今年(nian)野生菌少(shao)，賣的人也少(shao)。

20日，記(ji)者(zhe)來(lai)到云南(nan)木水花野生菌(jun)(jun)(jun)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)，發現賣野生菌(jun)(jun)(jun)的攤主只有6家，野生菌(jun)(jun)(jun)品類只有紅牛肝、雞(ji)公(gong)式、谷熟菌(jun)(jun)(jun)、白(bai)蔥、黑(hei)牛肝5個品種，記(ji)者(zhe)看見人工(gong)雞(ji)公(gong)式、姬(ji)松茸(rong)、白(bai)參等人工(gong)培植菌(jun)(jun)(jun)子與(yu)少(shao)量(liang)的野生菌(jun)(jun)(jun)擺放在(zai)一起。云南(nan)木水花野生菌(jun)(jun)(jun)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)總(zong)經(jing)理成愛麗告訴(su)記(ji)者(zhe)，野生菌(jun)(jun)(jun)10天前(qian)(qian)就上市了，今(jin)年由于受高(gao)(gao)溫(wen)持續(xu)影響，數量(liang)和(he)(he)品種少(shao)得可憐，價(jia)格跟往(wang)(wang)年相比也(ye)較(jiao)高(gao)(gao)。雖(sui)然價(jia)格很高(gao)(gao)，但銷量(liang)還不錯，剛上市那段(duan)時間整個交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)每天總(zong)銷量(liang)達(da)200公(gong)斤左右，目前(qian)(qian)銷量(liang)在(zai)50到100公(gong)斤左右，購(gou)買(mai)者(zhe)主要是高(gao)(gao)檔酒店采購(gou)和(he)(he)嘗鮮的市民。目前(qian)(qian)，交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)連往(wang)(wang)年最(zui)常規的青頭菌(jun)(jun)(jun)和(he)(he)干巴菌(jun)(jun)(jun)都少(shao)之又少(shao)，普通品質(zhi)干巴菌(jun)(jun)(jun)達(da)到了1500元/公(gong)斤，而往(wang)(wang)年優質(zhi)的干巴菌(jun)(jun)(jun)價(jia)格為500元至600元/公(gong)斤，普通品質(zhi)的400元/公(gong)斤。值得一提(ti)的是，截(jie)至目前(qian)(qian)，今(jin)年整個野生菌(jun)(jun)(jun)交(jiao)(jiao)易(yi)(yi)(yi)中(zhong)心(xin)(xin)只出(chu)現過2兩干巴菌(jun)(jun)(jun)，并且品質(zhi)一般。

交(jiao)易中(zhong)心攤主(zhu)王(wang)女士告訴記(ji)者，目(mu)前售(shou)賣的菌子主(zhu)要來(lai)自文山(shan)。往(wang)(wang)年同期紅牛(niu)肝（見手青）200元(yuan)(yuan)(yuan)至400元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，目(mu)前價(jia)(jia)(jia)格500元(yuan)(yuan)(yuan)至600元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)；往(wang)(wang)年同期中(zhong)等品質的雞公(gong)式價(jia)(jia)(jia)格800元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，目(mu)前高達(da)1200元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)；往(wang)(wang)年同期黑牛(niu)肝菌價(jia)(jia)(jia)格150元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，目(mu)前價(jia)(jia)(jia)格300元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)；往(wang)(wang)年同期白蔥價(jia)(jia)(jia)格200元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin),而目(mu)前價(jia)(jia)(jia)格400元(yuan)(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)。

“往年這(zhe)個時候已經嘗鮮好幾餐野生菌(jun)(jun)了，今(jin)年價格(ge)(ge)太高，嚇得不敢吃，只能吃點價格(ge)(ge)100元以(yi)下(xia)的人工菌(jun)(jun)了。”正在(zai)野生菌(jun)(jun)交易中心詢問價格(ge)(ge)的閆先生告訴記者(zhe)。

20日，記者來到篆新農貿市場，市場內僅出現兩家零售野生菌的(de)店鋪(pu)，數量也比(bi)較少(shao)。羅女士告訴記者，自己家常年賣野生菌，今年雨水量少(shao)，批發(fa)市場都沒有菌子(zi)，只能賣點紅(hong)牛肝、人工(gong)松茸和雞(ji)公式，目前紅(hong)牛肝價(jia)格1000元/公斤。

隨后(hou)，記者聯(lian)系(xi)到(dao)楚雄州南(nan)華(hua)縣常(chang)年(nian)做菌(jun)子(zi)(zi)生意(yi)的(de)羅(luo)先生，他(ta)說目前上市的(de)野生菌(jun)主要集中(zhong)(zhong)在普洱和文山，南(nan)華(hua)的(de)菌(jun)子(zi)(zi)每年(nian)都是6月中(zhong)(zhong)下(xia)旬(xun)大(da)量(liang)上市，目前的(de)持(chi)續高溫和干旱應該不會影響到(dao)南(nan)華(hua)菌(jun)子(zi)(zi)的(de)大(da)量(liang)上市。

實習記(ji)者 李賽 攝影報道

來源：春城晚報