人參

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人參，

人參

又名(ming)"人(ren)(ren)葠(shen)"，俗(su)稱"棒(bang)槌"，屬五加科多(duo)年生草本植物，為(wei)馳名(ming)中外的(de)珍貴藥材，被人(ren)(ren)們(men)稱為(wei)"百草之(zhi)王(wang)"，是(shi)聞(wen)名(ming)遐邇的(de)"關東三(san)寶(bao)"（人(ren)(ren)參、貂(diao)皮(pi)、鹿茸角）之(zhi)一(yi)。由于(yu)人(ren)(ren)參根部肥大，形若紡錘，常有(you)分叉，全(quan)貌頗似人(ren)(ren)的(de)頭(tou)(tou)、手、足和四肢(zhi)，故(gu)而得(de)名(ming)。在(zai)古代，它有(you)許多(duo)別名(ming)、雅(ya)號，如(ru)：神草、王(wang)精(jing)、地精(jing)、黃精(jing)、血參、人(ren)(ren)銜、人(ren)(ren)微等，人(ren)(ren)們(men)所說的(de)"百草之(zhi)王(wang)"是(shi)從滿(man)語中翻譯過來的(de)。滿(man)族人(ren)(ren)稱人(ren)(ren)參為(wei)"奧而厚達"，"奧而厚"是(shi)草類總稱，"達"為(wei)首(shou)領、頭(tou)(tou)人(ren)(ren)之(zhi)意，故(gu)將其譯為(wei)"百草之(zhi)王(wang)"。

在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)國醫(yi)藥史(shi)上(shang)(shang)，使用(yong)人(ren)(ren)參的歷史(shi)十分久遠(yuan)。早(zao)在(zai)(zai)戰國時代，良(liang)醫(yi)扁(bian)鵲對人(ren)(ren)參藥性和療效已(yi)有了解(jie)；秦(qin)漢(han)(han)時代的《神農本(ben)草經》將其(qi)列為藥中(zhong)(zhong)上(shang)(shang)品；漢(han)(han)代名醫(yi)張(zhang)仲景(jing)的《傷寒論》中(zhong)(zhong)共有113方(fang)，用(yong)人(ren)(ren)參者即(ji)多達21方(fang)；相(xiang)傳(chuan)明代李(li)時珍之父李(li)言聞(wen)曾有《月(yue)池(chi)人(ren)(ren)參傳(chuan)》專著(zhu)。

人(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)命(ming)名方式有四種(zhong)：按(an)(an)照生長方式命(ming)名有野山參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、移山參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、園參(can)(can)(can)(can)(can)(can)三種(zhong)；按(an)(an)照產地命(ming)名如吉林人(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、韓國高(gao)麗人(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、美國花旗(qi)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、遼寧石(shi)柱(zhu)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)等(deng)；按(an)(an)照炮制方法命(ming)名如：紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、白(bai)糖(tang)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、生曬參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、保鮮(xian)人(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、活性人(ren)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)等(deng)；也有復合(he)式命(ming)名如高(gao)麗紅(hong)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、吉林野山參(can)(can)(can)(can)(can)(can)、寬甸柱(zhu)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)等(deng)

人(ren)參(can)喜陰涼(liang)、濕潤的(de)氣候，多生長于(yu)晝夜溫(wen)差小的(de)海拔500～1100米(mi)山地(di)緩坡或(huo)斜坡地(di)的(de)針闊混交林或(huo)雜木林中。古代人(ren)參(can)的(de)雅稱為(wei)黃精、地(di)精、神草，被人(ren)們稱為(wei)“百草之王”。 在(zai)中國(guo)歷史上(shang)，中國(guo)人(ren)參(can)（野山參(can)）分布于(yu)太(tai)行山脈

