冬(dong)天吃(chi)什么(me)(me)好(hao)呢?有句老(lao)話說(shuo)，深冬(dong)蘿(luo)卜(bu)(bu)賽人參。意思就是說(shuo)，入(ru)冬(dong)以后，女(nv)人吃(chi)蘿(luo)卜(bu)(bu)的效果(guo)比人參還(huan)好(hao)。白蘿(luo)卜(bu)(bu)的功效真(zhen)的這么(me)(me)神奇(qi)么(me)(me)?今天我們就來了解一(yi)下冬(dong)季吃(chi)蘿(luo)卜(bu)(bu)都(dou)有哪(na)些好(hao)處，以及家常蘿(luo)卜(bu)(bu)的做法有哪(na)些吧。

冬蘿卜吃對了勝過人參

蘿(luo)(luo)卜在女性朋友心里大(da)概就是一(yi)種(zhong)很普通(tong)的食材(cai)，吃了可以潤腸通(tong)氣。其(qi)實(shi)在冬季(ji)，吃對了蘿(luo)(luo)卜對身體大(da)有益處(chu)。

蘿卜對人體的好處

本草(cao)綱(gang)目中稱蘿卜(bu)為“可(ke)(ke)生可(ke)(ke)熟，可(ke)(ke)菹可(ke)(ke)醬，可(ke)(ke)豉可(ke)(ke)醋，可(ke)(ke)糖可(ke)(ke)臘可(ke)(ke)飯，乃蔬(shu)中最有利者(zhe)”。

如此看來蘿卜(bu)真是個(ge)好(hao)東西，白(bai)蘿卜(bu)在(zai)臨床實踐中也有一定(ding)的藥用價(jia)值，中醫(yi)理論(lun)也認為(wei)該品味(wei)辛甘，性涼，入肺(fei)胃經(jing)，為(wei)食療(liao)佳品，可以治(zhi)療(liao)或者輔助治(zhi)療(liao)多種(zhong)疾(ji)病，

蘿卜(bu)所含的熱(re)量較(jiao)少，纖維(wei)素多(duo)，吃(chi)后(hou)易產(chan)生飽腹(fu)感(gan)，有(you)利于控制體重，更適用于減肥的女性。

蘿(luo)卜中的芥子油和精纖(xian)維可促進(jin)腸蠕動，可以促進(jin)消化，增強食(shi)欲(yu)，有(you)利(li)于(yu)緩解(jie)便秘(mi)、減少大(da)(da)腸中毒素自(zi)我排解(jie)，有(you)利(li)于(yu)預防(fang)大(da)(da)腸癌，蘿(luo)卜中含有(you)的核黃素及鈣、鐵(tie)、磷等(deng)比梨、蘋果、橘子要高。

其中所(suo)含豐富(fu)的維生素(su)C，比(bi)(bi)蘋果(guo)高(gao)(gao)出10倍，比(bi)(bi)梨高(gao)(gao)出18倍，可提高(gao)(gao)免(mian)疫力增強抗(kang)病(bing)能力，還(huan)含有(you)木質素(su)和(he)大量的酶可有(you)效的起到降血(xue)脂、軟化血(xue)管、穩定(ding)血(xue)壓的作(zuo)用。

蘿卜PK人參

從經濟方面來說

蘿卜相比(bi)較人(ren)參(can)價格要親(qin)民，人(ren)人(ren)吃的上人(ren)人(ren)吃的起，是老百姓(xing)常食佳品(pin)，而人(ren)參(can)的價格比(bi)較昂貴。

從烹飪工藝上來說

蘿卜(bu)食(shi)材廣(guang)泛烹飪(ren)簡單(dan)，而(er)人參(can)烹飪(ren)要求比較嚴格。

從食用人群來說

蘿卜(bu)一般人(ren)都適用，而(er)人(ren)參(can)適用需(xu)要大補之(zhi)人(ren)群。所以說蘿卜(bu)勝過人(ren)參(can)。

溫馨提示

蘿(luo)卜(bu)種類(lei)繁多生吃以汁多辣味少(shao)為(wei)主。蘿(luo)卜(bu)主瀉(xie)，胡蘿(luo)卜(bu)為(wei)補，所(suo)以二者不要同食，若(ruo)要一起(qi)吃加些(xie)醋來調和以利于營(ying)養的(de)吸收。蘿(luo)卜(bu)雖好(hao)也要適量(liang)不可大吃特吃。

