專家提醒:冬蟲(chong)夏草不屬于(yu)藥食兩用物質

每(mei)年四五月(yue)是(shi)新鮮冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草的采摘、銷售(shou)旺(wang)季,然而你可知(zhi)道(dao),長期食用冬(dong)蟲(chong)夏(xia)草可致重(zhong)金屬砷超(chao)標,食用不僅不保健連安全(quan)性都無(wu)法保證?

新快報記者查閱原國(guo)家(jia)食品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監(jian)督(du)管理總局網站了解(jie)到,2018年3月(yue)(yue)8日,該(gai)網站發(fa)布關于停止冬蟲夏(xia)草用于保(bao)健食品(pin)試(shi)點工作(zuo)的通知,這是原國(guo)家(jia)食品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監(jian)督(du)管理總局繼2016年2月(yue)(yue)4日發(fa)布該(gai)通知后(hou)的第二次(ci)發(fa)布,可見國(guo)家(jia)食品(pin)藥(yao)(yao)監(jian)部門對該(gai)通知的重視。

另(ling)外,原國家(jia)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總局2018年2月27日還發布《這4種(zhong)保健品(pin)(pin)不(bu)保健,千萬別花冤枉錢了!》文(wen)章,其中(zhong),第(di)一個就直指冬蟲夏(xia)草。

■新快報記者 黎秋玲

國家停止冬蟲夏草(cao)保健品試點工作

2018年3月8日(ri),原國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理(li)總(zong)局官網發布關于停(ting)止冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)用于保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)試點(dian)(dian)工作的(de)通知(zhi),通知(zhi)指出,2012年8月,原國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理(li)局印發了《冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)用于保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)試點(dian)(dian)工作方(fang)案》(國食(shi)(shi)藥監(jian)保化〔2012〕225號),要求(qiu)試點(dian)(dian)企業按(an)照要求(qiu)組織開展(zhan)試點(dian)(dian)相(xiang)關工作。根(gen)據(ju)新修訂(ding)的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)法相(xiang)關規(gui)定(ding),總(zong)局已制定(ding)公布《保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)注冊(ce)與備案管(guan)理(li)辦(ban)法》(國家(jia)食(shi)(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)督管(guan)理(li)總(zong)局令第(di)22號),含冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)(cao)的(de)保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)相(xiang)關申報審批工作按(an)《保健(jian)食(shi)(shi)品(pin)注冊(ce)與備案管(guan)理(li)辦(ban)法》有關規(gui)定(ding)執行(xing),未經批準不得生(sheng)產和銷(xiao)售。

同時指出,自本通(tong)知發布(bu)之日起,國(guo)食藥(yao)監保化〔2012〕225號(hao)文件(jian)停止(zhi)執行。這意味著,冬蟲夏草被踢出保健品行列。

事實上,早在(zai)2016年(nian),原國家食品藥品監管總局(ju)就發布(bu)消費提醒(xing):冬蟲夏草屬中藥材,不屬于藥食兩用物質,而(er)且檢驗的蟲草及其制品中,重(zhong)金(jin)屬砷的含量嚴重(zhong)超(chao)標(4～10倍)。

為什么會停止冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)用于保健(jian)食品(pin)(pin)的試點工(gong)作呢?官(guan)方解(jie)釋稱:冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)屬中(zhong)(zhong)藥材,并(bing)不是藥食兩用,因此(ci)不能作為保健(jian)品(pin)(pin)原料。新(xin)快(kuai)報記者了(le)解(jie)到,2016年2月4日(ri),原國(guo)家食藥監(jian)總局就曾下發關于冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)類產(chan)品(pin)(pin)的消費提(ti)示(shi)稱,原國(guo)家食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總局組(zu)織開展了(le)對冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)、冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)粉(fen)及純粉(fen)片產(chan)品(pin)(pin)的監(jian)測檢(jian)驗。檢(jian)驗的冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)、冬(dong)(dong)蟲(chong)夏(xia)草(cao)粉(fen)及純粉(fen)片產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)(zhong),砷含量為4.4～9.9mg/kg。

“沒有高質量研(yan)究證明冬蟲(chong)夏草有特(te)殊功效”