人參

上黨一(yi)帶(dai)，長(chang)白(bai)山脈及其迎山區(qu)和(he)大、小興(xing)安嶺(ling)一(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)林(lin)(lin)區(qu)。公元107—124年，許慎著的(de)(de)(de)(de)(de)《說文解字》載“人(ren)參(can)(can)藥草(cao)出上黨”。上黨即今山西省長(chang)治縣(xian)，這是對中國(guo)人(ren)參(can)(can)原產地記(ji)錄最(zui)早(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部(bu)書籍。上黨人(ren)參(can)(can)由于大量采掘，早(zao)(zao)已滅絕了。中國(guo)人(ren)參(can)(can)（野生(sheng)人(ren)參(can)(can)）主要分布在遼寧東(dong)部(bu)山區(qu)，吉林(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)白(bai)山脈及近地山區(qu)和(he)黑龍江(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)大小興(xing)安嶺(ling)一(yi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)林(lin)(lin)區(qu)。在主產地東(dong)北三省，人(ren)參(can)(can)是聞名(ming)遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)“東(dong)北三寶”（人(ren)參(can)(can)、貂皮、鹿茸）之一(yi)，是馳名(ming)中外、老(lao)幼皆知的(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)貴藥材。東(dong)三省中，吉林(lin)(lin)省的(de)(de)(de)(de)(de)產量占總產量70%。而吉林(lin)(lin)白(bai)山市人(ren)參(can)(can)占吉林(lin)(lin)省的(de)(de)(de)(de)(de)70%，白(bai)山市的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)參(can)(can)主產地有撫松縣(xian)、靖宇(yu)縣(xian)和(he)長(chang)白(bai)。由于人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)序采挖，野生(sheng)人(ren)參(can)(can)越來(lai)越稀少。

撫松素(su)有(you)"人參(can)之鄉(xiang)"的美譽，如(ru)今(jin)撫松是人參(can)及其加工的滋補(bu)品(pin)大量銷(xiao)往國內外市(shi)場。

人參分(fen)為山參和園參兩(liang)大類(lei)， 野生(sheng)的(de)(de)(de)稱為"山參"，多(duo)生(sheng)長于(yu)闊葉林與針(zhen)葉林混生(sheng)的(de)(de)(de)人際罕至的(de)(de)(de)原始森(sen)林中。其性喜陽，需疏散的(de)(de)(de)陽光和腐殖質深厚、通(tong)氣良好的(de)(de)(de)土(tu)壤中。其生(sheng)長非常緩(huan)慢(man)，一兩(liang)重的(de)(de)(de)山參要長四五十年(nian)甚至上(shang)百年(nian)，由于(yu)人們對(dui)其需求日(ri)益增加，因(yin)此，野生(sheng)人參日(ri)趨減少，愈為罕見，當然尋采起來也(ye)就更(geng)加困難。

園參(can)，即人工栽培的人參(can)，也稱"家參(can)"。它(ta)與山(shan)參(can)在顏色、形體等方面(mian)均很(hen)相似，但(dan)味(wei)苦并(bing)帶有辣氣(qi)，山(shan)參(can)雖味(wei)亦苦卻有清香之氣(qi)味(wei)。

據(ju)理化分析，人(ren)參(can)中含有人(ren)參(can)皂(zao)甙(dai)、人(ren)參(can)寧、揮發油(you)、人(ren)參(can)酸、甾醇(chun)等(deng)多(duo)種成分和(he)許多(duo)有機物、無機物及(ji)維(wei)生(sheng)素(su)等(deng)，有其(qi)它(ta)藥品所不能比擬(ni)的特殊(shu)藥用價(jia)值和(he)療(liao)效。它(ta)能補(bu)血(xue)養氣、固津(jin)生(sheng)液、調節神經、開心明目(mu)、益智安神、降(jiang)壓健胃等(deng)，尤其(qi)對于治(zhi)療(liao)久病衰弱(ruo)者(zhe)非常有效。

人(ren)參(can)(can)不僅有(you)獨特(te)的藥用價(jia)(jia)值，還(huan)可以制(zhi)造許多方面的深加工產品，賦(fu)有(you)很高的經濟(ji)價(jia)(jia)值。此外，在(zai)文(wen)學(xue)名(ming)著中(zhong)，有(you)關(guan)人(ren)參(can)(can)的傳說(shuo)故事更是不可枚舉(ju)，如：《西(xi)游記》中(zhong)豬八戒(jie)吃人(ren)參(can)(can)果；《紅(hong)樓夢》中(zhong)王夫人(ren)翻柜找人(ren)參(can)(can)等比比皆是。到了人(ren)參(can)(can)之鄉東北，導游員口中(zhong)的講述，更是令(ling)游人(ren)心(xin)曠神怡，流連忘(wang)返(fan)。

