專家提醒:冬蟲(chong)夏(xia)草不屬(shu)于藥(yao)食兩(liang)用物質

每年四五月(yue)是(shi)新(xin)鮮冬蟲夏草的采摘、銷售旺季,然而你可知道,長期(qi)食用(yong)冬蟲夏草可致重金屬砷超標,食用(yong)不(bu)僅不(bu)保健連安全性都(dou)無法保證?

新快報記者查(cha)閱(yue)原(yuan)(yuan)國家(jia)食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理總(zong)局(ju)網(wang)站(zhan)了解到,2018年3月(yue)8日(ri),該(gai)網(wang)站(zhan)發(fa)布(bu)關于(yu)(yu)停止(zhi)冬(dong)蟲夏草用于(yu)(yu)保健食品(pin)試點工作(zuo)的通(tong)知,這是原(yuan)(yuan)國家(jia)食品(pin)藥品(pin)監(jian)督管理總(zong)局(ju)繼(ji)2016年2月(yue)4日(ri)發(fa)布(bu)該(gai)通(tong)知后的第二次(ci)發(fa)布(bu),可見國家(jia)食品(pin)藥監(jian)部門(men)對該(gai)通(tong)知的重視(shi)。

另外(wai),原國家食品(pin)藥品(pin)監管總(zong)局2018年2月27日(ri)還發布《這4種保(bao)健(jian)品(pin)不保(bao)健(jian),千萬(wan)別花冤枉錢了!》文章(zhang),其中,第(di)一個就直(zhi)指冬蟲(chong)夏草(cao)。

■新快報記(ji)者(zhe) 黎(li)秋玲 ■制圖:廖木(mu)興

國家(jia)停止冬蟲夏草保健(jian)品(pin)試點工作

2018年3月8日,原國家(jia)(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)總局(ju)官網發布關(guan)(guan)于停止冬蟲夏草(cao)用于保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)試(shi)(shi)點工作的通知(zhi),通知(zhi)指出,2012年8月,原國家(jia)(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)局(ju)印(yin)發了《冬蟲夏草(cao)用于保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)試(shi)(shi)點工作方案(an)》(國食(shi)藥(yao)監(jian)保化(hua)〔2012〕225號),要(yao)(yao)求試(shi)(shi)點企業按照要(yao)(yao)求組(zu)織開(kai)展試(shi)(shi)點相關(guan)(guan)工作。根據新修訂的食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)法相關(guan)(guan)規(gui)定(ding),總局(ju)已制定(ding)公布《保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)注冊與(yu)備(bei)案(an)管(guan)理(li)辦(ban)法》(國家(jia)(jia)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)總局(ju)令第22號),含冬蟲夏草(cao)的保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)相關(guan)(guan)申報(bao)審批工作按《保健食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)注冊與(yu)備(bei)案(an)管(guan)理(li)辦(ban)法》有關(guan)(guan)規(gui)定(ding)執行,未(wei)經批準不得生產(chan)和銷售。

同時指出,自本通知發布(bu)之日起,國食(shi)藥監保化〔2012〕225號文件停止執行(xing)。這意味著,冬(dong)蟲夏(xia)草被踢出保健品行(xing)列。

事實上,早在2016年(nian),原(yuan)國家食品藥(yao)品監(jian)管總局就發布消費提醒:冬蟲(chong)夏草屬中藥(yao)材,不屬于藥(yao)食兩用(yong)物質,而且檢驗的蟲(chong)草及其(qi)制品中,重(zhong)金(jin)屬砷(shen)的含(han)量嚴重(zhong)超標(4～10倍(bei))。

為(wei)什(shen)么會停止(zhi)冬(dong)蟲夏草(cao)用于(yu)保(bao)健(jian)食(shi)品(pin)的(de)(de)試點工作(zuo)呢?官(guan)方解(jie)釋稱:冬(dong)蟲夏草(cao)屬中藥材,并不是藥食(shi)兩用,因此不能(neng)作(zuo)為(wei)保(bao)健(jian)品(pin)原料。新(xin)快報記者了(le)解(jie)到,2016年2月4日(ri),原國(guo)家食(shi)藥監(jian)總局就(jiu)曾下(xia)發關(guan)于(yu)冬(dong)蟲夏草(cao)類(lei)產(chan)品(pin)的(de)(de)消(xiao)費提(ti)示(shi)稱,原國(guo)家食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)管總局組織開(kai)展了(le)對冬(dong)蟲夏草(cao)、冬(dong)蟲夏草(cao)粉及純粉片產(chan)品(pin)的(de)(de)監(jian)測檢驗。檢驗的(de)(de)冬(dong)蟲夏草(cao)、冬(dong)蟲夏草(cao)粉及純粉片產(chan)品(pin)中,砷含量(liang)為(wei)4.4～9.9mg/kg。