市場上一度出現(xian)了(le)很多“蟲(chong)草(cao)”的衍生(sheng)產(chan)品,只(zhi)要傍上“蟲(chong)草(cao)”這兩(liang)個(ge)字,馬上就身(shen)價(jia)(jia)倍(bei)增,一些新(xin)鮮冬蟲(chong)夏草(cao)的售價(jia)(jia)甚至每千克(ke)超過(guo)了(le)10萬元(yuan),干品價(jia)(jia)格更(geng)是高得令人咋舌。

2018年2月27日,原國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督管(guan)理(li)總局官方網站還(huan)發布《這4種保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin)不保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian),千萬(wan)別花(hua)(hua)冤枉錢(qian)了!》一文(wen)(wen),文(wen)(wen)中(zhong)提到:隨著大(da)(da)家(jia)健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)意(yi)識的(de)(de)(de)提高,煙酒逐漸被(bei)淘汰,各種保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin)成(cheng)(cheng)為了禮(li)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)首選。但(dan)那些價格昂貴的(de)(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin),真的(de)(de)(de)能帶(dai)給親友健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)嗎?首先直指(zhi)被(bei)神化的(de)(de)(de)冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草。“在(zai)很多人的(de)(de)(de)觀(guan)念里,冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草是一種藥(yao)食(shi)兩用的(de)(de)(de)保(bao)(bao)健(jian)(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin),各種商家(jia)宣傳里也把它的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效(xiao)夸得天花(hua)(hua)亂(luan)墜。但(dan)在(zai)目前的(de)(de)(de)科學文(wen)(wen)獻中(zhong),對(dui)(dui)蟲草的(de)(de)(de)研究(jiu)大(da)(da)多數都(dou)是中(zhong)國(guo)人做(zuo)的(de)(de)(de),而且研究(jiu)水平(ping)基本上處于‘成(cheng)(cheng)分識別’的(de)(de)(de)層次。沒(mei)有什(shen)么高質量研究(jiu)能證明冬(dong)蟲夏(xia)(xia)草對(dui)(dui)人體健(jian)(jian)(jian)(jian)康(kang)有特殊功(gong)(gong)效(xiao)。”功(gong)(gong)效(xiao)不靠譜(pu),重金(jin)屬砷超標,連安全性都(dou)無(wu)法(fa)保(bao)(bao)證,建議大(da)(da)家(jia)就別花(hua)(hua)冤枉錢(qian)了。

新鮮蟲草售價10萬元(yuan)/公斤(jin)

“一(yi)年一(yi)次的(de)新(xin)鮮蟲草正在熱銷(xiao)(xiao)(xiao)中(zhong)!現挖現賣!空運發(fa)給您……”5月28日,新(xin)快報記者在多個網(wang)絡銷(xiao)(xiao)(xiao)售平(ping)臺發(fa)現,各商家正在促銷(xiao)(xiao)(xiao)當季(ji)蟲草。便宜的(de)有(you),價格(ge)(ge)高(gao)的(de)也有(you),產地不同、規格(ge)(ge)不同,銷(xiao)(xiao)(xiao)售價格(ge)(ge)不同。例如(ru),一(yi)家網(wang)店0.7克/根,共30根,小小一(yi)根的(de)價格(ge)(ge)要(yao)66.6元,近10萬元一(yi)公斤(jin)。

有(you)商家(jia)還(huan)告(gao)訴記者稱(cheng),老客戶(hu)都知道,四五月份為冬蟲(chong)(chong)夏草的采摘、銷售旺(wang)季,“購買新(xin)鮮蟲(chong)(chong)草就要頭期(qi)草,草頭短,蟲(chong)(chong)體(ti)飽滿,營(ying)養價值(zhi)最高,現在(zai)購買正是(shi)頭期(qi)蟲(chong)(chong)草!質量非(fei)常棒。”并稱(cheng)已經(jing)賣了兩萬多根(gen)。

然而(er),蟲(chong)(chong)草(cao)(cao)是否能(neng)隨意買(mai)來食(shi)(shi)用呢(ni)?原國(guo)家食(shi)(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監(jian)管總局(ju)官(guan)網還發布消費提醒說,曾組織開展了對冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)粉(fen)及(ji)(ji)純(chun)粉(fen)片(pian)(pian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的監(jian)測檢驗(yan)。檢驗(yan)的冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)粉(fen)及(ji)(ji)純(chun)粉(fen)片(pian)(pian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong),砷含量為(wei)4.4～9.9mg/kg。官(guan)方指(zhi)出,冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)屬(shu)中(zhong)藥材(cai),不屬(shu)于藥食(shi)(shi)兩用物(wu)質。有關專(zhuan)家分析研判(pan),保(bao)健(jian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)國(guo)家安全標(biao)準中(zhong)砷限量值為(wei)1.0 mg/kg,長期食(shi)(shi)用冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)(cao)粉(fen)及(ji)(ji)純(chun)粉(fen)片(pian)(pian)等產(chan)(chan)品(pin)(pin)會(hui)造(zao)成砷過量攝入,并可能(neng)在(zai)人體內(nei)蓄積(ji),存在(zai)較高(gao)風險(xian)。