用人參泡的酒

人參(can)(can)(can)(can)(can)自古即為(wei)著名的(de)補(bu)藥,我國最早(后漢(han)時(shi))的(de)藥書<神(shen)(shen)農(nong)本(ben)草經>中(zhong)將(jiang)人參(can)(can)(can)(can)(can)列為(wei)上品,該(gai)書中(zhong)凡入上品之(zhi)藥多為(wei)對人體有(you)補(bu)養之(zhi)功的(de).該(gai)書謂人參(can)(can)(can)(can)(can)"主補(bu)五臟,安精神(shen)(shen),定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心,益智,久(jiu)(jiu)服輕身延(yan)年(nian)."金(jin)元(yuan)(yuan)以后用(yong)人參(can)(can)(can)(can)(can)大補(bu)元(yuan)(yuan)氣以固脫.即大病、久(jiu)(jiu)病之(zhi)后,元(yuan)(yuan)氣大傷時(shi),用(yong)人參(can)(can)(can)(can)(can)尤(you)宜.為(wei)治療虛勞內傷的(de)第一(yi)要(yao)藥。在中(zhong)國傳(chuan)說中(zhong)，人參(can)(can)(can)(can)(can)是一(yi)種“土(tu)(tu)行孫(sun)”式可在地下行走的(de)植(zhi)物(wu)，挖掘之(zhi)時(shi) 要(yao)小心翼翼的(de)圍捕(bu)，防止它跑掉。人參(can)(can)(can)(can)(can)每次出土(tu)(tu)，相隔數(shu)十年(nian)。人參(can)(can)(can)(can)(can)總在地下隱居(ju)百(bai)年(nian)以上，需(xu)要(yao)在林間、巖下、腐土(tu)(tu)、低溫、背(bei)陰向陽、倚水(shui)又(you)排水(shui)良好，每日陽光三至(zhi)五小時(shi)等條(tiao)件下，才有(you)珍貴的(de)結果。東北(bei)土(tu)(tu)話“七兩為(wei)參(can)(can)(can)(can)(can)，八兩為(wei)寶”，表示大的(de)優質(zhi)的(de)人參(can)(can)(can)(can)(can)來之(zhi)不(bu)易(yi)。

貂皮

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紫(zi)貂（學名(ming)：Martes zibellina）屬中(zhong)(zhong)小型獸(shou)類(lei)，軀(qu)體(ti)細長，四肢較短(duan)。頭形狹長，耳短(duan)而圓，嗅(xiu)覺(jue)、聽覺(jue)靈敏。犬齒(chi)較發(fa)達，裂(lie)齒(chi)較小；上(shang)臼(jiu)齒(chi)橫列，內葉較外(wai)葉寬；臼(jiu)齒(chi)齒(chi)冠直徑大于(yu)外(wai)側門齒(chi)高度。體(ti)毛(mao)柔軟，無斑紋。前后足均5指(zhi)（趾）；爪鋒利，不(bu)可伸(shen)縮。是一種特產(chan)于(yu)亞(ya)洲北(bei)部(bu)的貂屬動(dong)物(wu)(wu)，在白天(tian)活(huo)動(dong)和(he)獵(lie)食。通過嗅(xiu)覺(jue)和(he)聽覺(jue)獵(lie)取小型獵(lie)物(wu)(wu)，包括鼠類(lei)、小鳥和(he)魚類(lei)。有(you)時也吃漿(jiang)果(guo)和(he)松果(guo)。紫(zi)貂大多在森(sen)林的地(di)面上(shang)筑巢(chao)，在天(tian)氣(qi)惡劣或遭遇捕殺時下，它(ta)們會躲在巢(chao)穴(xue)中(zhong)(zhong)，甚至(zhi)將食物(wu)(wu)儲藏在里面。紫(zi)貂的皮毛(mao)稱為貂皮，在中(zhong)(zhong)國只產(chan)于(yu)東北(bei)地(di)區，與廣(guang)泛(fan)分(fen)布(bu)于(yu)烏拉爾山、西(xi)伯(bo)利亞(ya)、蒙古、中(zhong)(zhong)國東北(bei)以(yi)及日(ri)本北(bei)海道(dao)等(deng)地(di)。

鹿茸

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梅花鹿(lu)全身(shen)都是(shi)寶，所以古(gu)時候人們把(ba)鹿(lu)稱作神獸。但是(shi)鹿(lu)身(shen)上(shang)最珍貴(gui)的(de)東西要算是(shi)鹿(lu)茸(rong)了。鹿(lu)茸(rong)就是(shi)未(wei)骨(gu)化的(de)角(jiao)生(sheng)長(chang)在雄鹿(lu)的(de)額(e)上(shang)，是(shi)一(yi)種(zhong)有(you)組織的(de)結構，為(wei)真皮(pi)衍生(sheng)物。鹿(lu)茸(rong)含有(you)豐富(fu)的(de)復合蛋白(bai)質和激素，以及磷酸鈣、膠質軟骨(gu)素等化學成份，是(shi)一(yi)種(zhong)高(gao)級(ji)補品和名(ming)貴(gui)藥材。鹿(lu)茸(rong)能溫腎壯(zhuang)陽，生(sheng)精(jing)益血，強筋補髓。主治虛勞贏疲(pi)，血虛眩暈，腰膝酸痛，萎滑精(jing)，虛寒血崩等病 。

