已訝衾枕冷,復(fu)見窗戶(hu)明。夜深知(zhi)雪重,時聞折(zhe)竹聲。

這(zhe)是(shi)唐(tang)代詩人白居(ju)易寫的(de)《夜(ye)雪(xue)(xue)(xue)》，恍然間窗戶(hu)被白雪(xue)(xue)(xue)泛出(chu)的(de)光照亮，夜(ye)深的(de)時候才(cai)知道雪(xue)(xue)(xue)下得很大，這(zhe)可能(neng)就是(shi)冬天的(de)魅(mei)力吧。

前兩日故(gu)宮的一(yi)(yi)場雪(xue)將紫(zi)禁(jin)城打(da)扮的銀裝素裹(guo)，許多(duo)人慕名(ming)而(er)來(lai)就只為(wei)欣(xin)賞那一(yi)(yi)抹別樣(yang)的雪(xue)景(jing)。

這個周六就(jiu)是二十(shi)四(si)節氣中的大(da)雪了，趁著這冬日漫天的雪花(hua)，我們就(jiu)來好(hao)(hao)好(hao)(hao)講一(yi)講大(da)雪節氣。

《月令七十二候集(ji)解》中講(jiang)到(dao)：大雪，十一月節(jie)，至此雪盛也(ye)。意思(si)是(shi)到(dao)了大雪時(shi)節(jie)，天氣會更(geng)冷，雪也(ye)會下的更(geng)深(shen)。

“老師，我們那都不大下(xia)雪，都沒有認真過。”

別急，我還沒(mei)說(shuo)(shuo)完，這里我說(shuo)(shuo)的(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)北方(fang)，南方(fang)的(de)很多(duo)地(di)方(fang)是(shi)(shi)(shi)(shi)看不到(dao)雪的(de)，照往(wang)常南方(fang)還是(shi)(shi)(shi)(shi)能常看到(dao)雪的(de)，但是(shi)(shi)(shi)(shi)隨著全球氣候變暖(nuan)，南方(fang)的(de)雪已經是(shi)(shi)(shi)(shi)越來越少(shao)了，所以會有詩句說(shuo)(shuo)道：久居南方(fang)客，常憶少(shao)時雪。

古時候(hou)(hou)，人們將大學分為三(san)候(hou)(hou)：“一候(hou)(hou)鵑鷗(ou)不鳴，二候(hou)(hou)虎始交，三(san)候(hou)(hou)荔挺出。”

意(yi)思(si)是因為(wei)天氣(qi)(qi)愈加寒冷，鳥兒不再鳴(ming)叫，此時(shi)陰氣(qi)(qi)為(wei)最(zui)盛(sheng)，但是大家(jia)都(dou)知道盛(sheng)極而衰，此時(shi)陽氣(qi)(qi)正蠢(chun)(chun)蠢(chun)(chun)欲(yu)動，所以老(lao)虎已經開(kai)始有(you)了求偶(ou)的(de)行(xing)為(wei)，而蘭(lan)草在此時(shi)因為(wei)陽氣(qi)(qi)的(de)萌動也(ye)開(kai)始抽出(chu)新的(de)枝芽。

這個時候養生(sheng)需要(yao)注意(yi)什(shen)么呢？

大雪之后，萬物蟄伏(fu)，養(yang)生應(ying)該順應(ying)自然(ran)規律，在“藏”字上下功夫，起居還是要(yao)早睡早起，并(bing)且要(yao)收斂神氣。

當(dang)然都(dou)說補冬(dong)補冬(dong)，但(dan)是(shi)也不能(neng)亂補，否則效果只能(neng)是(shi)南(nan)轅北轍，沒所以大雪進補要注意以下三點(dian)：

1.南溫北熱

冬季進補食補為先，但也有一(yi)定(ding)的(de)原則(ze)，不能(neng)一(yi)味地(di)補充有營養(yang)的(de)食物(wu)，要根(gen)據地(di)域、天氣吃不同的(de)食物(wu)。

