人參是東北(bei)三寶之首，盛名于國內外(wai)，其獨(du)特的療(liao)效和昂(ang)貴(gui)的價(jia)格另人神(shen)往。

人參的(de)(de)魅力(li)不僅體(ti)現(xian)于(yu)她(ta)的(de)(de)名貴，還(huan)在于(yu)她(ta)的(de)(de)神(shen)秘感，我們對她(ta)的(de)(de)認(ren)識往往限于(yu)圖片(pian)和市場出售的(de)(de)成品，極少(shao)有人能一(yi)睹(du)她(ta)的(de)(de)真容，今天(tian)請(qing)您隨著(zhu)我的(de)(de)鏡(jing)頭，走(zou)近她(ta)，揭開她(ta)神(shen)秘的(de)(de)面紗(sha)。

　我們東北三省是(shi)人參的(de)(de)故(gu)鄉(xiang)，多(duo)年來的(de)(de)過度采挖，野山參已面(mian)臨絕(jue)跡。

如果能在深山(shan)老林中發現這(zhe)樣一(yi)片野山(shan)參，那是不可能的！

這大(da)片(pian)紅(hong)色(se)的像花似(si)的是人參(can)的種子，叫人參(can)紅(hong)朵。

由于(yu)過度(du)的采(cai)挖，野生人(ren)(ren)參(can)已經日益稀少(shao)，難以(yi)滿足市(shi)場需求(qiu)，純人(ren)(ren)工種植的人(ren)(ren)參(can)質量又不盡理想，于(yu)是(shi)近(jin)些年來(lai)一種新的人(ren)(ren)參(can)種植模(mo)式流(liu)行起來(lai)，就是(shi)這種人(ren)(ren)工種植的，經稍事看護，在(zai)自然環(huan)境下(xia)(xia)成長的‘林下(xia)(xia)參(can)’在(zai)人(ren)(ren)參(can)市(shi)場上占據了主(zhu)流(liu)，其特(te)點是(shi)質量接近(jin)于(yu)野生人(ren)(ren)參(can)，而價格又遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)低于(yu)野生人(ren)(ren)參(can)。

這(zhe)里(li)是遼(liao)寧(ning)省本溪縣東部(bu)一個(ge)叫‘小石湖’的(de)自(zi)然村，相(xiang)距著(zhu)名的(de)旅游景區‘老邊溝’‘大石湖’僅幾公里(li)遠，這(zhe)里(li)是筆者的(de)家鄉。

前面遠處(chu)的小山(shan)就是人參種植(zhi)的地(di)方

二十多(duo)年前，我的幾位親戚(qi)在這里種(zhong)下了(le)一(yi)片人參(can)，那(nei)時候這里還沒有人知道種(zhong)人參(can)，他們成了(le)全(quan)鄉‘第一(yi)個吃螃蟹(xie)的人’，經過十多(duo)年的看護他們終于賣出了(le)第一(yi)批(pi)百萬元的人參(can)，撈到(dao)了(le)‘第一(yi)桶金(jin)’，于是就(jiu)帶動了(le)全(quan)鄉的大面積人參(can)種(zhong)植熱潮(chao)。

走近人參園

人參花

第(di)一年(nian)生的人參苗有三(san)片小葉叫‘三(san)花子’

第二年的人(ren)參(can)苗有五片(pian)小葉叫‘巴掌子’

三年(nian)生(sheng)的苗因為(wei)有兩個枝叉叫‘二甲子’

五年生的苗有三個枝叉叫‘三品(pin)葉’

八、九年(nian)以后會長出四(si)個枝叉叫(jiao)；‘四(si)品葉(xie)’，一般四(si)品葉(xie)以上的

人參就可以挖了。

十幾年后的人參就(jiu)長(chang)出(chu)五枝叉來叫‘五品葉(xie)’，以后的人參就(jiu)不增加枝叉了。

采摘人參籽

人參(can)籽一般(ban)每年7月中旬開(kai)始(shi)逐(zhu)漸變(bian)紅，年持續十(shi)幾天，然后自然落地，這時候就要及時采摘。

人(ren)參籽’豬腰子‘狀(zhuang)，與豇(jiang)豆粒大(da)小差不多。

搓(cuo)掉紅色表皮(pi)，里面有兩瓣白色的種子，洗凈表皮(pi)就(jiu)可以再種了，這樣的種子要500元一斤呢。

大面積采挖人(ren)參，這(zhe)里的人(ren)參一(yi)(yi)般很少零售，通常是包(bao)片(pian)賣(mai)，這(zhe)一(yi)(yi)片(pian)查查棵數幾十萬(wan)包(bao)出去賣(mai)，買人(ren)參的老客(ke)自己帶人(ren)來挖，至于賠掙就(jiu)看眼力了。

筆者曾(ceng)多(duo)次來(lai)這里(li)拍人參，在(zai)天涯(ya)論壇(tan)發表多(duo)個(ge)帖子，有的帖子上了天涯(ya)頭條，曾(ceng)被十多(duo)個(ge)大(da)網(wang)站轉(zhuan)載，目前在(zai)全國(guo)還(huan)沒看(kan)到類似像我這樣詳細報(bao)道人參的文(wen)章。

林下參與(yu)野生(sheng)人(ren)參從形上看基本(ben)沒(mei)有差別，現在市場(chang)上賣的野生(sheng)山參幾(ji)乎都是林下參。

當(dang)年人參(can)市場價是12萬一公斤(jin)，這棵人參(can)價值近一萬元。

這是陪兩(liang)位天(tian)涯論壇(tan)的(de)朋友到(dao)這里參(can)觀拍攝，左一是我的(de)外(wai)甥。

姐(jie)姐(jie)（左）包的餃(jiao)子(zi)招(zhao)待(dai)我們，右邊是我老伴。

我（左）和姐夫

這盆(pen)菜(cai)是(shi)小雞燉人(ren)參(can)，這人(ren)參(can)要比雞值錢(qian)多(duo)了。

我(wo)和老伴的照片(pian)是一位(wei)無錫的天涯(ya)網友給拍(pai)攝的。

這兩位是天涯網友(you)，我(wo)(wo)們(men)三(san)人(ren)都是天涯論壇貼圖專區(qu)的(de)(de)’十(shi)大(da)牛人(ren)‘和攝影(ying)大(da)師’，左邊(bian)這位是無錫人(ren)，右邊(bian)這位是吉(ji)林白(bai)山(shan)人(ren)，我(wo)(wo)老伴也是‘天涯貼圖十(shi)大(da)女神(shen)’之一(yi)(yi)，他們(men)是特意來看我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)，我(wo)(wo)領(ling)他們(men)游覽了(le)本溪水洞，大(da)石湖，還有(you)這人(ren)參園(yuan)，一(yi)(yi)般(ban)沒有(you)關系的(de)(de)人(ren)是進不來這人(ren)參園(yuan)的(de)(de)。

本地的野果‘普芬’

山菜‘刺嫩芽’

山菜‘大葉芹’

小石湖的‘老鱉灣’