鹿(lu)(lu)茸(rong)的種(zhong)(zhong)類：由(you)于原動物不(bu)同(tong)(tong)，分為梅花(hua)鹿(lu)(lu)茸(rong)(黃毛茸(rong))和馬鹿(lu)(lu)茸(rong)(青毛茸(rong))兩種(zhong)(zhong)，梅花(hua)鹿(lu)(lu)茸(rong)要好(hao)于馬鹿(lu)(lu)茸(rong)。 按(an)枝(zhi)叉多少及老嫩不(bu)同(tong)(tong):又可(ke)分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花(hua)砍(kan)茸(rong)、蓮花(hua)等多種(zhong)(zhong)。二杠茸(rong)質(zhi)量好(hao)，價(jia)格貴，但產量低。

鹿茸主(zhu)要(yao)有產于(yu)大興安(an)嶺的(de)(de)馬鹿茸和(he)產于(yu)長白山的(de)(de)梅(mei)花(hua)鹿茸。

藥理作用

鹿茸

1、對神(shen)(shen)經系(xi)統(tong)的(de)影響：鹿(lu)茸(rong)能增強副交感神(shen)(shen)經末梢的(de)緊張性，促進恢復神(shen)(shen)經系(xi)統(tong)和改善神(shen)(shen)經、肌(ji)肉系(xi)統(tong)之功能，同時對交感神(shen)(shen)經亦(yi)有興奮作用。

2、對心血管(guan)系統的影響：大(da)劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟(zang)收縮振幅變(bian)小，心率減慢，外周血管(guan)擴張。中(zhong)等劑量能(neng)引起心臟(zang)收縮顯著(zhu)增強，收縮幅度變(bian)大(da)，心率加(jia)快，從而使心輸出(chu)量增加(jia)；鹿茸特別對已疲勞的心臟(zang)作用(yong)尤(you)為顯著(zhu)。

3、對性功能的(de)影響：鹿(lu)茸提取物既能增加(jia)血(xue)漿(jiang)睪酮濃(nong)度，又能使(shi)促黃體生成素(LH)濃(nong)度增加(jia)。因此(ci)，鹿(lu)茸對青春(chun)期的(de)性功能障(zhang)礙(ai)，壯(zhuang)老年期的(de)前(qian)列腺萎(wei)縮癥(zheng)的(de)治(zhi)(zhi)療(liao)均(jun)有效(xiao)；對治(zhi)(zhi)療(liao)女(nv)性更年期障(zhang)礙(ai)效(xiao)果(guo)良好。

4、鹿茸的強(qiang)(qiang)壯(zhuang)作用：鹿茸精(jing)具有(you)較強(qiang)(qiang)的抗疲勞作用，能增強(qiang)(qiang)耐(nai)寒能力，加(jia)速創傷愈(yu)合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益(yi)藥，用于強(qiang)(qiang)壯(zhuang)、補腎、益(yi)陽。

5、對血(xue)(xue)液(ye)成分的(de)影響(xiang)：鹿茸(rong)可使血(xue)(xue)液(ye)中血(xue)(xue)紅蛋白增(zeng)加(jia)，因(yin)此對于大量出(chu)血(xue)(xue)者和(he)感染(ran)癥末期的(de)患者，特別(bie)是對于老齡患者的(de)治療極為有效。

6、有(you)性激素樣作(zuo)用(yong)：動物試驗證實，用(yong)鹿(lu)茸酊作(zuo)皮下注射，幾天后(hou)即見前列腺、精(jing)囊重(zhong)量增加。鹿(lu)茸是滋補極(ji)品(pin)，但是并不(bu)是所(suo)有(you)人都適合受補，對于健(jian)康人尤其是小(xiao)(xiao)孩子(zi)來說，鹿(lu)茸是不(bu)能隨便(bian)吃的。健(jian)康小(xiao)(xiao)孩吃了容易出現內熱(re)，流鼻(bi)血，機體異常亢奮，甚至(zhi)出現躁(zao)狂癥。

