“東北三寶”是指中國東北地區(qu)的三種土(tu)特產，有新舊兩種說法。 舊三寶：人(ren)參、貂(diao)皮、烏拉草。新三寶：人(ren)參、貂(diao)皮、鹿茸。后來也(ye)有說是林蛙油、熊膽(dan)、蜂蜜(mi)。等等說法很多(duo)反(fan)正(zheng)東北的寶貝還是真不少的。

“舊三寶”之說是(shi)因(yin)為(wei)過去(qu)的(de)(de)貧窮百姓(xing)冬季時把烏拉(la)草(cao)填在鞋子(zi)里以(yi)保證腳(jiao)不(bu)被凍(dong)壞，所(suo)以(yi)烏拉(la)草(cao)是(shi)窮人的(de)(de)寶；而富人穿棉靴，現在生活條件都好了也不(bu)用不(bu)上了，所(suo)以(yi)也就不(bu)認為(wei)烏拉(la)草(cao)屬于(yu)東北(bei)三寶。今天和(he)大家聊(liao)聊(liao)人參。

人生果實

人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)又名"人(ren)(ren)(ren)葠"，在(zai)東北俗(su)稱(cheng)(cheng)"棒槌"，屬(shu)五加科多年(nian)生(sheng)草(cao)(cao)本植物(wu)，為馳名中(zhong)外的(de)(de)珍貴藥材，被人(ren)(ren)(ren)們稱(cheng)(cheng)為"百草(cao)(cao)之(zhi)王(wang)(wang)"，是聞(wen)名遐邇的(de)(de)"關(guan)東三(san)寶"之(zhi)一。由于人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)根部肥大，形(xing)若紡錘，常有分叉，全(quan)貌頗似人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)頭、手、足和四肢，故(gu)而得名。在(zai)古代(dai)，它有許(xu)多別名、雅號，如：神(shen)草(cao)(cao)、王(wang)(wang)精(jing)、地(di)精(jing)、黃(huang)精(jing)、血參(can)(can)、人(ren)(ren)(ren)銜、人(ren)(ren)(ren)微等，人(ren)(ren)(ren)們所說的(de)(de)"百草(cao)(cao)之(zhi)王(wang)(wang)"是從滿語中(zhong)翻(fan)譯過來的(de)(de)。滿族(zu)人(ren)(ren)(ren)稱(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)為"奧而厚(hou)(hou)達"，"奧而厚(hou)(hou)"是草(cao)(cao)類總稱(cheng)(cheng)，"達"為首領、頭人(ren)(ren)(ren)之(zhi)意，故(gu)將其譯為"百草(cao)(cao)之(zhi)王(wang)(wang)"。

人參

吉林白山(shan)撫松(song)縣(xian)素(su)有"人(ren)參之鄉"的美(mei)譽(yu)，如今(jin)撫松(song)是人(ren)參及(ji)其加工的滋補(bu)品大量銷往國內外市場。也就(jiu)是我的家鄉。每年(nian)的秋季10月(yue)份左右人(ren)參市場就(jiu)開始火爆起來(lai)(lai)，經常是24小時(shi)營業(ye)，全國各地的藥材批(pi)發商和藥業(ye)全都來(lai)(lai)到這個小縣(xian)城，這時(shi)候(hou)也是一(yi)年(nian)最熱鬧的時(shi)候(hou)。

人參(can)(can)(can)(can)命(ming)(ming)名(ming)方(fang)式有四種(zhong)：按(an)照生(sheng)長方(fang)式命(ming)(ming)名(ming)有野(ye)山(shan)參(can)(can)(can)(can)、移山(shan)參(can)(can)(can)(can)、園(yuan)參(can)(can)(can)(can)三種(zhong)；按(an)照產地命(ming)(ming)名(ming)如吉(ji)林人參(can)(can)(can)(can)、韓(han)國高(gao)麗(li)人參(can)(can)(can)(can)、美(mei)國花(hua)旗參(can)(can)(can)(can)、遼寧石柱參(can)(can)(can)(can)等(deng)；按(an)照炮制方(fang)法命(ming)(ming)名(ming)如：紅(hong)參(can)(can)(can)(can)、白糖參(can)(can)(can)(can)、生(sheng)曬參(can)(can)(can)(can)、保鮮人參(can)(can)(can)(can)、活性人參(can)(can)(can)(can)等(deng)；也有復合式命(ming)(ming)名(ming)如高(gao)麗(li)紅(hong)參(can)(can)(can)(can)、吉(ji)林野(ye)山(shan)參(can)(can)(can)(can)等(deng)。