“沒(mei)有(you)高質(zhi)量研(yan)究證明冬蟲夏(xia)草(cao)有(you)特(te)殊功效(xiao)”

市場上一度出現了(le)很(hen)多(duo)“蟲草(cao)(cao)”的(de)衍生產品,只要(yao)傍上“蟲草(cao)(cao)”這兩個字(zi),馬上就身價倍增,一些(xie)新(xin)鮮冬蟲夏草(cao)(cao)的(de)售價甚至每千克超過(guo)了(le)10萬元,干品價格更是高得令人咋舌。

2018年2月(yue)27日,原(yuan)國家(jia)(jia)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)監督(du)管理總局官方網站還發(fa)布(bu)《這(zhe)4種(zhong)保(bao)健(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin)不(bu)保(bao)健(jian)(jian)(jian),千萬(wan)別(bie)(bie)花(hua)(hua)冤(yuan)枉錢了!》一文(wen)(wen),文(wen)(wen)中(zhong)提到:隨著大(da)(da)家(jia)(jia)健(jian)(jian)(jian)康意識的(de)(de)(de)(de)提高(gao),煙酒(jiu)逐漸(jian)被(bei)淘汰,各種(zhong)保(bao)健(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin)成(cheng)為了禮(li)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)首(shou)選。但那些價(jia)格昂貴的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin),真的(de)(de)(de)(de)能帶(dai)給親友健(jian)(jian)(jian)康嗎?首(shou)先直指被(bei)神化的(de)(de)(de)(de)冬蟲(chong)(chong)夏草。“在(zai)很多人(ren)的(de)(de)(de)(de)觀(guan)念里(li),冬蟲(chong)(chong)夏草是一種(zhong)藥(yao)食兩用的(de)(de)(de)(de)保(bao)健(jian)(jian)(jian)品(pin)(pin),各種(zhong)商(shang)家(jia)(jia)宣(xuan)傳里(li)也(ye)把它的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)夸得天花(hua)(hua)亂墜。但在(zai)目前的(de)(de)(de)(de)科學文(wen)(wen)獻中(zhong),對蟲(chong)(chong)草的(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究大(da)(da)多數(shu)都是中(zhong)國人(ren)做的(de)(de)(de)(de),而且研(yan)(yan)究水平基本上處于‘成(cheng)分識別(bie)(bie)’的(de)(de)(de)(de)層次(ci)。沒有(you)(you)什么高(gao)質量研(yan)(yan)究能證明(ming)冬蟲(chong)(chong)夏草對人(ren)體健(jian)(jian)(jian)康有(you)(you)特殊功效(xiao)(xiao)。”功效(xiao)(xiao)不(bu)靠譜(pu),重金屬砷超標,連安全性都無法(fa)保(bao)證,建(jian)議大(da)(da)家(jia)(jia)就(jiu)別(bie)(bie)花(hua)(hua)冤(yuan)枉錢了。

新(xin)鮮(xian)蟲草售價10萬元/公斤

“一年一次的新鮮蟲草正在(zai)(zai)熱(re)銷中(zhong)!現挖現賣!空運發給您……”5月28日,新快報記者在(zai)(zai)多個網(wang)絡銷售(shou)平(ping)臺發現,各商家(jia)正在(zai)(zai)促銷當季(ji)蟲草。便(bian)宜的有(you),價格高的也有(you),產地不(bu)同(tong)、規格不(bu)同(tong),銷售(shou)價格不(bu)同(tong)。例如,一家(jia)網(wang)店0.7克/根,共30根,小小一根的價格要66.6元(yuan),近10萬元(yuan)一公斤。

有商(shang)家還告訴(su)記者稱(cheng),老客(ke)戶都知道(dao),四五月(yue)份為冬蟲夏草(cao)(cao)的采(cai)摘、銷(xiao)售旺(wang)季(ji),“購買新鮮蟲草(cao)(cao)就(jiu)要頭(tou)期草(cao)(cao),草(cao)(cao)頭(tou)短,蟲體飽滿,營養價值(zhi)最高,現(xian)在購買正(zheng)是頭(tou)期蟲草(cao)(cao)!質量非常棒。”并稱(cheng)已經賣了兩萬多根。