7、它能(neng)(neng)興奮離體腸管及子宮(gong)，增強腎臟的(de)(de)利尿功(gong)能(neng)(neng)：鹿茸對婦女兒童均(jun)有(you)益處(chu)，它所含的(de)(de)鈣、磷(lin)、鎂等無(wu)機元素分別參與(yu)身體的(de)(de)鈣磷(lin)和多種酶的(de)(de)代謝(xie)，對促進鈣的(de)(de)吸收、骨的(de)(de)生長以及增強心臟、肌肉的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)都(dou)有(you)積極的(de)(de)作用(yong)。尤其是(shi)鎂離子，更是(shi)具有(you)復(fu)雜的(de)(de)功(gong)能(neng)(neng)，是(shi)延年益壽必(bi)不(bu)(bu)(bu)可(ke)少的(de)(de)物質。這對婦女因(yin)宮(gong)寒不(bu)(bu)(bu)育(yu)、月經不(bu)(bu)(bu)調(diao)，小(xiao)兒的(de)(de)發育(yu)不(bu)(bu)(bu)良，因(yin)腎氣不(bu)(bu)(bu)足而(er)引(yin)起的(de)(de)牙齒(chi)生長遲緩、囟門不(bu)(bu)(bu)合(he)、骨軟等，均(jun)有(you)較好的(de)(de)治療作用(yong)。值得注意的(de)(de)是(shi)患有(you)高血壓、腎炎(yan)、肝炎(yan)以及中醫所說的(de)(de)陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不(bu)(bu)(bu)宜(yi)服用(yong)。

用鹿茸(rong)加工成的(de)鹿茸(rong)片

8、治療創(chuang)傷(shang)：鹿茸(rong)素有“強(qiang)筋骨”功能(neng)，用于(yu)治療“惡創(chuang)癰腫(zhong)”。試(shi)驗(yan)證明，鹿茸(rong)對長期(qi)不(bu)愈(yu)和新生(sheng)不(bu)良的(de)潰瘍與創(chuang)口有增強(qiang)組(zu)織再生(sheng)的(de)能(neng)力，促(cu)進骨折的(de)愈(yu)合。口服、外用鹿茸(rong)能(neng)使創(chuang)傷(shang)，特別(bie)是化膿創(chuang)傷(shang)迅速(su)愈(yu)合。

9、其(qi)他(ta)作(zuo)(zuo)用(yong)：鹿(lu)茸(rong)中有(you)些(xie)有(you)效(xiao)成分能(neng)抑制MAO-B的(de)活性，故有(you)抗衰老作(zuo)(zuo)用(yong)；鹿(lu)茸(rong)具(ju)有(you)抗氧(yang)化作(zuo)(zuo)用(yong)，增強(qiang)胃腸蠕動和促(cu)進(jin)分泌功能(neng)；此外，鹿(lu)茸(rong)精還能(neng)增強(qiang)機體(ti)的(de)免疫功能(neng)等。

烏拉草

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烏拉草 [2] 屬于(yu)莎草目(mu)莎草科苔草屬，主要分(fen)布于(yu)中國東北地區。

形態特征及用(yong)途(tu)：根狀(zhuang)莖(jing)緊密叢(cong)生(sheng)。稈(gan)三(san)棱形，基部具有光澤的(de)(de)(de)(de)褐(he)色(se)葉(xie)(xie)鞘。葉(xie)(xie)細條(tiao)形，對折，邊緣粗糙。小穗(sui)2～3個，頂(ding)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)雄(xiong)性圓柱形，側生(sheng)的(de)(de)(de)(de)雌性卵形或卵狀(zhuang)球(qiu)形；雌雄(xiong)花鱗片棕色(se)至銹色(se)；果(guo)囊(nang)近卵形，扁三(san)棱形，有褐(he)色(se)樹脂狀(zhuang)小突起，頂(ding)端急(ji)縮(suo)成短喙。小堅(jian)果(guo)倒卵狀(zhuang)橢(tuo)圓形，三(san)棱形，褐(he)色(se)。其(qi)葉(xie)(xie)細長柔軟，纖維堅(jian)韌，不易折斷，為草(cao)鞋(xie)(xie)、草(cao)褥、人造棉、纖維板(ban)等的(de)(de)(de)(de)良好材料(liao)(liao)，將原植物莖(jing)葉(xie)(xie)錘打后放入氈靴中，能御寒，昔(xi)稱(cheng)“關東(dong)三(san)寶(bao)”之一。是草(cao)編工藝品、造紙的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要原料(liao)(liao)。舊時(shi)東(dong)北人用(yong)皮(pi)(pi)革縫制(zhi)、內(nei)絮捶軟的(de)(de)(de)(de)烏拉草(cao)作(zuo)防寒鞋(xie)(xie)，是北方貧民心愛的(de)(de)(de)(de)"草(cao)履(lv)"。“烏拉”是滿(man)語(yu)皮(pi)(pi)靴的(de)(de)(de)(de)意思，是一種(zhong)東(dong)北人冬天穿的(de)(de)(de)(de)“土皮(pi)(pi)鞋(xie)(xie)”。