無(wu)糖氣泡水撐起(qi)百億估值(zhi)的(de)元氣森林(lin)，赤(chi)蘚糖醇讓(rang)保齡(ling)寶的(de)營收屢創新高，食(shi)用(yong)玻(bo)尿酸(suan)把華熙生(sheng)物推上(shang)發展(zhan)巔峰......食(shi)品企業與(yu)品牌的(de)發展(zhan)，似乎總有一(yi)張(zhang)“王牌”握在(zai)手里。

迎著(zhu)當代年(nian)輕(qing)人“朋(peng)克養生”的風(feng)口，中式滋補(bu)行(xing)業(ye)正在(zai)以藥食(shi)同源為主的(de)“超(chao)級成分”，抓住年輕人情緒、身材(cai)、睡眠、脫發等健康訴求，構造著中式滋補細分(fen)領(ling)域的“新形象”。

不變的“超(chao)級成分”，萬變的品類

你知道嗎？同仁(ren)堂(tang)的茶包在天貓上(shang)賣得(de)竟然比Chali茶里、茶顏悅色好！

據久謙中臺天(tian)貓沖(chong)調飲品-茗(ming)(ming)茶(cha)類數據，2021年(nian)1月-8月，北京同(tong)仁堂(tang)的(de)茶(cha)包在(zai)天(tian)貓上銷(xiao)量和銷(xiao)售額(e)(e)基本位居飲料沖(chong)調-茗(ming)(ming)茶(cha)類第(di)一。在(zai)此期間，同(tong)仁堂(tang)茗(ming)(ming)茶(cha)的(de)銷(xiao)售量為315.8萬(wan)件、銷(xiao)售總額(e)(e)約為1.61億元；第(di)二名Chali茶(cha)里的(de)銷(xiao)售量為263.9萬(wan)件、銷(xiao)售總額(e)(e)約為1.33億元；茶(cha)顏(yan)悅(yue)色的(de)茶(cha)包銷(xiao)售額(e)(e)為7458.4萬(wan)元。

賣涼茶、開中(zhong)藥咖啡店、在小紅書(shu)種草“熬夜水”......中(zhong)華老(lao)字號同(tong)仁堂在品牌年(nian)輕化(hua)的(de)道路上，花(hua)式(shi)“炮制(zhi)”的(de)動作頻頻。

打(da)開天貓(mao)搜(sou)索(suo)“養生茶(cha)(cha)”，菊(ju)花、枸(gou)杞、決明子(zi)等藥食(shi)同源(yuan)成分(fen)映入眼簾。比如(ru)同仁堂(tang)這款(kuan)“決明子(zi)菊(ju)花茶(cha)(cha)枸(gou)杞子(zi)牛蒡根(gen)熬(ao)夜養生茶(cha)(cha)”精準抓住(zhu)年輕人(ren)熬(ao)夜肝火旺(wang)盛的(de)健康問題，單品月銷量(liang)高達3萬+。此外，主打(da)祛(qu)濕的(de)“紅(hong)豆薏米茶(cha)(cha)”、降(jiang)三高的(de)“玉米須桑(sang)葉茶(cha)(cha)非青(qing)錢柳絞股(gu)藍羅布麻正品茶(cha)(cha)包”、男人(ren)養腎(shen)的(de)“人(ren)參(can)五寶茶(cha)(cha)”也很受歡迎，銷量(liang)驚人(ren)。

圖源：同仁堂京東旗(qi)艦店

萬(wan)變不離其宗，同仁堂(tang)利用藥食同源(yuan)成(cheng)分(fen)炮制的(de)產品(pin)(pin)遠不止袋泡茶這一品(pin)(pin)類(lei)。打開同仁堂(tang)的(de)電商(shang)平臺(tai)，各類(lei)西洋(yang)參飲(yin)片、枸杞(qi)原漿、即食燕窩、枇杷雪梨(li)膏(gao)、破壁靈芝孢子粉膠(jiao)囊等商(shang)品(pin)(pin)琳瑯(lang)滿目。產品(pin)(pin)形態從不設限，而每一(yi)種都精準抓住(zhu)了不同人群、不同場景(jing)下(xia)的養(yang)生“痛點”。

最近(jin)大火的(de)(de)(de)“熬(ao)(ao)夜(ye)水(shui)”就是同仁(ren)堂的(de)(de)(de)又一杰作。在小(xiao)紅書搜索“熬(ao)(ao)夜(ye)水(shui)”有(you)40萬+篇相關筆記，其中熱(re)度最大的(de)(de)(de)非同仁(ren)堂旗下“知嘛健康(kang)”推出的(de)(de)(de)“熬(ao)(ao)夜(ye)水(shui)”莫屬。這款由人參、紅棗(zao)、胎菊、葛根等滋(zi)補藥材制(zhi)成的(de)(de)(de)飲料，經過瘋狂(kuang)種草后，迅速成為Z世代的(de)(de)(de)“網(wang)紅潮飲”。

同仁堂“知嘛健康(kang)”推出的“熬夜水”

圖源：開菠蘿財經

入局滋補養生的不僅有老字號(hao)，“超級成分”還在(zai)制(zhi)造“椿(chun)風(feng)”、“荷(he)田(tian)水鋪”、“官棧”等(deng)中式滋補“新品牌(pai)”。