人(ren)參在(zai)長白(bai)山(shan)(shan)(shan)脈及(ji)其迎山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)和大(da)、小(xiao)興(xing)安嶺一帶的(de)(de)林區(qu)(qu)。公元(yuan)107—124年，許(xu)慎著的(de)(de)《說文解(jie)字》載“人(ren)參藥草出(chu)上黨”。上黨即(ji)今(jin)山(shan)(shan)(shan)西省(sheng)長治縣(xian)(xian)，這是對中(zhong)國人(ren)參原產(chan)地記錄最早(zao)的(de)(de)一部(bu)書籍。上黨人(ren)參由于大(da)量采掘，早(zao)已滅絕(jue)了(le)。中(zhong)國人(ren)參（野生人(ren)參）主(zhu)(zhu)要分布在(zai)遼寧東部(bu)山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)，吉林的(de)(de)長白(bai)山(shan)(shan)(shan)脈及(ji)近地山(shan)(shan)(shan)區(qu)(qu)和黑龍江的(de)(de)大(da)小(xiao)興(xing)安嶺一帶的(de)(de)林區(qu)(qu)。在(zai)主(zhu)(zhu)產(chan)地東北三(san)(san)省(sheng)，人(ren)參是聞(wen)名遐(xia)邇的(de)(de)“東北三(san)(san)寶”（人(ren)參、貂(diao)皮、鹿茸(rong)）之一，是馳名中(zhong)外、老幼皆知(zhi)的(de)(de)名貴(gui)藥材。東三(san)(san)省(sheng)中(zhong)，吉林省(sheng)的(de)(de)產(chan)量占(zhan)(zhan)總產(chan)量70%。而(er)吉林白(bai)山(shan)(shan)(shan)市人(ren)參占(zhan)(zhan)吉林省(sheng)的(de)(de)70%，白(bai)山(shan)(shan)(shan)市的(de)(de)人(ren)參主(zhu)(zhu)產(chan)地有撫松(song)縣(xian)(xian)、靖(jing)宇縣(xian)(xian)和長白(bai)。由于人(ren)們的(de)(de)無序(xu)采挖，野生人(ren)參越(yue)來(lai)越(yue)稀少。

人(ren)(ren)參分為(wei)山參和園參兩大類(lei)， 野(ye)生的(de)(de)稱為(wei)"山參"，多生長(chang)(chang)于闊葉林(lin)(lin)與針(zhen)葉林(lin)(lin)混生的(de)(de)人(ren)(ren)際罕至的(de)(de)原始(shi)森(sen)林(lin)(lin)中(zhong)。其性喜(xi)陽，需(xu)疏散的(de)(de)陽光(guang)和腐殖(zhi)質深厚、通氣良好的(de)(de)土壤中(zhong)。其生長(chang)(chang)非常緩慢，一兩重的(de)(de)山參要長(chang)(chang)四(si)五(wu)十年甚至上百年，由于人(ren)(ren)們對其需(xu)求(qiu)日益增加，因此，野(ye)生人(ren)(ren)參日趨(qu)減少，愈為(wei)罕見，當(dang)然尋采(cai)起(qi)來(lai)也就更加困難。

園參(can)，即人(ren)工栽(zai)培的人(ren)參(can)，也稱"家(jia)參(can)"。它(ta)與山參(can)在(zai)顏色、形(xing)體等方面均很相似，但味苦(ku)并帶有辣氣(qi)，山參(can)雖味亦苦(ku)卻(que)有清香之氣(qi)味。

