麥(mai)門冬Ophiopogon japonicus (L. f.) Ker-Gawl.，百(bai)合科

據《十州記》載，相(xiang)傳(chuan)，在秦始皇時(shi)代，有一只鳥銜來一株草，綠(lv)葉象韭(jiu)菜，淡紫(zi)色花(hua)瓣，與綠(lv)葉相(xiang)映，煞是雅(ya)致(zhi)。秦始皇便派(pai)人問鬼谷(gu)子，此草為(wei)何？據說(shuo)鬼谷(gu)子擅(shan)長(chang)養(yang)性持身(shen)，精通(tong)醫術。見(jian)此草便說(shuo)：“此乃東(dong)海瀛(ying)州上(shang)的不死之藥。人死后三天(tian)，用其(qi)草蓋其(qi)身(shen)，當時(shi)即(ji)活，一株草就(jiu)可救(jiu)活一人”。秦始皇聞之，遂派(pai)方士徐(xu)福為(wei)使(shi)者，帶童男(nan)童女數千人，乘樓船入(ru)東(dong)海，以求(qiu)長(chang)生不老之藥。

【別名(ming)】羊韭(jiu)(jiu)、馬韭(jiu)(jiu)、羊薺(qi)、愛(ai)韭(jiu)(jiu)、禹(yu)(yu)韭(jiu)(jiu)、忍陵、不死(si)藥、仆壘、隨脂（《吳普(pu)本草(cao)》），羊耆、禹(yu)(yu)葭（《別錄》），階前(qian)草(cao)（《綱目》），書帶草(cao)、秀墩(dun)草(cao)（《群芳譜》），麥冬（《藥品(pin)化義(yi)》）。

【來源】為百(bai)合科麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)Ophiopogon japonicus (L. f.) Ker-Gawl.、沿階草Ophiopogon bodinieri Levl.或山麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)Liriope spicata(Thunb.) Lour.的(de)塊根(gen)(gen)。商品大多為栽培品。浙江于栽培后(hou)第三年立夏時(shi)采挖(wa)，稱(cheng)杭麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)；四川于栽培第二(er)年清(qing)明(ming)后(hou)采挖(wa)，稱(cheng)川麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)。野麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)多在清(qing)明(ming)后(hou)挖(wa)取，習稱(cheng)土麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)。麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)挖(wa)起后(hou)，剪下(xia)塊根(gen)(gen)，洗凈泥土，暴曬(shai)(shai)3～4天，堆(dui)通(tong)風處，使其反潮，蒸發水(shui)氣(qi)，約3日，攤開再(zai)曬(shai)(shai)，如此反復2～3次。曬(shai)(shai)干(gan)后(hou)，除凈須根(gen)(gen)雜(za)質即可(ke)。

【原形態】多年生草本，高15～40cm。地下具細長匍匐枝，節上被膜質苞片：須根常有部分膨大成肉質的塊根。葉叢生，窄線形，長15～40cm，寬1～4mm，先端鈍或銳尖，基部狹窄，葉柄鞘狀，兩側有薄膜。花莖長6.5～14cm；總狀花序頂生；苞片膜質，每苞腋生1～3花；花淡紫色，偶為白色，形小，略下垂；花被6片，開展，卵圓形；雄蕊6，花絲不明顯，較短于花藥，花藥先端尖；子房半下位，3室。漿果球狀，成熟時深綠色或黑藍色，直徑5～7mm。花期7月。果期11月。全國大部分地區有分布，或為栽培。生長于溪溝岸邊或山坡樹林下。主產浙江、四川。

【性(xing)狀(zhuang)(zhuang)】①杭(hang)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)，又名：筧(jian)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)、浙麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)。干燥塊根呈紡錘形(xing)，兩頭(tou)鈍尖，中(zhong)部肥滿，微(wei)(wei)彎(wan)曲(qu)，長2cm左右，有的(de)可(ke)達4cm，中(zhong)部直徑4～6mm。表面(mian)(mian)黃(huang)白色(se)(se)，半透明，有不規則的(de)縱皺(zhou)紋。未干透時，質(zhi)較(jiao)柔(rou)韌，干后質(zhi)堅(jian)硬(ying)。折(zhe)斷面(mian)(mian)黃(huang)白色(se)(se)，角質(zhi)狀(zhuang)(zhuang)。橫斷面(mian)(mian)中(zhong)央(yang)有細(xi)小(xiao)(xiao)的(de)木質(zhi)部。氣微(wei)(wei)香(xiang)(xiang)，味(wei)(wei)微(wei)(wei)甜。②川(chuan)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)形(xing)狀(zhuang)(zhuang)與杭(hang)麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)相似而(er)較(jiao)短粗。表面(mian)(mian)乳白色(se)(se)，有光澤。質(zhi)較(jiao)堅(jian)硬(ying)；香(xiang)(xiang)氣較(jiao)小(xiao)(xiao)；味(wei)(wei)較(jiao)淡(dan)，少粘性(xing)。③土麥(mai)(mai)冬(dong)(dong)(dong)表面(mian)(mian)粗糙皺(zhou)縮，黃(huang)黑色(se)(se)，形(xing)體瘦小(xiao)(xiao)，纖維(wei)性(xing)強。