一種超(chao)級成分=一個新品牌？

近日，中(zhong)式新(xin)(xin)滋(zi)補品(pin)牌(pai)(pai)官棧(zhan)獲得超1億(yi)元的Pre-B輪(lun)融(rong)資(zi)(zi)，本輪(lun)融(rong)資(zi)(zi)由(you)知(zhi)春資(zi)(zi)本領投(tou)。據悉，本輪(lun)融(rong)資(zi)(zi)將(jiang)主要用于品(pin)牌(pai)(pai)建設(she)、生產與供(gong)應鏈(lian)建設(she)、基(ji)礎功(gong)效研(yan)究、新(xin)(xin)產品(pin)研(yan)發、新(xin)(xin)品(pin)類和新(xin)(xin)品(pin)牌(pai)(pai)開發等。

官棧以花(hua)(hua)膠為消費(fei)切入點，先后打造了即食花(hua)(hua)膠、鮮燉花(hua)(hua)膠、金(jin)湯花(hua)(hua)膠雞等(deng)品類原型，在天貓、抖音、京東等(deng)核(he)心線上平臺，均保持花(hua)(hua)膠品類銷量第一。

花(hua)膠是(shi)各類魚(yu)鰾的干制(zhi)品(pin)，因富(fu)含高級膠原蛋白、多(duo)種維生素及鈣(gai)、鋅、鐵、硒等多(duo)種微量(liang)元素，與燕窩、魚(yu)翅(chi)齊名，素有“海洋(yang)人(ren)參”美譽。

像(xiang)官棧一樣，利用“超級成(cheng)分”中式滋補催生了很多新品牌(pai)。除(chu)了(le)(le)熟悉的“小仙(xian)燉”燕窩外，主打養(yang)生(sheng)新茶飲的“椿風”和“荷(he)田水鋪(pu)”都在今年相繼獲得(de)了(le)(le)數千(qian)萬融資(zi)。

「椿(chun)風(feng)」的產品主線包括爆(bao)款的青(qing)汁刮油(you)水、蜂王漿(jiang)熬夜大(da)補水、潤肺清(qing)喉(hou)小(xiao)吊梨湯、祛濕茯苓百合薏米水，聚焦白(bai)領(ling)高頻養生功能需求。

「荷田水(shui)(shui)(shui)鋪」同(tong)(tong)樣(yang)以“藥食同(tong)(tong)源，即時養生”為(wei)(wei)品牌理念，推出(chu)了每日鮮(xian)燉的“桂花(hua)桃膠雪(xue)燕”，含(han)有整顆人參的“熬(ao)夜(ye)大補(bu)水(shui)(shui)(shui)”，以及為(wei)(wei)“躺瘦(shou)”的減肥人士(shi)研制的“羽衣排(pai)毒水(shui)(shui)(shui)”等明星產品。

青汁(zhi)、蜂漿、桃(tao)膠、人(ren)參......奶茶喝(he)出了“中藥味”，可(ke)見(jian)年輕人(ren)的(de)健康(kang)養生已深入人(ren)心。

年輕人靠“食補(bu)”養生

據《2017-2022中(zhong)國(guo)健康(kang)養(yang)生(sheng)行業市場(chang)發展現狀及投資前(qian)景預測報告(gao)》，當前(qian)我國(guo)健康(kang)養(yang)生(sheng)市場(chang)規(gui)模已超過萬億(yi)元，其中(zhong)，18-35歲(sui)的年(nian)輕人(ren)群占比高達83.7%。

相比于吃保健品，年輕(qing)人的養生方式更(geng)傾向于通過日常食物補充。

CBNData《年輕(qing)人養(yang)生(sheng)消費趨勢報告》的(de)數據(ju)顯示(shi)，各大電商(shang)平臺上(shang)，蜂(feng)蜜、枸杞、乳清蛋白、養生茶和酵(jiao)素，成了95后(hou)目前最(zui)熱衷的五大養生(sheng)食品(pin)。

像藥食同源成(cheng)分用(yong)于普通(tong)食品的開發，目前存在兩個(ge)問題：1）吃多(duo)少(shao)？2）有沒(mei)有效(xiao)果？

目前(qian)我國共審批通過了110種(zhong)藥(yao)食同(tong)源類(lei)物(wu)質（既(ji)可以食用又可以藥用，原料詳(xiang)情請至食料通
//slt.21food.cn/material/list6.html查詢），并規定了每種食用中藥材的推薦攝入量、質量規格等要求。

而(er)普通食品攝(she)入往往沒有量的限制，人體會不會食(shi)用過多而發生其他(ta)不好的影響呢？吃(chi)多少才能達到“養生”的效果？目前(qian)，這些問題并(bing)沒有確切的定論。

此(ci)外，行業(ye)專(zhuan)家朱丹蓬表示“目(mu)前市面上很多食品或飲品，沒有‘健’字(zi)號也就(jiu)是所(suo)謂‘藍帽子’，即非保(bao)健品，是不(bu)允許對(dui)功能(neng)進行宣導(dao)的(de)。”主打(da)功效的(de)品牌產品有可能(neng)涉嫌(xian)違反(fan)《食品安全法》和《廣告法》。

中式滋補爆火的(de)背后，其實潛(qian)藏(zang)著(zhu)成分、功效(xiao)、攝入量之(zhi)間未證實的必然聯系，而不(bu)僅僅是一個(ge)簡單宣傳(chuan)的養(yang)生(sheng)“概念”而已。

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