南方不太冷的地方適合用鴨、魚溫(wen)補(bu)(bu)；北方氣候寒(han)冷，可以用羊肉、牛肉補(bu)(bu)充(chong)身(shen)體(ti)元(yuan)氣，增(zeng)(zeng)加御(yu)寒(han)能力；如果天氣持續干燥，還(huan)要在(zai)滋補(bu)(bu)時(shi)增(zeng)(zeng)加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到(dao)“滅火器”的作用，防(fang)止身(shen)體(ti)上(shang)火。

2. 分清(qing)體(ti)質，不(bu)同(tong)進(jin)補

除了地域差異，冬季進補還應根據自(zi)身(shen)體質來(lai)選擇：

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陰虛體質（面(mian)紅(hong)上火(huo)、口(kou)腔干(gan)燥(zao)(zao)干(gan)咳、口(kou)唇皸裂(lie)、皮膚干(gan)燥(zao)(zao)、毛發(fa)干(gan)枯(ku)）：應以防燥(zao)(zao)護陰、滋(zi)腎潤(run)肺為主(zhu)，可食用(yong)柔(rou)軟甘潤(run)的食物，如(ru)牛(niu)奶、豆(dou)漿、雞蛋、魚肉、芝麻(ma)、蜂蜜、百合等，忌食燥(zao)(zao)熱食物，如(ru)辣(la)椒、胡(hu)椒、大茴(hui)香(xiang)、小茴(hui)香(xiang)等。

陽虛體(ti)質(zhi)（經常面色(se)蒼白、四(si)肢(zhi)乏力、易疲勞怕冷）：應食(shi)(shi)用溫熱、熟軟的食(shi)(shi)物，如(ru)豆類(lei)、大(da)棗、懷山藥、桂圓肉(rou)、南瓜、韭菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、栗子、雞肉(rou)等，忌食(shi)(shi)黏(nian)、干(gan)、硬(ying)、生冷的食(shi)(shi)物。

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3. 補腎為主

冬季進補對應臟器來說，應該(gai)適當補腎。現代的(de)生活節(jie)奏(zou)加上(shang)冬季的(de)氣候特點(dian)，中(zhong)老年(nian)人更容(rong)易出(chu)現腎虛腎寒的(de)情況，形體(ti)瘦弱，氣血不足(zu)，男性還伴有腰(yao)腿酸痛等癥狀。

按摩耳朵(duo)(duo)：中醫認(ren)為，“腎(shen)開竅于耳，耳為腎(shen)之官(guan)”，平時多搓搓耳朵(duo)(duo)、輕輕拽拽耳朵(duo)(duo)，是(shi)不花錢就可以(yi)補腎(shen)的小秘方。

枸杞茶：枸杞子性味甘平，歸肝(gan)、腎經，能補腎益精(jing)、養肝(gan)明目，冬天泡(pao)茶時(shi)不妨放上一(yi)小把(ba)枸杞。

保暖(nuan)：早晚還(huan)可以(yi)將手掌搓(cuo)熱，放在腰部(bu)的位置，上下打圈(quan)按摩，既(ji)可補腎(shen)，緩解腎(shen)虛腎(shen)寒情況，也能緩解腰部(bu)疲(pi)勞。

充足的睡眠：不僅能讓人精神狀態好，還能保養腎臟，讓身體更加健(jian)康。

雖(sui)然民(min)間(jian)有“今冬(dong)進補，來年(nian)打虎”的說(shuo)法(fa)，但補得(de)(de)多不(bu)如補得(de)(de)對(dui)，只(zhi)有進補對(dui)了，才能提高人體(ti)免疫(yi)力，促進新陳代謝(xie)，使畏(wei)寒現(xian)象得(de)(de)到改善，有助于體(ti)內陽氣的升華，為來年(nian)打好堅實的身(shen)體(ti)底子。

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大雪養生防三病

1. 預防心腦血(xue)管疾(ji)病(bing)

冬季是心(xin)腦血(xue)(xue)管疾病的(de)高發期(qi)，主要還是因為早晚溫(wen)差過大，給(gei)人的(de)心(xin)臟負荷加(jia)重，腦部缺血(xue)(xue)引起(qi)的(de)。