據理化分(fen)析，人(ren)(ren)參中(zhong)含有(you)人(ren)(ren)參皂甙、人(ren)(ren)參寧(ning)、揮發(fa)油、人(ren)(ren)參酸、甾醇等多種成分(fen)和(he)許多有(you)機(ji)物(wu)、無機(ji)物(wu)及(ji)維生素等，有(you)其它藥品(pin)所不能(neng)比擬的(de)特殊藥用價值(zhi)和(he)療(liao)效(xiao)。它能(neng)補血養(yang)氣、固津生液(ye)、調節神經、開心明目、益智(zhi)安(an)神、降壓健胃等，尤其對于治療(liao)久病衰(shuai)弱者(zhe)非常(chang)有(you)效(xiao)。

人(ren)參(can)(can)不(bu)僅有獨特的藥用價(jia)值，還可以(yi)制造許多方面的深加工產品，賦有很高的經(jing)濟價(jia)值。此(ci)外，在文學名(ming)著中，有關人(ren)參(can)(can)的傳說(shuo)故事更(geng)是不(bu)可枚舉，如：《西游(you)記(ji)》中豬八戒吃人(ren)參(can)(can)果；《紅樓(lou)夢(meng)》中王夫人(ren)翻柜找人(ren)參(can)(can)等比比皆是。到了人(ren)參(can)(can)之鄉東北，導(dao)游(you)員口中的講述(shu)，更(geng)是令游(you)人(ren)心曠神怡，流連忘返。

人參泡酒

用(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)泡(pao)的(de)(de)酒，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)自古即為(wei)(wei)著名的(de)(de)補(bu)藥(yao)(yao),我國(guo)最早(后(hou)漢時(shi)(shi))的(de)(de)藥(yao)(yao)書<神農本(ben)草(cao)經>中(zhong)將人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)列(lie)為(wei)(wei)上(shang)品(pin),該(gai)書中(zhong)凡入上(shang)品(pin)之(zhi)藥(yao)(yao)多為(wei)(wei)對人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)有補(bu)養之(zhi)功的(de)(de).該(gai)書謂人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)"主(zhu)補(bu)五臟,安精神,定魂魄(po),止(zhi)(zhi)驚悸,除邪氣(qi),明目,開心,益智(zhi),久服輕身延年(nian)."金元以后(hou)用(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)大(da)補(bu)元氣(qi)以固脫.即大(da)病(bing)、久病(bing)之(zhi)后(hou),元氣(qi)大(da)傷時(shi)(shi),用(yong)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)尤宜.為(wei)(wei)治療虛(xu)勞內(nei)傷的(de)(de)第(di)一(yi)要(yao)(yao)藥(yao)(yao)。在(zai)(zai)中(zhong)國(guo)傳說(shuo)中(zhong)，人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)是(shi)一(yi)種(zhong)“土(tu)行孫(sun)”式(shi)可在(zai)(zai)地下行走的(de)(de)植物(wu)，挖掘之(zhi)時(shi)(shi) 要(yao)(yao)小心翼(yi)翼(yi)的(de)(de)圍捕，防止(zhi)(zhi)它跑(pao)掉。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)每次出土(tu)，相隔(ge)數(shu)十(shi)年(nian)。人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)總(zong)在(zai)(zai)地下隱居百年(nian)以上(shang)，需要(yao)(yao)在(zai)(zai)林間、巖下、腐土(tu)、低溫、背陰向陽、倚水又排水良好，每日陽光三至五小時(shi)(shi)等條件下，才有珍貴(gui)的(de)(de)結果。東北土(tu)話“七兩(liang)為(wei)(wei)參(can)(can)(can)，八兩(liang)為(wei)(wei)寶”，表示大(da)的(de)(de)優質的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)來之(zhi)不易。后(hou)續(xu)我會和(he)大(da)家介紹一(yi)下人(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)(can)(can)怎(zen)么看品(pin)質。

現在又有(you)了一個(ge)新三寶(bao)是 喊(han)麥 擼串 K歌