【炮制】麥(mai)冬(dong)：揀凈雜質，用水(shui)(shui)(shui)浸(jin)(jin)泡，撈出(chu)，潤透后抽(chou)去(qu)心，再洗凈曬干。朱麥(mai)冬(dong)：取去(qu)心麥(mai)冬(dong)，置盆內(nei)噴(pen)水(shui)(shui)(shui)少許(xu)，微潤，加朱砂(sha)細粉，撒布均勻(yun)，并隨時翻動，至麥(mai)冬(dong)外面(mian)勻(yun)被朱砂(sha)為(wei)度，取出(chu)，晾干。（每麥(mai)門(men)冬(dong)10斤，用朱砂(sha)3兩）①陶弘景：（麥(mai)門(men)冬(dong)）以(yi)肥大(da)者(zhe)為(wei)好，用之(zhi)湯澤(ze)，抽(chou)去(qu)心，不爾，令人煩。②《綱目》：麥(mai)門(men)冬(dong)，凡入(ru)湯液，以(yi)滾(gun)水(shui)(shui)(shui)潤濕，少頃，抽(chou)去(qu)心，或以(yi)瓦(wa)焙(bei)軟，乘熱去(qu)心；若(ruo)入(ru)丸散，須瓦(wa)焙(bei)熱，即(ji)于風中吹冷，如此三、四次即(ji)易(yi)燥，且(qie)不損(sun)藥力，或以(yi)湯浸(jin)(jin)搗膏和藥亦可(ke)，滋補藥以(yi)酒浸(jin)(jin)擂之(zhi)。

【性味】甘(gan)，微(wei)苦，寒。

【歸經】入(ru)肺、胃、心經。

【功能主治】主心腹結氣，傷中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣。養陰潤肺，清心除煩，益胃生津。治肺燥干咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽干口燥，便秘。

【用法用量】內(nei)服：煎(jian)湯，2～4錢；或入丸，散(san)。

【注(zhu)意】凡脾胃(wei)虛寒(han)泄(xie)瀉(xie)，胃(wei)有(you)痰飲(yin)濕濁及暴感(gan)風寒(han)咳嗽者均忌服。地黃、車前(qian)為之使(shi)。惡款冬(dong)、苦(ku)瓠。畏苦(ku)參、木耳。

【附方】

1. 治燥傷肺胃陰分(fen)，或(huo)熱或(huo)咳者：沙參(can)三錢(qian)，麥門冬三錢(qian)，玉(yu)竹二(er)錢(qian)，生甘草一(yi)錢(qian)，冬桑(sang)葉一(yi)錢(qian)五(wu)(wu)分(fen)，扁豆一(yi)錢(qian)五(wu)(wu)分(fen)，花(hua)粉一(yi)錢(qian)五(wu)(wu)分(fen)。水五(wu)(wu)杯(bei)，煮(zhu)取二(er)杯(bei)，日再服(fu)。（《溫病條(tiao)辨》沙參(can)麥冬湯）

2. 治吐血(xue)，衄血(xue)不止：生麥(mai)門(men)冬(dong)汁(zhi)(zhi)五合，生刺薊(ji)汁(zhi)(zhi)五合，生地黃汁(zhi)(zhi)五合。相和，于鍋(guo)中略暖(nuan)過(guo)，每(mei)服(fu)一(yi)小盞，調伏龍肝末(mo)一(yi)錢服(fu)之(zhi)。（《圣(sheng)惠方(fang)》麥(mai)門(men)冬(dong)飲子）

3. 治衄血不止：麥門(men)冬、生地(di)黃，每服一兩，水煎(jian)。（《濟生方(fang)》麥門(men)冬飲）

4. 吐血、鼻血：用(yong)麥門(men)冬(dong)(去心)一(yi)斤，搗爛取(qu)汁，加蜜二(er)合，調勻，分(fen)二(er)次服(fu)下。（《活人心統》）

5. 治骨蒸肺痿(wei)，四肢(zhi)煩熱，不能(neng)食(shi)，口干(gan)渴(ke)：麥(mai)門(men)冬（去(qu)心，焙）、地骨皮各五兩。上二(er)味粗搗篩(shai)，每服五錢匕(bi)。先以水二(er)盞(zhan)，煎小麥(mai)一(yi)合(he)，至一(yi)盞(zhan)半，去(qu)麥(mai)入(ru)藥，煎至一(yi)盞(zhan)，去(qu)滓(zi)，分溫二(er)服，空腹(fu)食(shi)后各一(yi)。（《圣濟總(zong)錄》麥(mai)門(men)冬湯）