【這(zhe)些保健品(pin)也不(bu)靠譜】

1“細胞破壁”的松花粉沒必要吃

松花(hua)粉(fen)是馬尾(wei)松、油松等植物(wu)的干燥花(hua)粉(fen)。它跟(gen)植物(wu)的其他部(bu)位一(yi)樣(yang),主(zhu)要也(ye)是由蛋(dan)白(bai)質、碳(tan)水化合物(wu)、礦(kuang)物(wu)質組成。國(guo)家(jia)衛計委在2004年公(gong)告(gao),把松花(hua)粉(fen)等多種花(hua)粉(fen)作(zuo)為普通(tong)食品(pin)管(guan)理。也(ye)就是說,它跟(gen)蘿卜(bu)白(bai)菜(cai)米飯饅頭(tou)一(yi)樣(yang),可以隨(sui)便吃,沒(mei)啥特殊功效。

不(bu)過,有(you)(you)一些廠家生產(chan)(chan)的松花(hua)粉產(chan)(chan)品(pin)獲(huo)得了保健品(pin)的藍帽子商標,功能(neng)是(shi)“增(zeng)強免(mian)疫(yi)力(li)(li)”。對此,有(you)(you)兩點大(da)家應該記住:宣稱“增(zeng)強免(mian)疫(yi)力(li)(li)”是(shi)合(he)法的,此外的其他功能(neng)都(dou)是(shi)違法的;“增(zeng)強免(mian)疫(yi)力(li)(li)”是(shi)一種很模糊的功能(neng),而(er)且(qie)中(zhong)國的保健品(pin)審批中(zhong)只要(yao)提(ti)供(gong)指定的幾(ji)個動物(wu)實驗,就可以滿足要(yao)求。簡而(er)言之,任何(he)松花(hua)粉產(chan)(chan)品(pin),不(bu)管(guan)說得如何(he)天花(hua)亂墜,都(dou)沒有(you)(you)必(bi)要(yao)吃。

2功效(xiao)多樣的(de)“三七”真沒那么神(shen)

三(san)七是廣為大(da)眾所知的(de)(de)(de)一種中草藥(yao),它(ta)成了近年(nian)來(lai)大(da)熱的(de)(de)(de)保健品之一,很多廣告宣傳中說三(san)七或三(san)七粉可以活血(xue)化瘀、控(kong)制血(xue)壓、補(bu)血(xue)、保護心血(xue)管、增(zeng)強(qiang)免疫力、降血(xue)脂、降血(xue)糖(tang)……功(gong)(gong)效多種多樣(yang)。其實,專家指出,三(san)七是人參屬的(de)(de)(de)一種植(zhi)物,它(ta)確(que)實有一些(xie)特色成分(fen),但三(san)七的(de)(de)(de)功(gong)(gong)效,各種研究(jiu)還在進行中,目前并沒有確(que)切的(de)(de)(de)證據證明其有療(liao)效,千萬不要(yao)因為使(shi)用三(san)七等藥(yao)物或保健品,影響正規(gui)治療(liao)。

除(chu)此,專(zhuan)家(jia)還提出別(bie)花冤枉錢在部分保健品上,專(zhuan)家(jia)提醒,大多數(shu)保健品的(de)核心理(li)念,是把(ba)沒(mei)有經過科學研究確認(ren)的(de)概念移花接(jie)木(mu),給普通的(de)食物冠上抗癌、增強免疫力的(de)帽子,把(ba)不是食物的(de)東西(xi)說成能(neng)日常(chang)食用。

實際上,這些(xie)保健(jian)品,真的沒有那么神,不能(neng)把它們當做治療疾病的藥物(wu)。如果(guo)(guo)你真想送親友一份健(jian)康,給他(ta)們買點(dian)水果(guo)(guo)和牛(niu)奶(nai)吧。