然而,蟲(chong)(chong)草(cao)是否能隨(sui)意(yi)買來食(shi)用呢?原國家食(shi)品(pin)藥(yao)(yao)品(pin)監管總局官網還發布(bu)消費(fei)提(ti)醒說,曾(ceng)組織開展了(le)對冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)粉(fen)及純(chun)粉(fen)片(pian)產(chan)品(pin)的監測檢驗(yan)。檢驗(yan)的冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)粉(fen)及純(chun)粉(fen)片(pian)產(chan)品(pin)中(zhong),砷含量(liang)為4.4～9.9mg/kg。官方指出(chu),冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)屬(shu)中(zhong)藥(yao)(yao)材,不屬(shu)于藥(yao)(yao)食(shi)兩用物質。有關(guan)專家分析研判,保健食(shi)品(pin)國家安全標準中(zhong)砷限(xian)量(liang)值為1.0 mg/kg,長期食(shi)用冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)、冬(dong)蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)粉(fen)及純(chun)粉(fen)片(pian)等產(chan)品(pin)會造成砷過(guo)量(liang)攝入,并可能在人體內蓄積(ji),存(cun)在較高風險(xian)。

【這(zhe)些保健(jian)品也不靠譜】

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“細胞破壁(bi)”的松花粉沒(mei)必要吃

松花(hua)粉(fen)是馬尾松、油松等植物(wu)的干燥(zao)花(hua)粉(fen)。它(ta)(ta)跟植物(wu)的其他部位一(yi)樣,主要也(ye)是由蛋白質、碳(tan)水化(hua)合(he)物(wu)、礦物(wu)質組成。國(guo)家衛(wei)計委(wei)在2004年(nian)公(gong)告,把松花(hua)粉(fen)等多種花(hua)粉(fen)作(zuo)為普通食(shi)品管理。也(ye)就是說(shuo),它(ta)(ta)跟蘿卜(bu)白菜米飯饅頭(tou)一(yi)樣,可以隨(sui)便(bian)吃,沒啥特殊功效。

不(bu)過,有一些廠家生產的(de)松花粉產品獲得了保(bao)健品的(de)藍帽子商標,功(gong)能是(shi)(shi)“增強(qiang)免(mian)疫(yi)力”。對此,有兩點(dian)大家應該記住(zhu):宣稱“增強(qiang)免(mian)疫(yi)力”是(shi)(shi)合法的(de),此外的(de)其他功(gong)能都是(shi)(shi)違法的(de);“增強(qiang)免(mian)疫(yi)力”是(shi)(shi)一種(zhong)很模(mo)糊的(de)功(gong)能,而且中(zhong)國的(de)保(bao)健品審批(pi)中(zhong)只要提供指定(ding)的(de)幾個動(dong)物實驗,就可(ke)以滿(man)足要求(qiu)。簡而言之,任(ren)何松花粉產品,不(bu)管說得如何天花亂(luan)墜,都沒有必要吃(chi)。

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功(gong)效多樣的“三七(qi)”真(zhen)沒那么神

三(san)(san)七是廣為大(da)眾所(suo)知的一(yi)種(zhong)中草藥(yao),它成(cheng)(cheng)了(le)近(jin)年(nian)來大(da)熱的保(bao)(bao)健品(pin)之一(yi),很多廣告宣傳中說三(san)(san)七或三(san)(san)七粉(fen)可以活血(xue)化瘀、控制血(xue)壓、補(bu)血(xue)、保(bao)(bao)護心(xin)血(xue)管、增強免疫(yi)力(li)、降血(xue)脂、降血(xue)糖(tang)……功效多種(zhong)多樣。其(qi)實,專家(jia)指出,三(san)(san)七是人參屬的一(yi)種(zhong)植物,它確(que)實有(you)一(yi)些(xie)特色成(cheng)(cheng)分,但三(san)(san)七的功效,各種(zhong)研究(jiu)還在(zai)進行(xing)中,目前并沒有(you)確(que)切的證據(ju)證明其(qi)有(you)療效,千萬不要(yao)因為使(shi)用三(san)(san)七等藥(yao)物或保(bao)(bao)健品(pin),影(ying)響正規治療。

除(chu)此,專家還(huan)提出別(bie)花冤枉錢在部(bu)分保健(jian)品上,專家提醒(xing),大多數保健(jian)品的核(he)心理念,是(shi)把沒(mei)有(you)經(jing)過科學(xue)研究確認(ren)的概念移(yi)花接(jie)木,給普(pu)通的食(shi)物(wu)冠(guan)上抗(kang)癌、增強免疫力(li)的帽(mao)子,把不是(shi)食(shi)物(wu)的東西說(shuo)成能(neng)日常食(shi)用。

實(shi)際上,這些保健(jian)品,真的(de)沒(mei)有那(nei)么神,不能把它們當做治療疾病的(de)藥物。如果你真想送親友一份健(jian)康,給他們買(mai)點水果和牛(niu)奶(nai)吧。