所(suo)以說對環境溫(wen)度變化(hua)耐受性比(bi)較(jiao)差的(de)人，就會普遍(bian)存在動(dong)脈(mo)硬化(hua)的(de)癥(zheng)狀（老年(nian)人尤(you)甚），要是(shi)再(zai)遇到冷空氣(qi)襲擊，全身血管便會收縮(suo)，血流阻力增加、心臟的(de)負(fu)擔就會加重(zhong)，就會很容(rong)易導(dao)致灌裝動(dong)脈(mo)痙攣，誘(you)發心肌梗死(si)。

給大家推薦：丹參茶

【做(zuo)法】將丹(dan)參制成粗(cu)末(mo)，每次取9克，加綠茶3克，放茶杯(bei)中，沖入沸水，悶(men)10分鐘(zhong)后(hou)，代茶飲。

丹參有活血(xue)調(diao)經，祛瘀止痛，涼(liang)血(xue)消癰，清心除煩(fan)，養血(xue)安神等功效，是(shi)針對(dui)心血(xue)管系統(tong)疾病常用(yong)的中(zhong)藥。

預防關節炎疾病

俗語云：“寒從腳(jiao)起”，冬(dong)季兩足溫暖者不易(yi)受(shou)寒感冒，所以，兩腳(jiao)的保溫非常重要，除穿鞋襪需講(jiang)究外，晚上或(huo)臨睡前(qian)用(yong)熱水洗腳(jiao)，不僅可以溫暖入睡，也是保護陽氣最簡(jian)單的方法。

艾葉泡腳(jiao)：溫經散寒止痛

【做法(fa)】干(gan)艾葉50-100克(ke)，先(xian)用水煮開后加涼水或待降低溫度(du)后泡腳，或者先(xian)用部分熱水浸泡艾葉20分鐘后再加水泡腳也可。

艾草有調(diao)經止(zhi)血﹑安(an)胎(tai)止(zhi)崩﹑散寒除濕之效，加花(hua)椒(jiao)20粒(li)，適用于腳(jiao)(jiao)汗(han)、腳(jiao)(jiao)臭(chou)、腳(jiao)(jiao)氣、溫疹。

3、防氣血不足

冬(dong)季由于(yu)天氣(qi)寒冷，加上(shang)多數人(ren)冬(dong)季窩在家里不(bu)(bu)運動，容易造成氣(qi)血不(bu)(bu)足，或者本就氣(qi)血不(bu)(bu)足的人(ren)，加重癥狀。比(bi)如血虛難以濡養(yang)四肢(zhi)，造成手腳冰涼，睡不(bu)(bu)好(hao)覺，精(jing)力(li)差，頭暈(yun)乏力(li)等(deng)。

玉靈膏：大補氣血

這是個補(bu)氣(qi)血(xue)非(fei)常好的食方，出自清代名醫(yi)王孟英的《隨息居飲食譜(pu)》，是補(bu)血(xue)補(bu)氣(qi)的臻品，中(zhong)央電視臺《百(bai)家講壇》上，中(zhong)醫(yi)專家羅大倫特別介紹了該方。

【做法(fa)】龍眼(yan)肉300克(ke)(ke)，西(xi)洋參粉30克(ke)(ke)，一起攪拌均勻，上鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)。蒸(zheng)(zheng)足(zu)40小時(shi)，注意(yi)，時(shi)間(jian)上一點要蒸(zheng)(zheng)夠(gou)，否則容易上火，功效也大打(da)折(zhe)扣。可以分多次蒸(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)足(zu)時(shi)間(jian)后變成了(le)膏狀(zhuang)，黑色，味微苦，裝罐保(bao)存，每天1~2勺(shao)泡水喝，可以加紅(hong)糖調味。

【功效】大(da)補(bu)氣(qi)血，尤其對睡眠(mian)不好，疲(pi)倦(juan)乏(fa)力，氣(qi)色不好有奇效。

【注意】孕婦忌(ji)吃，舌苔(tai)黃膩者(zhe)禁吃。

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