俗話(hua)說人到中年不得已(yi)，保(bao)溫杯里(li)泡枸杞(qi)，這句話(hua)很好地體(ti)現了(le)中老(lao)年人身(shen)體(ti)素質開始逐年下降的情(qing)況，特別(bie)是喜歡喝酒的朋(peng)友，身(shen)體(ti)已(yi)經到了(le)走下坡路的時候，卻又戀上(shang)了(le)白酒帶(dai)來的愉悅(yue)感，大家都知道(dao)小(xiao)酌(zhuo)怡情(qing)大酌(zhuo)傷身(shen)，不少克制不了(le)自己的酒友導致傷上(shang)加(jia)傷，今天我(wo)就來講講那(nei)些消(xiao)失的補酒，中老(lao)年酒友直呼(hu)后悔沒囤！

導語：這幾款消失的補酒讓中老年酒友直拍大腿：第二次春天沒了！

補酒(jiu)是(shi)酒(jiu)類里面一個(ge)特(te)殊的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，是(shi)混(hun)合的酒(jiu)品(pin)(pin)(pin)。其(qi)配制(zhi)工(gong)藝是(shi)以發酵酒(jiu)、蒸餾酒(jiu)為(wei)酒(jiu)基，加入可(ke)食(shi)用的花、果、動植物或中草藥，或以食(shi)品(pin)(pin)(pin)添加劑為(wei)呈色、呈香及呈味物質，采(cai)用浸(jin)泡、煮沸、復蒸等不(bu)同工(gong)藝加工(gong)而成的改變了其(qi)原酒基風格的酒。

1.虎骨酒(jiu)

虎骨酒的神奇作(zuo)用(yong)(yong)源于它獨特(te)的配方(fang)和工藝，制作(zuo)虎骨酒不(bu)光用(yong)(yong)虎骨，還要用(yong)(yong)許多植物類(lei)、動物類(lei)、礦物類(lei)中藥(yao)，二百數十種(zhong)(zhong)，其中既(ji)有藥(yao)鋪常(chang)用(yong)(yong)的當歸(gui)、甘草(cao)、黃(huang)芪(qi)、防(fang)風、川芎等，也有普通(tong)藥(yao)方(fang)不(bu)常(chang)見(jian)的山羊血、自然銅、蘄蛇肉(rou)、補骨脂(zhi)等，另(ling)外還有多種(zhong)(zhong)價格昂貴的細料如人(ren)參(can)、牛(niu)黃(huang)、麝(she)香、犀(xi)角、鹿茸、冬蟲夏(xia)草(cao)等。

據《本草(cao)綱(gang)目》二十(shi)五卷曰：[發明](頌(song)曰)李絳《兵(bing)部手(shou)集》，有(you)虎骨(gu)(gu)(gu)酒(jiu)，治(zhi)臂脛(jing)(jing)(jing)痛。崔元亮《海上(shang)方》，治(zhi)腰腳(jiao)不(bu)(bu)遂，并(bing)有(you)虎脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)(gu)(gu)酒(jiu)方。臂脛(jing)(jing)(jing)疼(teng)痛，虎骨(gu)(gu)(gu)酒(jiu)治(zhi)之(zhi)(zhi)，不(bu)(bu)計深淺皆效。用虎脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)(gu)(gu)二大(da)兩(liang)(liang)(搗(dao)碎炙(zhi)(zhi)黃)，羚(ling)羊角(jiao)(屑)一(yi)(yi)大(da)兩(liang)(liang)，新芍藥(yao)二大(da)兩(liang)(liang)(切)，三物(wu)以(yi)(yi)(yi)無灰酒(jiu)浸之(zhi)(zhi)，養(yang)至七(qi)日(ri)(ri)，秋冬(dong)倍之(zhi)(zhi)。每日(ri)(ri)空腹飲(yin)一(yi)(yi)杯(bei)，若要(yao)速(su)服(fu)，即以(yi)(yi)(yi)銀器物(wu)盛，于(yu)火爐中(zhong)暖養(yang)三二日(ri)(ri)即可服(fu)也(ye)。(兵(bing)部手(shou)集)腰腳(jiao)不(bu)(bu)隨，攣急(ji)冷痛，取虎脛(jing)(jing)(jing)骨(gu)(gu)(gu)五六寸，刮去肉膜(mo)，涂酥(su)炙(zhi)(zhi)黃搗(dao)細，絹(juan)袋盛之(zhi)(zhi)，以(yi)(yi)(yi)瓶(ping)盛酒(jiu)一(yi)(yi)斗浸之(zhi)(zhi)，糠火微溫，七(qi)日(ri)(ri)后，任情(qing)飲(yin)之(zhi)(zhi)，當(dang)微利(li)便效也(ye)。又方：虎腰脊(ji)骨(gu)(gu)(gu)一(yi)(yi)具，前兩(liang)(liang)腳(jiao)全(quan)骨(gu)(gu)(gu)一(yi)(yi)具，并(bing)于(yu)石(shi)上(shang)以(yi)(yi)(yi)斧槌碎，安(an)鐵(tie)床上(shang)，文炭火炙(zhi)(zhi)待脂出則(ze)投無灰濃酒(jiu)中(zhong)密封(feng)，春夏(xia)七(qi)日(ri)(ri)，秋冬(dong)三七(qi)日(ri)(ri)，任性日(ri)(ri)飲(yin)之(zhi)(zhi)三度，患(huan)十(shi)年以(yi)(yi)(yi)上(shang)者(zhe)，不(bu)(bu)過三劑(ji)(ji)；七(qi)年以(yi)(yi)(yi)下(xia)者(zhe)，一(yi)(yi)劑(ji)(ji)必愈。

