眾(zhong)所周(zhou)知(zhi)，有(you)“百(bai)草之(zhi)王”之(zhi)稱的人(ren)參(can)(can)(can)是美容養生(sheng)界的圣品，但那(nei)昂貴的價錢讓人(ren)望而卻步。然而你知(zhi)道嗎(ma)?其(qi)實生(sheng)活中(zhong)(zhong)有(you)很多食(shi)物功效可與(yu)“人(ren)參(can)(can)(can)”相(xiang)媲(pi)美，如水中(zhong)(zhong)人(ren)參(can)(can)(can)泥鰍、果蔬(shu)人(ren)參(can)(can)(can)胡蘿卜(bu)等。下面我(wo)們一(yi)起(qi)來看看哪(na)些(xie)養生(sheng)食(shi)物堪比人(ren)參(can)(can)(can)。

動物人參——鵪鶉

它 肉鮮味美，營養豐富(fu)，除高(gao)蛋白外，還含有多(duo)(duo)種(zhong)維生素及(ji)多(duo)(duo)種(zhong)礦物質(zhi)、卵磷(lin)脂及(ji)多(duo)(duo)種(zhong)人(ren)體必需的(de)氨基(ji)酸。鵪(an)(an)鶉肉是(shi)(shi)典型的(de)高(gao)蛋白、低脂肪、低膽固醇食(shi)物，特 別適合中老年人(ren)以及(ji)高(gao)血壓和肥胖者食(shi)用。鵪(an)(an)鶉肉和蛋是(shi)(shi)營養滋(zi)補(bu)佳品(pin)，也(ye)是(shi)(shi)治療多(duo)(duo)種(zhong)疾病的(de)良(liang)藥。鵪(an)(an)鶉肉可補(bu)益五(wu)臟，強筋壯(zhuang)骨，止泄痢，消疳(gan)積，養肝清肺。

果蔬人參——胡蘿卜

它 富(fu)含維生素(su)A，具有(you)(you)突出的防(fang)癌、抗癌作(zuo)用(yong)。常(chang)食(shi)胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜可大大降低肺(fei)癌發病(bing)率。胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜中還(huan)含有(you)(you)槲皮素(su)、山(shan)奈酚、琥珀酸(suan)鉀等(deng)，能增加(jia)冠(guan)狀動脈血(xue)流，降低 血(xue)脂，促進腎上腺(xian)素(su)合成，因而對治療(liao)高血(xue)壓(ya)、心臟病(bing)和胃病(bing)均(jun)有(you)(you)一定療(liao)效(xiao)，同時胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)卜還(huan)有(you)(you)養肝明目(mu)、補氣健(jian)(jian)胃、養腎健(jian)(jian)脾以(yi)及解毒、降血(xue)糖等(deng)作(zuo)用(yong)。

水中人參——泥鰍

它肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分(fen)比(bi)鯉魚、帶魚、龍蝦以及(ji)對(dui)蝦等(deng)(deng)都要高得多。中(zhong)(zhong)醫認為(wei)，泥(ni)鰍(qiu)具有補(bu)中(zhong)(zhong)氣、祛濕(shi)邪之功用，可作為(wei)治消(xiao)渴、陽痿、時疫(yi)發(fa)黃、小(xiao)兒盜汗、痔疾、疥癬(xian)等(deng)(deng)癥的輔助品，因此被(bei)稱為(wei)“水中(zhong)(zhong)人參”。

海中人參——海參

它除了含(han)蛋白質、脂肪、糖、無機鹽(yan)及各(ge)種(zhong)維生素(su)(su)外，還(huan)(huan)含(han)有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸(suan)軟骨素(su)(su)，具有補(bu)(bu)腎(shen)、潤燥(zao)、養血及補(bu)(bu)胃等功效。常食用還(huan)(huan)有滋陰降火、補(bu)(bu)腎(shen)健陽、益智(zhi)補(bu)(bu)鈣(gai)等作用。

魚類人參——銀魚

它(ta)的可食(shi)(shi)率(lv)達100%，被譽為“魚(yu)(yu)參”。經干制后的銀魚(yu)(yu)營養價值(zhi)更高(gao)，其中以(yi)鈣含量(liang)為最高(gao)，居群魚(yu)(yu)之冠(guan)。據美國科(ke)學家研究顯示(shi)，食(shi)(shi)用高(gao)鈣食(shi)(shi)品，能有效地預防(fang)大腸癌的發生，所以(yi)，銀魚(yu)(yu)是不可多得的抗衰老(lao)、防(fang)癌美食(shi)(shi)。

茶中人參——絞股藍

它 又名(ming)五葉參，在我國有(you)“南方人(ren)(ren)(ren)參”之美譽。絞(jiao)股(gu)藍對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)體有(you)滋補、鎮(zhen)靜、催(cui)眠、降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)膽固醇、降(jiang)轉氨(an)酶、延(yan)長(chang)(chang)細胞壽(shou)命、抗(kang)疲(pi)勞、抗(kang)衰(shuai)老等作(zuo)用，對(dui)(dui) 肝癌、肺癌、子宮癌的增(zeng)殖有(you)明顯的抑制作(zuo)用。一般人(ren)(ren)(ren)飲(yin)用絞(jiao)股(gu)藍茶(cha)可助消化，促食(shi)欲;中老年人(ren)(ren)(ren)飲(yin)用后可安(an)神入睡;慢性氣管炎(yan)、長(chang)(chang)期失眠患者(zhe)服(fu)用療(liao)效也極佳。

沙漠人參——肉蓯蓉

它 主要生(sheng)長在內蒙古(gu)，寄(ji)生(sheng)在沙(sha)漠植物梭(suo)梭(suo)樹的(de)(de)根(gen)部。因具(ju)有(you)“滋腎壯(zhuang)陽、補益精(jing)血”之功能(neng)而被譽為“沙(sha)漠人參(can)”。肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)具(ju)有(you)補腎壯(zhuang)陽、潤(run)腸(chang)通(tong)便之功效， 常(chang)用于(yu)腰(yao)膝酸軟、陽痿早泄(xie)、宮寒不(bu)孕、腸(chang)燥、血枯、便秘等(deng)癥。現代研究表(biao)明，肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)具(ju)有(you)明顯的(de)(de)提高性功能(neng)、提高機體免(mian)疫力、抗(kang)衰老、通(tong)便等(deng)作用。肉(rou)(rou)蓯蓉(rong)食 用方法很多，可以燉肉(rou)(rou)、煲湯、熬粥、泡(pao)酒、泡(pao)茶、入藥等(deng)。

高原人參——紅景天

它作(zuo)為高(gao)原旅游(you)者(zhe)(zhe)的良藥，能快速糾正(zheng)因缺氧導致的機體各器官功(gong)能紊亂，明(ming)顯(xian)提高(gao)機體的耐缺氧能力，緩(huan)解疲勞(lao)，減(jian)輕頭痛、心悸、惡心等高(gao)原反(fan)應癥狀。其 性偏寒，又能清(qing)肺熱，適(shi)用于肺陰(yin)不足咳(ke)嗽痰黏(nian)，或伴咯血者(zhe)(zhe)。此(ci)外，紅(hong)景天還兼有(you)活血化瘀之功(gong)效，可用于跌打損傷等瘀血癥。

以上小編介紹的八種食(shi)物可與“人(ren)參(can)”相媲(pi)美，從此(ci)以后(hou)，你再也不用羨(xian)慕那(nei)些(xie)買得起人(ren)參(can)的人(ren)了。