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人參的禁忌

人參的蘆頭有藥用價值嗎,不得志的時候干點兒啥?古人教我們“醉酒摘蒼耳”

因醉(zui)酒而誤入山中迷路(lu),這也是經常發生在古代(dai)酒客們身上(shang)的(de)事(shi)情。而且這其中多多少少有(you)一(yi)些故意(yi)的(de)成(cheng)分,比如魏晉時(shi)期(qi)的(de)大醉(zui)鬼劉伶就(jiu)喜歡在醉(zui)酒之后(hou)讓馬馱著自己任意(yi)東西,不管前路(lu)。醉(zui)酒的(de)宋(song)代(dai)女詞人李清(qing)照也曾(ceng)乘舟“誤入藕花深處”。


酒客們(men)的(de)(de)“醉而(er)迷(mi)(mi)途”其實是有著冷寂(ji)的(de)(de)底色(se),尤其是以“竹林(lin)七賢”為首的(de)(de)魏(wei)晉名士們(men),他們(men)已經自知在(zai)政(zheng)權(quan)更迭(die)頻繁的(de)(de)亂世(shi),性命賤(jian)如草芥,所以想要在(zai)迷(mi)(mi)醉中得到(dao)短(duan)暫的(de)(de)歡愉。而(er)醉酒迷(mi)(mi)途則是這種(zhong)悲涼心境(jing)更深一層的(de)(de)體驗。《晉書·阮(ruan)籍(ji)(ji)列傳》記載(zai):“(阮(ruan)籍(ji)(ji))時率意獨(du)駕(jia),不由徑路,車跡所窮,輒慟哭(ku)(ku)而(er)反。”所謂(wei)“窮途末路”,長歌當哭(ku)(ku),酒中的(de)(de)悲切(qie)更甚于(yu)平日(ri)。

酒(jiu)后迷路于山(shan)中(zhong)(zhong)已然是(shi)是(shi)慌亂不(bu)堪,若是(shi)再(zai)陷入蒼(cang)耳(er)(er)(er)叢中(zhong)(zhong),那就更是(shi)“雪上加霜”了(le)(le),更何況此等經歷還是(shi)發生在(zai)李白(bai)身(shen)上。李白(bai)在(zai)《尋魯城(cheng)北范居士(shi)失道(dao)落蒼(cang)耳(er)(er)(er)中(zhong)(zhong)見范置酒(jiu)摘蒼(cang)耳(er)(er)(er)》中(zhong)(zhong)寫道(dao):“客心不(bu)自得,浩(hao)漫將何之。忽憶(yi)范野人(ren),閑(xian)園養幽姿。茫然起逸(yi)興(xing)(xing),但恐(kong)行來遲。城(cheng)壕失往路,馬首(shou)迷荒(huang)陂。不(bu)惜翠(cui)云裘(qiu),遂為蒼(cang)耳(er)(er)(er)欺。入門且一(yi)笑,把臂君為誰。……還傾四(si)五酌,自詠猛虎詞(ci)。……,卻笑高(gao)陽(yang)池。”醉酒(jiu)而誤入蒼(cang)耳(er)(er)(er)叢中(zhong)(zhong),就連身(shen)上穿著的“翠(cui)云裘(qiu)”都被(bei)劃破,所幸的是(shi)蓬勃的酒(jiu)興(xing)(xing)得到了(le)(le)滿足,最后的“酣來上馬去”也(ye)算是(shi)“乘興(xing)(xing)而去”了(le)(le)。


當然(ran)(ran),蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)與酒的(de)聯系(xi)自然(ran)(ran)也不(bu)僅(jin)這么一(yi)點。元代(dai)文人(ren)丁復在《云松隱者在梅山江上寄(ji)饒(rao)杜二君(jun)屬意老人(ren)輒用元韻兼(jian)謝(xie)所寄(ji)蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)酒》中(zhong)寫(xie)道:“老病無心搗鹿茸(rong),寄(ji)將蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)喜(xi)新濃。……日斜大醉叫墮幘,野花(hua)村酒何曾(ceng)擇。君(jun)不(bu)見詩人(ren)跌宕例如(ru)此,蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)林中(zhong)留太白。”既提到了李白醉酒誤(wu)入(ru)蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)叢中(zhong)的(de)典故,也點出了“蒼(cang)(cang)(cang)耳(er)酒”這一(yi)事物。

蒼耳酒其實是一(yi)種藥(yao)酒,北宋時期(qi)搜方(fang)最(zui)多的(de)(de)(de)(de)醫(yi)學(xue)全書(shu)、太(tai)醫(yi)院編纂(zuan)的(de)(de)(de)(de)《圣濟總(zong)錄》記載:“蒼耳(凈揀)……三兩(liang),獨活(huo)(去(qu)蘆頭)……三兩(liang),人參一(yi)兩(liang)……上十一(yi)味(wei)細銼,以酒一(yi)斗(dou),浸七日。治腎間風熱,骨疼耳聾及腎中(zhong)實邪。”這一(yi)配方(fang)也在后世的(de)(de)(de)(de)其他醫(yi)學(xue)藥(yao)學(xue)專著(zhu)中(zhong)有較為詳(xiang)細的(de)(de)(de)(de)記載,諸(zhu)如明代周之(zhi)千所著(zhu)的(de)(de)(de)(de)《周慎(shen)齋(zhai)遺(yi)書(shu)》、吳昆所著(zhu)的(de)(de)(de)(de)《醫(yi)方(fang)考(kao)》等等。而(er)可查的(de)(de)(de)(de)、最(zui)早收錄這一(yi)配方(fang)的(de)(de)(de)(de)是唐代天寶年間的(de)(de)(de)(de)醫(yi)生王(wang)燾搜集唐代以前的(de)(de)(de)(de)許多醫(yi)藥(yao)著(zhu)作而(er)編纂(zuan)的(de)(de)(de)(de)《外(wai)臺秘要》,其中(zhong)記載道:“獨活(huo)蒼耳酒,以蒼耳子(zi)一(yi)大斛(hu)(hu),水三斛(hu)(hu),煮取四斗(dou),漬二(er)大斗(dou)曲三次,總(zong)以末(mo)一(yi)大斛(hu)(hu),漬三日,如常(chang)釀法釀之(zhi),酒熟即(ji)成。”所以蒼耳酒有著(zhu)極為悠久的(de)(de)(de)(de)歷(li)史。


醉(zui)酒(jiu)誤(wu)入蒼耳叢,歸來還摘(zhai)蒼耳果。摘(zhai)得蒼耳置何處?還將蒼耳做(zuo)藥酒(jiu)。

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