綜上所述

冬吃蘿卜充(chong)分體現了古人利用(yong)食物來(lai)調節機(ji)(ji)體功(gong)能的智慧，也體現了中醫(yi)學“治未病”的學說。微(wei)量元素可以增(zeng)強機(ji)(ji)體免疫(yi)力(li)。

一、吃蘿卜的好處

1、促進消化

冬天人缺乏足夠的鍛煉，加之(zhi)天氣干燥，人體內比較燥熱，很容易出現(xian)(xian)消(xiao)化不良，甚至便秘(mi)等(deng)癥狀表(biao)現(xian)(xian)，而這(zhe)時吃點白蘿(luo)卜，其中的維生素(su)C可(ke)幫助消(xiao)化，促進新陳代謝(xie)，能幫助消(xiao)化，防(fang)治便秘(mi)等(deng)病癥。

2、提高人體的免疫力

白蘿卜含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較(jiao)差的(de)冬季，能提(ti)高人體的(de)抵抗力，能提(ti)高預防感冒感染的(de)病的(de)能力。

3、具有抗癌的功效

患有癌(ai)癥的(de)病(bing)人，可(ke)適(shi)當(dang)吃點(dian)白蘿卜，能在一定程度上抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞(bao)的(de)生長和(he)擴散。而且白蘿卜具有抗癌(ai)的(de)功效，多吃可(ke)防(fang)止(zhi)癌(ai)癥出現。

二、冬吃蘿卜雖好，以下禁忌還是要注意

1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用

雖然胡蘿卜(bu)、白(bai)(bai)(bai)蘿卜(bu)對人體都有(you)很(hen)多好處(chu)，二者一(yi)(yi)起食用卻(que)會讓兩(liang)者營養(yang)降低。白(bai)(bai)(bai)蘿卜(bu)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的含量很(hen)高，而(er)胡蘿卜(bu)中(zhong)則含有(you)一(yi)(yi)種(zhong)對抗(kang)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的分(fen)解酶，可破壞白(bai)(bai)(bai)蘿卜(bu)中(zhong)的維(wei)生(sheng)素(su)(su)C。二者相遇，使白(bai)(bai)(bai)蘿卜(bu)中(zhong)的維(wei)生(sheng)素(su)(su)C損失(shi)慘重，其營養(yang)價值自(zi)然也就大(da)打折扣。

2、不宜與酸性水果一起食用

如蘋果(guo)、橘(ju)(ju)子等(deng)，蘿卜(bu)會(hui)產生一種抗甲(jia)狀腺(xian)(xian)的(de)(de)(de)物質硫(liu)氰酸(suan)，如果(guo)同時食(shi)用大量的(de)(de)(de)橘(ju)(ju)子、蘋果(guo)、葡(pu)萄等(deng)水(shui)果(guo)，水(shui)果(guo)中的(de)(de)(de)類黃酮物質在腸(chang)道經細(xi)菌分解后就會(hui)轉化為抑制甲(jia)狀腺(xian)(xian)作用的(de)(de)(de)硫(liu)氰酸(suan)，進而(er)誘發(fa)甲(jia)狀腺(xian)(xian)腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用

蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類(lei)藥物(如(ru)人參(can)、黨參(can)等)同食會對(dui)藥效產生(sheng)一定的阻礙(ai)。

冬吃蘿卜注意事項要知曉

炒胡蘿卜忌放醋

因為胡蘿(luo)卜含有(you)大量(liang)胡蘿(luo)卜素(su)(su)，進(jin)入(ru)人(ren)體(ti)后就(jiu)(jiu)可(ke)以變成(cheng)維生素(su)(su)A。維生素(su)(su)A可(ke)以維持(chi)眼(yan)睛和(he)皮膚(fu)的(de)健康，有(you)皮膚(fu)粗(cu)糙和(he)夜盲癥(zheng)的(de)人(ren)，就(jiu)(jiu)是缺乏維生素(su)(su)A的(de)緣故。但是，需要注意的(de)是，炒胡蘿(luo)卜時(shi)忌放醋，否(fou)則胡蘿(luo)卜素(su)(su)就(jiu)(jiu)會被破壞(huai)，導致營養(yang)大量(liang)丟(diu)失。