保健酒(jiu)，藥酒(jiu)近些年(nian)來(lai)受到了人們(men)的青睞，其中就包(bao)括生姜酒(jiu)，那么生姜酒(jiu)對人體有哪些功(gong)效與作用呢？

姜(jiang)(jiang)(jiang)酒是(shi)以(yi)(yi)藥(yao)食(shi)兼(jian)用(yong)(yong)(yong)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)原料，配以(yi)(yi)荔(li)枝、大棗等(deng)輔料，經過嚴格、精細的(de)加工生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)保(bao)(bao)健(jian)酒。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)重要(yao)(yao)的(de)藥(yao)食(shi)兼(jian)用(yong)(yong)(yong)蔬菜，具有(you)驅風發汗、溫中散寒(han)等(deng)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，常用(yong)(yong)(yong)于治療(liao)傷風感冒、惡心、嘔(ou)吐(tu)和(he)痛(tong)經等(deng)癥(zheng)；民間流傳著"早吃生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)賽(sai)人(ren)參"、"上床蘿卜下床姜(jiang)(jiang)(jiang)，不用(yong)(yong)(yong)醫(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)開藥(yao)方(fang)"等(deng)說法；現代(dai)醫(yi)學研究證(zheng)實，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)具有(you)強心、保(bao)(bao)肝(gan)、降血(xue)脂(zhi)、健(jian)胃、護腎(shen)、健(jian)膚、美容等(deng)功效(xiao)，能祛寒(han)防病，健(jian)體(ti)延年。以(yi)(yi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)主(zhu)要(yao)(yao)原料，配以(yi)(yi)荔(li)枝、大棗等(deng)輔料生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產的(de)姜(jiang)(jiang)(jiang)酒，同(tong)樣具有(you)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)保(bao)(bao)健(jian)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

姜(jiang)酒屬低度、營養(yang)、保健、佐料(liao)型酒。所(suo)用生姜(jiang)具有抗老防衰、抗癌(ai)防癌(ai)之功(gong)效；姜(jiang)酒中所(suo)含(han)揮(hui)發油是促進血液(ye)循(xun)環的(de)(de)主要成(cheng)份(fen)，能發汗解(jie)表，抗菌(jun)抗衰老、抗疲(pi)勞(lao)，所(suo)含(han)的(de)(de)姜(jiang)辣素能刺(ci)激胃液(ye)分泌和腸管道(dao)蠕動，其他(ta)大量的(de)(de)含(han)氮物質、糖類和有機酸，是增(zeng)加人(ren)的(de)(de)肌力(li)的(de)(de)理想成(cheng)份(fen)。

姜酒對患有(you)慢性消化系統疾病(bing)(bing)的人，特別(bie)是(shi)老人大(da)有(you)裨益。經小(xiao)規模臨(lin)床試驗(yan)：在(zai)33個(ge)病(bing)(bing)例中，堅(jian)持飲用(yong)姜酒的，一個(ge)療程見顯著成效。患胃(wei)病(bing)(bing)者32例，康(kang)復28例；腹脹者29例，康(kang)復28例。

姜酒還是(shi)很好的佐料，無論是(shi)用(yong)它(ta)做湯做菜，都能使人感到美味(wei)可口。

姜(jiang)酒(jiu)雖屬低度型(xing)酒(jiu)，但由于(yu)生姜(jiang)的特殊作(zuo)(zuo)用，使酒(jiu)味(wei)醇濃(nong)，尤(you)其適(shi)宜于(yu)長(chang)期在空調環境中(zhong)工作(zuo)(zuo)、高寒地(di)區，野外(wai)作(zuo)(zuo)業及礦工等人員飲用。

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