(藥酒羊羔酒)

配方:嫩(nen)肥羊肉(rou)1斤半，杏仁(ren)100克(ke)(ke)，木香10克(ke)(ke)，酒曲100克(ke)(ke)，糯米5斤。

制作方法:1. 將(jiang)(jiang)羊肉切碎片;杏仁、木香搗碎末;酒(jiu)曲研細粉。2. 糯米(mi)加(jia)(jia)水(shui)適(shi)量，上鍋(guo)(guo)蒸至半(ban)熟，待冷備用。3. 將(jiang)(jiang)羊肉、杏仁同(tong)倒入鍋(guo)(guo)中，加(jia)(jia)水(shui)煮爛，待涼后，連汁倒入裝有糯米(mi)飯的罐(壇)中，再加(jia)(jia)入木香、酒(jiu)曲，攪拌(ban)均勻(yun)，加(jia)(jia)蓋(gai)密封(feng)，放置于溫暖處，發酵(jiao)10天。4.開 封(feng)，壓去(qu)糟渣，取(qu)酒(jiu)液，裝瓶(ping)備用。

功(gong)效與主治:大(da)補元氣(qi)，健胃(wei)益腎。適用于病后衰弱，脾胃(wei)虛(xu)寒(han)，食欲(yu)不(bu)振(zhen)，腰(yao)膝酸軟等。

服(fu)法:每日3次，每次空(kong)腹(fu)各(ge)服(fu)2~3小盅(zhong)。

說明(ming):羊肉性溫，具有暖中(zhong)補(bu)虛，開胃(wei)健力，溫經(jing)補(bu)血(xue)的(de)作(zuo)用(yong)(yong)，是一味有較(jiao)強補(bu)性的(de)食品。古方(fang)中(zhong)有當歸(gui)羊肉湯，即補(bu)血(xue)溫陽(yang)。此外(wai)，羊肝、羊血(xue)、羊角等均可(ke)做藥用(yong)(yong)。由于(yu)羊肉較(jiao)熱(re)，故對陰(yin)虛內熱(re)，或濕(shi)熱(re)較(jiao)重者，不宜(yi)服用(yong)(yong)。

(藥酒配方參術酒)

配方(fang):人參20克(ke)(ke)，炙甘草30克(ke)(ke)，茯苓(ling)40克(ke)(ke)，白術40克(ke)(ke)，生(sheng)姜(jiang)20克(ke)(ke)，紅棗(zao)30克(ke)(ke)，黃(huang)酒2斤。

制作方法:將上(shang)述(shu)各藥加(jia)工碎，放入酒中(zhong)浸泡，每日(ri)搖(yao)動(dong)數下，經7天后，即可服用。

功(gong)效與主(zhu)治:補氣(qi)(qi)健脾。適用(yong)于脾胃氣(qi)(qi)虛，氣(qi)(qi)短(duan)無(wu)力，面黃(huang)形瘦，食少(shao)便溏(tang)等。

服法:每日2次(ci)，每次(ci)溫飲20毫升(sheng)，空腹服。

說(shuo)明:本酒方(fang)為四君(jun)子(zi)湯化裁(cai)而成。四君(jun)子(zi)湯是(shi)中醫諸補氣(qi)藥(yao)方(fang)的第一方(fang)，后世許多補益脾(pi)肺(fei)的藥(yao)方(fang)均(jun)以此(ci)方(fang)為藍本組成。如(ru)患(huan)者(zhe)濕(shi)痰(tan)較盛(sheng)，可加(jia)半夏(xia)20克(ke)(ke)、陳皮20克(ke)(ke);兼有胸腹痞悶(men)，惡心(xin)欲嘔者(zhe)，可加(jia)木(mu)香20克(ke)(ke)、砂仁(ren)10克(ke)(ke)。

(藥酒白藥酒)

配方(fang):茯苓15克(ke)，白(bai)術15克(ke)，天花粉15克(ke)，山(shan)藥15克(ke)，芡(qian)實15克(ke)，牛膝15克(ke)，薏苡仁15克(ke)，白(bai)豆蔻9克(ke)，白(bai)酒8斤。

制作方法(fa):將上述各藥(yao)搗碎，用(yong)紗布袋(dai)盛，置酒中(zhong)密(mi)封浸泡(pao)2周，即成。

功(gong)效(xiao)與主治:健脾利濕，和胃化濁(zhuo)。適用于脾虛(xu)食欲不振，食后腹(fu)脹，大便稀(xi)薄，小便不利，或下肢(zhi)浮腫等(deng)。

服法:每(mei)(mei)日2次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)20~30毫升。

(藥(yao)酒配(pei)方桂(gui)杞延(yan)齡(ling)酒)

配方:當歸60克(ke)，桂圓肉120克(ke)，枸(gou)杞(qi)子240克(ke)，黑大豆240克(ke)，炒白(bai)術30克(ke)，白(bai)酒(jiu)10斤(jin)。

制作(zuo)方法:先將黑(hei)大(da)豆炒(或焙)干(gan)，搗成(cheng)末，與其它各藥一同裝(zhuang)紗(sha)布袋內(nei)，扎口，投入酒壇中，加蓋密封(feng)，浸泡30天，即可。

功效(xiao)與(yu)主治(zhi):滋陰補(bu)腎，益氣養血(xue)，抗衰延年。適用(yong)于(yu)體質(zhi)虛弱，年老(lao)體虛，久病(bing)正衰，面(mian)色萎黃，失眠多夢，毛(mao)發枯槁(gao)等。

服法(fa):每日2次(ci)，每次(ci)20毫升(sheng)。