不過在1993年，中國(guo)加入(ru)聯合(he)國(guo)保(bao)護野(ye)生動物公約后(hou)，中華人民(min)共和國(guo)國(guo)務(wu)院頒發了一個《關于禁(jin)(jin)止犀牛角和虎(hu)(hu)骨(gu)貿(mao)(mao)易(yi)的通知》，嚴禁(jin)(jin)虎(hu)(hu)骨(gu)貿(mao)(mao)易(yi)，取消虎(hu)(hu)骨(gu)藥(yao)用標準，并不得(de)再用虎(hu)(hu)骨(gu)制藥(yao)，也嚴禁(jin)(jin)虎(hu)(hu)骨(gu)酒買賣。

2.白鳳烏雞酒

白(bai)鳳(feng)烏雞酒以優質米酒為酒基，以正(zheng)宗泰(tai)和烏骨雞為特有原料配伍名貴(gui)中(zhong)藥材，采(cai)用(yong)現代生物技術與(yu)傳統工藝相(xiang)結合精(jing)釀而成酒香馥(fu)郁，醇厚(hou)柔和。

這款白鳳(feng)烏(wu)雞酒現在還(huan)有(you)(you)少量出售，各大平臺應該就有(you)(you)，想嘗(chang)試的酒友千萬不要(yao)錯(cuo)過了(le)，這款酒一(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)八(ba)二年(nian)選為國(guo)家(jia)禮品酒，一(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)八(ba)五(wu)年(nian)和一(yi)(yi)(yi)九(jiu)(jiu)九(jiu)(jiu)零年(nian)榮(rong)獲國(guo)家(jia)銀質獎，是歷屆江西省名(ming)優酒。

3.中華甲魚酒

這款應該上年(nian)紀的酒(jiu)友才聽過，九十(shi)年(nian)代(dai)比較流行，如(ru)今已經(jing)消聲滅跡，現(xian)在的中華甲(jia)魚酒(jiu)已經(jing)算得(de)上的收(shou)藏級別，九十(shi)年(nian)代(dai)保存(cun)完整的中華甲(jia)魚酒(jiu)往(wang)往(wang)可(ke)以買(mai)上一個(ge)好價。

雖然這些補(bu)酒(jiu)(jiu)已經消失，但(dan)大(da)家不妨(fang)嘗試(shi)我國傳承(cheng)千(qian)年(nian)的(de)(de)(de)黃酒(jiu)(jiu)，其黃酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)功效也不弱，一(yi)般(ban)是采用(yong)(yong)糯(nuo)米、大(da)米、黍米、粟(su)經浸泡、蒸煮(zhu)、發酵而釀成(cheng)的(de)(de)(de)，酒(jiu)(jiu)精(jing)度一(yi)般(ban)為15%，黃酒(jiu)(jiu)是世界上最古(gu)老的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)類之一(yi)，起源于中(zhong)國，且是中(zhong)國獨有(you)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)酒(jiu)(jiu)類，與(yu)啤(pi)酒(jiu)(jiu)、葡萄酒(jiu)(jiu)并稱為世界三大(da)古(gu)酒(jiu)(jiu)，其歷史可(ke)以追訴在三千(qian)多年(nian)前的(de)(de)(de)商周時代，并且黃酒(jiu)(jiu)里含有(you)豐富的(de)(de)(de)營(ying)養，含有(you)21種(zhong)氨(an)基酸，長(chang)期飲用(yong)(yong)還具有(you)保健的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。