轉眼間(jian)，已(yi)進(jin)入3月，天氣逐漸暖(nuan)和，氣溫也大(da)幅升高。路(lu)邊的迎春(chun)花已(yi)經開始(shi)萌芽，但現在仍處(chu)于初春(chun)時節(jie)(jie)。晝夜溫差較大(da)，也是流感多發季節(jie)(jie)。所以人們還是要做好自我防護工(gong)作，不要過早(zao)縮減(jian)衣物(wu)，這樣才能減(jian)少生病(bing)概(gai)率。

此外，春(chun)季除了(le)注意防(fang)護外，飲食也要多下功(gong)夫。吃得(de)有營養，才(cai)有助于(yu)調養身(shen)心。坊間流傳一句老話：“春(chun)吃5珍，勝過人(ren)參”，這5珍究竟指的(de)什么？應(ying)季而食，才(cai)能健康(kang)順遂。

老話說“春吃5珍，勝過人參”，這5珍指的啥？應季而食，別不懂

1——洋槐花

洋槐花(hua)(hua)是春季(ji)(ji)常見(jian)的(de)(de)植物，如迎春花(hua)(hua)一樣屬于春季(ji)(ji)的(de)(de)“限定(ding)花(hua)(hua)朵”。除了有一定(ding)的(de)(de)觀賞價值外，還具有可食用等特性，內(nei)含豐(feng)富的(de)(de)膳(shan)食纖維。

且(qie)洋(yang)槐花還有下火(huo)、清熱等作用，食用后對健(jian)康與一定的益處。其口感鮮嫩(nen)香甜，做法豐(feng)富多樣，美(mei)味又健(jian)康。

2——蘆筍

春天也是蘆筍上市的季節，尤(you)其(qi)是南(nan)方最為常(chang)見(jian)。經常(chang)出現在人(ren)們(men)的餐桌上，口感非常(chang)爽脆。

且蘆(lu)筍中(zhong)含有較多的蛋白(bai)質、微量元素以及(ji)氨基酸，也被稱之為蘆(lu)頭菜。低脂低卡，老少皆(jie)宜，營養(yang)豐富。

3——菠菜

菠菜素來有“春天第一綠(lv)”的(de)雅稱，春季的(de)菠菜也是一年(nian)中最為柔嫩順(shun)滑的(de)時候。此時吃菠菜，口(kou)感鮮甜。

它富含大量的維(wei)生素c以及胡蘿(luo)卜素，可以促進腸(chang)胃蠕動，有潤腸(chang)通便作用(yong)，對身體較虛弱的人群十分(fen)友好。

4——青馳菊

春(chun)天氣(qi)候(hou)干燥，適宜飲花茶，例如菊花茶就(jiu)是一(yi)個很(hen)好的選擇，它能去(qu)火(huo)，清(qing)熱，正(zheng)適合(he)春(chun)季容易燥熱的時候(hou)喝。且菊花也代(dai)表著(zhu)高潔清(qing)雅，深(shen)受文人墨客喜愛，還具有獨特的觀賞(shang)價值(zhi)，好處(chu)多(duo)多(duo)。

說起菊(ju)花便不得不提有(you)“汴菊(ju)”之稱的(de)青(qing)馳菊(ju)，產自河南開封。曾在北宋時(shi)期被指定(ding)為皇(huang)帝“貢茶”，品(pin)質優良，發展(zhan)至(zhi)今(jin)已走進(jin)萬千百(bai)姓家中。

青(qing)馳(chi)菊(ju)的(de)成(cheng)功(gong)除了先天的(de)地(di)里優勢(shi)外(wai)：充足的(de)光照(zhao)、肥沃的(de)土(tu)壤(rang)以(yi)及豐(feng)沛(pei)的(de)水源外(wai)，還離不開茶農的(de)精心種植、挑(tiao)選、采(cai)摘、晾曬等，待(dai)到(dao)青(qing)馳(chi)菊(ju)成(cheng)熟(shu)時，花朵(duo)飽滿(man)大顆、顏(yan)色金黃燦爛(lan)，散發著陣(zhen)(zhen)陣(zhen)(zhen)菊(ju)香(xiang)。

且(qie)還富含多(duo)種營養，其中的類黃(huang)酮、以及微量(liang)元素較為豐(feng)富，選取一(yi)朵青(qing)馳菊，沸水悶泡幾(ji)分鐘，茶(cha)湯微黃(huang)清澈，花(hua)瓣在水中舒展，淡(dan)淡(dan)香(xiang)味(wei)縈繞(rao)，沁人心(xin)脾。飲用一(yi)口，甘甜爽口，清新爽滑，符合大多(duo)數(shu)人的口味(wei)。

5——祺牧山楂片

春天也是(shi)喝山楂的(de)最佳(jia)時節，此時常食(shi)山楂可以很(hen)好的(de)滋陰潤肺。它(ta)富含維生素、有機(ji)酸等營養，不僅味道酸甜可口，飲(yin)用后還能開胃消食(shi)，對身體很(hen)有益。

但市面上所售(shou)的山楂(zha)五花(hua)(hua)八門，品(pin)種(zhong)繁多(duo)，易挑花(hua)(hua)眼，所以(yi)更推薦祺牧(mu)山楂(zha)片。

堅持采用傳統(tong)的自然(ran)晾曬、烘(hong)干等工(gong)序，成分天然(ran)無添加(jia)，保證每一片(pian)都是由新鮮的山楂去核(he)、切片(pian)而成，顆顆飽滿、果肉(rou)肥(fei)厚，大小均勻。

將(jiang)祺牧山楂(zha)片悶泡3~5分鐘(zhong)，就(jiu)能聞(wen)到濃郁的(de)山楂(zha)果香，茶湯微(wei)黃不含雜質。品嘗(chang)一口(kou)，酸味適中，清爽可(ke)口(kou)又解膩。非(fei)常(chang)適宜(yi)春夏(xia)食欲不振時，若覺得過酸可(ke)以(yi)在其中加入蜂蜜、玫(mei)瑰(gui)花等食材，又是另一種特別的(de)風味，令人(ren)回味無(wu)窮。

小貼士：春季作為養(yang)生的(de)“黃(huang)金期(qi)”，大家可(ke)嘗試以上5中“春季珍品”，應季而食，補(bu)足(zu)虧空，養(yang)好身(shen)體，平安健康(kang)過(guo)春季。