)桌就成了全場C位(wei)，餐(can)盤足(zu)足(zu)有一(yi)米(mi)二，精選大(da)金湖上(shang)等野生大(da)頭(tou)(tou)鰱(lian)魚(yu)(yu)，一(yi)魚(yu)(yu)六吃！剁椒魚(yu)(yu)頭(tou)(tou)、清蒸(zheng)、黑椒、咖喱、菠菜、糖醋~在煙(yan)霧繚繞(rao)下吸引著手機先(xian)手吃的中年少女目光。剁椒魚(yu)(yu)頭(tou)(tou)，鮮(xian)辣入味，很是過癮，不過這道菜分(fen)量超大(da)，一(yi)桌沒(mei)10個8個胃口好的人(ren)還是要慎(shen)點！

連城(cheng)(cheng)白鴨(ya)(ya)湯(tang)：連城(cheng)(cheng)白鴨(ya)(ya)白羽、烏(wu)嘴、黑腳，清熱(re)解(jie)毒、滋(zi)陰(yin)補腎被譽為(wei)美食中(zhong)的(de)(de)山(shan)珍國粹，它的(de)(de)藥用(yong)價值已是聞名(ming)遐邇，餐廳選用(yong)喂養兩年以上的(de)(de)連城(cheng)(cheng)白鴨(ya)(ya)用(yong)八馬長壽水燉煮而成，湯(tang)里除了鹽什么也沒加。但湯(tang)頭清澈，醇香美味(wei)，連喝(he)二(er)碗仍覺(jue)得可以再喝(he)二(er)碗，還有和鴨(ya)(ya)湯(tang)一起煮的(de)(de)鴨(ya)(ya)蛋，蛋香濃郁(yu)，像(xiang)極(ji)了兒時吃過(guo)的(de)(de)鴨(ya)(ya)蛋滋(zi)味(wei)。

野山椒(jiao)玉珠爆(bao)牛(niu)肉(rou)(rou)：客家(jia)人作的牛(niu)肉(rou)(rou)鮮嫩入味自(zi)然不(bu)用(yong)多話，野山椒(jiao)酸(suan)辣開胃(wei)，其中還有(you)(you)來(lai)(lai)自(zi)貴(gui)州的玉珠，這道菜(cai)喚起童年(nian)記憶，玉珠在國內不(bu)少地(di)(di)區有(you)(you)產，而姥姥家(jia)常做的泡菜(cai)中就有(you)(you)泡制這個地(di)(di)參做早餐的開胃(wei)小(xiao)(xiao)菜(cai)，地(di)(di)參具有(you)(you)祛風除濕(shi)、清(qing)熱解毒功效形(xing)似串成一(yi)串的小(xiao)(xiao)葫蘆，有(you)(you)些地(di)(di)方也(ye)叫地(di)(di)簍、地(di)(di)蠶等，無論叫法有(you)(you)多少種(zhong)，那種(zhong)爽口酸(suan)脆的口感從沒改變(bian)過，只是沒想到(dao)這種(zhong)小(xiao)(xiao)菜(cai)用(yong)來(lai)(lai)炒(chao)牛(niu)肉(rou)(rou)竟也(ye)如此美妙~

巧婦酥(su)炸茄盒：一道家常(chang)菜(cai)做得頗有水準 ，外表金黃，香酥(su)軟(ruan)嫩(nen)。再(zai)蘸上甜辣醬更增滋(zi)味。

簸箕板(ban)拼(pin)油炸糕，這(zhe)二道(dao)都(dou)是客(ke)家(jia)傳統小吃。

簸箕板是用米(mi)漿蒸熟后，再包裹上菜，外表晶瑩剔(ti)透，清爽細(xi)嫩又帶著Q勁。

油(you)炸糕也(ye)是(shi)用(yong)米漿做成，外表金黃酥脆可口，蔥花的香氣(qi)帶著(zhu)煙火氣(qi)息(xi)，即使堅(jian)持不吃炸物很久，也(ye)無力(li)抗拒美味。

山茶油釀冬(dong)菇：客家(jia)人是萬物皆可入釀，冬(dong)菇和肉(rou)餡(xian)清爽脆(cui)口，健康山茶油更提升了滋味。

小鴨鰱城餐廳(ting)，總體(ti)來說出品不錯(cuo)，環境古樸雅致(zhi)，包(bao)廂夠大，上(shang)菜快，服務(wu)員專業有素(su)。

地(di)址：廈門市海(hai)滄區南海(hai)三路正元新都會廣場內