6. 治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥：麥門冬（去心，焙）二兩，桔梗（去蘆頭）五兩，甘草（炙，銼）三分。上三味粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調下亦得。（《圣濟總錄》麥門冬湯）

7. 治火(huo)逆上氣，咽(yan)喉不利：麥(mai)門冬七(qi)升(sheng)(sheng)，半(ban)夏一(yi)升(sheng)(sheng)，人參二兩，甘草二兩，粳米三合(he)，大棗十(shi)二枚。上六(liu)味(wei)，以水一(yi)斗二升(sheng)(sheng)，煮取(qu)六(liu)升(sheng)(sheng)，溫服(fu)一(yi)升(sheng)(sheng)，日三夜(ye)一(yi)服(fu)。（《金匱要(yao)略(lve)》麥(mai)門冬湯）

8. 治虛熱(re)上(shang)攻，脾肺(fei)有熱(re)，咽喉生瘡：麥門冬(dong)一兩，黃連(lian)五錢。上(shang)為末，蜜(mi)丸如梧桐子大(da)。每(mei)服三十丸，食前麥門冬(dong)湯下。（《普濟方(fang)》麥門冬(dong)丸）

9. 治患熱(re)消渴：黃(huang)連(lian)一(yi)升（去(qu)毛），麥門冬五兩（去(qu)心）。上二味，搗篩，以生地黃(huang)汁、栝(gua)樓根汁。牛乳各(ge)三合和，頓(dun)為丸(wan)如(ru)梧(wu)子，一(yi)服(fu)二十五丸(wan)，飲下，日再服(fu)，漸(jian)漸(jian)加至三十丸(wan)。（《外臺(tai)秘要(yao)方》）

10. 治消渴，喉干不可忍，飲水(shui)不止，腹滿急脹：麥門冬（去(qu)(qu)心，焙），烏梅（去(qu)(qu)核取肉，炒）各二兩。上二味粗搗篩，每服三(san)錢匕(bi)，水(shui)一疊，煎至半盞，去(qu)(qu)滓，食(shi)后溫服，日(ri)三(san)。（《圣濟總錄》麥門冬湯）

11. 治(zhi)陽明(ming)溫病，無上(shang)焦癥(zheng)，數(shu)日大便(bian)不通，當下之，若(ruo)其人陰(yin)素虛，不可行承氣者(zhe)：元參一兩，麥門冬八錢，生地(di)八錢。水八杯(bei)，煮取三杯(bei)，口干則與飲令盡(jin)，不便(bian)，再作(zuo)服。（《溫病條(tiao)辨》增液(ye)湯）

12. 治瘧傷胃陰，不饑，不飽，不便，潮熱，得食則煩熱愈加，津液不復者：麥門冬五錢（連心），火麻仁四錢，生白芍四錢，何首烏三錢，烏梅肉二錢，知母二錢。水八杯，煮取三杯，分三次溫服。（《溫病條辨》麥冬麻仁湯）

13. 治燥傷胃陰：玉竹(zhu)三錢，麥門冬三錢，沙參二(er)(er)錢，生甘草(cao)一錢，水五(wu)杯，煮取二(er)(er)杯，分(fen)二(er)(er)次服。（《溫病條辮》玉竹(zhu)麥門冬湯）

14. 治(zhi)熱傷(shang)元氣，肢體(ti)倦怠(dai)，氣短(duan)懶(lan)言，口干作渴，汗(han)出(chu)不止，腳欹眼黑(hei)，津枯液涸：人參五錢(qian)，麥門冬（去心）三錢(qian)，五味子二錢(qian)（碎）。水煎，不拘時(shi)溫(wen)服。（《千(qian)金方》生脈散）

15. 喉瘡。用麥門(men)(men)冬(dong)一兩(liang)、黃連半兩(liang)，共研為末(mo)，加(jia)煉蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，麥門(men)(men)冬(dong)煎湯(tang)送(song)下。（《普濟方》）

【備注】各(ge)地作土麥冬(dong)(dong)使用的，尚(shang)有以下幾種植(zhi)物的塊根。①大沿(yan)階草Ophiopogon grandis W. W. Sm.，分(fen)(fen)布于華(hua)(hua)北、華(hua)(hua)中、華(hua)(hua)東及(ji)南(nan)(nan)方各(ge)地。②闊葉(xie)山麥冬(dong)(dong)Liriope muscari (Decne.) L. H. Bailey，分(fen)(fen)布于華(hua)(hua)東、華(hua)(hua)中。③矮(ai)小(xiao)山麥冬(dong)(dong)Liriope minor(Maxim.) Makino，分(fen)(fen)布于江(jiang)蘇(su)、浙江(jiang)。④甘肅山麥冬(dong)(dong)Liriope kansuensis (Batalin) C. H. Wright，分(fen)(fen)布于甘肅。⑤間型沿(yan)階草Ophiopogon intermedius D. Don，分(fen)(fen)布于西藏、云南(nan)(nan)、四川、陜西等地。

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